Φορά: 25 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 8

Η αμερικανική σάλτσα ράντσο θεωρείται η καλύτερη σάλτσα για ωμά λαχανικά. Φτιάχνεται από ένα μείγμα μαγιονέζας, ξινόγαλου, ψιλοκομμένων φρέσκων βοτάνων και μπαχαρικών. Η πικάντικη γεύση αυτής της σάλτσας συμπληρώνει τέλεια την αναζωογονητική ζουμερότητα των λαχανικών. Σε ένα μπολ, ανακατέψτε ανάμεικτο μαρούλι, κόκκινο κρεμμύδι, ραπανάκι, ωμά καρότα, αγγούρι και πιπεριά και από πάνω προσθέστε τη σάλτσα ράντσο. Μουλιάστε πρώτα τα κρεμμύδια σε νερό για να μαλακώσουν τη γεύση τους. Σερβίρετε ως ορεκτικό ή ως συνοδευτικό πιάτο με οποιοδήποτε πιάτο με κρέας.

Συστατικά:

Σαλάτα

• 1 κόκκινο κρεμμύδι, κομμένο σε λεπτές φέτες
• 1 κεφάλι κόκκινο μαρούλι, σκισμένο
• 1 κεφάλι μαρούλι romaine, κομμένο σε φέτες
• 6 ραπανάκια, κομμένα σε λεπτές φέτες
• 2 καρότα, τριμμένα
• 2 αγγούρια, κομμένα σε λεπτές φέτες
• 1 μεγάλη πράσινη πιπεριά, κομμένη σε λεπτές φέτες

Βενζινάδικο Ραντς

• 2/3 φλιτζάνι μαγιονέζα
• 2/3 φλιτζάνι ξινόγαλα ή κεφίρ
• 2 κουταλιές της σούπας μηλόξιδο
• 0,5 κουταλάκι του γλυκού σκόνη κρεμμυδιού
• 2 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένο φρέσκο ​​σχοινόπρασο
• 2 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένο φρέσκο ​​μαϊντανό
• 1 σκελίδα σκόρδο, τριμμένη

Αντικατάσταση συστατικών
Δοχεία μέτρησης που χρησιμοποιήθηκαν

1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Συνταγές με παρόμοια υλικά

φύλλα μαρουλιού, μαρούλι romaine, γλυκιά πιπεριά, καρότο, ραπανάκι, αγγούρια, σάλτσα ράντσο

Σας προτείνουμε

Παρασκευή:

Βήμα 1
• Ετοιμάστε το ντρέσινγκΣε ένα μικρό μπολ, ανακατέψτε μαγιονέζα, ξινόγαλα, ξύδι, σκόνη κρεμμυδιού, σχοινόπρασο, μαϊντανό, σκόρδο, 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι και λίγο μαύρο πιπέρι.
Βήμα 2
• Ετοιμάστε τη σαλάταΒάλτε το κόκκινο κρεμμύδι σε ένα μπολ και καλύψτε το με κρύο νερό. Αφήστε το να καθίσει για 10 λεπτά και στη συνέχεια στραγγίξτε το.
Βήμα 3
• Σε ένα μεγάλο μπολ, ανακατέψτε τα φύλλα μαρουλιού και προσθέστε τα ραπανάκια, τα καρότα, τα αγγούρια, τις πιπεριές και το κόκκινο κρεμμύδι. Ανακατέψτε με το ντρέσινγκ και αλατίστε κατά βούληση.

Ψήφοι: 1