Σαλάτα με παγωμένο αγγούρι
Ψήφοι: 1
Φορά: 35 λεπτά συν χρόνος μουλιάσματος
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 4 - 6
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 4 - 6
Αυτή η σαλάτα φτιάχνεται με μια γενναιόδωρη ποσότητα κομμένων αγγουριών, κόκκινου κρεμμυδιού και πιπεριάς. Τα λαχανικά ανακατεύονται σε μια μαρινάδα από ξύδι, ζάχαρη, φυτικό λάδι και πικάντικους σπόρους σέλινου και σερβίρονται πολύ κρύα. Διατηρείται σε αυτή τη σάλτσα, μπορεί να διατηρηθεί στο ψυγείο για αρκετές ημέρες και η γεύση της θα γίνει πιο ξινή και πλούσια με την πάροδο του χρόνου. Δεν είναι μόνο ένα υπέροχο συνοδευτικό για πιάτα με κρέας και ένα δροσιστικό ορεκτικό, αλλά και ένα εξαιρετικό συστατικό σε χορταστικά σάντουιτς και μπιφτέκια.
Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.
Υλικά για τη συνταγή:
- 5 μικρά αγγούρια, κομμένα σε ροδέλες (5 φλιτζάνια)
- 1 φλιτζάνι λευκό ξύδι
- 1,5 φλιτζάνια ζάχαρη
- 1 κουταλάκι του γλυκού σπόρους σέλινου
- 1/4 φλιτζάνι φυτικό λάδι
- 1 μέτριο γλυκό κρεμμύδι, κομμένο σε λεπτές φέτες
- 1 μεγάλη κόκκινη ή κίτρινη πιπεριά, κομμένη σε λεπτές φέτες
Σας προτείνουμε
Συνταγές με παρόμοια υλικά: αγγούρια, γλυκιά πιπεριά, κρεμμύδια, σπόροι σέλινου, ξίδι μηλίτη
Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:
- Σε μια μεσαία κατσαρόλα, βράστε το ξίδι, τη ζάχαρη, τους σπόρους σέλινου, το φυτικό λάδι και 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι σε δυνατή φωτιά. Στη συνέχεια, αποσύρετε την κατσαρόλα από τη φωτιά και αφήστε το μείγμα να κρυώσει για 20 λεπτά.
- Σε ένα μεγάλο μπολ, ανακατέψτε τα κομμένα αγγούρια, τα κρεμμύδια και τις πιπεριές με τη μαρινάδα και βάλτε τα στο ψυγείο όλη τη νύχτα. Σερβίρετε τη σαλάτα κρύα.Σημείωμα
Πριν κόψετε τα αγγούρια σε φέτες, τρυπήστε τη φλούδα με ένα πιρούνι, αλλά μην τα ξεφλουδίσετε. Αν είναι δυνατόν, δοκιμάστε αγγούρια Kirby ή Ιρανικά. Είναι μικρότερα από τα κανονικά αγγούρια και πολύ τραγανά και νόστιμα. Ιδανικά για σαλάτες!
Κατηγορίες:
Συλλογές συνταγών
Παρόμοιες συνταγές
