Ξίδι ρυζιού

Ενώ αυτό το stir-fry είναι σαφώς εμπνευσμένο από τα noodles Pad Thai, δεν έχει το ταμαρίνδο που δίνει στο παραδοσιακό πιάτο τη χαρακτηριστική του οξύτητα. Αντ' αυτού, προστίθενται νιφάδες κόκκινης πιπεριάς και σάλτσα Sriracha για μια πικάντικη πινελιά. Αυτό είναι ένα ακόμα... διαβάστε περισσότερα

• Κοτόπουλο
• Πορτοκαλί γλάσο
• Μποκ τσόι

Αυτό το τραγανό κοτόπουλο έχει διπλή δόση εσπεριδοειδών: ψήνεται σε ένα κρεβάτι από φέτες πορτοκαλιού για να αρωματιστεί το πουλί και καλύπτεται με ένα κολλώδες γλάσο πορτοκαλιού που λειτουργεί και ως σάλτσα για βουτήματα. Αυτό το γλυκό και πικάντικο... διαβάστε περισσότερα

Το μυστικό για ένα νόστιμο σεβίτσε είναι τα υψηλής ποιότητας, φρέσκα υλικά, και αυτό δεν ισχύει μόνο για την επιλογή του ψαριού: ο χυμός λάιμ στον οποίο μουλιάζεται ο σολομός πρέπει επίσης να είναι φρεσκοστυμμένος. Αυτό το περουβιανό ορεκτικό είναι αρκετά εύκολο στην προετοιμασία, αλλά χρειάζεται χρόνο. διαβάστε περισσότερα

Αυτή η νόστιμη και υγιεινή σαλάτα με ασιατική έμπνευση είναι πλούσια σε φυτικές ίνες και πρωτεΐνες. Σαγηνεύει με τις πλούσιες υφές της από ζουμερό λάχανο, ραπανάκια, τραγανά φιστίκια, φασόλια edamame και μια απαλή σάλτσα από φυστικοβούτυρο. Σερβίρεται ως ορεκτικό ή ως συνοδευτικό πιάτο. διαβάστε περισσότερα

• Ρις Κάλροουζ
• Γαρίδες Τεπανιάκι

Στην Ιαπωνία, ο όρος τεπανιάκι αναφέρεται σε θαλασσινά μαγειρεμένα σε μια ζεστή, επίπεδη πλάκα που ονομάζεται τεπάν. Για αυτή τη συνταγή, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα κανονικό τηγάνι με βαρύ πάτο ή ένα γουόκ. Τηγανίστε τις γαρίδες και τα λαχανικά σε μια σάλτσα ασιατικής έμπνευσης και... διαβάστε περισσότερα

Αυτές οι γευστικές (χάρη στο λεμονόχορτο, το λάιμ και το τζίντζερ) φτερούγες κοτόπουλου σιγοβράζουν σε γάλα καρύδας με αρωματικά μπαχαρικά μέχρι να μαλακώσουν και στη συνέχεια τηγανίζονται μέχρι να ροδίσουν και να γίνουν τραγανές. Μέρος της μαρινάδας καρύδας χρησιμοποιείται για την παρασκευή της σάλτσας, η οποία... διαβάστε περισσότερα

• Σάλτσα ντιπ
• Τηγανίτες

Τα Haemul pajeon – κλασικά κορεάτικα τηγανίτες με φρέσκα κρεμμυδάκια και θαλασσινά – είναι ιδανικά ως ορεκτικό με κρασί ρυζιού ή μπύρα. Η προσθήκη αμύλου πατάτας στη ζύμη διασφαλίζει ότι τα τηγανίτες είναι μαλακά στο κέντρο και καλυμμένα με... διαβάστε περισσότερα

Η τηγανητή γαλοπούλα σαγηνεύει όχι μόνο με την υπέροχη εμφάνισή της αλλά και με τη γεύση της: παραμένει ζουμερή και δεν χρειάζεται να ανησυχείτε μήπως στεγνώσει. Επιπλέον, η πέτσα της είναι τραγανή και χρυσαφένια, κάτι που είναι δύσκολο να επιτευχθεί. διαβάστε περισσότερα

• Σάλτσα ντιπ
• Φλατ μπισκότα με πράσινα κρεμμύδια

Οι τραγανές τηγανίτες με φρέσκο ​​κρεμμυδάκι κινέζικου τύπου είναι ένα εύκολο στην παρασκευή ορεκτικό, ιδανικό για κάθε περίσταση. Οι τηγανίτες φτιάχνονται με μια απλή ζύμη από αλεύρι και νερό, στην οποία αναμειγνύονται ψιλοκομμένα φρέσκα κρεμμυδάκια. Τηγανίστε τις για - διαβάστε περισσότερα

Το τραγανό τηγανητό ρύζι, χαρακτηριστικό του κορεάτικου μπολ ντολσότι μπιμπίμπαπ, ενέπνευσε αυτό το πιάτο, το οποίο περιλαμβάνει ρύζι τηγανισμένο σε ηλεκτρική βαφλιέρα μέχρι να γίνει τραγανό και σερβιρισμένο με ένα τέλεια τηγανητό αυγό, kimchi και πικάντικο... διαβάστε περισσότερα

Η γλυκιά και αλμυρή σάλτσα σόγιας hoisin χρησιμοποιείται στην καντονέζικη κουζίνα και συχνά προστίθεται σε ψητά κρέατα. Σε αυτή τη συνταγή, εφαρμόζεται σε άπαχο χοιρινό φιλέτο, το οποίο στη συνέχεια ψήνεται στη σχάρα και σερβίρεται με καστανό ρύζι και γρήγορο... διαβάστε περισσότερα

• Σάλτσα
• Kinsey tamago (κομμένη ιαπωνική ομελέτα)
• Συνέλευση

Αν και το όνομα hiyashi-chuka σημαίνει κυριολεκτικά «κρύα κινέζικα», αυτή η κρύα σαλάτα με νουντλς είναι στην πραγματικότητα ένα ιαπωνικό πιάτο που παρασκευάζεται παραδοσιακά το καλοκαίρι. Αυτή η σαλάτα είναι ελαφριά, δροσιστική και εύκολη στην παρασκευή της. Αποτελείται από κρύα - διαβάστε περισσότερα

Το ψήσιμο σολομού στη σχάρα σε σανίδα κέδρου είναι ένας εύκολος τρόπος για να προσθέσετε μια εκπληκτική, πλούσια γεύση στο πιάτο σας. Το ψάρι αποκτά μια ευχάριστη καπνιστή γεύση, ενώ παραμένει υπέροχα υγρό και εμποδίζει την πέτσα να κολλήσει στη σχάρα. Πριν το ψήσιμο στη σχάρα, αλείψτε ελαφρά τον σολομό με... διαβάστε περισσότερα

• σαλάτα λάχανου
• Χοιρινό

Αυτά τα σάντουιτς με μπουκιές είναι ιδανικά για σνακ. Παρά το μικρό τους μέγεθος, είναι γεμάτα ένταση με μια πλούσια, γευστική μπουκιά. Τα σάντουιτς φτιάχνονται με μια ασιατική πινελιά, με τρυφερό χοιρινό φιλέτο και σαλάτα coleslaw. διαβάστε περισσότερα

Τα φυσικά γλυκά καρότα αποτελούν μια εξαιρετική βάση για μια πηχτή σάλτσα ντιπ με ασιατική έμπνευση. Ψήστε τα στο φούρνο για πιο πλούσια γεύση και χτυπήστε τα με πάστα miso, τζίντζερ, ξίδι ρυζιού και σάλτσα σόγιας για μια ξεχωριστή... διαβάστε περισσότερα

Για να φτιάξετε αυτές τις νόστιμες πίτες με φρέσκο ​​κρεμμυδάκι και σουσάμι, χρησιμοποιήστε ζύμη πίτσας από το κατάστημα και θεωρήστε τη μισή δουλειά που έχετε κάνει. Τηγανίστε τις πίτες σε ένα τηγάνι μέχρι να ροδίσουν και να γίνουν τραγανές. Σερβίρετε με... διαβάστε περισσότερα

• Χοιρινό και μαρινάδα
• Αγγουράκια τουρσί με καρότα
• Γλυκιά και πικάντικη σάλτσα μουστάρδας
• Γλυκιά σάλτσα τσίλι

Αυτά τα σάντουιτς κινέζικου τύπου με χοιρινό, τουρσί αγγούρια και καρότα, γλυκιά και πικάντικη σάλτσα μουστάρδας και γλυκιά σάλτσα τσίλι θα μαγέψουν τους πάντες με τον συνδυασμό γεύσεων. Η γέμιση είναι χοιρινή σπάλα, μαριναρισμένη για αρκετές ώρες σε... διαβάστε περισσότερα

Όλοι οι λάτρεις της υγιεινής διατροφής χρειάζεται απλώς να κάνουν παρέα με ένα σπιραλιζέ ή κόφτη λαχανικών, το οποίο θα επιτρέψει σε εσάς και τους αγαπημένους σας να απολαύσετε μια ποικιλία από λαχανικά. Το αστέρι αυτής της συνταγής είναι τα παντζαρόνερα. Απλώς βράστε τα σε - διαβάστε περισσότερα

• σάλτσα πόνζου
• Ψάρια και λαχανικά

Αυτό το τυπικό ασιατικό πιάτο είναι απίστευτα εύκολο στην προετοιμασία, νόστιμο και ελαφρύ! Επιπλέον, χρειάζεται λιγότερο από μισή ώρα. Το φιλέτο σολομού τηγανίζεται στο τηγάνι και σερβίρεται με βραστό bok choy. Και η απίστευτη γεύση προέρχεται από... διαβάστε περισσότερα

• Ζύμη
• Γαρνιτούρες

Ο Άλεξ Γκουαρνασκέλι διδάσκει πώς να ψήνετε πίτα σε τηγάνι: «Όταν διακοσμείτε την πίτα με γαρνιτούρες, τακτοποιήστε τες με μια συγκεκριμένη σειρά, οπτικοποιώντας κάθε κομμάτι ξεχωριστά». Το αποτέλεσμα δεν είναι απλώς μια πίτα, αλλά ένας πραγματικός ανταγωνιστής της πίτσας! «Τηγάνισμα - διαβάστε περισσότερα

Για τάκος χαμηλών θερμίδων και χωρίς γλουτένη, χρησιμοποιήστε χοντρά φύλλα μαρουλιού αντί για τορτίγιες, οι οποίες μπορούν να γεμιστούν με τη γέμιση σαν μπολ. ​​Για τη γέμιση, σοτάρετε γαρίδες με καλαμπόκι, μπαχαρικά, σιρόπι αγαύης και σάλτσα Sriracha. διαβάστε περισσότερα

• Βοδινό κρέας
• Σαλάτα με αγγούρι τουρσί

Τα σατάι είναι μικροσκοπικά ασιατικά σουβλάκια που σερβίρονται σε ξύλινα σουβλάκια, ψήνονται γρήγορα και πετάγονται από το τραπέζι ακόμα πιο γρήγορα. Σε αυτή τη συνταγή, λεπτές λωρίδες βοδινού (μία ανά σουβλάκι) μαρινάρονται σε ένα μείγμα από κάσιους, ασιατικές σάλτσες και μπαχαρικά, και στη συνέχεια... διαβάστε περισσότερα

Μια ζουμερή ψητή μπριζόλα με τηγανητές πατάτες είναι ένας δημοφιλής συνδυασμός στον οποίο είναι δύσκολο να αντισταθεί κανείς. Αυτή η συνταγή προσφέρει μια παραλλαγή του κλασικού, εμπλουτίζοντας το πιάτο με τις γεύσεις και τα αρώματα της ασιατικής κουζίνας. Η τέλεια επιλογή για αυτό είναι... διαβάστε περισσότερα

Για αυτή τη συνταγή, χρησιμοποιήστε χοιρινά παϊδάκια κομμένα από την οσφυϊκή μοίρα. Είναι πιο κρεατικά και ζουμερά. Μαρινάρετε τα παϊδάκια σε σάλτσα τζίντζερ-πόνζου (κατά προτίμηση όλη τη νύχτα) και ψήστε τα στη σχάρα. Μισή ώρα πριν είναι έτοιμα, αρχίστε να τα γλασάρετε με χοϊζίν και - διαβάστε περισσότερα

Ψιλοκόψτε φρέσκα λαχανάκια Βρυξελλών και ανακατέψτε τα με πιπεριές, κόλιανδρο και μια σάλτσα σκόρδου και τσίλι. Είναι το τέλειο ελαφρύ συνοδευτικό πιάτο για ψητό ψάρι ή κοτόπουλο με ασιατική έμπνευση. διαβάστε περισσότερα

• Σάλτσα Mop
• Μείγμα μπαχαρικών

Η αρχή μαγειρέματος αυτών των μπούτιων δεν διαφέρει πολύ από οποιοδήποτε άλλο μπάρμπεκιου: τα τρίβετε με ένα μείγμα μπαχαρικών, τα αφήνετε να μαριναριστούν και μετά τα ψήνετε στα κάρβουνα, αλείφοντάς τα με σάλτσα mop. Αυτό που τους δίνει αυτή την απίστευτη ασιατική γεύση είναι ο συνδυασμός μπαχαρικών και... διαβάστε περισσότερα

Ο αρκτικός σολομός, όπως και ο σολομός, φτιάχνει εξαιρετικά μπιφτέκια για μπέργκερ, ζουμερά και ελαφρώς ξινά χάρη στην προσθήκη κάπαρης, ξύσματος λεμονιού και κοκκώδους μουστάρδας. Σερβίρετε τα σε ένα λεπτό κουλούρι με ρόκα, τουρσιά και... διαβάστε περισσότερα

Αυτή η γρήγορη, βελούδινη σάλτσα πέντε συστατικών προσθέτει ταϊλανδέζικη γεύση σε σαλάτες, noodles, πουλερικά, θαλασσινά, ακόμη και σάντουιτς. Δεν απαιτεί μαγείρεμα. Απλώς χτυπήστε την σε ένα μπλέντερ και μπορεί να διατηρηθεί στο ψυγείο για έως και πέντε ημέρες. Κόκκινη πάστα - διαβάστε περισσότερα

Για να μειώσετε τον χρόνο μαγειρέματος, κόψτε το bok choy σε μεγάλα κομμάτια (για παράδειγμα, ένα τέταρτο του ματσακιού) και στοιβάζετε τα καπάκια των μανιταριών για να τα κόψετε σε φέτες. Το ρύζι που περίσσεψε από το χθεσινό δείπνο μπορεί να ξαναζεσταθεί για συνοδευτικό πιάτο, αλλά και το φρέσκο ​​ρύζι μπασμάτι μαγειρεύεται γρήγορα. διαβάστε περισσότερα

Αυτή η χορταστική, θρεπτική σαλάτα είναι έτοιμη σε μόλις 15 λεπτά. Για να ελαχιστοποιήσετε τον χρόνο προετοιμασίας, τρίψτε φρέσκο ​​τζίντζερ αντί να το ψιλοκόψετε, κόψτε τα κοτσάνια των μανιταριών shiitake με ψαλίδι αντί για μαχαίρι και αγοράστε προμαγειρεμένα... διαβάστε περισσότερα

Αυτό το σάντουιτς φτιάχνεται με μια πίτα τύπου bing, η οποία με τη σειρά της φτιάχνεται με κανονική ζύμη πίτσας που έχει ψυχθεί. Η τυλιγμένη ζύμη πασπαλίζεται με σουσάμι και τηγανίζεται μέχρι να ροδίσει. Κόβουμε την παχιά πίτα σε διαβάστε περισσότερα

• Πικάντικη κορεάτικη σαλάτα ραπανάκι
• Γλυκιά σαλάτα με ραπανάκι τουρσί

«Στην κορεατική μας οικογένεια, η σαλάτα panchan με ραπανάκια σερβιριζόταν σε κάθε τραπέζι», θυμάται η συγγραφέας συνταγών Jackie Ji Yoon Park. «Μικρά μπολ με αυτό το τραγανό, αλμυρό και μερικές φορές πικάντικο ορεκτικό λαχανικών παραμένουν το αγαπημένο μου συνοδευτικό πιάτο μέχρι σήμερα. Συνήθως... διαβάστε περισσότερα

Τα ψητά καρότα σερβίρονται με μια νοστιμιά από φιστίκια Αιγίνης, χουρμάδες, ελιές, πορτοκάλια και μπαχαρικά. «Κάθε Ημέρα των Ευχαριστιών, ανυπομονώ για απροσδόκητους καλεσμένους στο τραπέζι μας, κάτι που προσθέτει μια νέα πινελιά στις παραδόσεις που διατηρούμε χρόνο με το χρόνο». διαβάστε περισσότερα

Οι άγουρες σόγια edamame αποτελούν πολύτιμη πηγή πρωτεϊνών, φυτικών ινών, βιταμινών και μικροθρεπτικών συστατικών. Μπορούν να αγοραστούν κατεψυγμένες και είναι ιδανικές για σαλάτες πλούσιες σε βιταμίνες. Για παράδειγμα, προσθέστε ζεματισμένο edamame σε μια σαλάτα αγγουριού. διαβάστε περισσότερα

Αυτή η πλούσια σε πρωτεΐνες και φυτικές ίνες, θρεπτική ασιατική σαλάτα είναι γεμάτη με μια ποικιλία γεύσεων, με γλυκές, ξινές και αλμυρές νότες. Το ψημένο τόφου συμπληρώνεται από γλυκιά κολοκύθα butternut και αρωματικά μανιτάρια shiitake, φρέσκα βότανα και τουρσί τζίντζερ. διαβάστε περισσότερα

• Ανεφοδιασμός με καύσιμα
• Σαλάτα με νουντλς

Δημιουργήστε ένα μπολ με ένα συνεκτικό χρωματικό συνδυασμό, όπως αυτό το ταϊλανδέζικο μπολ με noodles ρυζιού, πράσινο και σοταρισμένο μπρόκολο, σέλινο, αγγούρι και φρέσκια μέντα, όλα δεμένα μαζί με ένα ντρέσινγκ ασιατικής έμπνευσης. διαβάστε περισσότερα

Αυτή η σάλτσα για ντιπ ιαπωνικού στιλ ταιριάζει τέλεια με λαχανικά ή φασολάκια tempura. Τοποθετήστε τα γύρω από το μπολ, βουτήξτε τα και απολαύστε. Δοκιμάστε την και πάνω από ψητές γλυκοπατάτες ή ψητό σολομό. Είναι αρκετά ευέλικτη. διαβάστε περισσότερα

Αυτή η σαλάτα φτιάχνεται με φρέσκο ​​λάχανο και είναι πλούσια σε βιταμίνες και φυτικές ίνες. Για να κάνετε το ωμό λάχανο πιο εύπεπτο, ψιλοκόψτε το και λιώστε το με τα χέρια σας, αν θέλετε. Ανακατέψτε το με ένα ασιατικής έμπνευσης dressing από σησαμέλαιο, αλεύρι ρυζιού και διαβάστε περισσότερα

Το νεροκάρδαμο έχει μια πικρή, ξινή γεύση από μόνο του, αλλά σε αυτή τη συνταγή συνδυάζεται με ένα πικάντικο ντρέσινγκ από τζίντζερ, σκόρδο και σάλτσα Sriracha για να δημιουργήσει ένα πικάντικο συνοδευτικό πιάτο εμπνευσμένο από την Ασία που ταιριάζει καλά με κρέας ή κοτόπουλο. Χόρτα - διαβάστε περισσότερα

Το πικάντικο κορεάτικο kimchi που παρασκευάζεται σύμφωνα με αυτή τη συνταγή είναι έτοιμο για κατανάλωση μέσα σε λίγες ώρες και όσο περισσότερο μένει, τόσο πιο πικάντικο γίνεται. Αφού δοκιμάσετε αυτήν την εκδοχή, ίσως θελήσετε να προσθέσετε περισσότερη πάστα τσίλι στο ντρέσινγκ την επόμενη φορά. διαβάστε περισσότερα

Όταν τα κολοκυθάκια είναι στην εποχή τους, μπορείτε να φτιάξετε μια σαλάτα coleslaw αντικαθιστώντας το λάχανο με φρέσκο ​​κολοκυθάκι. Συνδυάστε ωμό κολοκυθάκι με τριμμένα καρότα και κόκκινα κρεμμύδια σε μια πικάντικη σάλτσα μαγιονέζας και σερβίρετε ως ορεκτικό ή συνοδευτικό πιάτο με κρέατα, μπιφτέκια και σάντουιτς. διαβάστε περισσότερα

Αυτό το τραγανό μείγμα σνακ από φουσκωμένο ρύζι, τραγανά noodles chow mein και ξηρούς καρπούς σε σάλτσα τεριγιάκι είναι πραγματικά εθιστικό—δεν θα μπορείτε να σταματήσετε! Για να το φτιάξετε, όλα τα σνακ αναμειγνύονται με τη σάλτσα σε ένα ταψί και ψήνονται μέχρι να γίνει η σάλτσα... διαβάστε περισσότερα

Φιλέτο σολομού και φρέσκα κρεμμυδάκια αλείφονται με μια γευστική σάλτσα τεριγιάκι και ψήνονται στα κάρβουνα μέχρι να αποκτήσουν νόστιμα σημάδια από κάρβουνο και ένα γυαλιστερό γλάσο. Σερβίρονται με σαλάτα αβοκάντο και αγγούρι σε ελαφριά βινεγκρέτ τεριγιάκι. Πασπαλίστε με σουσάμι για... διαβάστε περισσότερα

Φτιάξτε αυτά τα αξιολάτρευτα χταπόδια για ορεκτικό χρησιμοποιώντας τραγανά λουκάνικα τηγανητά σε τεμπούρα. Τα λουκάνικα κόβονται εύκολα σε σχήμα χταποδιού και, για να τα διατηρήσετε σε φόρμα, ζεστάνετέ τα στον φούρνο μικροκυμάτων. Κάθε χταπόδι στη συνέχεια... διαβάστε περισσότερα

Φτιάξτε μπιφτέκια με κονσερβοποιημένα μπιφτέκια σολομού. Το θρυμματισμένο ψάρι αναμειγνύεται με ξινή κρέμα, αυγά, τριμμένη φρυγανιά και μπαχαρικά, στη συνέχεια πλάθεται σε μπιφτέκια και τηγανίζεται γρήγορα. Σερβίρετε τα σε φρυγανισμένο - διαβάστε περισσότερα

Αν θέλετε να προσθέσετε μια μοναδική πινελιά στο πιάτο σας με τα ορεκτικά, δοκιμάστε να φτιάξετε γρήγορα καρπούζι τουρσί. Η σάρκα μαρινάρεται σε ξίδι ρυζιού με πιπεριές τσίλι, σάλτσα ψαριού και ζάχαρη φοίνικα για λίγα λεπτά, μέχρι να κρυώσει. διαβάστε περισσότερα

Τι έκπληξη! Αν φέρατε κατεψυγμένα φιλέτα σολομού στο σπίτι από το σούπερ μάρκετ, δεν χρειάζεται να περιμένετε να ξεπαγώσουν πριν τα τηγανίσετε. Απλώς τοποθετήστε το ψάρι σε ένα προθερμασμένο τηγάνι και τηγανίστε το, και στη συνέχεια χρησιμοποιήστε το ίδιο τηγάνι για να φτιάξετε ένα ελαφρύ... διαβάστε περισσότερα

Αυτή η σαλάτα με φρέσκα κρεμμυδάκια είναι ένα δημοφιλές συνοδευτικό πιάτο για κορεάτικο μπάρμπεκιου. Πριν από την ανάμειξη όλων των υλικών, τα φρέσκα κρεμμυδάκια μουλιάζονται σε παγωμένο νερό για μισή ώρα, κάτι που τα βοηθά να καμπυλώσουν και να αφαιρέσουν την πικράδα, δημιουργώντας μια πιο απαλή γεύση. Γρήγορα, - διαβάστε περισσότερα

Αυτό το ασιατικής έμπνευσης λαχανικό συνοδευτικό πιάτο αποτελεί ένα νόστιμο και υγιεινό συμπλήρωμα για κρέας ή πουλερικά. Το ασπρισμένο σπανάκι απλώς αναμειγνύεται με μια σάλτσα με βάση το ταχίνι, αραιώνεται με σάλτσα σόγιας και ξύδι ρυζιού και γαρνίρεται με... διαβάστε περισσότερα

Αυτά τα μπολ έχουν όλα όσα αγαπούν τόσοι πολλοί άνθρωποι στα ρολά αυγού: τραγανά, ζουμερά λαχανικά, πικάντικο χοιρινό και μια υπέροχη γλυκόξινη σάλτσα, αλλά χωρίς το κουρκούτι, γεγονός που τα καθιστά ιδανικά για όσους κάνουν δίαιτα χαμηλών υδατανθράκων. Διπλώστε απαλά το λάχανο μέσα στο μείγμα. διαβάστε περισσότερα

Αυτή η ζουμερή και ζωηρή ασιατική σαλάτα συνδυάζει ασπρισμένο edamame (πράσινη σόγια) με πικρό κάρδαμο, γλυκόξινα πορτοκάλια, μαρούλι iceberg, φρέσκα καρότα και πικάντικα κομμάτια ψητού κοτόπουλου. Αλλά η ασιατική - διαβάστε περισσότερα

Αυτά τα ταϊλανδέζικα νουντλς φτιάχνονται με περισσεύματα από μια γαλοπούλα διακοπών. Ψιλοκόψτε το κρέας με δύο πιρούνια σε μικρά κομμάτια και ανακατέψτε το με σπιτική σάλτσα παντ τάι. Μόλις μαγειρευτούν τα νουντλς (ζυμαρικά λινγκουίνι), ξεκινά το διασκεδαστικό κομμάτι - το stir-fry. Αν δεν έχετε γουόκ, διαβάστε περισσότερα

Αυτές οι νόστιμες, τραγανές χοιρινές μπριζόλες είναι ιδανικές για ένα γρήγορο, νόστιμο δείπνο μετά τη δουλειά ή ένα εορταστικό γεύμα. Φτιάχνονται με λεπτές φέτες χοιρινού φιλέτου. Χτυπήστε τες, βουτήξτε τες σε αυγό και... διαβάστε περισσότερα

Χρειάζονται μόνο 15 λεπτά για να ετοιμάσετε γαρίδες σε ένα νόστιμο γλάσο. Ένα μείγμα από κινέζικη σάλτσα δαμάσκηνου, κέτσαπ και ξύδι ρυζιού δημιουργεί μια τέλεια ισορροπημένη γεύση. Ανακατέψτε το στις τηγανητές γαρίδες για να τις καλύψετε ομοιόμορφα. διαβάστε περισσότερα

• Κεφτεδάκια σε γλυκόξινη σάλτσα
• Κατεψυγμένα κεφτεδάκια

Η βάση αυτού του πιάτου είναι τα κεφτεδάκια, τα οποία η Ree Drummond προτείνει να τηγανίζονται σε μεγάλες ποσότητες εκ των προτέρων και να αποθηκεύονται σε αρκετές σακούλες στην κατάψυξη, ώστε να είναι πάντα διαθέσιμα όταν χρειάζεται να φτιάξετε κάτι νόστιμο γρήγορα. Αυτά τα κεφτεδάκια είναι... διαβάστε περισσότερα

Φτιάξτε ένα υγιεινό, πλούσιο σε πρωτεΐνες δείπνο! Αυτή η σαλάτα με σουσάμι, μοσχάρι και τόφου παρέχει τη συνιστώμενη ημερήσια πρόσληψη πρωτεΐνης με λιγότερες από 500 θερμίδες ανά μερίδα. Είναι επίσης γεμάτη γεύση. Το ντρέσινγκ, το οποίο λειτουργεί και ως μαρινάδα, είναι φτιαγμένο από διαβάστε περισσότερα

• Μαρινάδα
• Σάλτσα
• Ροπαλοφόρος

Μπορείτε να βρείτε πολλές συνταγές για κορεάτικο τηγανητό κοτόπουλο στο διαδίκτυο χρησιμοποιώντας διάφορες τεχνικές και υλικά. Αυτή η συνταγή, ωστόσο, παραμένει πιστή στην τεχνική διπλού τηγανίσματος για κλασικές τραγανές φτερούγες κοτόπουλου. Οι φτερούγες κοτόπουλου μαρινάρονται σε... διαβάστε περισσότερα

• Ντάμπλινγκς
• Σάλτσα ντιπ

Κεράστε στους αγαπημένους σας νόστιμα κινέζικα ζυμαρικά γεμιστά με χοιρινό, λάχανο και ασιατικά μπαχαρικά. Τα ζυμαρικά τηγανίζονται μέχρι να ροδίσουν και σερβίρονται με μια νόστιμη σάλτσα σουσαμιού για βούτηγμα. «Όταν ήμουν μικρή», θυμάται, διαβάστε περισσότερα

• Βοδινό κρέας
• Ζεστή σάλτσα

Τα ορεκτικά και τα πιάτα σε σουβλάκια έχουν πάντα μοναδική εμφάνιση και αποτελούν πραγματική έλξη για τους καλεσμένους. Δεν χρειάζεστε ψησταριά ή μπάρμπεκιου για αυτά τα μίνι κεμπάπ. Οι κύβοι βοδινού τηγανίζονται σε τηγάνι και στη συνέχεια τρυπώνται σε σουβλάκια με οδοντογλυφίδες. Σερβίρετε τα κεμπάπ - διαβάστε περισσότερα

• Γουόντον
• Σάλτσα ντιπ

Αυτά τα χρυσαφένια, τραγανά wonton με λεπτή γέμιση από τυρί κρέμα, καρυκευμένα με καυτερή σάλτσα και φρέσκα κρεμμυδάκια, θα κάνουν τη διαφορά στο πάρτι σας. Έχουν την τέλεια υφή και εκπληκτική γεύση - ένα τέλειο μείγμα κινεζικών και αμερικανικών γεύσεων. διαβάστε περισσότερα

• Μαρινάδα και σάλτσα
• Σις κεμπάπ
• Παγωμένο τσάι

Τα κινέζικα κεμπάπ σε ξύλινα σουβλάκια είναι ένα από τα πιο δημοφιλή ασιατικά πιάτα για take away. Ακολουθήστε αυτήν την απλή συνταγή βήμα προς βήμα για να αναδημιουργήσετε αυτά τα κεμπάπ στο σπίτι. Παρασκευάζεται με τρυφερό χοιρινό φιλέτο, το οποίο... διαβάστε περισσότερα

• Λαζάνια
• Σάλτσα φιστικιού
• Σαλάτα

Φτιάξτε νόστιμα, ζουμερά noodles ασιατικής έμπνευσης. Τα μαγειρεμένα ζυμαρικά λινγκουίνι (μπορούν να αντικατασταθούν με σπαγγέτι) αναμειγνύονται με ψιλοκομμένο φρέσκο ​​λάχανο, κόλιανδρο, μακριές, λεπτές λωρίδες πιπεριάς και γαρνίρονται με σάλτσα φυστικοβούτυρου με - διαβάστε περισσότερα

Αυτή η ασιατική σαλάτα με νουντλς σόμπα και φαγόπυρο παρασκευάζεται γρήγορα και εύκολα, και η γεύση είναι πλούσια και σύνθετη. Όλα αυτά χάρη στο ντρέσινγκ από ξύδι ρυζιού με μέλι, σάλτσα σόγιας ταμάρι, αρωματικό σκούρο σησαμέλαιο και... διαβάστε περισσότερα

Αυτό το υγιεινό, χορτοφαγικό, ασιατικής έμπνευσης ορεκτικό θα αρέσει τόσο στους vegan όσο και στους κρεατοφάγους ως κάτι νέο και ασυνήθιστο. Φέτες τόφου που έχουν στραγγιστεί καλά μαρινάρονται για μία ώρα σε ένα μείγμα από γάλα καρύδας και σάλτσα σκόρδου-τσίλι με τζίντζερ, σόγια και... διαβάστε περισσότερα

Τα ψητά μισά αβοκάντο μαριναρισμένα σε τζίντζερ και πάστα miso είναι απίστευτα τρυφερά και πλούσια σε γεύση. Μια εξωτερική ψησταριά με κάρβουνα που περίσσεψαν είναι ιδανική για ψήσιμο στη σχάρα. Τα πράσινα μισά, καλυμμένα με νόστιμα σημάδια σχάρας, είναι... διαβάστε περισσότερα

Το αστέρι αυτής της κινέζικης σαλάτας είναι το ψημένο στήθος κοτόπουλου, αλειμμένο με σάλτσα σόγιας και σκούρο σησαμέλαιο. Κόβεται σε φέτες και αναμειγνύεται με τα υπόλοιπα υλικά της σαλάτας: ψιλοκομμένο λάχανο, καρότα, φρέσκα κρεμμυδάκια, νεροκάρδαμο, διαβάστε περισσότερα

• Σαλάτα
• Ανεφοδιασμός με καύσιμα

Αυτή η χορταστική και θρεπτική σαλάτα με φασόλια μαυρομάτικα σε κονσέρβα φτιάχνεται σε λίγα λεπτά: απλώς ανακατέψτε με λαχανικά και μια σάλτσα από ξύδι ρυζιού. Ωστόσο, η σαλάτα πρέπει να μαριναριστεί για λίγο για να ενταθεί η γεύση. διαβάστε περισσότερα

Χοιρινά φιλέτα με κόκαλα πλευρών ψήνονται στη σχάρα με κόκκινα κρεμμύδια και ματσάκια bok choy. Μια γλυκιά και πικάντικη σάλτσα τζίντζερ προσθέτει μια υπέροχη ασιατική γεύση σε ολόκληρο το πιάτο. Ξεκινήστε με αυτή τη σάλτσα και μετά μοιράστε την. διαβάστε περισσότερα

• Γουόντον
• Γλυκόξινη σάλτσα

Το καβούρι Rangoon είναι ένα δημοφιλές ορεκτικό που αποτελείται από τηγανητά wonton γεμιστά με καβούρι. Παρά την ασιατική του γεύση, το ορεκτικό προέρχεται από τις Ηνωμένες Πολιτείες και είναι πολύ δημοφιλές στα τοπικά κινέζικα εστιατόρια. Η γέμιση είναι φτιαγμένη από φυσικό... διαβάστε περισσότερα

Φτιάξτε ράμεν κορεάτικου στιλ με πικάντικο kimchi και instant noodles, ανακατεμένα σε πλούσιο ζωμό κοτόπουλου με τηγανητό μπέικον, τζίντζερ και φρέσκα κρεμμυδάκια. Χρησιμοποιήστε φρέσκα ή αποξηραμένα instant noodles για αυτό το πιάτο. διαβάστε περισσότερα

Για να ετοιμάσετε αυτό το πιάτο, είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε αποξηραμένο ρύζι που έχει περισσέψει από την προχθεσινή ή χθες μέρα. Ωστόσο, αν πρέπει να μαγειρέψετε φρέσκο ​​ρύζι, απλώστε το σε ένα ταψί και αφήστε το να στεγνώσει στο ψυγείο. Το τηγανητό ρύζι είναι αγαπημένο για την ευχάριστη γεύση του... διαβάστε περισσότερα

Ποιος είπε ότι το μπέικον και τα αυγά δεν είναι το πιο υγιεινό πρωινό; Αν τρώγονται με μέτρο, παρασκευάζονται σωστά και γαρνίρονται με υγιεινά συστατικά όπως καστανό ρύζι, μπρόκολο, φρέσκα βότανα και καρότα, το πρωινό σας θα είναι... διαβάστε περισσότερα

Αντί να σερβίρετε κανονική σάλτσα σόγιας, φτιάξτε μια νόστιμη, πικάντικη σάλτσα που ταιριάζει τέλεια με σχεδόν οποιοδήποτε ασιατικό ορεκτικό, από τεμπούρα μέχρι ρολάκια άνοιξης και κινέζικα ζυμαρικά. Το ξίδι ρυζιού προσθέτει μια ξινή γεύση, ενώ το τζίντζερ προσθέτει μια νότα... διαβάστε περισσότερα

Αυτό το κινέζικο πιάτο χρησιμοποιεί ζουμερά, χωρίς κόκαλα και πέτσα μπούτια κοτόπουλου. Κόψτε τα σε κύβους και σοτάρετε τα με καυτερές πιπεριές τσίλι και στη συνέχεια ανακατέψτε τα με ξεχωριστά σοταρισμένα λαχανικά—γλυκές πιπεριές και σέλινο—σε ένα παχύρρευστο, διαβάστε περισσότερα

Αυτό το πιάτο είναι έτοιμο σε μόλις 20 λεπτά, όλα σε ένα τηγάνι—ιδανικό για ένα γρήγορο δείπνο τις καθημερινές. Οι γαρίδες σοτάρονται με τζίντζερ και σκόρδο, στη συνέχεια αναμειγνύονται με μια πικάντικη ασιατική σάλτσα και μαγειρεμένο ρύζι μπασμάτι (χρησιμοποιήστε τα περισσεύματα μετά... διαβάστε περισσότερα

• Ζύμη
• Πλήρωση
• Σάλτσα ντιπ

Τα Guotie είναι κινέζικα ζυμαρικά jiaozi με γέμιση κρέατος, τα οποία μετά το βράσιμο τηγανίζονται γρήγορα σε τηγάνι μέχρι να ροδίσουν και σερβίρονται ως ορεκτικό ή κυρίως πιάτο με σάλτσα βουτήματος φτιαγμένη από μείγμα σάλτσας σόγιας, ξιδιού ρυζιού, σουσαμιού - διαβάστε περισσότερα

Για να αφαιρέσετε την περίσσεια νερού από τα αγγούρια και να τα κάνετε πιο τραγανά, κόψτε τα σε λεπτές, ίσου μεγέθους φέτες, πασπαλίστε με αλάτι και αφήστε τα να σταθούν για μία ώρα. Στη συνέχεια, ρίξτε την κρύα γλυκιά και πικάντικη άλμη πάνω από τις φέτες. Αφήστε τα να σταθούν για λίγα λεπτά. διαβάστε περισσότερα

Αυτή η εύκολη στην παρασκευή χορτοφαγική σαλάτα είναι ένα υπέροχο μείγμα από ζουμερά χόρτα, κόκκινο κρεμμύδι, γλυκές ντομάτες, φέτες μανταρινιού, τόφου, φρέσκο ​​τζίντζερ και ένα νόστιμο ντρέσινγκ. Πριν προσθέσετε το τόφου στην υπόλοιπη σαλάτα, διαβάστε περισσότερα

Αυτές οι πικάντικες φτερούγες κοτόπουλου θα μαγέψουν τους πάντες με την πλούσια ασιατική τους γεύση και την τραγανή κρούστα, την οποία αναπτύσσουν κατά το ψήσιμο στη σχάρα. Για να εξασφαλίσετε την ελεύθερη κυκλοφορία της θερμότητας και να μην κολυμπούν οι φτερούγες στο λιωμένο λίπος, ψήστε τις στη σχάρα σε - διαβάστε περισσότερα

Κεράστε στους φίλους σας ασιατικές φτερούγες κοτόπουλου σε ένα κολλώδες, γλυκό και πικάντικο γλάσο πορτοκαλιού. Είναι μια υπέροχη λιχουδιά για ένα πάρτι στο σπίτι και είναι πανεύκολες στην παρασκευή τους. Κόψτε τις φτερούγες σε λωρίδες και μαγειρέψτε τες στον ατμό μέχρι να είναι μισοψημένες και μετά... διαβάστε περισσότερα

Ένα νόστιμο, υγιεινό και γρήγορο πιάτο με ασιατική έμπνευση, ιδανικό για το καλοκαίρι. Τα noodles soba από φαγόπυρο σιγοβράζουν με edamame, άγουρα φασόλια σόγιας και αναμειγνύονται με σάλτσα φυστικοβούτυρου-σόγιας. διαβάστε περισσότερα

• Βοδινό κρέας
• Σαλάτα
• Ντρέσιγκ τζίντζερ-λάιμ

Αυτή η πολυτελής σαλάτα με ασιατικές γεύσεις και αρώματα είναι μια τέλεια απόλαυση για ειδικές περιστάσεις. Αποκορύφωμά της είναι η λιχουδιά του φιλέ μινιόν. Έτσι, δύο μικρές αλλά ακριβές μπριζόλες είναι ιδανικές για τέσσερα άτομα. Πριν το ψήσιμο στη σχάρα - διαβάστε περισσότερα

Αυτό το ασιατικό stir-fry είναι πεντανόστιμο, γρήγορο και ιδανικό τόσο για ένα δείπνο στο τέλος της εργάσιμης ημέρας όσο και για ένα υγιεινό κυριακάτικο γεύμα. Στήθος κοτόπουλου, κομμένο σε λωρίδες, αρακάς sugar snap, μπουκετάκια μπρόκολου και φρέσκα κρεμμυδάκια—όλα... διαβάστε περισσότερα

Το λεπτοκομμένο στήθος κοτόπουλου είναι ένα εξαιρετικό συστατικό για ένα γρήγορο δείπνο. Μαγειρεύεται εξίσου γρήγορα με τα λαχανικά. Τηγανίστε το κοτόπουλο και στη συνέχεια ανακατέψτε το με πιπεριές για μια νόστιμη, πηχτή, γλυκόξινη σάλτσα. Κομμάτια ανανά, - διαβάστε περισσότερα

Δοκιμάστε αυτό το νόστιμο πιάτο με ασιατική έμπνευση. Είναι ένας τέλειος συνδυασμός κοτόπουλου, μανιταριών shiitake, φασολιών edamame, μπαχαρικών, λαχανικών, noodles udon και μιας υπέροχης σάλτσας που καλύπτει και αρωματίζει τα πάντα. Είναι γρήγορο και εύκολο στην παρασκευή του χρησιμοποιώντας την τεχνική stir-fry. διαβάστε περισσότερα

Φτιάξτε ένα νόστιμο και γρήγορο συνοδευτικό πιάτο με κινέζικο λάχανο σοτάροντάς το χρησιμοποιώντας την ασιατική τεχνική, ανακατεύοντας συχνά. Όλη η προετοιμασία διαρκεί περίπου 10 λεπτά. Το ψιλοκομμένο κινέζικο λάχανο τηγανίζεται σε φυτικό λάδι μαζί με... διαβάστε περισσότερα

• Σούπα
• Κινέζικο ζωμό κοτόπουλου

Αυτή η καυτερή και ξινή σούπα είναι πηχτή, πλούσια και νόστιμη, όπως ακριβώς θα βρίσκατε σε ένα ασιατικό εστιατόριο. Φτιάχνεται με μανιτάρια mu'er, τζίντζερ, χοιρινό, βλαστούς μπαμπού, σάλτσα σόγιας, τόφου, αυγό, ξίδι ρυζιού, το οποίο προσθέτει μια ευχάριστη ξινή γεύση, και— διαβάστε περισσότερα

Φτιάξτε υγιεινά λαχανικά σε ασιατικό στιλ. Σε αντίθεση με τα περισσότερα ασιατικά πιάτα, αυτή η συνταγή δεν απαιτεί τηγάνισμα: τα λαχανικά μαγειρεύονται στον ατμό σε χαμηλή φωτιά, διατηρώντας έτσι το μεγαλύτερο μέρος της θρεπτικής τους αξίας. Βρασμένα δημητριακά ολικής αλέσεως - διαβάστε περισσότερα

Το τραγανό καραμελωμένο κοτόπουλο ασιατικού τύπου είναι ένα πιάτο που θα λατρέψουν όλοι. Είναι τόσο νόστιμο όσο θα βρείτε σε ένα κορυφαίο ασιατικό εστιατόριο, αλλά και εκπληκτικά εύκολο στην παρασκευή του. Φτιάχνεται με μπούτια κοτόπουλου με πέτσα. Τηγανίστε τα στο τηγάνι. διαβάστε περισσότερα

Ενώ τα σκωτσέζικα αυγά είναι ένα παραδοσιακό βρετανικό σνακ, αυτή η συνταγή τους δίνει μια υπέροχη ασιατική γεύση χάρη στα ειδικά μπαχαρικά που αναμειγνύονται στον κιμά κοτόπουλου. Αυτά περιλαμβάνουν ξίδι ρυζιού, σάλτσα σόγιας, ζάχαρη, πιπέρι, φρέσκα κρεμμυδάκια και τζίντζερ. διαβάστε περισσότερα

Αυτό το νόστιμο και υγιεινό πιάτο με ασιατική έμπνευση θα σας μαγέψει με τον συνδυασμό γεύσεων. Τα πράσινα φασολάκια σοτάρονται με άπαχο κιμά γαλοπούλας, ανακατεύοντας συχνά. Σκόρδο, τουρσιά, λίγη ζάχαρη και μια πικάντικη πινελιά... διαβάστε περισσότερα

Μια χορτοφαγική εκδοχή του διάσημου κινέζικου πιάτου, "Κοτόπουλο Κονγκ Πάο". Αντί για στήθος κοτόπουλου, χρησιμοποιείται κουνουπίδι, το οποίο τηγανίζεται μαζί με άλλα λαχανικά - κολοκυθάκια, πιπεριές και κρεμμύδια. Στη συνέχεια, τα λαχανικά... διαβάστε περισσότερα

• Περιτυλίγματα
• Σάλτσα

Αυτά τα ζουμερά τυλιχτά με ασιατική έμπνευση είναι γεμιστά με γαλοπούλα, σιγοβρασμένα με μανιτάρια και νεροκάστανα. Αντί για το παραδοσιακό τυλιχτό, ωστόσο, η γέμιση είναι τυλιγμένη σε μεγάλα φύλλα μαρουλιού iceberg—ιδανικά για όσους προσέχουν τη διατροφή τους. διαβάστε περισσότερα

Μια φριτέζα αέρα σάς επιτρέπει να μαγειρεύετε νόστιμα ψάρια και μπρόκολο ασιατικού στιλ σε λίγα λεπτά, χωρίς να αφήνετε μια επίμονη μυρωδιά ψαριού σε όλο το σπίτι σας. Τα φιλέτα σολομού αλείφονται με σάλτσα τεριγιάκι και τζίντζερ, τοποθετούνται στη φριτέζα αέρα πάνω σε ένα κρεβάτι από μπρόκολο και... διαβάστε περισσότερα

Μια χορτοφαγική εκδοχή του δημοφιλούς κινεζοαμερικανικού πιάτου, του κοτόπουλου του Στρατηγού Τσο. Αντί για κοτόπουλο χρησιμοποιείται κουνουπίδι. Τα κομμάτια βυθίζονται σε ένα μείγμα αυγών και κορν φλάουρ, τηγανίζονται σε βαθύ τηγάνισμα και στη συνέχεια αναμειγνύονται με... διαβάστε περισσότερα

Τα μπούτια κοτόπουλου τηγανίζονται πρώτα στο τηγάνι μέχρι να ροδίσουν και να γίνουν τραγανά και στη συνέχεια ψήνονται στο φούρνο. Σερβίρονται με noodles soba από φαγόπυρο, ανακατεμένα με φρεσκοκομμένο λάχανο και λαχανάκια Βρυξελλών. Σάλτσα ρυζιού - διαβάστε περισσότερα

Αυτό το πιάτο εμπνευσμένο από την Ασία χρησιμοποιεί μπριζόλα κόντρα φιλέτο, μια εναλλακτική μπριζόλα από το μπούτι του μοσχαριού που είναι άπαχη, σφιχτή και πλούσια σε γεύση, και απολαμβάνεται καλύτερα σε μέτρια ψημένη θερμοκρασία. Κομμένο - διαβάστε περισσότερα

Το κοτόπουλο με σουσάμι κινέζικου στιλ είναι ένα εύκολο στην παρασκευή πιάτο γεμάτο ζωηρές γεύσεις που ετοιμάζεται γρήγορα ακόμα και ένα βράδυ καθημερινής. Στήθη κοτόπουλου, κομμένα σε μικρά κομμάτια, μαρινάρονται για λίγα λεπτά σε μείγμα σάλτσας σόγιας. διαβάστε περισσότερα

• Μπολ
• Σάλτσα

Το πικάντικο ασιατικό κοτόπουλο που σερβίρεται σε βρώσιμα μπολ με μαρούλι αποτελεί ένα εξαιρετικό ελαφρύ ορεκτικό για πάρτι που τρώγεται εύκολα με τα χέρια σας. Για τα μπολ, επιλέξτε σφιχτά φύλλα μαρουλιού iceberg που διατηρούν καλά το σχήμα τους. Για τη γέμιση, ψιλοκόψτε... διαβάστε περισσότερα

• Κεφτεδάκια
• Σάλτσα

Ασιατικά κεφτεδάκια ψημένα στο φούρνο, σερβιρισμένα σε φύλλα μαρουλιού Βοστώνης με σάλτσα βουτήματος. Ένα εξαιρετικό ορεκτικό για πάρτι ή μπουφέδες. Εκτός από τον κιμά χοιρινού, περιλαμβάνουν επίσης τηγανητό λάχανο και τηγανητά μανιτάρια shiitake, και... διαβάστε περισσότερα