Σάλτσα σόγιας με τζίντζερ

Ψήφοι: 2

Φορά: 10 λεπτά

Αντί να σερβίρετε κανονική σάλτσα σόγιας, φτιάξτε μια νόστιμη, πικάντικη σάλτσα που ταιριάζει τέλεια με σχεδόν οποιοδήποτε ασιατικό ορεκτικό, από τεμπούρα μέχρι ρολάκια άνοιξης και κινέζικα ντάμπλινγκς. Το ξίδι ρυζιού προσθέτει μια ξινή γεύση, το τζίντζερ μια πικάντικη νότα και το σησαμέλαιο μια ζεστή, ξηρή νότα, όλα δεμένα μεταξύ τους με μια πινελιά ζάχαρης. Απλώς ανακινήστε όλα τα υλικά μαζί σε ένα βάζο και ρίξτε το σε ένα μπολ σερβιρίσματος.

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

0,5 φλιτζάνια ελαφρώς αλατισμένη σάλτσα σόγιας
1/4 κουταλιά της σούπας ξίδι ρυζιού
2 κουταλιές της σούπας ψιλοτριμμένο τζίντζερ
2 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένα πράσινα κρεμμυδάκια
2 μέτριες σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες
2 κουταλάκια του γλυκού ζάχαρη
1 κουταλάκι του γλυκού σησαμέλαιο

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: ξίδι ρυζιού, σάλτσα σόγιας, ρίζα τζίντζερ, πράσινα κρεμμυδάκια, σησαμέλαιο, σκόρδο

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Βάλτε όλα τα υλικά σε ένα βάζο, κλείστε το καπάκι και ανακινήστε καλά. Σερβίρετε ως σάλτσα για τεμπούρα ή κινέζικα ντάμπλινγκς.
Εξοδος: 1 κουταλιά της σούπας.

Κατηγορίες:

συνταγή / Ορεκτικά / Σνακ με σάλτσες / Σάλτσες / Βουτιές / Ασιατική κουζίνα / Άλτον Μπράουν

Παρόμοιες συνταγές