Κοτόπουλο σε σάλτσα ανανά με ρύζι

Ψήφοι: 1

Φορά: 35 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 2 - 4

Το λεπτοκομμένο στήθος κοτόπουλου είναι ένα εξαιρετικό συστατικό για ένα γρήγορο δείπνο. Μαγειρεύεται εξίσου γρήγορα με τα λαχανικά. Τηγανίστε το κοτόπουλο στο τηγάνι και στη συνέχεια συνδυάστε το με πιπεριές σε μια νόστιμη, πηχτή, γλυκόξινη σάλτσα. Κομμάτια ανανά, καστανή ζάχαρη και ξίδι ρυζιού δίνουν στη σάλτσα μια μοναδική γεύση. Οι λάτρεις της ασιατικής κουζίνας θα το λατρέψουν. Χρησιμοποιήστε πιπεριές διαφορετικών χρωμάτων για να προσθέσετε ενδιαφέρον στο πιάτο σας. Σερβίρετε αυτό το γλυκόξινο κοτόπουλο με ρύζι στον ατμό και απολαύστε.

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

2 στήθη κοτόπουλου χωρίς κόκαλα και πέτσα, κομμένα σε λωρίδες
2 κουταλιές της σούπας φυτικό λάδι
0,5 φλιτζάνι ψιλοκομμένη κόκκινη πιπεριά
0,5 φλιτζάνι ψιλοκομμένη πράσινη πιπεριά
1 φλιτζάνι κομμάτια ανανά από κονσέρβα, κρατήστε 0,5 φλιτζάνι σιρόπι και στραγγίστε το υπόλοιπο
3 κουταλιές της σούπας ανοιχτόχρωμη καστανή ζάχαρη
3 κουταλιές της σούπας ξίδι ρυζιού
1/4 φλιτζάνι ζωμό κοτόπουλου
4 κουταλάκια του γλυκού κορν φλάουρ αναμεμειγμένο με 4 κουταλάκια του γλυκού νερό
Βρασμένο ρύζι, για το σερβίρισμα

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: στήθη κοτόπουλου, γλυκιά πιπεριά, Ανανάς, ξίδι ρυζιού, άμυλο

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Ζεστάνετε φυτικό λάδι σε ένα μεγάλο αντικολλητικό τηγάνι σε μέτρια φωτιά. Αλατίστε τις λωρίδες κοτόπουλου και προσθέστε τες στο τηγάνι. Τηγανίστε τες και μεταφέρετέ τες σε ένα πιάτο. Προσθέστε τις κόκκινες και πράσινες πιπεριές και τηγανίστε για 1 λεπτό.
Προσθέστε τα κομμάτια ανανά, τον χυμό, τη ζάχαρη, το ξίδι και τον ζωμό κοτόπουλου και βράστε. Σιγοβράστε μέχρι να αρχίσει να πήζει η σάλτσα. Προσθέστε το μείγμα κορν φλάουρ και σιγοβράστε. Προσθέστε τις λωρίδες κοτόπουλου και μαγειρέψτε για 5 λεπτά. Σερβίρετε με ρύζι.

Κατηγορίες:

συνταγή / Δείπνο / Δείπνο / Κύρια πιάτα / Δημητριακά, όσπρια / Πουλί / Δίκτυο Τροφίμων - συνταγές

Παρόμοιες συνταγές