Ξίδι ρυζιού

Μια λεπτομερής συνταγή για την προετοιμασία ενός ασιατικού πιάτου. - διαβάστε περισσότερα

Μια συνταγή σαλάτας με φρέσκα φύλλα σπανακιού, καραμελωμένες φέτες γκρέιπφρουτ και καρύδια. Για το ντρέσινγκ, χτυπήστε μαζί το ελαιόλαδο και το ξίδι ρυζιού και στη συνέχεια προσθέστε μια πρέζα μουστάρδα Ντιζόν. διαβάστε περισσότερα

Το γλυκόξινο κοτόπουλο που παραγγέλνετε σε ένα εστιατόριο είναι πιθανώς πολύ λιπαρό και αλμυρό, αλλά αυτή η σπιτική εκδοχή από το Food Network Magazine, αν και άπαχη, είναι απίστευτα χορταστική. Μια έξυπνη προσέγγιση και επιλεγμένα συστατικά, όπως στήθη κοτόπουλου, διαβάστε περισσότερα

Μια λεπτομερής συνταγή για ψητά πουλερικά με φωτογραφίες. διαβάστε περισσότερα

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

• Ανεφοδιασμός με καύσιμα:

Αυτός ο ελαφρύς συνδυασμός λαχανικών καρυκευμένων με ξύδι και λάδι συμπληρώνεται από noodles φαγόπυρου και ένα αρωματικό καρύκευμα - σάλτσα satay. διαβάστε περισσότερα

Μια λεπτομερής συνταγή για σαλάτα με ψητά πουλερικά με φωτογραφίες. διαβάστε περισσότερα

• Στρείδια σε κουρκούτι
• Ανεφοδιασμός με καύσιμα

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

• Ρύζι για σούσι:
• Επιλογές πλήρωσης:

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

• Σούπα φακής
• Γκαράμ μασάλα

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Στρούντελ φύλλου με τυρί μπρι και καπνιστό σολομό. - διαβάστε περισσότερα

• Σαλάτα με μοσχάρι
• Σάλτσα φιστικιού

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

• Γλυκόξινη σάλτσα τσίλι:
• Αγγούρια ταϊλανδέζικου τύπου

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

• Κοτόπουλο κεμπάπ
• Λαζάνια
• Σάλτσα φιστικιού

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

• Κοτόπουλο μπάρμπεκιου
• Σάλτσα ντιπ

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

• Πλήρωση
• Σαλάτα
• Πικάντικη σάλτσα φιστικιού

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

• Ρολά γαρίδας
• Σάλτσα ντιπ φιστικιού

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

• Πικάντικη σάλτσα φιστικιού:

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

• Για ρολά:
• Για τη σάλτσα βούτηγμα:

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

• Τηγανίτες με φασόλια mung και αλεύρι ρυζιού
• Πλήρωση
• Λαχανικά τουρσί
• Πικάντικη βιετναμέζικη σάλτσα ντιπ (Nuoc Cham)

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Μια συνταγή για χοιρινές μπριζόλες με κόκαλο, τηγανισμένες σε μείγμα βιετναμέζικων μπαχαρικών. Σερβίρονται με ρύζι και σαλάτα καρότου. διαβάστε περισσότερα

• Σάντουιτς
• Βιετναμέζικα μπάρμπεκιου χοιρινά κεφτεδάκια "Nem Nuong"
• Βιετναμέζικα τουρσί καρότα (Carot Chua)
• Μπαχαρικά Nuoc Cham

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

• Σαλάτα με νουντλς ρυζιού
• Σάλτσα ντιπ Nyoc cham

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

• Ψητό μοσχάρι
• Σάλτσα παπάγιας

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Αυτά τα τραγανά ψωμάκια βιετναμέζικου στιλ είναι υγιεινά και ελαφριά, και η προσθήκη ρυζιού τα καθιστά ένα πλήρες γεύμα. Δεν περιέχουν γλουτένη και αρέσουν σε όλους, ακόμα και σε ενήλικες. διαβάστε περισσότερα

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

• Σάλτσα σόγιας-τζίντζερ:

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

• Καρύκευμα sushi-su:
• Γλάσο Unagi:

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Αυτή η ευέλικτη σάλτσα σαλάτας αξιοποιεί άψογα βασικά υλικά της κουζίνας: το miso προσθέτει γεύση umami και το σησαμέλαιο μια γεύση ξηρών καρπών. Χρησιμοποιήστε το με φυλλώδη λαχανικά, κινέζικα noodles ή ακόμα και ως συνοδευτικό πιάτο. διαβάστε περισσότερα

• Σούσι:
• Γεμίσεις (επιλέξτε 3-4):

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

• Ρύζι για σούσι:

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Αυτό είναι ένα χριστουγεννιάτικο πιάτο που πρέπει οπωσδήποτε να έχω, και όπως τόσα άλλα καλά πράγματα στη ζωή μου, προήλθε από τον «φίλο μου στη μάχη». Έχω χρησιμοποιήσει κονσερβοποιημένα ροδάκινα σε γυάλινα και μεταλλικά βάζα, και ειλικρινά, δεν το πρόσεξα... διαβάστε περισσότερα

• Ρύζι για σούσι:
• Πιθανά συστατικά για τη γέμιση:

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

• Μείγμα Κρεολικών Αρωματικών Μπαχαρικών (γνωστό και ως Bayou Blast):
• Γλυκόξινη σάλτσα:

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Συνταγή για τουρσί μπάμιες για το χειμώνα. διαβάστε περισσότερα

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

• Για τη μαρινάδα:
• Για τη σάλτσα μάνγκο-μέντας:
• Επιλογές σερβιρίσματος:

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

• Μαρινάδα και ψάρι:
• Φτέρη με σάλτσα βινεγκρέτ:
• Μανιτάρια:
• Σάλτσα ντομάτας με βασιλικό:

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

• Ζωμός κρέατος
• Σούπα και τηγανητό τόφου
• Λαζάνια

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

• Τηγανητό ψάρι
• Γλυκόξινη σάλτσα σόγιας

Αυτό το παναμερικανικό πιάτο συνδυάζει τα ασιατικά στοιχεία της παραδοσιακής καντονέζικης κουζίνας με μια ελαφρώς τροπική γεύση. Με κρέας αλλά και τρυφερό, το mahi-mahi είναι πιο γνωστό σε άλλες χώρες ως dorado ή dolphin και είναι παναρισμένο και τηγανητό. διαβάστε περισσότερα

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

• Τηγανίτες με πράσινα κρεμμυδάκια
• Σάλτσα ντιπ

Ο Τάιλερ βουτάει σπιτικές πίτες με φρέσκο ​​κρεμμυδάκι σε μια πικάντικη σάλτσα—ένα μείγμα από σάλτσα σόγιας, ξίδι ρυζιού και μια καυτερή πάστα τσίλι όπως η Sriracha. Η γεύση εξισορροπείται από μια νότα ζάχαρης και σκούρου σησαμέλαιου. διαβάστε περισσότερα

Αυτό το γλυκόξινο κοτόπουλο από το περιοδικό Food Network μαγειρεύεται με φρέσκα λαχανικά σε ένα μείγμα σάλτσας σόγιας, σάλτσας τσίλι και σκόρδου. Τηγανισμένο γρήγορα σε δυνατή φωτιά, το κοτόπουλο αποκτά τραγανή κρούστα και υπέροχη γεύση, ακόμα και χωρίς... διαβάστε περισσότερα

• Ανεφοδιασμός με καύσιμα:

Σε μόλις 20 λεπτά, η Paula Deen φτιάχνει μια σαλάτα από τρυφερά σπαράγγια και ζωηρό καλαμπόκι, συνοδευόμενη από μια γλυκιά και πικάντικη βινεγκρέτ. Είναι ένα ελαφρύ αλλά χορταστικό ορεκτικό. διαβάστε περισσότερα

Σε μόλις 20 λεπτά, ο Μπόμπι Φλέι φτιάχνει μια πολύχρωμη, ενδιαφέρουσα φυλλώδη σαλάτα με ντρέσινγκ μελιού, φυστικοβούτυρου και σόγιας, καθώς και κομμάτια κοτόπουλου και λίγο πασπαλισμένο με φιστίκια και δυόσμο. διαβάστε περισσότερα

Το μυστικό για αυτό το κυριακάτικο μεσημεριανό πιάτο είναι μια γλυκόξινη σπιτική ασιατική σάλτσα μπάρμπεκιου φτιαγμένη με 5 μπαχαρικά, σκόρδο, σάλτσα hoisin και μέλι, η οποία προστίθεται στο τέλος του μαγειρέματος. διαβάστε περισσότερα

Σε αυτή την απλή συνταγή, ο Guy Fieri χρησιμοποιεί ένα μείγμα από μάνγκο, πιπεριές chipotle και κόλιανδρο τρεις φορές: μαρινάροντας κομμάτια κοτόπουλου σε αυτό, γλασάροντάς το (αλείψτε το με το κρέας ενώ ψήνεται) και χρησιμοποιώντας το ως σάλτσα κατά το σερβίρισμα. διαβάστε περισσότερα

Σε αυτή τη συνταγή, η Ρέιτσελ χρησιμοποίησε λεμονόκρεμα για να φτιάξει ένα γρήγορο και εύκολο αγαπημένο. διαβάστε περισσότερα

Μια συνταγή για γέμιση fast food—βιετναμέζικη σαλάτα Banh Mi—που αποτελείται από τουρσί daikon, καρότα και πιπεριές jalapeño. Η σαλάτα χρησιμοποιείται ως επικάλυψη για χοτ ντογκ. διαβάστε περισσότερα

Μια συνταγή για σάντουιτς με ομελέτα αυγών, πατέ, τουρσί λαχανικά και ασιατικά μπαχαρικά. διαβάστε περισσότερα

Μια συνταγή για κλασικά σάντουιτς με ασιατική έμπνευση. Περιλαμβάνουν τηγανητό καπνιστό μπέικον, ψητά λαχανικά και ασιατικές σάλτσες και καρυκεύματα. Σερβίρονται σε ψωμάκια στον ατμό με νεροκάρδαμο και αγγούρι. διαβάστε περισσότερα

Μια συνταγή για σπιτική μαγιονέζα με κρόκους αυγών. Συν τρεις παραλλαγές μαγιονέζας με διαφορετικές γεμίσεις. διαβάστε περισσότερα

Συνταγή για κρύα noodles με φιστίκια και σουσάμι. - διαβάστε περισσότερα

Συνταγή για την παρασκευή μιας πικάντικης σαλάτας με κόλιανδρο και πράσινα κρεμμυδάκια - διαβάστε περισσότερα

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

• Για το ρύζι:
• Για τη σάλτσα:
• Για τα ρολά temakizushi:

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Η κομμένη σε κέρμα ρίζα τζίντζερ μπορεί εύκολα να τουρσιαστεί στο σπίτι και να την απολαύσετε την επόμενη μέρα. Η ταϊλανδέζικη πιπεριά τσίλι και το μπαχάρι της δίνουν μια υπέροχη ασιατική γεύση και άρωμα. Φυλάξτε το τουρσί τζίντζερ σε ένα βάζο στο ψυγείο και... διαβάστε περισσότερα

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

• Λαχανικά τουρσί
• σασλίκ βοδινού

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

• Για τη γέμιση:
• Για ρολά:

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Μια συνταγή σαλάτας φτιαγμένη από ένα έτοιμο μείγμα τριμμένων καρότων και μπρόκολου, και ζυμαρικών, με τσάτνεϊ μάνγκο. διαβάστε περισσότερα

• Ψητό κοτόπουλο
• Σάλτσα τσιμιτσούρι

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

• Για shashlik:
• Για τη σάλτσα:

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Μια συνταγή για συνοδευτικό πιάτο φτιαγμένο με βρασμένο μπρόκολο, αρωματισμένο με τζίντζερ, σκόρδο και σουσάμι. διαβάστε περισσότερα

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Δημοφιλής στις Ηνωμένες Πολιτείες, η κινέζικη σαλάτα κοτόπουλου παρασκευάζεται με κοτόπουλο ελαφρώς μαριναρισμένο σε σάλτσα σαλάτας και στη συνέχεια τηγανισμένο με λάχανο Νάπα. Η σαλάτα γαρνίρεται με τηγανητά νουντλς chow. διαβάστε περισσότερα

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Συνταγή για συνοδευτικό πιάτο με σοταρισμένο μπρόκολο και μανιτάρια shiitake. Ντυμένο με σάλτσα σόγιας ασιατικής έμπνευσης, ξίδι ρυζιού και μέλι. Γαρνιρισμένο με φέτες πιπεριάς τσίλι και σουσάμι. διαβάστε περισσότερα