ξύσμα λεμονιού

• Σολομός
• Σάλσα Βέρντε

Ο κλασικός ψητός σολομός ενισχύει τη γεύση του με την πράσινη σάλτσα πορτοκαλιού της Giada, η οποία δεν μαγειρεύεται. Για να εξισορροπήσει τη γλυκύτητα του φρούτου, προσθέτει μερικές κουταλιές πικάντικης κάπαρης, καθώς και... διαβάστε περισσότερα

• Γκρεμολάτα:

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Ένα συνοδευτικό πιάτο που ταιριάζει με κάθε κυρίως πιάτο, τα ψημένα σπαγγέτι της Kathy Lee εμπλουτίζονται με γευστικό βούτυρο, μόνο που σε αυτή τη συνταγή αναμειγνύεται με κάρυ σε σκόνη, γλυκά κρεμμυδάκια και φρέσκο ​​ξύσμα λεμονιού για ένα πιο λαμπερό τελείωμα. Μετά - διαβάστε περισσότερα

• Τουρκία
• Αλμη

Πιστέψτε με, αυτή η συνταγή 5 αστέρων από τον Guy Fieri ανταποκρίνεται στο όνομά της. Λάβετε υπόψη αυτήν τη συνταγή όταν μαγειρεύετε για όσους προτιμούν το λευκό κρέας από το σκούρο κρέας, καθώς ο Guy παίρνει ένα ολόκληρο πουλί, κόβει τα πόδια και— διαβάστε περισσότερα

Μην χάσετε αυτή τη νόστιμη συνταγή για σάλτσα κράνμπερι, η οποία έχει προσθέσει λίγο ξύσμα εσπεριδοειδών για επιπλέον γεύση. διαβάστε περισσότερα

Το πορτογαλικό ρυζόγαλο μαγειρεύεται εξ ολοκλήρου στην εστία, όπως το ριζότο. Παραδοσιακά, οι κρόκοι αυγών προστίθενται για να δέσουν και να ενισχύσουν τη γεύση, αλλά ακόμα και χωρίς αυτούς, το ρυζόγαλο διατηρεί μια πλούσια υφή και είναι επίσης λιγότερο λιπαρό. διαβάστε περισσότερα

Μια λεπτομερής συνταγή για την παρασκευή σπιτικού ψωμιού με φωτογραφίες. διαβάστε περισσότερα

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Μια λεπτομερής συνταγή για την παρασκευή σπιτικού ψωμιού με φωτογραφίες. διαβάστε περισσότερα

Αυτά είναι κλασικά γερμανικά χριστουγεννιάτικα μπισκότα. Μπορούν να βρεθούν σχεδόν σε κάθε κουζίνα την ημέρα του Αγίου Νικολάου (6 Δεκεμβρίου). Αυτά τα μπισκότα χωρίς γλουτένη είναι ένας συνδυασμός μακαρόν και μαρέγκας, με γεύση ξηρών καρπών. διαβάστε περισσότερα

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

• Αποξηραμένα φρούτα
• Ζύμη
• Ζύμη
• Πλήρωση

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

• Μπισκότο:
• Πλήρωση:

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

• Σάλτσα μούρων:
• Μήλα και αχλάδια σε σιρόπι:

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Βάλτε μια μικρή ποσότητα σαλάτας σε ένα πιάτο, βάλτε από πάνω μια κουταλιά ντρέσινγκ και απολαύστε. Πριν φτιάξετε το ντρέσινγκ, στύψτε τα λαχανικά για να αφαιρέσετε την υπερβολική υγρασία, εμποδίζοντας τα στρώματα να αναμειχθούν. Ετοιμάστε την από την προηγούμενη μέρα και βάλτε την στο ψυγείο ώστε... διαβάστε περισσότερα

Μια λεπτομερής συνταγή για την παρασκευή μιας αλμυρής πίτας με φωτογραφίες. διαβάστε περισσότερα

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

• Για τη γέμιση και τη ζύμη:
• Για το σιρόπι:

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

• Τζατζίκι με φέτα:

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

• Μουσακάς
• σάλτσα μπεσαμέλ

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

• Για σερβίρισμα:

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

• Για τη γέμιση:
• Για τη δοκιμή:

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

• Ποικιλία ξηρών καρπών σε σιρόπι:

Καταρχάς, επιτρέψτε μου να πω ότι αν μπορώ να το κάνω εγώ, μπορείτε κι εσείς. Δεν θέλω να ζαχαρώσω την πραγματικότητα, οπότε θα πω ότι όχι μόνο μου λείπει η υπομονή, αλλά έχω ακόμη λιγότερη επιδεξιότητα. Αν και απλά δεν έχει σημασία, αυτά τα κρουασάν είναι... διαβάστε περισσότερα

• Κέικ καρότου:
• Κρέμα μασκαρπόνε (προαιρετικά):

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

• Κέικ:
• Σιρόπι:

Αυτό το κέικ είναι ένας συνδυασμός αγγλικής και ιταλικής κουζίνας. Ο επίπεδος, ομοιόμορφος δίσκος θυμίζει Ιταλούς ζαχαροπλάστες που παρουσιάζουν τις δημιουργίες τους σε ένα αυστηρά γεωμετρικό μοτίβο, και η μουλιασμένη σε σιρόπι, υγρή υφή προέρχεται από... διαβάστε περισσότερα

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

• Κοτόπουλο και μαρινάδα:
• Σάλτσα Tikka masala:

Η λέξη tikka είναι περσική και σημαίνει κομμάτια, ενώ το masala είναι ένα μείγμα ινδικών μπαχαρικών. διαβάστε περισσότερα

• Τηγανητά κρουτόν με μπάμιες
• Σαλάτα κήπου
• Ντρέσιγκ βαλσάμικου ξιδιού

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

• Βασική ζύμη για τηγανίτες:
• Γέμιση τυριού:
• Σάλτσα βατόμουρου:

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

• Για τηγανίτες:
• Για τη γέμιση:
• Για τα μούρα:

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

• Για τηγανίτες:
• Για τη γέμιση:

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

• Ζάχαρη με κανέλα:

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

• Γεμίσματα:
• Σάλτσα γιαουρτιού με σουσάμι και μέντα:

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

• Αρνίσιο κρέας
• Επικάλυψη
• σάλτσα τζατζίκι
• Ζεστή σάλτσα ξινή κρέμα

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

• Σάλτσα πέστο ρόκας:

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

• Φαλάφελ
• Σάλτσα γιαουρτιού

Δοκιμάστε να φτιάξετε φαλάφελ, αυτά τα μπιφτέκια ρεβιθιού τυλιγμένα σε μια πίτα, και θα προσθέσετε ένα ακόμη υγιεινό πιάτο στη διατροφή σας. διαβάστε περισσότερα

• Πλήρωση
• Κέικ

Όσον αφορά τις πίτες, τίποτα δεν είναι πιο εύκολο από μια ζύμη φτιαγμένη από κράκερ graham ολικής αλέσεως και βούτυρο. Απλώς πιέστε το χρυσό μείγμα στο ταψί και ψήστε για λίγα λεπτά. Για μια γευστική γέμιση, η Katie Lee επιλέγει: διαβάστε περισσότερα

Αν θέλετε να ταΐσετε πολύ κόσμο, η μεγάλη κατσαρόλα με γαλοπούλα του Tyler Florence είναι μια καλή επιλογή. Ο Tyler χρησιμοποιεί γαλοπούλα αντί για κοτόπουλο και ανακατεύει τα ζυμαρικά με μια κρεμώδη σάλτσα μανιταριών πριν τα ψήσει. διαβάστε περισσότερα

• Κέικ μελόψωμου:
• Σάλτσα μούρων:

Νόστιμο και οπτικά εκπληκτικό, το trifle του Bobby Flay είναι ιδανικό για μια παρέα έως και 12 ατόμων. Αυτό το επιδόρπιο περιλαμβάνει βουτυράτο σπιτικό μελόψωμο, ξινή κρέμα λεμονιού και σάλτσα μούρων φτιαγμένη με... διαβάστε περισσότερα

• Κέικ
• Στιλβώ

Σίγουρα, τα λεμόνια είναι ένα χειμωνιάτικο φρούτο, αλλά αυτός δεν είναι λόγος να χάσετε αυτό το δροσιστικό, ζουμερό εσπεριδοειδές σε άλλες εποχές του χρόνου. Με ξύσμα και χυμό λεμονιού ενσωματωμένα στο μείγμα και ένα απλό γλάσο λεμονιού, αυτό το εντυπωσιακό κέικ από την Ina Garten είναι... διαβάστε περισσότερα

Το καλύτερο με αυτό το ζεστό ρόφημα από την Alton Brown είναι ότι παρασκευάζεται εξ ολοκλήρου σε καφετιέρα. Αυτό σημαίνει ότι μπορείτε να σερβίρετε στον εαυτό σας ένα φλιτζάνι ζεστό κρασί με κρασί και ξύσμα πορτοκαλιού απευθείας από την τσαγιέρα. Ετοιμάστε το: διαβάστε περισσότερα

Σοταρισμένα μανιτάρια cremini, μπέικον, τριμμένη φρυγανιά και σκόρδο φτιάχνουν μια απλή γέμιση για ρολό χοιρινού φιλέτου. διαβάστε περισσότερα

Η Ina Garten μαρινάρει το κρέας σε ένα μείγμα από χυμό λεμονιού, σκόρδο, θυμάρι και δεντρολίβανο όλη τη νύχτα. Αυτό είναι που του δίνει μια τόσο πλούσια, γεμάτη γεύση. διαβάστε περισσότερα

• Σαλάτα:
• Ανεφοδιασμός με καύσιμα:

Αυτό το λαμπερό πιάτο, το οποίο η Giada De Laurentiis προσφέρει ως συνοδευτικό, έχει ως κύριο συστατικό φρέσκα αρακά. Γαρνίρεται με ζωηρά ντοματίνια, φρέσκο ​​άνηθο και βινεγκρέτ με λεμόνι. διαβάστε περισσότερα

Για αυτό το απλό πιάτο, η Melissa De Arabian συνδυάζει ζυμαρικά με γαρίδες που μαγειρεύονται γρήγορα, δροσιστικό χυμό λεμονιού και μαϊντανό. διαβάστε περισσότερα

• Βασική ζύμη πίτας:

Ο Τάιλερ Φλόρενς συνδυάζει φέτες ροδάκινου με ολόκληρα βατόμουρα σε αυτό το ελαφρύ επιδόρπιο με φρέσκα φρούτα. Σερβίρετε με μια μπάλα δροσερό παγωτό βανίλια. διαβάστε περισσότερα

Η αναζωογονητική ζεστή σαλάτα ζυμαρικών του Food Network Magazine, μια ανοιξιάτικη πινελιά, περιλαμβάνει πολύχρωμες ντομάτες μαριναρισμένες σε ντρέσινγκ, λίγο χυμό λεμονιού, φέτες κρεμμυδιού εσαλότ και φρέσκια μοτσαρέλα. διαβάστε περισσότερα

• Για τη βάση:
• Για τη γέμιση:
• Για τη σάλτσα:

Η Ina Garten προσφέρει ένα κλασικό τσιζκέικ με σάλτσα βατόμουρου που μπορεί να γίνει σε λίγα λεπτά. Συμβουλή της Ina: Μετρήστε το ταψί σας. Το δικό μου έχει πάτο 23 εκατοστά, αλλά θα πρέπει να είναι 23 εκατοστά. διαβάστε περισσότερα

• Στημόνι:
• Πλήρωση:
• Ζεστή σάλτσα λεμονιού και βατόμουρου:

Ο Τάιλερ Φλόρενς έψαξε στη Νέα Υόρκη και τη Νάπολη για το τέλειο τσιζκέικ, αλλά τελικά επέστρεψε στην κουζίνα του για να δημιουργήσει τη δική του εκδοχή του επιδόρπιου, με μια ζεστή σάλτσα λεμονιού-μύρτιλου. διαβάστε περισσότερα

Το κύριο συστατικό στο χούμους της Food Network Kitchens είναι η πάστα σουσαμιού, η οποία δίνει στη σάλτσα την απαράμιλλη μεταξένια υφή της. Επειδή στην παρασκευή χρησιμοποιούνται κατεψυγμένα νεαρά φασόλια edamame, ο χρόνος μαγειρέματος είναι... διαβάστε περισσότερα

• Κέικ:
• Στιλβώ:

Αν το ετοιμάσετε εκ των προτέρων, αυτό το επιδόρπιο είναι ιδανικό για τις κυριακάτικες συγκεντρώσεις. Το κέικ είναι μεγάλο και ζουμερό, χάρη στον φρέσκο ​​χυμό λεμονιού και την ξινή κρέμα, και μπορεί να γαρνιριστεί με ένα γλάσο από ψιλοκομμένο ραβέντι και μαρμελάδα κόκκινων μούρων. διαβάστε περισσότερα

Ο Μπόμπι Φλέι δεν φτιάχνει απλώς μια τυπική πράσινη σαλάτα με κολοκυθάκια. Κάνει το λαχανικό κεντρικό στοιχείο της συνταγής, ψήνοντάς το ελαφρά στα κάρβουνα και στη συνέχεια μαρινάροντάς το σε βινεγκρέτ μουστάρδας-λεμονιού. Σερβίρει τη σαλάτα με τραγανά κουκουνάρια. διαβάστε περισσότερα

• Γέμιση λεμονιού
• Μαρέγγα

Μετά από ένα πλούσιο εορταστικό γεύμα, οι επισκέπτες θα χαρούν να απολαύσουν ένα δροσερό κομμάτι από την νόστιμη λεμονόπιτα μαρέγκας της Alton Brown, αρωματισμένη με φρέσκο ​​χυμό εσπεριδοειδών και γαρνιρισμένη με μια στρώση ελαφριάς, αέρινης μαρέγκας. διαβάστε περισσότερα

Χάρη στην έτοιμη ζύμη πίτσας, η συνταγή της Άλεξ Γκουαρνασκέλι για πίτα φτιάχνεται απίστευτα γρήγορα. Ψήνει τη ζύμη και στη συνέχεια την περιχύνει με ξινή κρέμα και ξύσμα λεμονιού, κομματάκια μπέικον και μια νόστιμη σάλτσα πέστο με πράσινο κρεμμύδι και κάπαρη. διαβάστε περισσότερα

Οι ψητές γαρίδες της Ina Garten ανακατεύονται σε μια αρωματική σάλτσα βουτύρου-σκόρδου με κόκκινη καυτερή πιπεριά, αποξηραμένα βότανα και λεμόνι, και ολοκληρώνονται με λίγο τριμμένη φρυγανιά για μια τραγανή κρούστα. διαβάστε περισσότερα

«Το τυρί ρικότα διατηρεί τα μάφινς ζουμερά ακόμα και μετά το ψήσιμο», λέει η Giada De Laurentiis για τα νόστιμα μίνι μάφιν της, περιχυμένα με φρέσκο ​​χυμό λεμονιού για μια ζωντανή γεύση και γαρνιρισμένα με φιλέ αμυγδάλου. διαβάστε περισσότερα

Το φρέσκο ​​ξύσμα λεμονιού προσθέτει μια δροσιστική γεύση και ένα έντονο άρωμα σε αυτή την εύκολη στην παρασκευή ζύμη, την οποία αξίζει να πασπαλίσετε με ζάχαρη πριν το ψήσιμο. διαβάστε περισσότερα

Αυτή η συνταγή για μάφιν είναι πιο υγιεινή χάρη στη χρήση αλευριού ολικής αλέσεως και ενός συνδυασμού φυτικού ελαίου και ξινή κρέμας χαμηλών λιπαρών, τα οποία προστίθενται στο μείγμα για να δημιουργήσουν ένα τρυφερό μάφιν. Η τελική πινελιά είναι γλυκιά και τραγανή. διαβάστε περισσότερα

• Για το κέικ:
• Λάδι μελιού-λεμονιού:

Το απαλό βούτυρο με μέλι και το δροσιστικό ξύσμα λεμονιού συμπληρώνουν τέλεια αυτή την εύκολη συνταγή για κέικ κολοκυθιού. διαβάστε περισσότερα

Μια πινελιά μελιού προσθέτει μια πινελιά γλυκύτητας σε αυτή την απλή συνταγή για κέικ πάουντ από την Ina Garten, ενώ το πρόσθετο αλεύρι εξασφαλίζει ένα ντελικάτο, αφράτο φινίρισμα. διαβάστε περισσότερα

• Ζωμός με βότανα και παρμεζάνα:
• Τηγανητές ντομάτες:
• Σάλτσα μαρινάρα:

Ακολουθήστε το παράδειγμα της Ρέιτσελ Ρέι και προσθέστε πιπεριές τσίλι σε σάλτσα ντομάτας για μια μοναδικά πικάντικη γεύση. Ψήνει τα σπαγγέτι με τη φλούδα τους και στη συνέχεια τα περιχύνει με τη σάλτσα για μια εκπληκτική παρουσίαση. διαβάστε περισσότερα

Ένα μυστικό που οι σεφ συχνά δεν θέλουν να μοιραστούν είναι ότι το απλό μπορεί να είναι εξαιρετικό. Ένα δώρο από την Anne Burrell – απλά εξαιρετικά μπισκότα. Φαινομενικά συνηθισμένα μπισκότα, τα μπισκότα με αμύγδαλα και αποξηραμένα κεράσια είναι μια απόλαυση – διαβάστε περισσότερα

• Κουλουράκι:
• Στιλβώ:

Με μια τάση για όλα τα ιταλικά, η Giada φτιάχνει μια ζύμη με βάση τη ρικότα και προσθέτει χυμό και ξύσμα λεμονιού, δίνοντας στα μπισκότα μια ζωντανή, εκλεπτυσμένη γεύση. Η τελευταία πινελιά είναι ένα γυαλιστερό γλάσο με λεμόνι. Λοιπόν... διαβάστε περισσότερα

Αυτό το ελαφρύ και τραγανό κλασικό ιταλικό πιάτο αποκτά την τραγανή του υφή χάρη σε μια διαδικασία διπλού ψησίματος. Η Giada De Laurentiis ψήνει τα μπισκότα στο φούρνο πρώτα σε ένα ταψί 33x7 εκ. για 40 λεπτά και στη συνέχεια σε φέτες για άλλα 20 λεπτά. Αποξηραμένα κράνμπερι και - διαβάστε περισσότερα

• Για τα μπισκότα παντεσπάνι:
• Για τη γέμιση:

Το τέλειο δώρο για όποιον λαχταρά κάτι νόστιμο. Κάτι ανάμεσα σε μπισκότο και κέικ, διαθέτουν μια πολυτελή γέμιση σαν παγωτό, τοποθετημένη ανάμεσα σε δύο κομμάτια ελαφριού και αέρινου παντεσπάνι. Αυτό... διαβάστε περισσότερα

Τα παραδοσιακά ιταλικά χριστουγεννιάτικα μπισκότα, που ονομάζονται Pignoli, απαιτούν μόνο μια χούφτα υλικά και 35 λεπτά από τον χρόνο σας. Η Anne Burrell έφτιαξε τη ζύμη από πάστα αμυγδάλου, ζάχαρη άχνη και κανέλα, ενώ το ξύσμα λεμονιού πρόσθεσε μια πινελιά γεύσης. διαβάστε περισσότερα

Τα ζυμαρικά είναι ο ευκολότερος και πιο γρήγορος τρόπος για να ετοιμάσετε ένα κυρίως πιάτο. Διαφορετικά είδη ζυμαρικών, όπως τα τορτελίνια ή οι πέννες, παρασκευάζονται με διαφορετικές σάλτσες, όπως πέστο, κρέμα γάλακτος ή ντομάτα. Τα ζυμαρικά ταιριάζουν πολύ με... διαβάστε περισσότερα

• Βάση θαλασσινών:
• Βάση σούπας:

Η Ρέιτσελ φτιάχνει σούπα με χτένια και μπακαλιάρο, μια πηχτή ψαρόσουπα με βάση την ντομάτα που διατηρείται καλά και είναι κατάλληλη για μελλοντική χρήση. διαβάστε περισσότερα

Η Ρέιτσελ φτιάχνει αυτό το κλασικό ορεκτικό γεμίζοντας μανιτάρια με ένα γευστικό μείγμα κιμά κοτόπουλου και σπανακιού, και γαρνιρισμένα με τυρί. διαβάστε περισσότερα

Σε αυτή τη συνταγή, η Ρέιτσελ χρησιμοποίησε λεμονόκρεμα για να φτιάξει ένα γρήγορο και εύκολο αγαπημένο. διαβάστε περισσότερα

• Για τη δοκιμή:
• Για τη γέμιση τυριού:
• Για τη γέμιση σοκολάτας:

Τα κασατέντε είναι αρτοσκευάσματα σε σχήμα ημισελήνου από τη Σικελία με γλυκιά γέμιση που μπορούν να σερβιριστούν τηγανητά ή ψημένα. Ουσιαστικά, είναι μια μίνι γλυκιά εκδοχή του καλτσόνε. Αυτά τα αρτοσκευάσματα είναι πολύ δημοφιλή στο νότιο Σικελικό διαβάστε περισσότερα

Τα Zaletti είναι νόστιμα μπισκότα από αλεύρι καλαμποκιού που ψήνονται στην περιοχή Βένετο της βορειοανατολικής Ιταλίας. Το καλαμπόκι είναι ένα συνηθισμένο βασικό προϊόν εδώ. Το ίδιο το όνομα "zaletti" προέρχεται από τη λέξη "giallo", που σημαίνει κίτρινο. διαβάστε περισσότερα

Η λεπτή, βελούδινη υφή του ιαπωνικού cheesecake επιτυγχάνεται με την προσθήκη αλευριού χαμηλής περιεκτικότητας σε πρωτεΐνες στη συνταγή. Η επιφάνεια του ιαπωνικού cheesecake τείνει να φουσκώνει σε σημείο που καταστρέφει το σχήμα του. Επομένως, για να αποφευχθεί αυτό... διαβάστε περισσότερα

Το τσιζκέικ σταφυλιών είναι ένα πολύ νόστιμο και ελαφρύ επιδόρπιο που δεν απαιτεί καμία προετοιμασία ζύμης. διαβάστε περισσότερα

Αυτή η ζουμερή, κρεμώδης πίτα φτιάχνεται γρήγορα και καταβροχθίζεται! Αυτή η πίτα που γλείφει τα δάχτυλα είναι ιδανική για ένα βραδινό ή εορταστικό πάρτι τσαγιού. διαβάστε περισσότερα

• Για τη δοκιμή:
• Για τη γέμιση και την κρέμα:

Μια νόστιμη καλοκαιρινή-φθινοπωρινή γαλλική τάρτα με ώριμα αχλάδια, ιδανική τόσο για καθημερινά όσο και για εορταστικά γεύματα. διαβάστε περισσότερα

Μια συνταγή για ένα ποτό μούρων με άγρια ​​μούρα, μπαχαρικά και μέλι. διαβάστε περισσότερα

• Για τη σάλτσα σαλάτας:

Συνταγή για σαλάτα με πεπόνι και χόρτα, σερβιρισμένη σε φύλλα μαρουλιού. - διαβάστε περισσότερα

Συνταγή για ζυμαρικά από κοχύλια με κολοκυθάκια και λεμόνι. - διαβάστε περισσότερα

Το πανετόνε είναι ένα γλυκό κέικ με βάση τη μαγιά που παραδοσιακά σερβίρεται στην Ιταλία τα Χριστούγεννα. Εκτός από το αλεύρι, η ζύμη για πανετόνε περιέχει βούτυρο και αυγά, δίνοντάς της μια πολύ λεπτή, ντελικάτη υφή. Η συνταγή απαιτεί επίσης την προσθήκη διαβάστε περισσότερα

• Για τη δοκιμή:
• Για το σιρόπι:
• Για ξεσκόνισμα:

Το δύσκολο κομμάτι της παρασκευής των ξεροτήγανων είναι το να τα διαμορφώσετε στο παραδοσιακό σπειροειδές σχήμα. Η τεχνική απαιτεί λίγη εξάσκηση: απλώς στρίψτε τη ζύμη γύρω από τα δάχτυλά σας, στη συνέχεια εισάγετε ένα πιρούνι στο κέντρο της στριμμένης ζύμης και ξεκινήστε το τηγάνισμα. διαβάστε περισσότερα

Μια συνταγή για τσιζκέικ σε στυλ πίτας με βάση από μπισκότα με ψηλές πλευρές. Σε αντίθεση με ένα παραδοσιακό τσιζκέικ, φτιάχνεται χωρίς ψήσιμο στο φούρνο. διαβάστε περισσότερα

Μια παραδοσιακή αμερικανική συνταγή ζαχαροπλαστικής – πίτα με κρέμα λεμονιού. Μια γέμιση φτιαγμένη από μείγμα ζάχαρης-αλευριού με κρέμα γάλακτος και αυγά χύνεται πάνω σε μια βάση μπισκότου. Η πίτα ψήνεται στο φούρνο μέχρι να πήξει η γέμιση. διαβάστε περισσότερα

Συνταγή για βραστό καλαμπόκι με βούτυρο και βασιλικό. - διαβάστε περισσότερα

Ψητή χοιρινή μπριζόλα και κολοκυθάκι με κριθαράκι. Το χοιρινό φιλέτο ισιώνεται και χτυπιέται ελαφρά. Στη συνέχεια μαρινάρεται με το κολοκυθάκι σε ελαιόλαδο, ξύσμα λεμονιού, κύμινο, κόλιανδρο και καυτερή πιπεριά. Το κρέας και το κολοκυθάκι είναι... διαβάστε περισσότερα

• Για το κέικ:
• Για το γλάσο:
• Για γέμιση και διακόσμηση:

Μια νέα εκδοχή του κλασικού επιδόρπιου Peach Melba, που δημιουργήθηκε από τον Γάλλο σεφ Auguste Escoffier προς τιμήν της ντίβας της όπερας Nellie Melba. Το κλασικό επιδόρπιο αποτελείται από παγωτό, ροδάκινα και σμέουρα. διαβάστε περισσότερα

Μια συνταγή για μπούτια κοτόπουλου ψημένα σε μείγμα από σουσάμι, ξύσμα και θυμάρι. Το κοτόπουλο σερβίρεται με σαλάτα από μαρούλι, αγγούρι, ντομάτα, τσιπς πίτας και σάλτσα λεμονιού-σουσαμιού. διαβάστε περισσότερα

Μια συνταγή για μοσχαρίσια μπριζόλα με κολοκυθάκι και κόκκινο κρεμμύδι, ελαφρώς μαριναρισμένη σε σάλτσα μπάρμπεκιου και μπαχαρικά. Το κρέας και τα λαχανικά ψήνονται στα κάρβουνα και σερβίρονται με βούτυρο, καρυκευμένο με μαϊντανό και ξύσμα λεμονιού. διαβάστε περισσότερα