Παντεσπάνι για τσάι
Ψήφοι: 8
Φορά: --
Παντεσπάνι για τσάι - μια λεπτομερής συνταγή.
Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.
Υλικά για τη συνταγή:
- 3 αυγά
- 1 φλιτζάνι φυτικό λάδι ή βούτυρο
- 1 φλιτζάνι ζάχαρη
- 1 κουταλάκι του γλυκού βανίλια
- 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
- 3,5 φλιτζάνια αλεύρι σίτου
- 1 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ
- 1 φλιτζάνι ψιλοκομμένα αμύγδαλα
- Επιπλέον συστατικά: ξύσμα λεμονιού ή πορτοκαλιού, κακάο, άλλα είδη ξηρών καρπών, εκχύλισμα αμυγδάλου, ζάχαρη κανέλας για πασπάλισμα
Σας προτείνουμε
Συνταγές με παρόμοια υλικά: αυγά, αλεύρι, ζύμη μπισκότων, βανιλλίνη, ξύσμα λεμονιού, κακάο, εκχύλισμα αμυγδάλου, κανέλα, αμύγδαλο
Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:
- Προθερμάνετε τον φούρνο στους 180°C. Χτυπήστε καλά τα αυγά σε ένα ηλεκτρικό μίξερ και στη συνέχεια προσθέστε το βούτυρο, τη ζάχαρη και τη βανίλια. Ανακατέψτε το αλάτι και το μπέικιν πάουντερ, προσθέστε τα στο μείγμα των αυγών και χτυπήστε μέχρι να ομογενοποιηθούν.
Προσθέστε τα αμύγδαλα και τυχόν άλλα προαιρετικά υλικά και ανακατέψτε, αλλά μην το παρακάνετε. Η ζύμη θα κολλάει. Βάλτε την στο ψυγείο για μερικές ώρες ή και περισσότερο, αν χρειαστεί. - Βουτήξτε τα χέρια σας στο αλεύρι και χωρίστε τη ζύμη σε 3 κομμάτια. Πλάστε κάθε κομμάτι σε ένα μακρύ ρολό πλάτους 8 εκ. σε ένα ταψί. Μπορείτε να τα αφήσετε ίσια ή να τα πλάσετε σε ημικύκλιο. Ψήστε για 30 λεπτά μέχρι να ροδίσουν ελαφρά.
- Βγάλτε το από τον φούρνο, χρησιμοποιήστε ένα οδοντωτό μαχαίρι για να κόψετε σε φέτες πλάτους 1 εκ. και επιστρέψτε τις φέτες στο ταψί. Μπορείτε να τις τοποθετήσετε στο πλάι ή να τις τοποθετήσετε όρθιες. Σε αυτό το σημείο, μπορείτε να τις πασπαλίσετε με ζάχαρη κανέλας.
Τοποθετήστε το ταψί πίσω στον φούρνο και σβήστε τη φωτιά. Αφήστε το στο φούρνο μέχρι να κρυώσει ή όλη τη νύχτα. Όσο περισσότερο χρόνο μείνουν οι φέτες στο φούρνο, τόσο πιο σφιχτές θα γίνουν.
Κατηγορίες:
Παρόμοιες συνταγές
