Πίτσα με επιδόρπιο, μούρα και κανέλα

Ψήφοι: 2

Πώς να φτιάξετε - Πίτσα επιδόρπιο με μούρα και κανέλα

Φορά: 1 ώρα και 5 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 4 - 6

Επιδόρπιο πίτσα με μούρα και κανέλα - μια λεπτομερής συνταγή.

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

1 μερίδα ζύμη πίτσας από το κατάστημα
2 κουταλιές της σούπας λιωμένο βούτυρο
4 κουταλιές της σούπας ζάχαρη κανέλας, χωρισμένη (δείτε τη συνταγή παρακάτω)
2 κουταλιές της σούπας τυρί μασκαρπόνε
1 κουταλιά της σούπας κρέμα γάλακτος
2 κουταλιές της σούπας χυμό λεμονιού
1 κουταλάκι του γλυκού ξύσμα λεμονιού (από 1 λεμόνι)
2 φλιτζάνια διαφορετικά μούρα (μύρτιλλα, βατόμουρα, σμέουρα)

Ζάχαρη με κανέλα:

1 φασόλι βανίλιας
1/2 φλιτζάνι ζάχαρη
1 κουταλιά της σούπας τριμμένη κανέλα

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: κρέμα, τυρί μασκαρπόνε, χυμός λεμονιού, ξύσμα λεμονιού, ζύμη μαγιάς, λοβό βανίλιας, κανέλα, μυρτιλός, βατόμουρο, βατόμουρο

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Προθερμάνετε τον φούρνο στους 180°C. Στρώστε ένα ταψί με λαδόκολλα.

Χρησιμοποιώντας έναν πλάστη, ανοίξτε τη ζύμη πίτσας σε πάχος περίπου 0,5 εκ. Μεταφέρετε τη ζύμη σε ένα ταψί με λαδόκολλα και αλείψτε με λιωμένο βούτυρο. Πασπαλίστε με 2 κουταλιές της σούπας κανέλα και ψήστε μέχρι να ροδίσει, περίπου 10-15 λεπτά. Αφήστε να κρυώσει σε σχάρα.
Εν τω μεταξύ, σε ένα μεσαίο μπολ, ανακατέψτε το τυρί μασκαρπόνε, την κρέμα γάλακτος, τον χυμό λεμονιού και το ξύσμα λεμονιού.

Απλώστε το μείγμα τυριού πάνω από την κρύα βάση. Γαρνίρετε με μούρα και πασπαλίστε με την υπόλοιπη ζάχαρη κανέλας. Κόψτε σε φέτες σαν πίτσα και σερβίρετε.

Ζάχαρη με κανέλα: Χωρίστε το φασόλι βανίλιας στη μέση κατά μήκος. Χρησιμοποιήστε το πίσω μέρος ενός μαχαιριού για να ξύσετε το εσωτερικό του φασολιού για να μαζέψετε τους σπόρους. Ξύστε τους σπόρους σε ένα μικρό μπολ. Προσθέστε τη ζάχαρη και την κανέλα και ανακατέψτε.

Κατηγορίες:

συνταγή / Γρήγορο φαγητό / Πίτσες / Επιδόρπια / Γλυκές πίτες, τάρτες και κατσαρόλες / Τζιάντα Ντε Λαουρέντις

Παρόμοιες συνταγές