Φορά: 25 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 4 - 6

Αέρινες τηγανίτες με μήλα - μια λεπτομερής συνταγή.

Συστατικά:

• 2 βάζα γέμισης μηλόπιτας
• 2 κουταλιές της σούπας (30 γρ.) βούτυρο
• 1 κουταλάκι του γλυκού τριμμένη κανέλα
• 3 αυγά
• 1/2 φλιτζάνι γάλα
• 1/2 φλιτζάνι αλεύρι σίτου υψηλής ποιότητας
• 1 κουταλιά της σούπας ξινή κρέμα
• 1 κουταλάκι του γλυκού ξύσμα λεμονιού
• 1/4 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
• Ζάχαρη άχνη, για πασπάλισμα

Αντικατάσταση συστατικών
Δοχεία μέτρησης που χρησιμοποιήθηκαν

1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Συνταγές με παρόμοια υλικά

αυγά, γάλα, κρέμα γάλακτος, αλεύρι υψηλής ποιότητας, ξύσμα λεμονιού, ζάχαρη άχνη, μήλα, κανέλα

Σας προτείνουμε

Παρασκευή:

Βήμα 1
• Προθερμάνετε τον φούρνο στους 180°C.
  
  Σε ένα τηγάνι από χυτοσίδηρο διαμέτρου 12 ιντσών, ζεστάνετε τη γέμιση μήλου, το βούτυρο και την κανέλα.
  
  Σε ένα μπολ, χτυπήστε τα αυγά μέχρι να αφρατέψουν. Προσθέστε το γάλα, το αλεύρι, την ξινή κρέμα, το ξύσμα λεμονιού και το αλάτι. Χτυπήστε μέχρι το μείγμα να γίνει λείο.
  
  Ρίξτε το μείγμα στο ταψί πάνω από το μείγμα μήλου και τοποθετήστε αμέσως το ταψί στο φούρνο. Ψήστε για 20-25 λεπτά, μέχρι οι τηγανίτες να φουσκώσουν και να ροδίσουν. Χρησιμοποιώντας ένα μικρό σουρωτήρι, πασπαλίστε ελαφρά την επιφάνεια των τηγανιτών με ζάχαρη άχνη. Σερβίρετε ζεστές.

Ψήφοι: 1