Φορά: 35 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Ποσότητα: 12 κρουασάν

Καταρχάς, επιτρέψτε μου να πω ότι αν μπορώ να το κάνω εγώ, μπορείτε κι εσείς. Δεν θέλω να γλυκάνω την πραγματικότητα, οπότε θα πω ότι όχι μόνο μου λείπει η υπομονή, αλλά είμαι ακόμη λιγότερο επιδέξιος. Αν και δεν πειράζει, ακόμη και τα παιδιά μπορούν να φτιάξουν αυτά τα κρουασάν. Και σίγουρα τα λατρεύουν, και λατρεύουν να τρώνε αυτά που έφτιαξαν μόνα τους ακόμα περισσότερο.

Συστατικά:

• 1 συσκευασία (370 γρ.) έτοιμη σφολιάτα σε ρολό
• 1 μπάρα σοκολάτας γάλακτος ή μαύρης σοκολάτας (100 γρ.) κατά βούληση
• 1 χτυπημένο αυγό

Ποικιλία ξηρών καρπών σε σιρόπι:

• 50 γρ. καρύδια
• 50 γρ. αμύγδαλα
• 50 γραμμάρια φιστίκια
• 150 γρ. ζάχαρη
• 50 ml μέλι
• 1/2 κουταλάκι του γλυκού τριμμένη κανέλα
• 1 λωρίδα ξύσμα λεμονιού

Αντικατάσταση συστατικών
Δοχεία μέτρησης που χρησιμοποιήθηκαν

1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Συνταγές με παρόμοια υλικά

σφολιάτα, αυγά, σοκολάτα γάλακτος, σκούρες σοκολάτες, καρύδια, αμύγδαλο, φιστίκια, κανέλα, ξύσμα λεμονιού, μέλι

Σας προτείνουμε

Παρασκευή:

Βήμα 1
• Προθερμάνετε τον φούρνο στους 220°C. Ξετυλίξτε το φύλλο ζύμης και κόψτε το σε 6 τετράγωνα.
  
  Κόψτε κάθε τετράγωνο διαγώνια για να δημιουργήσετε δύο τρίγωνα (θα είναι αρκετά μικρά). Τοποθετήστε τα τρίγωνα με το φαρδύ άκρο στραμμένο προς το μέρος σας και τη γωνία στραμμένη μακριά από εσάς.
Βήμα 2
• Σπάστε μικρά κομμάτια σοκολάτας (περίπου 1 εκ.) και τοποθετήστε τα περίπου 2 εκ. από την πλατιά άκρη που βρίσκεται πιο κοντά σας.
  
  Στη συνέχεια, ανοίξτε προσεκτικά τη ζύμη, ξεκινώντας από την άκρη που είναι καλυμμένη με σοκολάτα, προς την άκρη του τριγώνου. Τώρα θα έχετε κάτι που μοιάζει με ίσιο κρουασάν. Τσιμπήστε το ελαφρά με τα δάχτυλά σας και πλάστε το σε σχήμα ημισελήνου.
Βήμα 3
• Τοποθετήστε τα κρουασάν σοκολάτας σε ένα ταψί στρωμένο με λαδόκολλα και αλείψτε τα με χτυπημένο αυγό. Ψήστε για 15 λεπτά, μέχρι να ροδίσουν και να αφρατέψουν, σαν νόστιμα μικρά κρουασάν. Πασπαλίστε με ψιλοκομμένους ξηρούς καρπούς και περιχύστε με το σιρόπι.
  
  Ποικιλία ξηρών καρπών σε σιρόπι: Σε μια μικρή κατσαρόλα, βράστε 150 ml νερό με τη ζάχαρη, το μέλι, την κανέλα και το ξύσμα. Χαμηλώστε τη φωτιά και σιγοβράστε για 15 λεπτά, ανακατεύοντας περιστασιακά, μέχρι το σιρόπι να μειωθεί κατά το ένα τρίτο. Αφήστε να κρυώσει εντελώς. Αλέστε τους ξηρούς καρπούς σε έναν επεξεργαστή τροφίμων μέχρι να γίνουν ψίχουλα στην επιθυμητή υφή.

Ψήφοι: 7