Μπακλαβάς σε μορφή καλαθιού
Ψήφοι: 1
Φορά: 6 η ώρα
Περίπλοκο: μέσος
Ποσότητα: 30 cupcakes
Περίπλοκο: μέσος
Ποσότητα: 30 cupcakes
Μπακλαβάς σε σχήμα καλαθιού - μια λεπτομερής συνταγή.
Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.
Υλικά για τη συνταγή:
- 2 συσκευασίες (15 τεμ.) μίνι καλάθια ζύμης φύλλου
- 1/2 φλιτζάνι φιστίκια
- 1/2 φλιτζάνι καρύδια
- 1/2 φλιτζάνι αμύγδαλα
- Ξύσμα από 1 λεμόνι
- 1/4 φλιτζάνι συν 3 κουταλιές της σούπας ζάχαρη
- 2 κουταλιές της σούπας λιωμένο βούτυρο
- 1 κουταλάκι του γλυκού τριμμένη κανέλα
- 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
- 1/4 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
- 1/2 φλιτζάνι νερό
- 1/4 φλιτζάνι μέλι
- Πρόσθετος εξοπλισμός: 2 φόρμες για μίνι μάφιν (12 τεμ.), πολυκόφτης
Σας προτείνουμε
Συνταγές με παρόμοια υλικά: ζύμη φύλλου, ξύσμα λεμονιού, εκχύλισμα βανίλιας, αμύγδαλο, καρύδια, φιστίκια, κανέλα, σιρόπι, μέλι
Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:
- Προθερμάνετε τον φούρνο στους 180°C.
Τοποθετήστε τα φιστίκια Αιγίνης, τα καρύδια και τα αμύγδαλα σε ένα ταψί και ψήστε τα στο φούρνο μέχρι να ροδίσουν και να αρωματιστούν, περίπου 8 λεπτά. Αφήστε τα καρύδια να κρυώσουν ελαφρά και στη συνέχεια τοποθετήστε τα σε έναν επεξεργαστή τροφίμων μαζί με το ξύσμα λεμονιού, 3 κουταλιές της σούπας ζάχαρη, το βούτυρο, την κανέλα, το αλάτι και τη βανίλια. Χτυπήστε τα. - Τοποθετήστε τα κοχύλια από φύλλο κρούστας στις εσοχές 2 θηκών για μάφιν. Ρίξτε ένα κουταλάκι του γλυκού από το μείγμα ξηρών καρπών σε κάθε κοχύλι. Ψήστε μέχρι να ζεσταθεί καλά η γέμιση, περίπου 10 λεπτά.
- Εν τω μεταξύ, βράστε το νερό, το 1/4 φλιτζάνι ζάχαρη και το μέλι σε μια μικρή κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά. Χαμηλώστε τη φωτιά και σιγοβράστε μέχρι το μείγμα να δέσει και να πήξει ελαφρώς, για 8-10 λεπτά. Περιχύστε κάθε ταρτάκι με ένα κουταλάκι του γλυκού σιρόπι και αφήστε το να μουλιάσει, στη συνέχεια περιχύστε με ένα ακόμη κουταλάκι του γλυκού σιρόπι. Ψύξτε για τουλάχιστον 5 ώρες ή όλη τη νύχτα.
Κατηγορίες:
Παρόμοιες συνταγές
