Σαλάτα με πεπόνι και χόρτα

Ψήφοι: 1

Πώς να φτιάξετε - Σαλάτα με πεπόνι και βότανα

Φορά: --
Περίπλοκο: εύκολα

Συνταγή για σαλάτα με πεπόνι και μυρωδικά, σερβιρισμένη σε φύλλα μαρουλιού.

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

300 γρ. πολτό πεπονιού
Μεγάλο Μήλο Κρασιού
Χυμός λεμονιού
2 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένο πράσινο βασιλικό και μαϊντανό
Μια κουταλιά ψιλοκομμένη πράσινη μέντα
50 γρ. σταφίδες
2 κουταλιές της σούπας λευκό επιτραπέζιο κρασί
Μισό φλιτζάνι ψιλοκομμένα καρύδια

Για τη σάλτσα σαλάτας:

3 κουταλιές της σούπας μαγιονέζα
2 κουταλιές της σούπας φυσικό γιαούρτι
Χυμός λεμονιού
Τριμμένο ξύσμα λεμονιού
Αλάτι, λευκό πιπέρι, ζάχαρη
34 φύλλο πράσινης σαλάτας

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: πεπόνι, μήλα, χυμός λεμονιού, βασιλικός, μαϊντανός, μέντα, σταφίδα, λευκό κρασί, καρύδια, μαγιονέζα, γιαούρτι, ξύσμα λεμονιού, σαλάτα

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Ανακατέψτε καλά τα υλικά του ντρέσινγκ και βάλτε τα στο ψυγείο.
Κόψτε σε λεπτές φέτες το ξεφλουδισμένο μήλο και πασπαλίστε με χυμό λεμονιού. Ρίξτε κρασί πάνω από τις πλυμένες σταφίδες και κόψτε σε λεπτές φέτες το πλυμένο και αποξηραμένο πεπόνι. Ανακατέψτε το πεπόνι με το μήλο, τις σταφίδες, τους μισούς ξηρούς καρπούς και τα ψιλοκομμένα μυρωδικά. Ρίξτε τη σάλτσα πάνω από το μείγμα, ανακατέψτε καλά και αφήστε το να κρυώσει ελαφρά.

Πριν το σερβίρισμα, τοποθετήστε το μείγμα φρούτων σε μια σαλατιέρα στρωμένη με φύλλα μαρουλιού και πασπαλίστε με τα υπόλοιπα μυρωδικά και ξηρούς καρπούς.

Κατηγορίες:

συνταγή / Σαλάτες / Φυλλώδεις σαλάτες / Φρουτοσαλάτες

Παρόμοιες συνταγές