Σκόρδο

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

• Για την υγρή μαρινάδα:
• Για ξηρή μαρινάδα:

Μια βήμα προς βήμα συνταγή με φωτογραφίες για το εορταστικό ιταλικό πιάτο "Porchetta". Η Porchetta φτιάχνεται από χοιρινή κοιλιά με πέτσα, μαριναρισμένη πρώτα σε υγρή άλμη με μπαχαρικά και στη συνέχεια σε ξηρή άλμη με βότανα. Ο συνολικός χρόνος μαριναρίσματος για το χοιρινό ήταν... διαβάστε περισσότερα

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

• Για τις quesadillas:
• Για τη σάλτσα φιστικιού:

Μια γρήγορη συνταγή για quesadilla. Οι τορτίγιες γεμίζονται με μπέικον, χουρμάδες και τυρί Manchego, στη συνέχεια διπλώνονται στη μέση και τηγανίζονται για να σφραγίσουν το λιωμένο τυρί. Σερβίρετε: διαβάστε περισσότερα

• Για τη σάλτσα σάλτσας:
• Για πίτσα:

Μια συνταγή για πίτσα με λαχανικά για πρωινό με ομελέτα. Σερβίρεται με σάλτσα. διαβάστε περισσότερα

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Τίποτα δεν φέρνει τόση απόλαυση τους χειμερινούς μήνες όσο ένα μπολ με χορταστική σούπα που σερβίρεται με τραγανό ψωμί και φρέσκα μυρωδικά. διαβάστε περισσότερα

• Για πολέντα:
• Για την κρέμα σούπας:
• Για το γαρνίρισμα:

Μια πηχτή, κρεμώδης σούπα γάλακτος με ιταλική πινελιά. Τα κρουτόν πολέντας αποτελούν εξαιρετικό υποκατάστατο των κρουτόν ψωμιού. διαβάστε περισσότερα

• Για προφιτερόλ με τυρί:
• Για να συναρμολογήσετε το κροκεμπούς:

Σε αντίθεση με το διάσημο γαλλικό επιδόρπιο κροκεμπούς, αυτή η παραλλαγή του πιάτου παρασκευάζεται με προφιτερόλ με τυρί. Σωρεύονται σε ένα πιάτο και γαρνίρονται με ψιλοτριμμένη παρμεζάνα και κλαδάκια θυμαριού. Για να συγκρατηθούν τα προφιτερόλ, χρησιμοποιήθηκε κρέμα φτιαγμένη από τρία υλικά. διαβάστε περισσότερα

• Για να ετοιμάσετε κρουτόν:

Η κλασική κρεμμυδόσουπα είναι ακόμα καλύτερη με καραμελωμένα κρεμμύδια και κρεμώδη κρέμα. Η βαθιά, πλούσια γεύση των καραμελωμένων κρεμμυδιών αντισταθμίζει με το παραπάνω τον χρόνο που αφιερώνεται στην προετοιμασία της. Και τα αλμυρά κρουτόν με μπλε τυρί προσθέτουν μια πινελιά... διαβάστε περισσότερα

• Για κρουτόν με τυρί:

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

• Κεφτεδάκια κοτόπουλου
• Σάλτσα τυριού

Μια συνταγή για τηγανητές μπάλες κοτόπουλου γεμιστές με τυρί τσένταρ. Σερβίρονται με σάλτσα μπλε τυριού. διαβάστε περισσότερα

• Πορτσέτα (χοιρινό ρολό)
• Τουρσί κρεμμύδια

Μια νόστιμη συνταγή για ορεκτικό με κρέας, φτιαγμένο με χοιρινό ρολό σε φέτες πολέντας. διαβάστε περισσότερα

• Για μπρουσκέτα:
• Για τη σάλτσα τσίλι (ντρέσιγκ για σαλάτα):

Μια συνταγή για ορεκτικό με ψάρι που σερβίρεται σε φέτες τηγανητού ψωμιού. Σε στρώσεις εναλλάξ με ψητές πιπεριές τσίλι, πέστροφα ψητή σε τηγάνι, καυτερή σάλτσα τσίλι, ελιές και φρέσκο ​​μαϊντανό. διαβάστε περισσότερα

• Για τη σάλτσα κρέατος:
• Για τη γέμιση:

Μια συνταγή για μικρά αρτοσκευάσματα σε στρώσεις σε ταψιά όπως τα λαζάνια. Κάθε cupcake φτιάχνεται με λεπτή ζύμη wonton, στρώνεται με κιμά κοτόπουλου και περιχύνεται με σάλτσα chutney. Το chutney φτιάχνεται με μάνγκο, με την προσθήκη... διαβάστε περισσότερα

Μια απαραίτητη συνταγή για ιταλική σάλτσα. - διαβάστε περισσότερα

Μια κρεμώδης σούπα σε στυλ μπλέντερ με λευκά φασόλια, τηγανητό μπέικον και κρεμμυδάκια, με κρέμα γάλακτος. Σερβίρεται με κρουτόν και κατσικίσιο τυρί. διαβάστε περισσότερα

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Μια συνταγή για το δεύτερο πιάτο – μοσχάρι με μπρόκολο και ρύζι, κινέζικου στιλ. Το μοσχάρι τηγανίζεται σε κουρκούτι φτιαγμένο από άμυλο και σάλτσα σόγιας. Το μπρόκολο τηγανίζεται με τζίντζερ και ντομάτες και στη συνέχεια σιγοβράζει σε σάλτσα ζωμού κοτόπουλου. διαβάστε περισσότερα

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Συνταγή για αυγά γεμιστά με αβοκάντο και ζαμπόν. - διαβάστε περισσότερα

Μια συνταγή για κοτόσουπα με ρύζι και σέλινο, σε διαυγή ζωμό, αρωματισμένη με λεμόνι και δυόσμο. Παρασκευάζεται σε πορτογαλικό στιλ. διαβάστε περισσότερα

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

• Για τη σαλάτα:
• Για τη σάλτσα σαλάτας:

Η σαλάτα αποτελείται από φέτες αχλαδιού, μαρούλι, σπόρους ροδιού, μπλε τυρί και μέλι. Σερβίρεται με σάλτσα σαλάτας φτιαγμένη από ξίδι σαμπάνιας, μουστάρδα, σκόρδο και χυμό λεμονιού. διαβάστε περισσότερα

Μια συνταγή για σαλάτα Long Beach με κόκκινο λάχανο, μαρούλι iceberg, κόκκινο κρεμμύδι και μπλε τυρί. διαβάστε περισσότερα

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Η δεύτερη συνταγή είναι γαρίδες με χυλό καλαμποκιού. Οι γαρίδες μαγειρεύονται σε σάλτσα γάλακτος με λευκό κρασί, λαχανικά και καπνιστό ζαμπόν. Ο χυλός παρασκευάζεται με στιγμιαίο χυλό καλαμποκιού. διαβάστε περισσότερα

• Γεμιστές πιπεριές
• σάλτσα ντομάτας

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Η δεύτερη συνταγή είναι κόκκινα φασόλια με λουκάνικα και ρύζι. Το καπνιστό λουκάνικο τηγανίζεται με σκόρδο. Τα κόκκινα φασόλια σε κονσέρβα σιγοβράζουν σε ζωμό κοτόπουλου μαζί με λαχανικά και καρυκεύματα όπως κύμινο, θυμάρι και δάφνη. διαβάστε περισσότερα

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

• Κρέας στιφάδο
• Τουρσί κρεμμύδια
• Επικάλυψη

Μια συνταγή για ένα μεξικάνικο πιάτο fast food, νάτσος με στιφάδο κρέατος. Φτιαγμένο με κιμά λουκάνικου, καρυκευμένο με μπαχαρικά, φύλλα δάφνης και θυμάρι, μαζί με λαχανικά όπως σκόρδο, μάραθο και σέλινο. Μαριναρισμένο σε σάλτσα... διαβάστε περισσότερα

• Για χοιρινό λουκάνικο:
• Για τη δοκιμή:
• Για την πικάντικη μουστάρδα:

Μια συνταγή για πικάντικα λουκάνικα σε κουρκούτι μουστάρδας. Τα λουκάνικα φτιάχνονταν από κιμά χοιρινού και ένα μείγμα μπαχαρικών από κόλιανδρο, μάραθο, κύμινο, φασκόμηλο και σιρόπι σφενδάμου, και στη συνέχεια τηγανίζονταν. Η ζύμη αναμειγνύονταν με μπέικιν πάουντερ, ξινόγαλα ή κεφίρ και μοτσαρέλα. διαβάστε περισσότερα

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

• Για τη σάλτσα ντομάτας:
• Για τη σάλτσα μπεσαμέλ από κουνουπίδι:
• Για λαζάνια:

Μια συνταγή για λαζάνια, ένα αυτόνομο πιάτο που σερβίρεται σε γιορτές και μεγάλες γιορτές. Τα κάτω στρώματα των λαζάνια μουλιάζονται σε σάλτσα ντομάτας και το πάνω στρώμα καλύπτεται με μια ζύμη ψημένου τυριού. διαβάστε περισσότερα

• Σάλτσα
• Λαζάνια

Μια συνταγή για λαζάνια φούρνου με παρμεζάνα και μοτσαρέλα. Γεμιστά με λουκάνικο, κολοκυθάκι και μανιτάρια crimini. διαβάστε περισσότερα

Συνταγή για ψημένα λαζάνια με μοτσαρέλα και γέμιση κολοκυθιού, καλαμποκιού και πιπεριάς τσίλι poblano. διαβάστε περισσότερα

• Για την πολέντα:
• Για τη σάλτσα κρέατος chorizo ​​​​:
• Για λαζάνια:

Μια συνταγή για ψητή λαζάνια με φοντίνα και μοτσαρέλα. Γαρνίρεται με πολέντα, σέσκουλο και σάλτσα τσορίθο με βάση την ντομάτα, φτιαγμένη με κιμά χοιρινού κρέατος, σκόρδο και μπαχαρικά. διαβάστε περισσότερα

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Μια συνταγή για Porchetta con ham—ένα ιταλικό ρολό με χοιρινό για τις γιορτές. Ψημένο με πάστα κρέατος φτιαγμένη από ζαμπόν πανσέτα, δεντρολίβανο, σκόρδο, κάπαρη και ξύσμα πορτοκαλιού και λεμονιού. διαβάστε περισσότερα

Μια συνταγή για ένα πιάτο που αποτελείται από κουνουπίδι τηγανητό με σκόρδο και κρεμμυδάκια. Σταφίδες, κουκουνάρια και κάπαρη, σοταρισμένα με θυμάρι και ξύδι κρασιού. Πέννες ολικής αλέσεως. Σερβίρονται σε σικελικό στιλ, με μια γενναιόδωρη μερίδα... διαβάστε περισσότερα

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Συνταγή για κουνουπίδι ψημένο με ντομάτες και μπαχαρικά, κύμινο, κουρκουμά και πιπέρι καγιέν. διαβάστε περισσότερα

Μια συνταγή για κουνουπίδι που παρασκευάζεται ως συνοδευτικό πιάτο μπορεί να χρησιμοποιηθεί με οποιοδήποτε κυρίως πιάτο πουλερικών, ψαριών ή δημητριακών. Το κουνουπίδι πρώτα ζεματίζεται, στη συνέχεια περιχύνεται με σάλτσα γάλακτος και ψήνεται με παρμεζάνα, πανσέτα και τριμμένη φρυγανιά. διαβάστε περισσότερα

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

• Για τη σάλτσα και την μπριζόλα:
• Για τοστ:

Καναπεδάκια με μοσχαρίσιο κρέας σε τοστ με τυρί και σάλτσα μπάρμπεκιου. Το μοσχαρίσιο πλευρό ψήθηκε στη σχάρα και τεμαχίστηκε. Το κρέας τοποθετήθηκε σε ψητά τοστ με επικάλυψη τυρί Monterey Jack. Η πηχτή σάλτσα φτιάχτηκε με μειωμένο βαλσάμικο ξύδι. διαβάστε περισσότερα

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Συνταγή για χοιρινό στιφάδο με λευκό κρασί σε αργή κουζίνα. διαβάστε περισσότερα

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Μια γρήγορη συνταγή για εντσιλάδας με σάλτσα ντομάτας, ψημένες με τυρί Μίνστερ και στήθος κοτόπουλου. Το κοτόπουλο σοτάρεται με καυτερές πιπεριές τσίλι, σκόρδο, θυμάρι και κρεμμύδια και σερβίρεται σε πίτα. Οι ντομάτες είναι αναμεμειγμένες. διαβάστε περισσότερα

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Ενώ αυτή η γαλοπούλα χρειάζεται γέμιση, δεν είναι η παραδοσιακή γέμιση ψωμιού. Σε αυτή τη συνταγή από το περιοδικό Food Network, τα μισά στήθη χτυπιούνται λεπτά, γεμίζονται με γέμιση από σέσκουλα και ρύζι, και γαρνίρονται με ξύσμα λεμονιού και τυρί Gruyère. διαβάστε περισσότερα

• Για να προετοιμάσετε στήθη κοτόπουλου:
• Για να προετοιμάσετε τη γέμιση:

Μια μεξικάνικη συνταγή για γρήγορο φαγητό: μπουρίτος κοτόπουλου με φασόλια και κόκκινο λάχανο σε πικάντικη σάλτσα. Στήθη κοτόπουλου σιγοβράστηκαν με μπαχαρικά και λαχανικά. Στη συνέχεια, ψιλοκόπηκαν, αναμίχθηκαν με τη σάλτσα και τοποθετήθηκαν σε τορτίγιες μαζί με τα φασόλια. διαβάστε περισσότερα

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Μια συνταγή για ένα μεξικάνικο πιάτο γρήγορου φαγητού – τάκος με σάλτσα σκόρδου και γέμιση από βραστό μοσχάρι και κόκκινο λάχανο. Το προσοταρισμένο μοσχάρι τοποθετήθηκε σε μια κατσαρόλα που μπορεί να ψηθεί στο φούρνο και σιγοβράστηκε με ζωμό βοδινού και... διαβάστε περισσότερα

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

• Λαχανικά τουρσί
• σασλίκ βοδινού

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

• Για τη σαλάτα και τα κρουτόν:
• Για καρύκευμα:

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Ιταλικό ορεκτικό antipasto που παρασκευάζεται ως σαλάτα με την προσθήκη καπνιστού λουκάνικου και μοτσαρέλας bocconcini. Αυτό το ορεκτικό σερβίρεται πριν από το κυρίως πιάτο. διαβάστε περισσότερα

• σαλάτα του Καίσαρα
• Κέικ καβουριού
• Παξιμάδια φοκάτσια
• Λευκή σάλτσα ψαριού

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

• Ξηρή μαρινάδα για τρίψιμο
• σάλτσα μπάρμπεκιου

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

• Σάσλικ
• σάλτσα Romesco

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

• Ανεφοδιασμός με καύσιμα
• Κοτόπουλο σε μαρινάδα
• Σαλάτα

Σαλάτα κοτόπουλου ασιατικού τύπου με ντρέσινγκ κερασιού και ξηρών καρπών - Μια λεπτομερής συνταγή διαβάστε περισσότερα

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.