Πίτσα με τσιζστέικ στη Φιλαδέλφεια

Ψήφοι: 1

Φωτογραφία του πιάτου: Άντριου Πέρσελ

Φορά: 25 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 4

Διατροφική αξία ανά μερίδα:

Θερμίδες 590, συνολικό λίπος 33 ΣΟΛ., κορεσμένα λίπη ΣΟΛ., πρωτεΐνες 41 ΣΟΛ., υδατάνθρακες 32 ΣΟΛ., ίνα ΣΟΛ., χοληστερίνη mg, νάτριο mg, ζάχαρη ΣΟΛ.

Πίτσα με τσιζστέικ Φιλαδέλφειας - λεπτομερής συνταγή.

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
1 μικρό κρεμμύδι, κομμένο στη μέση και σε λεπτές φέτες
1 μακριά γλυκιά πιπεριά, κομμένη σε λεπτές φέτες
1 σκελίδα σκόρδο, λιωμένη
450 γρ. βραστό μοσχάρι κομμένο σε λεπτές φέτες
1/4 φλιτζάνι ψιλοκομμένο φρέσκο μαϊντανό
Χοντρό αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι
4 πίτες χωρίς τσέπες ή λαβάς ολικής αλέσεως
2 φλιτζάνια μείγμα χοντροτριμμένων τυριών (μοτσαρέλα, προβολόνε και παρμεζάνα)
1/2 φλιτζάνι τουρσί πιπεριές κεράσι σε φέτες

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: κρεμμύδια, γλυκιά πιπεριά, σκόρδο, βοδινό κρέας, μαϊντανός, πίτα, πίτα, τυρί μοτσαρέλα, τυρί προβολόνε, παρμεζάνα, πιπεριά κεράσι

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Προθερμάνετε μια σχάρα ή ένα γκριλ. Ζεστάνετε το ελαιόλαδο σε ένα μεγάλο αντικολλητικό τηγάνι σε μέτρια προς δυνατή φωτιά. Προσθέστε το κρεμμύδι και την πιπεριά και μαγειρέψτε, ανακατεύοντας περιστασιακά, μέχρι να μαλακώσουν τα λαχανικά, περίπου 5 λεπτά.

Προσθέστε το σκόρδο και το μοσχάρι και συνεχίστε το μαγείρεμα, ανακατεύοντας περιστασιακά, για άλλα 3 λεπτά, μέχρι το μοσχάρι να αρχίσει να ροδίζει. Προσθέστε τον μαϊντανό, 3/4 κουταλάκι του γλυκού αλάτι και 1/2 κουταλάκι του γλυκού πιπέρι και μαγειρέψτε για άλλο 1 λεπτό.
Εν τω μεταξύ, στρώστε ένα ταψί με αλουμινόχαρτο. Τοποθετήστε τις πίτες στο προετοιμασμένο ταψί και πασπαλίστε την καθεμία με 1/4 φλιτζάνι τυρί. Προσθέστε από πάνω μια στρώση από το μείγμα βοδινού και πασπαλίστε με το υπόλοιπο 1 φλιτζάνι τυρί.