Φορά: 5 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 6

Η σαλάτα αποτελείται από φέτες αχλαδιού, μαρούλι, σπόρους ροδιού, μπλε τυρί και μέλι. Σερβίρεται με ένα ντρέσινγκ από ξίδι σαμπάνιας, μουστάρδα, σκόρδο και χυμό λεμονιού.

Συστατικά:

Για τη σαλάτα:

• 60 γρ. τυρί γκοργκοντζόλα
• 8 κουταλιές της σούπας μαρούλι romaine ή νεαρό σπανάκι
• 1 ώριμο αχλάδι
• 1/3 φλιτζάνι σπόρους ροδιού
• Φρεσκοτριμμένο πιπέρι
• 1 κουταλιά της σούπας μέλι

Για τη σάλτσα σαλάτας:

• 1/4 φλιτζάνι ξίδι σαμπάνιας
• 1 κουταλάκι του γλυκού μουστάρδα Ντιζόν
• 1/2 κουταλάκι του γλυκού ψιλοκομμένο σκόρδο
• 1 κουταλιά της σούπας φρεσκοστυμμένο χυμό λεμονιού
• 1/4 κουταλάκι του γλυκού χοντροτριμμένο μαύρο πιπέρι
• 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο

Αντικατάσταση συστατικών
Δοχεία μέτρησης που χρησιμοποιήθηκαν

1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Συνταγές με παρόμοια υλικά

Τυρί Γκοργκοντζόλα, μαρούλι romaine, σπανάκι, αχλάδια, ρόδι, μέλι, ξίδι σαμπάνιας, μουστάρδα Ντιζόν, σκόρδο, χυμός λεμονιού

Σας προτείνουμε

Παρασκευή:

Βήμα 1
• Σε ένα μικρό γυάλινο μπολ, χτυπήστε καλά μαζί το ξίδι σαμπάνιας, τη μουστάρδα Ντιζόν, το σκόρδο, τον χυμό λεμονιού και το τριμμένο μαύρο πιπέρι. Στη συνέχεια, ανακατεύοντας με το ελαιόλαδο, περιχύστε με το ντρέσινγκ. Χωρίστε το μείγμα στη μέση και βάλτε το στο ψυγείο (το υπόλοιπο μπορεί να χρησιμοποιηθεί ανάλογα με τις ανάγκες ή να φυλαχθεί για άλλη χρήση).
Βήμα 2
• Κόψτε το αχλάδι στη μέση και στη συνέχεια σε λεπτές φέτες υπό γωνία. Γεμίστε ένα μεγάλο μπολ σαλάτας. Προσθέστε μαρούλι romaine, ρόδι, θρυμματισμένο τυρί Gorgonzola και περιχύστε με το ντρέσινγκ σαμπάνιας. Πασπαλίστε ομοιόμορφα με τριμμένο πιπέρι, στη συνέχεια μοιράστε τη σαλάτα σε μερίδες και περιχύστε με λίγο μέλι. Σερβίρετε αμέσως.

Ψήφοι: 3