Ψητή τιλάπια με ντομάτες και πατάτες

Ψήφοι: 2

Φωτογραφία του πιάτου: Κρίστοφερ Τεστάνι

Φορά: 40 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 4

Διατροφική αξία ανά μερίδα:

Θερμίδες 367, συνολικό λίπος 11 ΣΟΛ., κορεσμένα λίπη ΣΟΛ., πρωτεΐνες 38 ΣΟΛ., υδατάνθρακες 29 ΣΟΛ., ίνα ΣΟΛ., χοληστερίνη mg, νάτριο mg, ζάχαρη ΣΟΛ.

Ψητή τιλάπια με ντομάτες και πατάτες - μια λεπτομερής συνταγή.

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

600 γρ. νεαρές πατάτες με τη φλούδα, κομμένες σε κομμάτια πάχους 1,5 εκ.
2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
3 κουταλάκια του γλυκού ψιλοκομμένο φρέσκο θυμάρι
Χοντρό αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι
2 φλιτζάνια ντοματίνια
1/4 φλιτζάνι ελιές χωρίς κουκούτσι
2 κουταλιές της σούπας κάπαρη, χωρίς άλμη
3 σκελίδες σκόρδο, λιωμένες
1/4 φλιτζάνι λευκό βαλσάμικο ξύδι ή λευκό ξίδι κρασιού
4 φιλέτα τιλάπιας βάρους 180 γραμμαρίων το καθένα.

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: πατάτα, θυμάρι, ντοματίνια, ελιές, κάπαρη, σκόρδο, βαλσάμικο ξύδι, ξίδι κρασιού, τιλάπια

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Προθερμάνετε τον φούρνο στους 200°C. Σε ένα μπολ, ανακατέψτε τις πατάτες με 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο, 1 κουταλάκι του γλυκού θυμάρι, 1/4 κουταλάκι του γλυκού αλάτι και πιπέρι κατά βούληση. Λαδώστε ένα ταψί με φυτικό λάδι και απλώστε τις πατάτες σε ομοιόμορφη στρώση. Ψήστε μέχρι να γίνουν τραγανές, ανακατεύοντας στα μισά του χρόνου, περίπου 35 λεπτά.
Εν τω μεταξύ, ανακατέψτε τις ντομάτες και τις ελιές σε ένα μπολ. κάπαρη και το σκόρδο με 1 κουταλάκι του γλυκού ελαιόλαδο, 2 κουταλιές της σούπας ξίδι και 1 κουταλάκι του γλυκού θυμάρι. Λαδώστε ένα άλλο ταψί με λάδι και απλώστε τα λαχανικά σε ομοιόμορφη στρώση. Ψήστε για 15 λεπτά, μέχρι να μαλακώσουν.

Σε ένα μπολ, ανακατέψτε τα υπόλοιπα 2 κουταλάκια του γλυκού ελαιόλαδο με 1 κουταλάκι του γλυκού θυμάρι, 2 κουταλιές της σούπας ξίδι, 1/4 κουταλάκι του γλυκού αλάτι και πιπέρι κατά βούληση. Αλείψτε το ψάρι με το μείγμα. Τοποθετήστε το ψάρι πάνω από το μείγμα ντομάτας και συνεχίστε το ψήσιμο για άλλα 10 λεπτά, μέχρι να ψηθεί καλά. Μοιράστε το ψάρι και τις ντομάτες σε πιάτα και τοποθετήστε τις πατάτες δίπλα τους.

Κατηγορίες:

συνταγή / Περιεκτικότητα σε θερμίδες των έτοιμων γευμάτων / Κύρια πιάτα / Λαχανικά και μανιτάρια / Ψάρια και θαλασσινά / Πιάτα με πατάτες / Ψητές πατάτες / Δίκτυο Τροφίμων - συνταγές

Παρόμοιες συνταγές