Σαλάτα Long Beach με κόκκινο λάχανο, κόκκινο κρεμμύδι και μπλε τυρί

Ψήφοι: 3

Φωτογραφία του πιάτου: Κατ Τέουτς

Φορά: 50 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 6 - 8

Μια συνταγή για σαλάτα Long Beach φτιαγμένη με κόκκινο λάχανο, μαρούλι iceberg, κόκκινο κρεμμύδι και μπλε τυρί.

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

2 κεφάλια μαρουλιού iceberg, κόψτε τη βάση, κόψτε τα φύλλα σε μικρά τετράγωνα 2,5 – 3 εκ.
1/2 κόκκινο κρεμμύδι, κομμένο σε λεπτές φέτες
1/2 κεφάλι κόκκινο λάχανο, ψιλοκομμένο
1 κουταλάκι του γλυκού ψιλό θαλασσινό αλάτι
1 κουταλιά της σούπας τριμμένο μαύρο πιπέρι, και περισσότερο αν χρειαστεί
2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
1 φλιτζάνι κόκκινο ξίδι κρασιού
2 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένο σκόρδο (περίπου 6 σκελίδες)
1 φλιτζάνι έτοιμη σάλτσα σαλάτας Marie's με σάλτσα γάλακτος και κομμάτια μπλε τυριού

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: μαρούλι iceberg, κόκκινο κρεμμύδι, κόκκινο λάχανο, μαύρο πιπέρι, ξίδι κρασιού, σκόρδο, μπλε τυρί, σάλτσα γάλακτος

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Ζεσταίνουμε ελαιόλαδο σε ένα ρηχό τηγάνι σε μέτρια φωτιά. Προσθέτουμε το κόκκινο κρεμμύδι και το σκόρδο και μαγειρεύουμε, χωρίς να ροδίσουν, για 2 λεπτά.

Προσθέστε το κόκκινο λάχανο, το θαλασσινό αλάτι, το μαύρο πιπέρι και το ξίδι από κόκκινο κρασί και ανακατέψτε καλά. Μαγειρέψτε μέχρι να μαλακώσει το λάχανο, για 3 έως 5 λεπτά.

Μεταφέρετε σε ένα μπολ και αφήστε το να κρυώσει σε θερμοκρασία δωματίου, στη συνέχεια σκεπάστε το και βάλτε το στο ψυγείο για 30 λεπτά.

Αφού περάσει ο χρόνος, στύψτε το λάχανο για να αφαιρέσει λίγο από το περιττό λίπος και υγρό, αν θέλετε.
Σε ένα μεγάλο μπολ σαλάτας, ανακατέψτε το κόκκινο λάχανο με 1 φλιτζάνι από το έτοιμο ντρέσινγκ και τα κομμάτια μπλε τυριού.

Προσθέστε το μαρούλι iceberg και ανακατέψτε ελαφρά. Αλατοπιπερώστε με φρεσκοτριμμένο πιπέρι κατά βούληση και σερβίρετε αμέσως.

Κατηγορίες:

συνταγή / Σαλάτες / Σαλάτες λαχανικών / Πιάτα με λάχανο / Σαλάτες λάχανου / Κόκκινο λάχανο / Τηγανητό λάχανο

Παρόμοιες συνταγές