Καρότο

Αυτή η ελαφριά, γεμάτη βιταμίνες σαλάτα με λάχανο, μαζί με καρότα, κόκκινα κρεμμύδια και τραγανό τηγανητό μπέικον, είναι μια πηγή θρεπτικών συστατικών. Ο φρεσκοστυμμένος χυμός εσπεριδοειδών προσθέτει μια ευχάριστη ξινή γεύση. διαβάστε περισσότερα

• Κέικ
• Γλάσο τυριού κρέμας

Αυτά τα cupcakes με γλάσο κρέμας τυριού έχουν παρόμοια σύνθεση και παρασκευή με το γνωστό κέικ καρότου, αλλά διατίθενται σε πολύ βολικό μέγεθος. Χάρη στον υπέροχο συνδυασμό καρότων, σταφίδων και καρυδιών, αυτή η λιχουδιά είναι μια ασφαλής προσθήκη σε οποιοδήποτε... διαβάστε περισσότερα

Μην ξεγελιέστε. Αυτές δεν είναι οι συνηθισμένες διπλοψημένες πατάτες: κάτω από τον τραγανό πουρέ πατάτας κρύβεται μια χορταστική γέμιση από μοσχάρι και λαχανικά. Και, σε αντίθεση με την κατσαρόλα, αυτές οι πατάτες "πατάτες" είναι επίσης βρώσιμες. διαβάστε περισσότερα

Μια ελαφριά σούπα λαχανικών φτιαγμένη με ζωμό κοτόπουλου χαμηλών λιπαρών είναι ευεργετική για τον καθαρισμό του σώματος από τις συσσωρευμένες τοξίνες. Το σέλινο, το κρεμμύδι, το τζίντζερ, τα καρότα και το σπανάκι, που περιλαμβάνονται σε αυτό το διατροφικό πιάτο, είναι ιδιαίτερα ευεργετικά. Το λεμονόχορτο προσθέτει μια πλούσια γεύση στη σούπα. διαβάστε περισσότερα

• Τηγανίτες και ψητά λαχανικά
• Κουλί με πιπεριές

Αλμυρές τηγανίτες με μείγμα λαχανικών από καρότα, κολοκυθάκια, πιπεριές, κολοκύθα και μελιτζάνα ψημένες στο φούρνο, γαρνιρισμένες με μαλακό κατσικίσιο τυρί, μυρωδικά και πικάντικη σάλτσα πιπεριάς. Μια νόστιμη και υγιεινή επιλογή. διαβάστε περισσότερα

• Τηγανίτες
• Καφέ ζωμός κοτόπουλου

Η ιταλική ονομασία αυτής της σούπας σημαίνει κυριολεκτικά «τηγανίτες σε ζωμό». Έτσι, τα βασικά συστατικά αυτού του πιάτου είναι αμέσως σαφή και είναι αρκετά απλό στην παρασκευή του, αλλά εξίσου νόστιμο. Μια αντικατάσταση για τη συνηθισμένη σούπα με νουντλς - αυτές τις λεπτές σούπες με βάση το τυρί - διαβάστε περισσότερα

• Ραβιόλι
• Μανιτάρια σε σάλτσα ντομάτας

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Η Giardiniera είναι ένα ιταλικό ορεκτικό από μαριναρισμένα ψιλοκομμένα λαχανικά σε λάδι ή ξύδι. Σε αυτή τη συνταγή, τα λαχανικά μαρινάρονται σε αλμυρή άλμη χωρίς ξύδι και στη συνέχεια καλύπτονται με φυτικό λάδι για περαιτέρω αποθήκευση. Για μια πικάντικη γεύση, προσθέστε... διαβάστε περισσότερα

• Ψαροκροκέτες
• Σάλτσα καρότου-γιαουρτιού

Μια συνταγή βήμα προς βήμα για κατεψυγμένα ψαροκροκέτες πανέ με καρύδα και σάλτσα βουτήματος. διαβάστε περισσότερα

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Μια συνταγή βήμα προς βήμα για το μαγείρεμα ενός μεγάλου κομματιού μοσχαρίσιου φιλέτου με κόκαλα στο φούρνο με ψητά λαχανικά. διαβάστε περισσότερα

• Γουέλινγκτον
• Σάλτσα καρότου και κρέμας
• Σαλάτα

Μια χορτοφαγική εκδοχή του Wellington με σάλτσα καρότου-κρέμας. διαβάστε περισσότερα

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

• Απλή σάλτσα ντομάτας

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

• Γέμιση μήλου και ξηρών καρπών
• Σάλτσα

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Μοσχάρι μαγειρεμένο σε μπύρα με τυρί και επικάλυψη σφολιάτας του Jamie Oliver. διαβάστε περισσότερα

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Το πιάτο, καρυκευμένο με σάλτσα, θα αποκτήσει μια πλούσια γεύση. διαβάστε περισσότερα

• Μπάμια
• Μαρινάδα
• Βασικός ζωμός

Πηχτή σούπα με ρύζι και καπνιστό κοτόπουλο. - διαβάστε περισσότερα

• Μπάμια
• Θαλασσινά
• Ζωμός γαρίδας
• Τραγανές μπάμιες

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

• Τζαμπαλάγια
• Άγριο ρύζι

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

• Κοκτέιλ
• Χυμός παντζαριού και καρότου

Το αλκοολούχο κοκτέιλ Negroni θα αποτελέσει την αρχή κάθε γιορτής και θα σας φτιάξει τη διάθεση. διαβάστε περισσότερα

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Πολτοποιώντας τα ψητά ριζώδη λαχανικά, φτιάχνετε μια πολύχρωμη σούπα που είναι αρωματική, χορταστική και πολύ ζεστή σε μια κρύα φθινοπωρινή μέρα. διαβάστε περισσότερα

• Σαλάτα
• Ψημένα παντζάρια
• Ντρέσιγκ βινεγκρέτ με σέρι

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

• Χοτ ντογκ
• Σαλάτα λάχανου
• Ανεφοδιασμός με καύσιμα
• Κέτσαπ

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

• Κέικ:
• Γλάσο με τυρί κρέμα:
• Σάλτσα:

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

• Σούπα με κολοκύθα και κάρυ:
• Σάντουιτς με τυρί και μήλο:

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Για αυτή τη σούπα κοτόπουλου θα χρειαστείτε μια αργή κουζίνα. - διαβάστε περισσότερα

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

«Οι παστινάκια έχουν μια χορτώδη γεύση που μου θυμίζει Πάσχα», λέει ο Άλεξ. διαβάστε περισσότερα

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

• Για τις στρώσεις:
• Για τη σαλάτα:

«Μην χάσετε τα νόστιμα σπιτικά αρτοσκευάσματα. Λατρεύω αυτά τα σφολιάτα κοτόπουλου επειδή αυτό το είδος πίτας σας επιτρέπει να ελέγχετε το μέγεθος των μερίδων.» διαβάστε περισσότερα

• Ξηρό μείγμα μπαχαρικών ρας ελ χανούτ:

Ζεστά συστατικά όπως το μέλι, το τζίντζερ και το ras el hanout (ένα μαροκινό καρύκευμα) δίνουν σε αυτό το δείπνο με κοτόπουλο μια ζεστή, φθινοπωρινή γεύση. διαβάστε περισσότερα

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

• Για πανέ κοτόπουλο
• Για τη σάλτσα

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

• Για τα cupcakes:
• Για ζαχαρωμένα καρότα και καρύδια:
• Για την κρέμα:

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Μια λεπτομερής συνταγή για ένα πιάτο ζυμαρικών με φωτογραφίες. διαβάστε περισσότερα

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Μια λεπτομερής συνταγή για την προετοιμασία ενός αμερικανικού πιάτου. - διαβάστε περισσότερα

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Μια λεπτομερής συνταγή για την παρασκευή μιας ζεστής σαλάτας με φωτογραφίες. διαβάστε περισσότερα

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

• Ζωμός κοτόπουλου:
• Kneidlach (ζυμαρικά):

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

• Γκρεμολάτα:

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Αν νομίζετε ότι μόνο μια ιταλική πινακίδα στη γωνία μπορεί να σας υποσχεθεί την ίδια τυρένια λαζάνια που φτιάχνουν οι γιαγιάδες σας στο σπίτι, σας περιμένει μια έκπληξη. Δείτε πώς φτιάχνει ο Τάιλερ Φλόρενς μια φανταστική λαζάνια: συνδυάζει κιμά - διαβάστε περισσότερα

Η ομορφιά της κλασικής συνταγής χούμους της Katie Lee έγκειται στο ότι φτιάχνεται με κονσερβοποιημένα ρεβίθια, εξαλείφοντας τη χρονοβόρα διαδικασία του μούλιασμα και του μαγειρέματος των ξερών ρεβιθιών. Ακολουθήστε τη συνταγή και ετοιμάστε το χούμους σε έναν επεξεργαστή τροφίμων για... διαβάστε περισσότερα

Σίγουρα, η σάλτσα τυριού και κρεμμυδιού είναι αρκετά καλή, αλλά αυτή η αγαπημένη για πάρτι από τη Rachael Ray την ανεβάζει σε ένα εντελώς νέο επίπεδο τελειότητας. Συνδυάζει τραγανό ψιλοκομμένο μπέικον με τυρί κρέμα, μαγιονέζα, ελβετικό τυρί και— διαβάστε περισσότερα

Δύο μυστικά συστατικά παίζουν διπλό ρόλο σε αυτό το στιφάδο: οι λιαστές ντομάτες σε κονσέρβα προσδίδουν ένα καπνιστό άρωμα και γεύση, ενώ η φλούδα παρμεζάνας, που διατίθεται σε πολλά σούπερ μάρκετ, προσθέτει μια πικάντικη, τυρένια νότα και - διαβάστε περισσότερα

Το μυστικό για το εξαιρετικά τρυφερό βοδινό κρέας της Ree Drummond είναι το αργό μαγείρεμα σε χαμηλή φωτιά. Αφήνει το κρέας να σιγοβράσει για αρκετές ώρες σε έναν πλούσιο ζωμό με μπύρα και μετά προσθέτει λαχανικά. διαβάστε περισσότερα

«Φτιάξτε μια μεγάλη κατσαρόλα. Η γεύση θα βελτιωθεί μόνο την επόμενη μέρα», λέει η Giada de Laurentiis για αυτό το πιάτο, στο οποίο προσθέτει φρέσκα λαχανικά και φασόλια. Και είναι έτοιμο για σερβίρισμα σε λιγότερο από μία ώρα. διαβάστε περισσότερα

Αν μαγειρεύετε πάντα πουλερικά με χρυσαφένια, τραγανή πέτσα, δοκιμάστε φέτος να τα αντικαταστήσετε με φιλέτα στήθος γαλοπούλας και να τηγανίσετε το κρέας σε τηγάνι. Ξεκινήστε αυτό το γρήγορο πιάτο στην εστία και ολοκληρώστε το σε - διαβάστε περισσότερα

Το μυστικό αυτής της συνταγής από την Trisha Yearwood είναι να βάλετε τη γαλοπούλα σε βραστό νερό σε υψηλή θερμοκρασία. Μετά από μία ώρα, η Trisha σβήνει τον φούρνο και αφήνει το πουλί να ψηθεί για μερικές ώρες ακόμα, χωρίς επίβλεψη. διαβάστε περισσότερα

Αυτό το καρότο με βότανα από την Ina Garten, ένα από τα πιάτα της με θέμα «όταν οι επισκέπτες είναι στην πόρτα», είναι έτοιμο σε μόλις 15 λεπτά. διαβάστε περισσότερα

• Ανεφοδιασμός με καύσιμα:

Αυτός ο ελαφρύς συνδυασμός λαχανικών καρυκευμένων με ξύδι και λάδι συμπληρώνεται από noodles φαγόπυρου και ένα αρωματικό καρύκευμα - σάλτσα satay. διαβάστε περισσότερα