Τηγανητά καρότα

Ψήφοι: 88

Φορά: 15 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 6

Διατροφική αξία ανά μερίδα:

Θερμίδες 96, συνολικό λίπος 4 ΣΟΛ., κορεσμένα λίπη ΣΟΛ., πρωτεΐνες 1 ΣΟΛ., υδατάνθρακες 15 ΣΟΛ., ίνα ΣΟΛ., χοληστερίνη mg, νάτριο mg, ζάχαρη ΣΟΛ.

Αυτό το καρότο με βότανα από την Ina Garten, ένα από τα πιάτα της με θέμα «όταν οι επισκέπτες είναι στην πόρτα», είναι έτοιμο σε μόλις 15 λεπτά.

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

900 γρ. καρότα
1 κουταλάκι του γλυκού χοντρό αλάτι
1/4 κουταλάκι του γλυκού τριμμένο μαύρο πιπέρι
2 κουταλιές της σούπας (30 γρ.) βούτυρο
1,5 κουταλιά της σούπας ψιλοκομμένο άνηθο ή μαϊντανό

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: καρότο, άνηθο, μαϊντανός

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Ξεφλουδίστε τα καρότα και κόψτε τα διαγώνια σε ροδέλες πάχους 0,5 εκ. Θα πρέπει να έχετε περίπου 6 φλιτζάνια καρότα. Τοποθετήστε τα καρότα σε ένα μεγάλο τηγάνι (διαμέτρου 25-30 εκ.), προσθέστε 1/3 φλιτζάνι νερό και αλατοπιπερώστε. Αφήστε τα να βράσουν.
Σκεπάστε την κατσαρόλα και μαγειρέψτε σε μέτρια προς χαμηλή φωτιά για 7-8 λεπτά, μέχρι να μαλακώσουν τα καρότα. Προσθέστε το βούτυρο και μαγειρέψτε για άλλο ένα λεπτό, μέχρι να εξατμιστεί το νερό και τα καρότα να καλυφθούν με βούτυρο. Σβήστε τη φωτιά, προσθέστε τον άνηθο και τον μαϊντανό. Αλατοπιπερώστε και σερβίρετε.

Κατηγορίες:

συνταγή / Περιεκτικότητα σε θερμίδες των έτοιμων γευμάτων / Κύρια πιάτα / Λαχανικά και μανιτάρια / Πιάτα με καρότο / Συνοδευτικά πιάτα με καρότο / Ίνα Γκάρτεν / Η Ξυπόλυτη Κόμισσα

Παρόμοιες συνταγές