Μακαρόνια βραστά με κιμά και ντομάτες

Ψήφοι: 16

Πώς να μαγειρέψετε - Μακαρόνια με κιμά και ντομάτες

Φωτογραφία του πιάτου: Ράιαν Ντάους

Φορά: 35 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 4

Διατροφική αξία ανά μερίδα:

Θερμίδες 490, συνολικό λίπος 17 ΣΟΛ., κορεσμένα λίπη ΣΟΛ., πρωτεΐνες 17 ΣΟΛ., υδατάνθρακες 64 ΣΟΛ., ίνα ΣΟΛ., χοληστερίνη mg, νάτριο mg, ζάχαρη ΣΟΛ.

Μια λεπτομερής συνταγή για την προετοιμασία ενός πιάτου ζυμαρικών με φωτογραφίες.

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

220 γρ. γλυκά ή πικάντικα ιταλικά λουκάνικα για τηγάνισμα (kupaty), μόνο ψιλοκομμένα
280 γρ. σπαγγέτι, σπασμένα στη μέση
1 κονσέρβα (400 γρ.) ντοματίνια
2 κουταλιές της σούπας έξτρα παρθένο ελαιόλαδο
1 κρεμμύδι, κομμένο στη μέση και ψιλοκομμένο
1 τριμμένο καρότο
4 σκελίδες σκόρδο λιωμένες
1 κουταλιά της σούπας πελτέ ντομάτας
Αλάτι και φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι
1 κουταλιά της σούπας φρέσκο ψιλοκομμένο μαϊντανό

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: σπαγγέτι ζυμαρικά, κουπάτι (τηγανητά λουκάνικα), πελτέ ντομάτας, ντοματίνια, καρότο, κρεμμύδια, σκόρδο, μαϊντανός

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Ζεσταίνουμε μια κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο σε μια μεγάλη κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά. Προσθέτουμε το κρέας του λουκάνικου και το μαγειρεύουμε για 5 λεπτά, σπάζοντάς το σε μικρά κομμάτια με μια ξύλινη κουτάλα, μέχρι να σκουρύνει. Στραγγίζουμε το λίπος από το κρέας.

Προσθέστε την υπόλοιπη κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο και το κρεμμύδι. Μαγειρέψτε, ανακατεύοντας περιστασιακά, για 5 λεπτά μέχρι να γίνει διάφανο. Προσθέστε τα καρότα, το σκόρδο και τον πελτέ ντομάτας. Ανακατέψτε καλά και μαγειρέψτε για άλλα 1-2 λεπτά, μέχρι να μαλακώσει το σκόρδο.
Ρίξτε 4,5 φλιτζάνια νερό, προσθέστε τα σπαγγέτι, τα ντοματίνια, 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι και μια πρέζα πιπέρι. Δυναμώστε τη φωτιά και αφήστε να βράσει, στη συνέχεια χαμηλώστε τη φωτιά μέχρι να σιγοβράσει. Ανακατεύοντας περιστασιακά, σιγοβράστε για 10-12 λεπτά, μέχρι να μαλακώσουν τα σπαγγέτι και να δέσει η σάλτσα. Αποσύρετε από τη φωτιά και ανακατέψτε τον μαϊντανό. Αλατοπιπερώστε.

Κατηγορίες:

συνταγή / Περιεκτικότητα σε θερμίδες των έτοιμων γευμάτων / Κύρια πιάτα / Ζυμαρικά / Δίκτυο Τροφίμων - συνταγές

Παρόμοιες συνταγές