Καρότο

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

• Βραστά λαχανικά:
• Colcannon (πουρές πατάτας με λάχανο):

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

• Ζωμός κρέατος:
• Πλήρωση:
• Ζύμη:
• Πλύσιμο αυγών:

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

• Λευκή σάλτσα Roux:

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

• Για τη δοκιμή:
• Για τη γέμιση:

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

• Στιφάδο
• Ιρλανδικό ψωμί σόδας

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

• Ζωμός κοτόπουλου:
• Αρωματικό φυτικό έλαιο:

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

• Σάντουιτς
• Χαβανέζικη σάλτσα

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

• Κινέζικες τηγανίτες με φρέσκο ​​κρεμμύδι:

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

• Σάλτσα Μαρινάρα:

Γεμίστε τις κρέπες με ένα ιταλικό μείγμα τριών τυριών, περιχύστε με σάλτσα ζυμαρικών και ψήστε μέχρι να λιώσει το τυρί και να αρχίσει να βράζει η σάλτσα. διαβάστε περισσότερα

• Σάλτσα ντομάτας:

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

• Σπαγγέτι με ελιές και σάλτσα ντομάτας:
• Σάλτσα ντομάτας:

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Δεν απαιτούν όλες οι σάλτσες κρέατος μεγάλο χρόνο μαγειρέματος. Για παράδειγμα, σε ένα πιάτο από το περιοδικό Food Network, η σάλτσα κρέατος φτιάχνεται με κιμά μοσχαρίσιο (ή γαλοπούλας) και σιγοβράζει για 20 λεπτά. Προστίθεται στα ζυμαρικά φετουτσίνι μαζί με σοταρισμένο σκόρδο. διαβάστε περισσότερα

Το κρέας σε αυτό το μεγάλο ψητό κατσαρόλας από το περιοδικό Food Network βγαίνει πάντα ζουμερό και τρυφερό, χάρη στη μέθοδο αργού σιγοβρασμού, η οποία δημιουργεί επίσης μια πλούσια, ζουμερή σάλτσα. Αυτό το κρέας μπορεί να σερβιριστεί με φρέσκα λαχανικά για ένα πλήρες γεύμα. διαβάστε περισσότερα

• Για την άλμη:
• Για το βούτυρο με βότανα:
• Για τη σάλτσα:

Το μυστικό της Anne Burrell για ένα εξαιρετικά ζουμερό πουλί είναι η χρήση άλμης στη συνταγή της. Μουλιάζει τη γαλοπούλα σε κρύο, αλατισμένο νερό με βότανα για τρεις ημέρες, επιτρέποντας στο κρέας να εμπλουτίσει τη γεύση του πριν το μαγείρεμα. διαβάστε περισσότερα

• Για το ζωμό:
• Για τη σούπα:

Ίσως δεν υπάρχει καλύτερος τρόπος για να αδειάσετε ένα ξεχειλισμένο ψυγείο μετά από ένα εορταστικό δείπνο από αυτή τη χορταστική σούπα γαλοπούλας. Χρησιμοποιώντας κόκαλα γαλοπούλας για ζωμό θα σας εξοικονομήσει κάθε δεκάρα που ξοδέψατε για το πουλερικό. Προσθέστε - διαβάστε περισσότερα

Όταν μια συνηθισμένη σαλάτα απλά δεν κάνει, δοκιμάστε τη σαλάτα με κοτόπουλο Buffalo της Rachel Ray, η οποία θα σας αλλάξει γνώμη για τις σαλάτες με ντρέσινγκ. Ο συνδυασμός μαρουλιού romaine, λαχανικών και ψητού κοτόπουλου από πάνω απέχει πολύ από... διαβάστε περισσότερα

Το μυστικό αυτής της απλής συνταγής είναι η χρήση κροκετών πατάτας αντί για πουρέ πατάτας. «Η χρήση κροκετών πατάτας όχι μόνο εξοικονομεί χρόνο, αλλά βοηθά επίσης στη δημιουργία μιας τραγανής κατσαρόλας που δημιουργεί μια ωραία αντίθεση—» διαβάστε περισσότερα

• Πουρές πατάτας με σκόρδο:
• Πλήρωση:

Η Melissa De Arabian συνδυάζει γευστικά υλικά με στρώσεις: μια νόστιμη γέμιση από μοσχάρι και μπέικον σιγοβρασμένη σε μείγμα μπύρας-ζωμού, καραμελωμένα κρεμμύδια και γαρνιρισμένη με πουρέ πατάτας με σκόρδο και λιωμένο τυρί τσένταρ. διαβάστε περισσότερα

Ακόμα και όσοι προτιμούν τα πιάτα με κρέας θα εκτιμήσουν αυτή την χορτοφαγική κατσαρόλα με κομμάτια γογγυλιού, καρότα και χορτοφαγικά μπιφτέκια, που κάνουν τη γέμιση πολύ χορταστική. Η πάνω στρώση αποτελείται από πουρέ πατάτας με κρεμώδη... διαβάστε περισσότερα

• Για τη στρώση πατάτας:
• Για τη γέμιση κρέατος:

Για μια πιο πλούσια, πιο έντονη γεύση, ο Άλτον Μπράουν προσθέτει μια πινελιά πελτέ ντομάτας και σάλτσας Worcestershire στην κατσαρόλα με αρνί. Την περιχύνει με μια στρώση κρεμώδους πουρέ πατάτας και την ψήνει στο φούρνο. διαβάστε περισσότερα

• Σούπα
• ζωμός κοτόπουλου

Ετοιμάστε από πριν τον πλούσιο ζωμό κοτόπουλου του Tyler Florence και στη συνέχεια σιγοβράστε τη σούπα με λαχανικά και νουντλς αυγών. διαβάστε περισσότερα

• Μείγμα μπαχαρικών Creole του Emeril:

Αυτό το πλήρες γεύμα, βασισμένο σε μια δοκιμασμένη στο χρόνο συνταγή του Emeril Lagasse, αποτελείται από μοσχάρι, νέες πατάτες, κρεμμυδάκια και πράσινα μπιζέλια. διαβάστε περισσότερα

Αν μαγειρεύετε με κόκκινο κρασί, επιλέξτε ένα που ταιριάζει στο γούστο σας, καθώς η γεύση θα γίνει πιο ξινή καθώς μαγειρεύεται. διαβάστε περισσότερα

Η Σάντρα Λι μαγειρεύει μοσχάρι σε μια χύτρα αργής κουζίνας και προσθέτει μια πινελιά μαύρης σοκολάτας για μια ιδιαίτερα βαθιά, πλούσια γεύση. διαβάστε περισσότερα

Αυτό το απλό αλλά νόστιμο πιάτο ζυμαρικών με σπαγγέτι φτιάχνεται με σκούρο κρέας γαλοπούλας και ψιλοκομμένα λαχανικά. Για να εξοικονομήσει χρόνο, η Giada De Laurentiis χρησιμοποιεί μια έτοιμη σάλτσα μαρινάρα. διαβάστε περισσότερα

• Ζύμη:

Ο Μπόμπι Φλέι αναμειγνύει φέτες στήθους γαλοπούλας με λαχανικά και αρωματικά βότανα και τα ψήνει σε μια βάση από ζύμη κουρκούτι με φασκόμηλο, δεντρολίβανο και θυμάρι. διαβάστε περισσότερα

• Για το στήθος:
• Για την κρούστα:

Το στήθος, επικαλυμμένο με πυκνή στρώση σκόρδου, μυρωδικών και χρένου, ψήνεται μέχρι να μαλακώσει, σαν ψητό, σε σάλτσα ντομάτας με προσθήκη κόκκινου κρασιού. διαβάστε περισσότερα

• Ντάμπλινγκς με πουρέ πατάτας:

Σχεδόν οτιδήποτε περισσέψει από ένα εορταστικό δείπνο μπορεί να χρησιμοποιηθεί για να φτιάξετε αυτή τη σούπα. Ακόμα και κόκαλα γαλοπούλας, τα οποία θα προσθέσουν μια πλούσια γεύση στο ζωμό. διαβάστε περισσότερα

Αφού σιγοβράσει σε σάλτσα ντομάτας με κόκκινο κρασί, το κρέας των πλευρών γίνεται τόσο τρυφερό που κυριολεκτικά πέφτει από τα κόκαλα. διαβάστε περισσότερα

Ο ζωμός για αυτή την πλούσια ιταλική σούπα σιγοβράζεται με μια φλούδα παρμεζάνας, δίνοντάς του μια ελαφρώς αλμυρή, ξηρή γεύση. διαβάστε περισσότερα

Λίγη κρέμα γάλακτος κάνει αυτή τη σούπα, αρωματισμένη με φρέσκο ​​μαϊντανό και θυμάρι, πιο πλούσια και βελούδινη. διαβάστε περισσότερα

• Κοτόπουλο
• Σούπα
• Kneidlach (ζυμαρικά)

Η παραδοσιακή συνταγή της Ίνα Γκάρτεν αποτελεί ένα κλασικό, χορταστικό πιάτο, ειδικά όταν σερβίρεται ζεστό με kneidlach ή noodles. διαβάστε περισσότερα

• Ζωμός κοτόπουλου:

Αυτή η σούπα με τσιπς τορτίγιας σερβίρεται με φέτες αβοκάντο και καλαμπόκι για να μειώσει την καυστικότητα των jalapeno. διαβάστε περισσότερα

Η βρώμη και η μελάσα που μαγειρεύονται γρήγορα είναι τα «νέα» συστατικά που προσθέτει η Έλι Κρίγκερ στην παραδοσιακή συνταγή της για ρολό κιμά, η οποία περιλαμβάνει επίσης κιμά, μανιτάρια και βότανα. διαβάστε περισσότερα

• Απλή σάλτσα ντομάτας:

Τα άπαχα, μικρά κεφτεδάκια γαλοπούλας είναι ιδιαίτερα κατάλληλα για να γεμίσουν το τραπέζι ως ορεκτικό. διαβάστε περισσότερα

Λίγο κόκκινο κρασί δίνει στην πηχτή σάλτσα αυτού του πιάτου, φτιαγμένη με φρέσκα λαχανικά και θυμάρι, μια μοναδική γεύση. διαβάστε περισσότερα

Η Σάνι Άντερσον λέει ότι η σαλάτα κολοσσό της είναι «τραγανή αλλά τρυφερή με μια λαμπερή, πικάντικη γεύση», χάρη σε ένα γευστικό μείγμα από ψιλοκομμένο λάχανο, φρέσκα μήλα και λίγο πασπαλισμένο σέλινο. διαβάστε περισσότερα

Αυτή η εύκολη στην παρασκευή σαλάτα coleslaw από τους Neelys φτιάχνεται με baby λάχανο, τραγανά καρότα και κρεμμύδια, και ντύνεται με μια πλούσια σάλτσα φτιαγμένη με ζάχαρη και πιπέρι καγιέν. διαβάστε περισσότερα

Για να φτιάξει την ίδια σαλάτα λάχανου που απεικονίζεται στη φωτογραφία σε 10 λεπτά, ο Μπόμπι Φλέι συνδυάζει ψιλοκομμένο λάχανο με τριμμένα καρότα και κρεμμύδια και το αναμειγνύει με μια κρεμώδη σάλτσα από μαγιονέζα, ξινή κρέμα και μουστάρδα. διαβάστε περισσότερα

Μια νέα εκδοχή μιας παραδοσιακής συνταγής: μαγειρέψτε το μοσχάρι με μια χορταστική μερίδα καρότων και πατατών σε ένα μείγμα από ξίδι κόκκινου κρασιού, καστανή ζάχαρη και ντομάτες. Αυτό θα σας δώσει τρυφερό, λιωμένο στο στόμα κρέας με μια αλμυρή γεύση. διαβάστε περισσότερα

Η Ina Garten περιχύνει το κρέας με σκόρδο με μια πλούσια σάλτσα φτιαγμένη από τους γευστικούς χυμούς του κρέατος και το σερβίρει με τρυφερές πατάτες και καρότα. διαβάστε περισσότερα

• Τραγανές τηγανίτες πατάτας (draniki):

Δύο ποτήρια κόκκινο κρασί προσθέτουν μια νέα γευστική πινελιά στο ψημένο με μυρωδικά στήθος του Tyler Florence. Σερβίρετε με τραγανές, χρυσαφένιες τηγανίτες πατάτας. διαβάστε περισσότερα

Σε αυτό το σχετικά άπαχο πιάτο, η Paula Deen μαγειρεύει μοσχάρι και λαχανικά σε ζωμό κρέατος αρωματισμένο με γαρίφαλο και φύλλα δάφνης. διαβάστε περισσότερα

• Ρολό κιμά
• Στιλβώ

Φτιαγμένο με φρέσκα λαχανικά και παραδοσιακά μπαχαρικά όπως πιπέρι καγιέν και σκόνη τσίλι, αυτό το ζουμερό ρολό κιμά, γαρνιρισμένο με γλάσο κέτσαπ-κύμινου, αποτελεί ένα υπέροχο κεντρικό στοιχείο για κάθε εορταστικό τραπέζι. διαβάστε περισσότερα

• Πίστου:

Η Ίνα Γκάρτεν βράζει πατάτες, καρότα και φασολάκια μέχρι να μαλακώσουν και στη συνέχεια προσθέτει το τελευταίο βασικό συστατικό - την πιστού, μια παραδοσιακή γαλλική σάλτσα φτιαγμένη με σκόρδο, πελτέ ντομάτας, βασιλικό, ελαιόλαδο και παρμεζάνα που νοστιμίζει τη σούπα - διαβάστε περισσότερα

Η Έλι Κρίγκερ φτιάχνει αυτή τη χωριάτικη σούπα με λευκά φασόλια (μερικά από τα οποία τα πολτοποιεί). Φρεσκοκομμένα φύλλα φασκόμηλου και θυμαριού, καθώς και baby σπανάκι και ντομάτες, είναι επίσης βασικά συστατικά σε αυτό το κυρίως πιάτο. διαβάστε περισσότερα

Κάθε μπολ αυτής της χορταστικής σούπας από το Alton Brown περιέχει μια ποικιλία από φρέσκα λαχανικά. Αυτά περιλαμβάνουν πατάτες, φασολάκια, ντομάτες, ακόμη και καλαμπόκι. Μια γουλιά χυμό λεμονιού πριν το σερβίρισμα ολοκληρώνει τις γεύσεις. διαβάστε περισσότερα

• Απρόσεκτος Τζο (Απρόσεκτος Τζο)
• Σάλτσα ράντσο με μπλε τυρί
• Επικάλυψη

Γαρνίρετε τα μαλακά στρογγυλά ψωμάκια με κιμά γαλοπούλας σοταρισμένο σε βούτυρο, καυτερή σάλτσα και κρεμώδες μπλε τυρί για μια παραδοσιακή εμπειρία σάντουιτς (χωρίς τις φτερούγες κοτόπουλου). διαβάστε περισσότερα

Ο Τάιλερ Φλόρενς ετοιμάζει το ζαμπόν του με ένα μείγμα από έντονες γεύσεις. Αρχικά, αλείφει το κρέας με αλάτι, πιπέρι, φρέσκο ​​φασκόμηλο και ελαιόλαδο. Κατά τη διάρκεια του ψησίματος, το αλείφει με ένα γλάσο από βούτυρο, φέτες μανταρινιού και χυμό μανταρινιού. διαβάστε περισσότερα

Αυτό το πλήρες γεύμα μπορεί να ετοιμαστεί σε μόλις 25 λεπτά. Η ιππόγλωσσα, σύμφωνα με αυτή τη συνταγή του Food Network, αλείφεται με πάπρικα, τηγανίζεται γρήγορα και σερβίρεται με τρυφερά καρότα και κρεμμύδια, και έναν ζωηρό, τυρένιο πουρέ πατάτας. διαβάστε περισσότερα

Σε μόλις 20 λεπτά, ο Μπόμπι Φλέι φτιάχνει μια πολύχρωμη, ενδιαφέρουσα φυλλώδη σαλάτα με ντρέσινγκ μελιού, φυστικοβούτυρου και σόγιας, καθώς και κομμάτια κοτόπουλου και λίγο πασπαλισμένο με φιστίκια και δυόσμο. διαβάστε περισσότερα

• Club sandwich
• Βραστό κοτόπουλο για σαλάτα:

Φτιάξτε το τέλειο κλαμπ σάντουιτς γαρνίροντας κοτόπουλο ποσέ με μυρωδικά με φρέσκο ​​σέλινο και φρέσκα κρεμμυδάκια, συν μια σάλτσα μαγιονέζας-μουστάρδας, και τοποθετώντας το ανάμεσα σε φέτες ψωμιού με μπέικον, μαρούλι και ντομάτες. διαβάστε περισσότερα

Το κοτόπουλο που περίσσεψε από το χθεσινό δείπνο μπορεί να χρησιμοποιηθεί για να φτιάξετε αυτό το σάντουιτς με σαλάτα με σάλτσα μαγιονέζας-μουστάρδας. διαβάστε περισσότερα

• Σούπα:
• Κροστίνι:

Η κρεμώδης σούπα της Giada De Laurentiis είναι ιδιαίτερα γευστική χάρη στο σοταρισμένο σκόρδο, τα καρότα και τα κρεμμύδια, μαζί με τα ψιλοκομμένα φρέσκα φύλλα φασκόμηλου. Σερβίρετε αυτό το πιάτο με κροστίνι με τυρί. διαβάστε περισσότερα

Για να δώσει στη σούπα μια καπνιστή γεύση και μια πικάντικη πινελιά, η Marcela Valladolid χρησιμοποιεί πιπεριές chipotle σε σάλτσα adobo. Αλλά για να εξισορροπήσει την ένταση, προσθέτει λίγη σάλτσα ξινή κρέμα σε κάθε μπολ πριν το σερβίρισμα. διαβάστε περισσότερα

Αυτό το πιάτο, κατάλληλο για όλη την οικογένεια, αντικαθιστά το παραδοσιακό κοτόπουλο με γαλοπούλα. Επιπλέον, αυτό το ευέλικτο δείπνο είναι απίστευτα εύκολο στην προετοιμασία, χρησιμοποιώντας έτοιμη ζύμη κουρκούτι. διαβάστε περισσότερα

• Ειδικός εξοπλισμός:

Χάρη στην έτοιμη ζύμη κουρκούτιου που αγοράζεται από το κατάστημα, η κοτόπιτα της Sunny Anderson μπορεί να είναι έτοιμη σε λιγότερο από 45 λεπτά. διαβάστε περισσότερα

Ακολουθήστε την αλάνθαστη μέθοδο, αλείψτε το πουλερικό με βούτυρο και ψήστε το στο φούρνο με λεμόνι και μυρωδικά, για ζουμερό, νόστιμο κοτόπουλο. διαβάστε περισσότερα

Για να γίνει το δείπνο πιο υγιεινό, αυτό το γευστικό πιάτο αντικαθιστά το παραδοσιακό ρύζι με κουσκούς ολικής αλέσεως και προσθέτει μια πινελιά τυριού asiago για μια μαλακή, τυρένια κρούστα. διαβάστε περισσότερα

Μαγειρέψτε κους κους με κανέλα και τζίντζερ για να του δώσετε ζεστές γεύσεις από την αρχή και στη συνέχεια ανακατέψτε το με ψητό κοτόπουλο και καρότα, καθώς και κρύο ελληνικό γιαούρτι και χαρίσα, για ένα πλήρες γεύμα. διαβάστε περισσότερα

Για να προσθέσει μια πινελιά κομψότητας στο μοσχαρίσιο στρογκανόφ, η συνταγή του Tyler Florence προσθέτει κονιάκ στη σάλτσα ενώ μαγειρεύεται το μοσχάρι και ολοκληρώνει με σκόρδο, μανιτάρια, ξινή κρέμα και μια κουταλιά μουστάρδα Ντιζόν. διαβάστε περισσότερα

Δοκιμάστε να χρησιμοποιήσετε κιμά μοσχαρίσιο αντί για παραδοσιακό σιρλόιν ή φιλέτο, προσθέτοντας ξινή κρέμα χαμηλών λιπαρών και ζυμαρικά ολικής αλέσεως για να ελαφρύνετε το παραδοσιακό στρογκανόφ με μοσχάρι χωρίς να θυσιάσετε τη γεύση ή την εμφάνιση - διαβάστε περισσότερα

Χάρη σε ένα μαγειρικό εργαλείο όπως μια χύτρα ταχύτητας, μπορείτε να φτιάξετε στρογκανόφ με μοσχάρι σε μόλις 40 λεπτά. Αυτή η συσκευή μαγειρεύει γρήγορα κρέας καθώς και λαχανικά με λευκό κρασί. Το πιάτο γίνεται τρυφερό και γευστικό σε μια χύτρα ταχύτητας. διαβάστε περισσότερα

• Απλή σάλτσα ντομάτας:

Το μυστικό για αυτό το απλό, αλλά νόστιμο και χορταστικό πιάτο από την Giada De Laurentiis είναι μια απλή σάλτσα ντομάτας, στην οποία προσθέτει σκόρδο, κρεμμύδι, καρότα και σέλινο. Επίσης, πολτοποιεί το μείγμα και μετά το περιχύνει... διαβάστε περισσότερα

Η απλή αλλά νόστιμη σαλάτα ζυμαρικών του Guy Fierri γαρνίρεται με κρεμώδη σάλτσα μαγιονέζας με σκόρδο και δύο είδη πιπεριών, και γαρνίρεται με καρότα και σέλινο για τραγανή υφή. Προτείνει: διαβάστε περισσότερα

Η Ρέιτσελ Ρέι αναμειγνύει το λάχανο με μια βάση σούπας φτιαγμένη από λουκάνικο, καρότα και πατάτες, στη συνέχεια προσθέτει μια πινελιά λευκού κρασιού για γεύση και τέλος, φακές. διαβάστε περισσότερα

Αν αποφασίσετε να φτιάξετε σούπα χρησιμοποιώντας τη δοκιμασμένη στο χρόνο συνταγή του Alton Brown, η οποία χρησιμοποιεί ζωμό λαχανικών αντί για κοτόπουλο, θα έχετε ένα χορτοφαγικό πιάτο που θα λατρέψουν ακόμη και οι λάτρεις του κρέατος. διαβάστε περισσότερα

Ελάτε μαζί με την Giada De Laurentiis στην προσθήκη ζυμαρικών σε αυτή την εύκολη στην παρασκευή σούπα φακής με γεύση φρέσκου θυμαριού. διαβάστε περισσότερα

Η Ίνα Γκάρτεν ξεκινά αυτό το πιάτο μουλιάζοντας τις φακές σε βραστό νερό για να μαλακώσουν και στη συνέχεια τις προσθέτει σε ένα ζωμό με γεύση κύμινου, καρότα και σέλινο. Λίγο πριν το σερβίρισμα, προστίθεται κόκκινο κρασί στη σούπα και... διαβάστε περισσότερα

Μην κρίνετε αυτό το πιάτο με την πρώτη ματιά. Δεν είναι καθόλου ζυμαρικά, αλλά τηγανητά σπαγγέτι σε σάλτσα ντομάτας-βασιλικού, που σερβίρονται με κεφτεδάκια από μοσχάρι και χοιρινό. διαβάστε περισσότερα

• Ζωμός με βότανα και παρμεζάνα:
• Τηγανητές ντομάτες:
• Σάλτσα μαρινάρα:

Ακολουθήστε το παράδειγμα της Ρέιτσελ Ρέι και προσθέστε πιπεριές τσίλι σε σάλτσα ντομάτας για μια μοναδικά πικάντικη γεύση. Ψήνει τα σπαγγέτι με τη φλούδα τους και στη συνέχεια τα περιχύνει με τη σάλτσα για μια εκπληκτική παρουσίαση. διαβάστε περισσότερα

Ακολουθήστε το παράδειγμα της Ρέιτσελ Ρέι, η οποία βάζει σκελίδες σκόρδο στο μοσχάρι της πριν το μαγειρέψει σε σάλτσα δεντρολίβανου-κρασιού. Σερβίρει το ψητό μοσχάρι με τρυφερά λαχανικά και κρεμώδη noodles αυγού, κάνοντάς το... διαβάστε περισσότερα

Η κρεμώδης σούπα της Ina Garten, φτιαγμένη με τρία είδη φρέσκων άγριων μανιταριών, έχει ένα ευχάριστο άρωμα θυμαριού. Η σούπα διαθέτει επίσης πλούσια γεύση χάρη στα πράσα σοταρισμένα σε βούτυρο και τα σπιτικά... διαβάστε περισσότερα

Η πιατέλα τυριών του Tyler Florence είναι ένα υπέροχο ορεκτικό που απαιτεί ελάχιστη προσπάθεια για την προετοιμασία της: μια ροδέλα μπρι ψήνεται μέχρι να μαλακώσει και να γίνει κρεμώδης. Σερβίρετε το τυρί με τα αγαπημένα σας, όπως διαβάστε περισσότερα

• Ξηρά συστατικά:
• Υγρά συστατικά:
• Βουτυρόκρεμα λευκής σοκολάτας:

Μια συνταγή για κέικ καρότου από τον διάσημο ζαχαροπλάστη Ron Ben-Israel. Το κέικ είναι γαρνιρισμένο με βουτυρόκρεμα λευκής σοκολάτας. διαβάστε περισσότερα

• Πίτα του Βοσκού με Γλυκοπατάτες
• Επιδόρπιο

Η πίτα του βοσκού της Ρέιτσελ είναι ένας εξαιρετικός τρόπος για να χρησιμοποιήσετε όλα τα περισσεύματα του εορταστικού σας δείπνου και να δημιουργήσετε ένα πλήρες γεύμα. Αυτή η συνταγή προσφέρει ένα κυρίως πιάτο και ένα επιδόρπιο, και τα δύο φτιαγμένα από περισσεύματα. διαβάστε περισσότερα

Μαγειρεμένη με λαχανικά και τρία είδη κρέατος, η πηχτή σάλτσα ζυμαρικών της Ρέιτσελ είναι χορταστική και εορταστική. Αυτό το πιάτο αποτελεί χριστουγεννιάτικη παράδοση στο σπίτι της. διαβάστε περισσότερα

Η πίτα του βοσκού, μια βρετανική εφεύρεση, δημιουργήθηκε αρχικά ως ένας τρόπος για να αξιοποιηθούν τα περισσεύματα από το κυριακάτικο γεύμα: αρνί και πατάτες. Αν το γεύμα περιλάμβανε ψητό κρέας, τα περισσεύματα ψηνόντουσαν σε κατσαρόλα με μια κρούστα από πουρέ πατάτας και... διαβάστε περισσότερα

• Για τη σάλτσα μπεσαμέλ:
• Για τη ζύμη: (ή 300 γραμμάρια σφολιάτας)

Πριν από έναν αιώνα, η συνταγή για ιταλική πίτα με περιστέρια και ζυμαρικά ήταν μέρος της υψηλής γαστρονομίας και ήταν εξαιρετικά δημοφιλής τον 19ο αιώνα. Σήμερα, είναι δυνατές διάφορες παραλλαγές της σάλτσας ζυμαρικών, αλλά θα μείνουμε στο πρωτότυπο. διαβάστε περισσότερα

Η κοτσίνια είναι ένα νόστιμο βραζιλιάνικο πιάτο που παρασκευάζεται εύκολα και τρώγεται ακόμα πιο γρήγορα. Οι κροκέτες κοτόπουλου μπορούν να καταναλωθούν ως ανεξάρτητο πιάτο ή με συνοδευτικό. Η κοτσίνια είναι ένα εξαιρετικό σνακ ή συνοδευτικό για ταξίδια. διαβάστε περισσότερα

Το ριζότο είναι αναπόσπαστο κομμάτι της ιταλικής κουζίνας. Το ριζότο με γαρίδες είναι η ίδια η τελειότητα και η παρασκευή του είναι σαν να κατακτάς μια ολόκληρη επιστήμη. διαβάστε περισσότερα

Συνταγή για ιταλική σούπα μινεστρόνε. - διαβάστε περισσότερα

• Πατέ
• Σχέδιο
• Περίοδος

Συνταγή για ψήσιμο πατέ κρέατος με καρότα στο φούρνο. διαβάστε περισσότερα

• Για την ασπιτική κρέμα:
• Για τη σάλτσα:

Συνταγή για ζελέ γαλοπούλας και μανιταριών με σάλτσα μανιταριών. διαβάστε περισσότερα

Συνταγή για κοτόσουπα με σπιτικά noodles. - διαβάστε περισσότερα

Έχετε δοκιμάσει ποτέ σεζεριέ—ένα νόστιμο γλυκό φτιαγμένο από καρότα, ξηρούς καρπούς και ζάχαρη, με επικάλυψη νιφάδων καρύδας; Αυτό το τουρκικό γλυκό δεν είναι μόνο υγιεινό, αλλά και αφροδισιακό. διαβάστε περισσότερα

Συνταγή για γαλλική σαλάτα με καρότα, σκόρδο και σάλτσα πορτοκαλιού. - διαβάστε περισσότερα

Συνταγή για την παρασκευή πουρέ γογγυλιού και καρότου με μανταρίνια και θυμάρι. - διαβάστε περισσότερα

Συνταγή για πουρέ καρότου με τυρί κρέμα και κανέλα. διαβάστε περισσότερα