Τσίλι με κιμά και καρότα

Ψήφοι: 2

Φορά: 30 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 4

Τσίλι με κιμά και καρότα - μια λεπτομερής συνταγή.

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

200 γρ. άπαχο μοσχαρίσιο κιμά
400 γρ. μαύρα φασόλια σε κονσέρβα, πλυμένα
800 γρ. ψητές ντομάτες σε κονσέρβα, ψιλοκομμένες
1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο
2 ψιλοκομμένες σκελίδες σκόρδο
1/2 φλιτζάνι ψιλοκομμένα πράσινα κρεμμυδάκια
2 κουταλιές της σούπας ζεστό σκόνη τσίλι
1 μέτρια κόκκινη πιπεριά, ξεφλουδισμένη και ψιλοκομμένη
4 ξεφλουδισμένα και τριμμένα καρότα
1/2 κουταλάκι του γλυκού καστανή ζάχαρη
Μια πρέζα αλάτι

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: κιμάς, μαύρα φασόλια, ντομάτες, καρύκευμα τσίλι, γλυκιά πιπεριά, καρότο, καστανή ζάχαρη, κρεμμύδια, σκόρδο

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Σε μια μεγάλη κατσαρόλα, ζεστάνετε το λάδι σε μέτρια φωτιά. Προσθέστε το σκόρδο και τα φρέσκα κρεμμυδάκια και μαγειρέψτε για περίπου 1 λεπτό. Προσθέστε τον κιμά και μαγειρέψτε μέχρι να ροδίσει, περίπου 5 λεπτά. Προσθέστε την σκόνη τσίλι.
Προσθέστε τις ντομάτες, τα φασόλια, την πιπεριά, τα καρότα, την καστανή ζάχαρη και το αλάτι. Βράστε το μείγμα και στη συνέχεια χαμηλώστε τη φωτιά. Σκεπάστε και σιγοβράστε το τσίλι σε χαμηλή φωτιά για 15 λεπτά.

Συμβουλή του σεφ: Αν έχετε περισσότερους που θα φάνε, διπλασιάστε την ποσότητα του κιμά.

Συνταγή Τσίλι με γαλοπούλα Καλιφόρνιας.

Κατηγορίες:

συνταγή / Σούπες / Πηχτές σούπες και μαγειρευτά / / Μεξικάνικη κουζίνα / Τρίσα Γιέργουντ

Παρόμοιες συνταγές