Φορά: 35 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 6

Μια λεπτομερής συνταγή για την παρασκευή μιας ζεστής σαλάτας με φωτογραφίες.

Συστατικά:

• 5 φλιτζάνια καρότα, κομμένα σε φέτες διαγώνια (περίπου 8 μεγάλα καρότα)
• 3 φλιτζάνια πλυμένο φρέσκο ​​σπανάκι
• 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο και 1 ακόμη κουταλιά της σούπας
• 2 κουταλιές της σούπας λίτρο συν 1 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη
• 1/2 φλιτζάνι συν 1 κουταλιά της σούπας χυμό λεμονιού
• 1/2 κουταλάκι του γλυκού χοντρό αλάτι
• 1/2 κουταλάκι του γλυκού τριμμένο κύμινο
• 1 κουταλάκι του γλυκού ψιλοκομμένο σκόρδο
• 2 κουταλιές της σούπας χυμό πορτοκαλιού

Αντικατάσταση συστατικών
Δοχεία μέτρησης που χρησιμοποιήθηκαν

1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Συνταγές με παρόμοια υλικά

σπανάκι, καρότο, χυμός λεμονιού, σκόρδο, κύμινο

Σας προτείνουμε

Παρασκευή:

Βήμα 1
• Ζεστάνετε μια κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο σε ένα μεγάλο τηγάνι. Προσθέστε τα καρότα, 2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη, 1/2 φλιτζάνι χυμό λεμονιού και 1/4 κουταλάκι του γλυκού αλάτι. Μαγειρέψτε τα καρότα μέχρι να αρχίσουν να μαλακώνουν.
Βήμα 2
• Ζεστάνετε άλλη μια κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο σε ένα άλλο τηγάνι. Προσθέστε το σπανάκι και μαγειρέψτε μέχρι να μαλακώσει. Αφαιρέστε το και ψιλοκόψτε το.
  
  Μαροκινή σάλτσα σαλάτας: Σε ένα μεγάλο μπολ, ανακατέψτε τα μαγειρεμένα καρότα, το σπανάκι, το υπόλοιπο κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη, το κύμινο, το σκόρδο, τον χυμό πορτοκαλιού, τον υπόλοιπο χυμό λεμονιού και το υπόλοιπο ελαιόλαδο. Σερβίρετε ζεστό.

Ψήφοι: 2

Συγγραφέας της συνταγής - Ο Wolfgang Puck είναι επαγγελματίας σεφ και συγγραφέας μαγειρικής.