Φορά: 35 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 6

Τηγανητό μπέικον, λιαστές ντομάτες και βαλσάμικο ξύδι προσδίδουν σε αυτό το βραστό λάχανο μια γκάμα γεύσεων, με γλυκές, αλμυρές και ξινές νότες. Αυτό το συνοδευτικό πιάτο φτιάχνεται σε λίγα λεπτά και είναι το τέλειο συνοδευτικό για εορταστικά κρέατα ή πουλερικά.

Συστατικά:

• 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο
• 4 λωρίδες μπέικον, κομμένες σε μικρά κομμάτια
• 1 μέτριο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
• 1 ματσάκι λάχανο, κομμένο από τα κοτσάνια, αφαιρεμένες τις νευρώσεις, ψιλοκομμένο από τα φύλλα
• 4 λιαστές ντομάτες, ψιλοκομμένες
• 2 κουταλιές της σούπας βαλσάμικο ξίδι

Αντικατάσταση συστατικών
Δοχεία μέτρησης που χρησιμοποιήθηκαν

1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Συνταγές με παρόμοια υλικά

λάχανο, μπέικον, λιαστές ντομάτες, βαλσάμικο ξύδι

Σας προτείνουμε

Παρασκευή:

Βήμα 1
• Ρίχνουμε λάδι σε μια κατσαρόλα, προσθέτουμε το μπέικον και το κρεμμύδι και σοτάρουμε σε μέτρια φωτιά μέχρι να λιώσει το λίπος, το μπέικον να γίνει τραγανό και το κρεμμύδι να μαλακώσει.
Βήμα 2
• Προσθέστε το λάχανο και τις λιαστές ντομάτες στο τηγάνι και συνεχίστε το μαγείρεμα μέχρι να μαραθούν τα χόρτα, περίπου 2 λεπτά. Προσθέστε το βαλσάμικο ξίδι και αλατοπιπερώστε κατά βούληση. Μεταφέρετε σε ένα μπολ σερβιρίσματος και σερβίρετε αμέσως.

Ψήφοι: 2