Σαλάτα με πέστροφα, ρόκα και τυρί

Ψήφοι: 10

Φορά: --
Περίπλοκο: εύκολα

Συνταγή για σαλάτα με πέστροφα, ρόκα και φέτα.

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

Μικτές πράσινες σαλάτες
Κόκκινο κρεμμύδι
Ντοματίνια
Τυρί φέτα ή τυρί φέτα
Ελαφρώς αλατισμένη πέστροφα (ή φρέσκια - κατά βούληση)
Λιαστές ντομάτες σε ελαιόλαδο
Ελαιόλαδο, βαλσάμικο ξύδι, αλάτι, πιπέρι

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: μείγμα σαλάτας, ρόκα, κόκκινο κρεμμύδι, ντοματίνια, φέτα, πεστρόφα, λιαστές ντομάτες, βαλσάμικο ξύδι

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Πλύνετε, στεγνώστε και σχίστε τα πράσινα φύλλα σαλάτας (iceberg, romaine, frisee, κατά προτίμηση ρόκα) με το χέρι και ανακατέψτε σε ένα μπολ σαλάτας.
Κόψτε το κόκκινο κρεμμύδι σε λεπτές ημικυκλίες, τοποθετήστε το σε ξεχωριστό μπολ, ρίξτε ξίδι κρασιού (μήλου) και αφήστε το για 5 λεπτά.

Προσθέστε στη σαλάτα κομμένα στη μέση ντοματίνια, ψιλοκομμένες λιαστές ντομάτες και κύβους φέτας (μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ήδη κομμένη φέτα)
Αφαιρέστε το κρεμμύδι από το ξύδι, στεγνώστε το ταμποναριστά με μια χαρτοπετσέτα και τοποθετήστε το σε ένα μπολ σαλάτας.
Κόψτε ελαφρώς αλατισμένη πέστροφα (ή φρέσκια) σε μικρές φέτες και τοποθετήστε τες όμορφα σε μια σαλατιέρα.
Για το ντρέσινγκ, σε ξεχωριστό μπολ, ανακατέψτε έξτρα παρθένο ελαιόλαδο, βαλσάμικο ξύδι, φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι, πιπεριά τσίλι και αλάτι κατά βούληση.

Κατηγορίες:

συνταγή / Σαλάτες / Φυλλώδεις σαλάτες / Σαλάτες με ψάρι

Παρόμοιες συνταγές