Συνταγή της ημέρας: Τι να μαγειρέψετε τον Απρίλιο

Προσφέρουμε τις καλύτερες συνταγές από σεφ για κάθε μέρα της εβδομάδας τον Απρίλιο.

"Super Nachos" - Μεξικάνικο σνακ

Η Ρέιτσελ προσθέτει παραδοσιακά γαρνιτούρες στο μεξικάνικο πιάτο, όπως σπιτική σάλτσα πίκο ντε γκάλο φτιαγμένη με ώριμες ντομάτες, χαλαπένιο και αρωματικό κόλιανδρο.

Συνταγή: "Super Nachos" - Μεξικάνικο σνακ

Πίτα με χτυπημένα ασπράδια αυγών

Εξοικονομήστε χρόνο στην κουζίνα φτιάχνοντας αυτή τη γλυκιά πίτα χρησιμοποιώντας ζύμη από κράκερ Graham που αγοράσατε από το κατάστημα.

Συνταγή: Πίτα με χτυπημένα ασπράδια αυγών

Ανοιχτή πίτα με τυρί, ζαμπόν και φρέσκα κρεμμυδάκια

Σερβίρετε αυτό το τσιζκέικ ως δεύτερο πρωινό ή με σαλάτα για ένα γρήγορο και ελαφρύ γεύμα.

Συνταγή: Ανοιχτή πίτα με τυρί, ζαμπόν και φρέσκα κρεμμυδάκια

Ψητό σε αλουμινόχαρτο

Ο Άλτον εκσυγχρονίζει το παραδοσιακό ψητό καρυκεύοντας το βοδινό κρέας με κύμινο και μαγειρεύοντάς το με βαλσάμικο ξύδι, ελιές και σταφίδες.

Συνταγή: Ψητό σε αλουμινόχαρτο

Καλτσόνε με σαλάμι και μοτσαρέλα

Πριν το ψήσιμο, αλείψτε τη ζύμη με ένα μείγμα χτυπημένων αυγών για να δώσετε στη ζύμη ένα γυαλιστερό, χρυσαφί χρώμα.

Συνταγή: Καλτσόνε με σαλάμι και μοτσαρέλα

Κοτόπουλο Cordon Bleu με εσωτερική σάλτσα

Με αυτή την εύκολη συνταγή, θα έχετε έτοιμο ένα δείπνο με κοτόπουλο γαλλικού τύπου σε λιγότερο από μισή ώρα.

Συνταγή: Κοτόπουλο Cordon Bleu με εσωτερική σάλτσα

Ντάμπλινγκς και μπρόκολο με σάλτσα πέστο

Το βρασμένο στον ατμό μπρόκολο δίνει ζωή σε αυτό το νόστιμο, εκλεπτυσμένο πιάτο.

Συνταγή: Ντάμπλινγκς και μπρόκολο με σάλτσα πέστο

Στήθος κοτόπουλου γεμιστό με μπρόκολο και σάλτσα γάλακτος-μουστάρδας

Ζουμερά στήθη κοτόπουλου γεμιστά με λαχανικά σερβίρονται σε πλούσια σάλτσα μουστάρδας-τυρί.

Συνταγή: Στήθος κοτόπουλου γεμιστό με μπρόκολο και σάλτσα γάλακτος-μουστάρδας

Μπισκότα σοκολάτας με διαφορετικά υλικά

Φτιάξτε ένα επιδόρπιο που θα λατρέψουν τα παιδιά: βουτήξτε τα μπισκότα με κομματάκια σοκολάτας σε λιωμένη σοκολάτα και προσθέστε από πάνω ψιλοκομμένους ξηρούς καρπούς ή τριμμένα μπαχαρικά.

Συνταγή: Μπισκότα σοκολάτας με διαφορετικά υλικά

Η τέλεια ομελέτα

Η αλάνθαστη συνταγή του Άλτον φτιάχνει μια ελαφριά και αφράτη ομελέτα.

Συνταγή: Η τέλεια ομελέτα

Λευκή πίτσα με ρόκα

Αντί να παραγγείλετε πίτσα delivery, φτιάξτε την τυρένια πίτσα της Άινα με τάρτα ρόκα.

Συνταγή: Λευκή πίτσα με ρόκα

Αγκινάρες γεμιστές με τυρί και τριμμένη φρυγανιά

Τοποθετήστε το μείγμα τριμμένης φρυγανιάς-σκόρδου-βότανων ανάμεσα στα φύλλα αγκινάρας και στη συνέχεια μαγειρέψτε τα λαχανικά μέχρι να μαλακώσουν.

Συνταγή: Αγκινάρες γεμιστές με τυρί και τριμμένη φρυγανιά

Κεσαδίγια με μπέικον, τυρί και πιπεριές jalapeño

Ιδανικό για το γιορτινό τραπέζι, αυτό το πιάτο περιλαμβάνει άπαχο μπέικον γαλοπούλας και σπιτική γκουακαμόλε.

Συνταγή: Κεσαδίγια με μπέικον, τυρί και πιπεριές jalapeño

Σούπα τυριού με μπρόκολο

Για ένα εύκολο μεσημεριανό γεύμα τις καθημερινές, βάλτε μια κουταλιά κρεμώδη σούπα μπρόκολου σε ένα πλούσιο "μπολ" ψωμιού.

Συνταγή: Σούπα τυριού με μπρόκολο

Φτερούγες κοτόπουλου σε σάλτσα μελιού με νεαρά μπιζέλια

Μετά από ένα σύντομο ψήσιμο, οι φτερούγες κοτόπουλου με κάρυ αναμειγνύονται με ένα γλυκό και αλμυρό μείγμα μελιού και σάλτσας σόγιας.

Συνταγή: Φτερούγες κοτόπουλου σε σάλτσα μελιού με νεαρά μπιζέλια

Πίτα με βουτυρόγαλα

Ο χυμός και το ξύσμα λεμονιού αναζωογονούν και εξισορροπούν την πλούσια γεύση αυτού του επιδόρπιου για ένα μεγάλο πλήθος.

Συνταγή: Πίτα με ξινόγαλα

Cupcakes με σιρόπι σφενδάμου και μπέικον

Αυτά τα cupcakes κανέλας συνδυάζουν γλυκές και αλμυρές γεύσεις: μια βάση φτιαγμένη με σιρόπι σφενδάμου και ψιλοκομμένο μπέικον, γαρνιρισμένη με πλούσιο γλάσο και κομματάκια μπέικον.

Συνταγή: Cupcakes με σιρόπι σφενδάμου και μπέικον

Μοσχαρίσια μπριζόλα με σάλτσα μπεσαμέλ

Αυτό το χορταστικό πιάτο νότιου στιλ διαθέτει μια παραδοσιακή σάλτσα πλήρους γάλακτος.

Συνταγή: Μοσχαρίσια μπριζόλα με σάλτσα μπεσαμέλ

Νάτσος με σάλτσα γκουακαμόλε

Τα τραγανά τσιπς τορτίγιας γαρνίρονται με παρασκευασμένο τσίλι, γκουακαμόλε, φέτες jalapeños και μια παχύρρευστη σάλτσα τσένταρ με σκόρδο και κρεμμυδάκια.

Συνταγή: Νάτσος με σάλτσα γκουακαμόλε

Ψητό χοιρινό με πολέντα και σάλτσα πέστο

Γαρνίρετε φέτες ψητού χοιρινού φιλέτου με φρέσκια σάλτσα πέστο φτιαγμένη από εποχιακά βότανα όπως μαϊντανό και βασιλικό.

Συνταγή: Ψητό χοιρινό με πολέντα και σάλτσα πέστο

Σαλάτα αυγών

Αυτή η αυγοσαλάτα με μουστάρδα είναι έτοιμη σε λιγότερο από μισή ώρα. Σερβίρετε σε φέτες ψωμιού ή σε ένα κρεβάτι από σαλάτα.

Συνταγή: Σαλάτα αυγών

Κλασικά σάντουιτς με ζαμπόν

Χρησιμοποιήστε το πασχαλινό ζαμπόν που περίσσεψε για ένα σάντουιτς με μαρούλι Bibb, ώριμες ντομάτες και φέτες τουρσί.

Συνταγή: Κλασικά σάντουιτς με ζαμπόν

Τηγανητά καρότα

Ένα απλό συνοδευτικό πιάτο με λαχανικά, καρυκευμένο με βούτυρο και φρέσκο άνηθο.

Συνταγή: Τηγανητά καρότα

Φρουτοσαλάτα "Αμβροσία"

Το δοκιμασμένο και αληθινό συνοδευτικό πιάτο του Alton φτιάχνεται με φρέσκα φρούτα, ξινή κρέμα και γλυκά μίνι marshmallows. Γαρνίρετε με ψιλοκομμένα πεκάν για τραγανή υφή.

Συνταγή: Φρουτοσαλάτα "Αμβροσία"

Γκρατέν πατάτας με τέσσερα τυριά

Αυτό το ντελικάτο και εκλεπτυσμένο πιάτο με πατάτες συνδυάζει μοτσαρέλα, ρακλέτ, ασιάγκο και παρμεζάνα.

Συνταγή: Γκρατέν πατάτας με τέσσερα τυριά

Καπνιστό χοιρινό ζαμπόν σε γλάσο πορτοκαλιού

Το εορταστικό ζαμπόν της Ίνας γαρνίρεται με γλάσο μαρμελάδας πορτοκαλιού με μουστάρδα Ντιζόν και ψήνεται για μόλις 1 ώρα.

Συνταγή: Καπνιστό χοιρινό ζαμπόν σε γλάσο πορτοκαλιού

Cupcakes με κοτόπουλο στο αυγό

Διακοσμήστε τα ανοιξιάτικα cupcakes με κοτοπουλάκια marshmallow.

Συνταγή: Cupcakes με κοτόπουλο στο αυγό

Σταυροψωμάκια για το Πάσχα

Παραδοσιακά ψωμάκια με σταφίδες και μπαχαρικά, γαρνιρισμένα με γλάσο λεμονιού-βανίλιας.

Συνταγή: Σταυροψωμάκια για το Πάσχα

Πράσινα μπιζέλια με κρεμώδη σάλτσα και πανσέτα

Τρία είδη εποχιακών μπιζελιών - του χωραφιού, του χιονιού και του ζαχαρόπαστας - αναμειγνύονται με ζωμό κοτόπουλου και κρέμα γάλακτος και στη συνέχεια περιχύνονται με τραγανή πανσέτα.

Συνταγή: Πράσινα μπιζέλια με κρεμώδη σάλτσα και πανσέτα

Κέικ καρότου με γλάσο τυρί cottage

Το ζεστό, πικάντικο κέικ του Άλτον καλύπτεται με ένα γλυκό γλάσο από τυρί κρέμα.

Συνταγή: Κέικ καρότου με γλάσο τυρί cottage

Γαλλικό τοστ

Ο Άλτον ετοιμάζει μια παραδοσιακή λιχουδιά για πρωινό: ψωμί βουτηγμένο σε πλούσιο κουρκούτι και τηγανισμένο μέχρι να ροδίσει.

Συνταγή: Γαλλικό τοστ

Ψωμί μπανάνας με καρύδια

Αυτή η δοκιμασμένη συνταγή έχει λάβει κορυφαίες βαθμολογίες και πάνω από 300 κριτικές: το κέικ βγαίνει πάντα νόστιμο και τρυφερό.

Συνταγή: Ψωμί μπανάνας με καρύδια

Σάντουιτς Patty Melt

Τα μπιφτέκια γαλοπούλας και βοδινού γαρνίρονται με αλμυρή σάλτσα Worcestershire, γλυκά τηγανητά κρεμμύδια και κολλώδες τυρί Monterey Jack.

Συνταγή: Σάντουιτς Patty Melt

Γαλλική κρεμμυδόσουπα με μανιτάρια πορτσίνι

Η σούπα της Ρέιτσελ είναι ένα πλήρες γεύμα σε ένα μπολ. Καραμελωμένα κρεμμύδια και μανιτάρια πορτσίνι ψήνονται κάτω από σκορδόψωμο και τυρί.

Συνταγή: Γαλλική κρεμμυδόσουπα με μανιτάρια πορτσίνι

Πασχαλινό κέικ "Κοτόπουλο"

Αυτό το «κοτόπουλο» είναι 200 φορές μεγαλύτερο από ένα κλασικό marshmallow σε σχήμα μωρού πουλιού και είναι φτιαγμένο εξ ολοκλήρου από κέικ.

Συνταγή: Πασχαλινό κέικ "Κοτόπουλο"