Ζουμερό τσίζμπεργκερ Lucy με λιωμένο τυρί - λεπτομερής συνταγή.

Συστατικά:

• 700 γρ. άπαχο μοσχαρίσιο κιμά (από στήθος)
• 6 μαλακά ψωμάκια για χάμπουργκερ, κομμένα σε 2 κομμάτια
• 6 φέτες αμερικανικού τυριού ή οποιωνδήποτε φετών επεξεργασμένου τυριού
• 1 κουταλιά της σούπας φυτικό λάδι
• 3 κουταλιές της σούπας (45 γρ.) βούτυρο
• 1 κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
• Αγγούρι τουρσί, κομμένο σε φέτες
• Αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι

Σας προτείνουμε

10 Κλασικά Κοκτέιλ Σαμπάνιας

97 καλύτερα ορεκτικά για την Πρωτοχρονιά και τα Χριστούγεννα

Πρωτοχρονιάτικα γλυκά, 31 συνταγές

31 Καταπληκτικές Συνταγές για Δείπνο Παραμονής Πρωτοχρονιάς

64 Συνταγές για Κοκτέιλ και Ποτά για την Παραμονή Πρωτοχρονιάς

88 καλύτερες συνταγές για γλυκά αρτοσκευάσματα και επιδόρπια στο

50 γρήγορες και εύκολες συνταγές για πιάτα της Πρωτοχρονιάς

Παρασκευή:

Βήμα 1
• Ετοιμάστε τη γέμιση: Τσιγαρίστε το κρεμμύδι σε φυτικό λάδι σε μέτρια φωτιά για περίπου 10 λεπτά. Αλατοπιπερώστε. Μεταφέρετε το τηγανισμένο κρεμμύδι σε ξεχωριστό μπολ και ξύστε το τηγάνι για να αφαιρέσετε τυχόν περιττό λίπος.
Βήμα 2
• Προετοιμάζω μπιφτέκια τσίζμπεργκερ: Χωρίστε τον κιμά σε 12 μερίδες, πλάθοντας την καθεμία σε έναν κύκλο πάχους 0,5 εκ. Τοποθετείτε 1 φέτα τυρί σε κάθε κύκλο, αφήνοντας 0,5 εκ. από τις άκρες. Γαρνίρετε με μια άλλη φέτα τυρί και στη συνέχεια πλάστε σε ένα μπιφτέκι. Φτιάξτε 6 μπιφτέκια γεμιστά με λιωμένο τυρί. Τοποθετήστε τα μπιφτέκια στο τηγάνι, αλατοπιπερώστε. Τηγανίστε πρώτα από τη μία πλευρά, για περίπου 7-8 λεπτά. Γυρίστε τα, τρυπήστε τα με μια οδοντογλυφίδα για να βγάλουν τον ατμό και συνεχίστε το τηγάνισμα για άλλα 7 λεπτά.
Βήμα 3
• Ετοιμάστε τσίζμπεργκερ: Τοποθετήστε εναλλάξ τις φέτες τουρσί αγγουριού, τα μπιφτέκια και τα τηγανητά κρεμμύδια στα κάτω μισά των ψωμιών. Γαρνίρετε με τα πάνω μισά των ψωμιών.
Βήμα 4
• Σερβίρετε τα cheeseburger Juicy Lucy ζεστά.