Γαλλικό τοστ

Ψήφοι: 1

Φορά: 34 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 4

Το γαλλικό τοστ του Alton Brown είναι νικητής στην κατηγορία "Καθημερινή Συνταγή" και φτιάχνεται με λίγα μόνο υλικά που μπορεί να έχετε ήδη στο σπίτι σας.

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

1 φλιτζάνι κρέμα γάλακτος χαμηλών λιπαρών (10-12%)
3 μεγάλα αυγά
2 κουταλιές της σούπας μέλι, ζεσταμένο στο φούρνο μικροκυμάτων για 20 δευτερόλεπτα
1/4 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
8 φέτες (πάχους 1,5 εκ.) χωριάτικο ψωμί, ψωμάκια ή χαλά, μιας ημέρας ή μπαγιάτικο
4 κουταλιές της σούπας (60 γρ.) βούτυρο

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: κρέμα, αυγά, μέλι, λευκό ψωμί, γλυκό ψωμάκι, χαλά

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Σε ένα μεσαίο μπολ, ανακατέψτε την κρέμα γάλακτος, τα αυγά, το μέλι και το αλάτι. Μπορείτε να το κάνετε αυτό από την προηγούμενη μέρα. Πριν το μαγείρεμα, ρίξτε αυτό το γλυκό μείγμα σε ένα φαρδύ μπολ.
Προθερμάνετε τον φούρνο στους 190°C (375°F). Βουτήξτε το ψωμί στο μείγμα, αφήστε το να μουλιάσει για 30 δευτερόλεπτα από κάθε πλευρά και τοποθετήστε το σε μια σχάρα πάνω από ένα ταψί. Αφήστε το να ξεκουραστεί για 1-2 λεπτά.

Λιώστε 1 κουταλιά της σούπας (15 γρ.) βούτυρο σε ένα αντικολλητικό τηγάνι 25 εκ. (10 ίντσες) σε μέτρια προς χαμηλή φωτιά. Τοποθετήστε 2 φέτες ψωμί στο τηγάνι και ψήστε μέχρι να ροδίσουν, περίπου 2-3 λεπτά από κάθε πλευρά. Αφαιρέστε από το τηγάνι και τοποθετήστε τις σε μια σχάρα στο φούρνο για 5 λεπτά. Επαναλάβετε με όλες τις φέτες ψωμιού. Σερβίρετε αμέσως με σιρόπι σφενδάμου, σαντιγί ή φρούτα.

Κατηγορίες:

συνταγή / Πρωινό / Επιδόρπια / Τηγανίτες, τηγανίτες, βάφλες, σάντουιτς / / Αμερικανική κουζίνα / Άλτον Μπράουν

Συλλογές συνταγών