Αγκινάρες γεμιστές με τυρί και τριμμένη φρυγανιά

Ψήφοι: 1

Φωτογραφία του πιάτου: Κανγκ Κιμ

Φορά: 1 ώρα και 20 λεπτά.
Περίπλοκο: εύκολα

Αγκινάρες γεμιστές με τυρί και τριμμένη φρυγανιά - μια λεπτομερής συνταγή.

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

3 κουταλιές της σούπας ψίχουλα ψωμιού
3 σκελίδες σκόρδο, τριμμένες
1 1/4 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
1/2 κουταλάκι του γλυκού φρεσκοτριμμένο πιπέρι
1 φλιτζάνι ψιλοτριμμένη παρμεζάνα
1 κουταλιά της σούπας ψιλοτριμμένο τυρί πεκορίνο
1 φλιτζάνι ψιλοκομμένο μαϊντανό
1 φλιτζάνι ελαιόλαδο
4 μεγάλες αγκινάρες

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: Αγκινάρες, ψίχουλα ψωμιού, σκόρδο, παρμεζάνα, Τυρί Πεκορίνο Ρομάνο, μαϊντανός

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Σε ένα μπολ, ανακατέψτε την τριμμένη φρυγανιά, το σκόρδο, το αλάτι, το πιπέρι, την παρμεζάνα, το πεκορίνο, τον μαϊντανό και το ελαιόλαδο.
Κόψτε το πάνω τρίτο των αγκινάρων. Κόψτε το κάτω μέρος και αφαιρέστε τα σκληρά εξωτερικά φύλλα. Στη συνέχεια, απλώστε το μείγμα τυριού ανάμεσα στα φύλλα. Τοποθετήστε τις αγκινάρες όρθιες σε ένα καλάθι ατμού πάνω από σιγοβράζον νερό και σκεπάστε τις. Ατμίστε τις αγκινάρες μέχρι να μαλακώσουν, περίπου 1 ώρα και 20 λεπτά.

Κατηγορίες:

συνταγή / Ανοιξιάτικα πιάτα / Γεμιστά πιάτα / Διπλός λέβητας / Ορεκτικά / Ορεκτικά λαχανικών / Ορεκτικά με τυρί / Δίκτυο Τροφίμων - συνταγές / Γαλλική κουζίνα

Παρόμοιες συνταγές