Σάλτσα σόγιας

Αυτή η συνταγή για σολομό θα αρέσει σε παιδιά που δεν τους αρέσει η γεύση του ψαριού, αλλά πρέπει να οργανώσετε μια εκδήλωση φιλική προς τα παιδιά. Τα φιλέτα ψαριού μαρινάρονται για αρκετές ώρες (όσο περισσότερο τόσο το καλύτερο) σε ένα μείγμα σάλτσας σόγιας, χυμού λεμονιού και διαβάστε περισσότερα

Το κοτόπουλο με σουσάμι κινέζικου στιλ είναι ένα εύκολο στην παρασκευή πιάτο γεμάτο ζωηρές γεύσεις που ετοιμάζεται γρήγορα ακόμα και ένα βράδυ καθημερινής. Στήθη κοτόπουλου, κομμένα σε μικρά κομμάτια, μαρινάρονται για λίγα λεπτά σε μείγμα σάλτσας σόγιας. διαβάστε περισσότερα

• Χοιρινό
• Στιλβώ
• Σαλάτα

Πριν το ψήσιμο, το χοιρινό φιλέτο μαρινάρεται για αρκετές ώρες σε ένα μείγμα μπύρας από ανοιχτόχρωμη μπύρα, πιπέρι καγιέν και μπαχαρικά. Ρίξτε αμέσως λίγη από αυτή τη μαρινάδα στη σάλτσα coleslaw. Μετά το ψήσιμο, το χοιρινό... διαβάστε περισσότερα

• Μπολ
• Σάλτσα

Το πικάντικο ασιατικό κοτόπουλο που σερβίρεται σε βρώσιμα μπολ με μαρούλι αποτελεί ένα εξαιρετικό ελαφρύ ορεκτικό για πάρτι που τρώγεται εύκολα με τα χέρια σας. Για τα μπολ, επιλέξτε σφιχτά φύλλα μαρουλιού iceberg που διατηρούν καλά το σχήμα τους. Για τη γέμιση, ψιλοκόψτε... διαβάστε περισσότερα

• Κεφτεδάκια
• Σάλτσα

Ασιατικά κεφτεδάκια ψημένα στο φούρνο, σερβιρισμένα σε φύλλα μαρουλιού Βοστώνης με σάλτσα βουτήματος. Ένα εξαιρετικό ορεκτικό για πάρτι ή μπουφέδες. Εκτός από τον κιμά χοιρινού, περιλαμβάνουν επίσης τηγανητό λάχανο και τηγανητά μανιτάρια shiitake, και... διαβάστε περισσότερα

Αν σας αρέσει το stir-fry με ασιατικές γαρίδες, θα λατρέψετε και αυτή τη γευστική σούπα. Κρεμμύδια, καρότα, τζίντζερ, μανιτάρια shiitake και κομμάτια ζαμπόν σοτάρονται γρήγορα σε φυστικέλαιο, ανακατεύοντας συχνά, και στη συνέχεια όλα... διαβάστε περισσότερα

Αν και αυτή η σούπα φτιάχνεται με κανονικά instant noodles (πετάξτε τα φακελάκια με τα καρυκεύματα), η αυθεντική ιαπωνική γεύση ramen προέρχεται από τον πλούσιο ζωμό από φτερούγες κοτόπουλου, μπέικον, μανιτάρια shiitake και μπαχαρικά. Το άρωμα είναι αναμφισβήτητο— διαβάστε περισσότερα

Αυτή η χορταστική και υγιεινή σαλάτα εμπνευσμένη από την Ασία φτιάχνεται με μαγειρεμένο σιτάρι (ή καστανό ρύζι), ψητή γαλοπούλα, σοταρισμένα μπιζέλια με φρέσκα κρεμμυδάκια και φρέσκα λαχανικά. Όλα αυτά συνοδεύονται από σάλτσα σουσαμιού που περιλαμβάνει... διαβάστε περισσότερα

Το stir-fry είναι ένας εξαιρετικός τρόπος για να ετοιμάσετε γρήγορα ένα νόστιμο και υγιεινό γεύμα ασιατικού στιλ. Όλα τα υλικά τηγανίζονται σε δυνατή φωτιά, διασφαλίζοντας ότι είναι τραγανά εξωτερικά διατηρώντας παράλληλα τη ζουμερότητα και τη θρεπτική τους αξία. Σοτάρετε μανιτάρια shiitake με - διαβάστε περισσότερα

Αυτές οι πικάντικες φτερούγες κοτόπουλου σε στιλ Καραϊβικής θα λατρέψουν όποιον απολαμβάνει μια μπύρα το βράδυ. Ζουμερές και πικάντικες, είναι επικαλυμμένες με ένα απίστευτα νόστιμο γλάσο και κρούστα. Πριν το ψήσιμο στη σχάρα, οι φτερούγες μαρινάρονται για αρκετές ώρες σε ένα μείγμα από διαβάστε περισσότερα

Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε είτε φρέσκα νουντλς ράμεν είτε στιγμιαία νουντλς για να φτιάξετε αυτή τη σούπα, φτιάχνοντάς τα χωρίς το πακέτο με τα καρυκεύματα που περιλαμβάνεται. Αυτή η συνταγή μετατρέπει τα στιγμιαία νουντλς σε κάτι πραγματικά... διαβάστε περισσότερα

Αφαιρέστε το κουκούτσι από το μισό αβοκάντο και θα βρείτε ένα νόστιμο βρώσιμο μπολ που μόλις παρακαλάει να γεμίσει. Μετατρέψτε το σε ένα κομψό ορεκτικό που θα σαρώσει το Instagram σας. Οι εξωτερικές κομμένες πλευρές του μισού αβοκάντο είναι πασπαλισμένες με μαύρο... διαβάστε περισσότερα

Αυτά τα αυγά με διάβολο είναι μια σύντηξη δύο δημοφιλών αμερικανικών ορεκτικών: τα αυγά του διαβόλου και το καβούρι ρανγκούν. Ενώ το πρώτο είναι λίγο πολύ αυτονόητο - πικάντικα αυγά με διάβολο - το καβούρι ρανγκούν ακούγεται αρκετά εξωτικό. Το καβούρι ρανγκούν είναι... διαβάστε περισσότερα

Τα συνοδευτικά με πράσινα φασόλια είναι απίστευτα υγιεινά. Οι μακριές κάψουλες τους φαίνονται πάντα εορταστικές, και για να μην βαρεθεί η γεύση των φασολιών, μπορείτε να πειραματιστείτε ατελείωτα με ντρέσινγκ. Σε αυτή την ασιατική εκδοχή, τα πράσινα φασόλια τηγανίζονται σε λάδι καρύδας. διαβάστε περισσότερα

Αυτά τα χορτοφαγικά noodles με μανιτάρια shiitake, λάχανο και κομμάτια τόφου είναι γεμάτα με πρωτεΐνες και υγιεινές φυτικές ίνες, εύκολα στην παρασκευή τους και αγαπημένα μεταξύ των λάτρεις του ασιατικού φαγητού και των υγιεινά φαγητών. Σκούρο σησαμέλαιο, - διαβάστε περισσότερα

Ένα κομμάτι μοσχαρίσιο κρέας μαγειρεύεται αργά για 7 ώρες σε μια νόστιμη ασιατική σάλτσα με σύνθετη γεύση που περιλαμβάνει σκόρδο, τζίντζερ, ουμάμι, ξινή γεύση ντομάτας, ακόμη και μια ελαφριά γλυκύτητα γλυκάνισου - όλα όσα συνθέτουν τη μοναδική γεύση και άρωμα - διαβάστε περισσότερα

Πριν το ψήσιμο στη σχάρα, χοιρινές μπριζόλες με φυσικό κόκαλο και μια μικρή ποσότητα από μικρές γλυκές πιπεριές αλείφονται με ένα γλάσο από μαρμελάδα ροδάκινο, κέτσαπ και σάλτσα σόγιας, το οποίο προσδίδει στο κρέας και τα λαχανικά την τροπική του γεύση και τα καλύπτει με μια νόστιμη... διαβάστε περισσότερα

Αυτά τα κεμπάπ φτιάχνονται με άπαχο μοσχαρίσιο φιλέτο tri-tip, ένα αρκετά τρυφερό κομμάτι που θα γίνει ακόμα πιο ζουμερό μετά από μερικές ώρες σε μαρινάδα από σάλτσα σόγιας, ξίδι ρυζιού, καστανή ζάχαρη, καυτερή σάλτσα (sriracha) και - διαβάστε περισσότερα

Τα αυγά με διάβολο και πικάντικη γέμιση είναι ένα ευέλικτο ορεκτικό που μπορεί να σερβιριστεί για κάθε περίσταση. Μπορείτε ακόμη και να τα διακοσμήσετε ώστε να ταιριάζουν με την εκδήλωση, όπως αυτά τα αυγά τσαγιού για το Halloween. διαβάστε περισσότερα

Αυτή η θρεπτική και ζεστή σούπα με κοτόπουλα και νουντλς είναι γεμάτη με υγιεινά λαχανικά και ασιατικές γεύσεις από σάλτσα τεριγιάκι, σησαμέλαιο, φρέσκο ​​τζίντζερ και σκόρδο. Μαζί με τα νουντλς αυγού και τα μπαχαρικά, περιλαμβάνει επίσης στήθη κοτόπουλου, γλυκά... διαβάστε περισσότερα

Λεπτά χοιρινά φιλέτα με κόκαλο ψήνονται στο φούρνο και σερβίρονται με κινέζικα ζυμαρικά λαχανικών. Για να προσδώσουν στο κρέας ζουμερότητα και ένα ολόκληρο μπουκέτο πικάντικων γεύσεων, τυπικά της ασιατικής κουζίνας, τα φιλέτα μαγειρεύονται στον ατμό για - διαβάστε περισσότερα

Δώστε στα φρέσκα αγγούρια μια έντονη γεύση και φτιάξτε μια ασιατική σαλάτα που ταιριάζει υπέροχα με οποιοδήποτε πιάτο ασιατικής έμπνευσης. Τα αγγούρια κόβονται σε εύκολες στην κατανάλωση φέτες, αναμειγνύονται με φρέσκες πιπεριές τσίλι, φρέσκα κρεμμυδάκια και άνηθο και γαρνίρονται με... διαβάστε περισσότερα

Αν θέλετε να εντυπωσιάσετε τους καλεσμένους σας με ένα εξωτικό ορεκτικό, σερβίρετε μια δροσιστική χαβανέζικη σαλάτα πόκε φτιαγμένη με ωμό τόνο και λαχανικά μαριναρισμένα σε μια πικάντικη σάλτσα. Εκτός από κομμάτια φρέσκου τόνου, η σαλάτα περιλαμβάνει επίσης φέτες αγγουριού, γλυκό κρεμμύδι και... διαβάστε περισσότερα

Για αυτή τη σαλάτα, συνιστούμε να χρησιμοποιήσετε αγγλικά αγγούρια με λεία φλούδα που δεν χρειάζονται ξεφλούδισμα. Κόψτε τα σε φέτες, αλατίστε και στραγγίστε τα. Στη συνέχεια, ανακατέψτε τη σαλάτα με μια σάλτσα από ξίδι ρυζιού, σησαμέλαιο, διαβάστε περισσότερα

Σε αυτή τη συνταγή, μπορείτε να αντικαταστήσετε τα κινέζικα noodles chow mein με σπαγγέτι, θα είναι εξίσου νόστιμο, επειδή το κύριο συστατικό σε αυτό το πιάτο είναι η ασιατική σάλτσα φτιαγμένη από φυστικοβούτυρο, ξύδι ρυζιού, σάλτσα σόγιας, σκούρο σησαμέλαιο και πιπεριά jalapeño (αν - διαβάστε περισσότερα

Για να φτιάξετε αυτά τα μακριά σάντουιτς, τα φιλέτα σολομού κόβονται κατά μήκος και μαρινάρονται σε ένα μείγμα ασιατικών μπαχαρικών: κρασί ρυζιού (mirin) και λευκή πάστα miso, μαζί με καστανή ζάχαρη και σουσάμι. Μαρινάρετε για τουλάχιστον 1 ώρα. διαβάστε περισσότερα

• Παϊδάκια
• Σάλτσα μπάρμπεκιου

Αυτή η συνταγή για χοιρινά παϊδάκια θα βγει καταπληκτική, ακόμα και για αρχάριους μάγειρες. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε είτε παϊδάκια φιλέτου (ψήνονται πιο γρήγορα) είτε παϊδάκια στήθος (λόγω των μεγαλύτερων νευρώσεων που έχουν). διαβάστε περισσότερα

Η βάση αυτού του καταπληκτικού ασιατικού πιάτου είναι λεπτά noodles ρυζιού, που συμπληρώνονται από κομμάτια τόφου, σέλινο, πιπεριά και μπαχαρικά, τα οποία δίνουν στα noodles τη μοναδική τους γεύση. Ενώ τα noodles αχνίζονται, τα υπόλοιπα υλικά τηγανίζονται σε ένα τηγάνι. διαβάστε περισσότερα

Η χαβανέζικη σαλάτα πόκε φτιάχνεται με φρέσκο ​​ωμό τόνο, ο οποίος κόβεται σε μικρούς κύβους και αναμειγνύεται με αγγούρια και φρέσκα κρεμμυδάκια παρόμοιου μεγέθους. Η σαλάτα γαρνίρεται με ένα μείγμα από σάλτσα σόγιας, χυμό λεμονιού, ξίδι ρυζιού και σησαμέλαιο. διαβάστε περισσότερα

Τα ψητά λαχανικά και το κρέας προσδίδουν στα ιαπωνικά noodles φαγόπυρου soba ζουμερότητα και καλοκαιρινές γεύσεις. Ένα ντρέσινγκ από σάλτσα σόγιας, μέλι, σκούρο σησαμέλαιο και ξίδι ρυζιού προσθέτει μια ασιατική πινελιά σε αυτή τη χορταστική σαλάτα. διαβάστε περισσότερα

• Παϊδάκια
• Σάλτσα μπάρμπεκιου

Η συνταγή χρησιμοποιεί spare ribs σε στιλ St. Louis, τα οποία είναι τέλεια ομοιόμορφες, ορθογώνιες φέτες πλευρών κομμένες από την περιοχή του στήθους. Σε αντίθεση με τα πιο λευκά, πιο σαρκώδη πλευρώτους, αυτά έχουν υψηλότερη περιεκτικότητα σε λιπαρά και... διαβάστε περισσότερα

• Κεμπάπ
• Λαχανικά τουρσί
• Πικάντικη μαγιονέζα

Στο Βιετνάμ, το bánh mì αναφέρεται σε σάντουιτς φτιαγμένα από μακριά ψωμάκια ή μπαγκέτες με διάφορες γεμίσεις. Αυτές οι μπαγκέτες έχουν το τέλειο μέγεθος για κεμπάπ και για να αποφύγετε να μετατρέψετε το ορεκτικό σε ένα απλό σάντουιτς με κεμπάπ, ψήνετε τα κεμπάπ ασιατικού τύπου στη σχάρα. διαβάστε περισσότερα

Ακόμα κι αν δεν έχετε καπνιστήριο, υπάρχει ένας πολύ καλός τρόπος να απολαύσετε φυσικό, σπιτικό καπνιστό κοτόπουλο. Μπορείτε να το μαγειρέψετε στην εστία σε ένα βαθύ τηγάνι στρωμένο με αλουμινόχαρτο και γεμάτο με ένα μείγμα μαύρου τσαγιού, ξηρού ρυζιού και... διαβάστε περισσότερα

Το πιάτο μαγειρεύεται αρκετά γρήγορα, με όλα τα υλικά να σοτάρονται σε ένα τηγάνι σε δυνατή φωτιά, ανακατεύοντας συχνά. Η βάση του πιάτου είναι η μοσχαρίσια μπριζόλα, η οποία διαθέτει πλούσια γεύση. Για να βεβαιωθείτε ότι μαγειρεύεται γρήγορα, κόψτε την σε κομμάτια... διαβάστε περισσότερα

• Παρασκήνια
• σάλτσα τεριγιάκι

Οι νόστιμες και τραγανές φτερούγες κοτόπουλου είναι ένα ορεκτικό που θα λατρέψουν όλοι, ενήλικες και παιδιά. Ψήστε τες στο φούρνο μέχρι να γίνουν τραγανές και να ροδίσουν και ανακατέψτε τες σε ένα μεγάλο μπολ με σάλτσα τεριγιάκι. Αυτή η μυστηριώδης ιαπωνική κολλώδης σάλτσα μπορεί να... διαβάστε περισσότερα

Τα μπιφτέκια για αυτά τα μπιφτέκια φτιάχνονται μόνο με πλούσιο κιμά βοδινού, και η εκπληκτική τους γεύση προέρχεται από το γλάσο μουστάρδας που εφαρμόζεται στα μπιφτέκια ενώ τηγανίζονται. Το γλάσο φτιάχνεται από μουστάρδα Ντιζόν, σάλτσα σόγιας και ζάχαρη και στη συνέχεια προστίθεται κατά τη διάρκεια του ψησίματος στη σχάρα. διαβάστε περισσότερα

Αυτή η νόστιμη συνταγή για πιλάφι είναι σωτήρια όταν χρειάζεται να χρησιμοποιήσετε το μαγειρεμένο ρύζι που περίσσεψε. Μαγειρέψτε το σιτάρι εκ των προτέρων και δεν θα σας πάρει πολύ χρόνο για να το μετατρέψετε σε ένα υπέροχα υγιεινό και νόστιμο πιάτο. Το μόνο που έχετε να κάνετε είναι να τηγανίσετε... διαβάστε περισσότερα

Ετοιμάστε ένα νόστιμο ορεκτικό με γαρίδες εμπνευσμένο από την Ασία για ένα δείπνο στο σπίτι. Αυτή η συνταγή χρησιμοποιεί μεγάλες γαρίδες, περασμένες ξεχωριστά σε κοντά ξύλινα σουβλάκια, για μια πραγματικά όμορφη εμφάνιση. Μην ξεχάσετε να... διαβάστε περισσότερα

• Μπριζόλα
• Σάλσα

Αντί για τις παραδοσιακές τορτίγιες, αυτά τα τάκος σερβίρονται σε γερά φύλλα μαρουλιού. Αυτό κάνει το ορεκτικό χαμηλό σε θερμίδες, ελαφρύ, καλοκαιρινό και εντυπωσιακό αν το σερβίρετε ως λιχουδιά σε ένα οικογενειακό πάρτι. Για τη γέμιση τάκος, τηγανίστε το σε - διαβάστε περισσότερα

Αυτή η ζωντανή και ζουμερή σαλάτα γεμάτη βιταμίνες φτιάχνεται με ψιλοκομμένο κόκκινο λάχανο, φρέσκα κρεμμυδάκια, κόλιανδρο και βασιλικό, και γαρνίρεται με μια γλυκόξινη σάλτσα φυστικοβούτυρου αντί για την παραδοσιακή μαγιονέζα. Επιλέξτε μια σάλτσα χωρίς φυστικοβούτυρο. διαβάστε περισσότερα

• Σάλτσα
• Μπιφτέκια

Τα μπιφτέκια για αυτά τα σάντουιτς φτιάχνονται από τόνο και ψήνονται στα κάρβουνα. Για να φτιάξετε τον κιμά, ο τόνος ανακατεύεται σε έναν επεξεργαστή τροφίμων μαζί με συστατικά όπως σάλτσα σόγιας, χυμό λάιμ, κόλιανδρο και τριμμένο τζίντζερ, τα οποία δίνουν στο ψάρι μια υπέροχη γεύση. διαβάστε περισσότερα

• Κρέας
• Γλάσο σκόρδου-μουστάρδας

Τα κομμάτια μοσχαρίσιου φιλέτου ψήνονται στη σχάρα και σερβίρονται απευθείας σε κοντά ξύλινα σουβλάκια. Αυτό τους δίνει μια πιο αισθητικά ευχάριστη εμφάνιση και τα κάνει πιο βολικά στο να σερβίρονται ως ορεκτικό. Για να είναι πιο εύκολο να τα γυρίσετε στη σχάρα, σουβλίστε ένα κομμάτι τη φορά. διαβάστε περισσότερα

• Πάπια
• Μποκ τσόι

Η πάπια ασιατικού στιλ είναι μια πανδαισία γεύσεων και ένα εορταστικό πιάτο ιδανικό για κάθε ειδική περίσταση. Ξεκινήστε την προετοιμασία της εκ των προτέρων, καθώς η πάπια Πεκίνου μαρινάρεται για 24 ώρες σε ένα εξωτικό μείγμα πάστας miso. διαβάστε περισσότερα

Αυτό το πιάτο πήρε το όνομά του από το αρωματικό κόκκινο κρασί Βουργουνδίας που περιχύνεται πάνω στο πουλί αρκετές φορές κατά το ψήσιμο. Προσδίδει μια πλούσια, φρουτώδη γεύση στην πάπια που συνδυάζεται όμορφα με τα υπόλοιπα υλικά. διαβάστε περισσότερα

Πριν το ψήσιμο, η πάπια στον ατμό ψήνεται στην εστία. Θα χρειαστείτε ένα ταψί με σχάρα για να μην ακουμπάει το πουλί στον πάτο. Πριν το ψήσιμο, η πάπια αλείφεται με κινέζικο καρύκευμα πέντε μπαχαρικών και η κοιλότητά της γεμίζεται με... διαβάστε περισσότερα

• Κοτόπουλο
• Σάλτσα
• Πάστα τζίντζερ-σκόρδου

Τηγανητό κοτόπουλο σε τραγανό πανάρισμα με σουσάμι σερβίρεται με μια νόστιμη ασιατική σάλτσα. Το φιλέτο κοτόπουλου κοπανίζεται, μαρινάρεται σε σάλτσα σόγιας με πάστα τζίντζερ-σκόρδου και πανάρεται διπλά. Για να το κάνετε αυτό, ετοιμάστε έναν χώρο εργασίας με τρία διαβάστε περισσότερα

Πριν από το ψήσιμο, η πάπια χωρίς εντόσθια βυθίζεται για λίγο σε ένα σιγοβράζον μείγμα από νερό, σάλτσα σόγιας, μέλι και το υγρό από τους πράσινους κόκκους πιπεριού τουρσί. Αυτό θα προσδώσει στην πάπια νόστιμες γεύσεις και θα προετοιμάσει το δέρμα για την αποικοδόμηση του λίπους. Για να... διαβάστε περισσότερα

Τα χοιρινά παϊδάκια που παρασκευάζονται σύμφωνα με αυτή τη συνταγή βγαίνουν ακριβώς όπως αυτά σε ένα κινέζικο εστιατόριο. Τα παϊδάκια που χρησιμοποιούνται λαμβάνονται από την περιοχή της κοιλιάς του σφαγίου. Κόβονται σε μεμονωμένα κομμάτια και μαρινάρονται σε ένα γευστικό μείγμα από - διαβάστε περισσότερα

• Ρολά άνοιξης
• Σάλτσα σκόρδου-σόγιας
• Πικάντικη σάλτσα φιστικιού

Τα χορτοφαγικά ασιατικά ρολάκια άνοιξης είναι ένα νόστιμο και υγιεινό ορεκτικό που θα λατρέψουν όλοι. Φρέσκα λαχανικά όπως λάχανο νάπα, καρότα, φρέσκα κρεμμυδάκια, πιπεριές, φύτρα φασολιών, βότανα και τηγανητά μανιτάρια shiitake για μια χορταστική γέμιση είναι τυλιγμένα σε... διαβάστε περισσότερα

Τα στήθη κοτόπουλου ψήνονται στη σχάρα μέχρι να ροδίσουν και λίγα λεπτά πριν είναι έτοιμα, τα περιχύνουμε με ένα νόστιμο, κολλώδες γλάσο από σάλτσα σόγιας, μαρμελάδα ροδάκινου, μουστάρδα Ντιζόν, πιπεριά jalapeño και σκόρδο. Είναι καταπληκτικό - διαβάστε περισσότερα

Το Galbi (που σημαίνει "πλευρά" στα κορεατικά) είναι μαριναρισμένα, ψημένα στη σχάρα παϊδάκια. Φτιάχνεται από κοντά παϊδάκια με άφθονο κρέας πάνω τους. Πριν το ψήσιμο στη σχάρα, τα παϊδάκια μαρινάρονται για αρκετές ώρες σε... διαβάστε περισσότερα

Οι ψητές φτερούγες κοτόπουλου αποτελούν την τέλεια καλοκαιρινή εναλλακτική λύση στις τηγανητές φτερούγες, και η πλούσια, γλυκιά και πικάντικη γεύση τους τις κάνει να ξεχωρίζουν! Πριν το μαγείρεμα, οι φτερούγες μαρινάρονται για αρκετές ώρες σε ένα μείγμα μελιού και πικάντικων... διαβάστε περισσότερα

Αυτή η ασιατική σάλτσα μπάρμπεκιου συμπληρώνει τέλεια τα ψητά κόκκινα ψάρια με την πολύπλευρη γεύση της. Για να την φτιάξετε, συνδυάστε τηγανητά κρεμμύδια και σκόρδο, σάλτσα χοϊσίν, κέτσαπ, μέλι, σαμπάλ οελέκ, σάλτσα σόγιας, σάλτσα ψαριού και... διαβάστε περισσότερα

Ακόμα και ένα φθηνό κομμάτι μοσχαρίσιο κρέας, όπως η μπριζόλα skirt, μπορεί να μαγειρευτεί σε πολύ τρυφερό και ζουμερό τελείωμα. Μια μαρινάδα κόλα κορεάτικου τύπου με ασιατικά μπαχαρικά είναι ιδανική για αυτό. Η κόλα θα μαλακώσει τέλεια το σκληρό κρέας και θα προσθέσει... διαβάστε περισσότερα

Απολαύστε ιαπωνικές μπάλες ρυζιού, ή «ονγκίρι», ψημένες στη σχάρα και επικαλυμμένες με μια απολαυστικά τραγανή, ξινή-γλυκιά κρούστα. Φτιάχνονται με κολλώδες ρύζι σούσι, το οποίο είναι εύκολο να σχηματιστεί σε μπάλα. Μορφή - διαβάστε περισσότερα

Για να ψήσετε στη σχάρα τρυφερό, ζουμερό χοιρινό φιλέτο, μαρινάρετε το όλη τη νύχτα σε ένα μείγμα από σάλτσα σόγιας, χυμό πορτοκαλιού και λάιμ, συμπύκνωμα ταμαρίνδου, μουστάρδα Ντιζόν, τζίντζερ, φρέσκα κρεμμυδάκια και σκόρδο. Αυτή η μαρινάδα θα δώσει στο κρέας... διαβάστε περισσότερα

Αυτά τα κεμπάπ φτιάχνονται με κοτομπουκιές, ή αλλιώς τρυφερά φιλέτα κοτόπουλου, τα οποία μαγειρεύονται πολύ γρήγορα. Μόλις λίγα λεπτά στη σχάρα, είναι έτοιμα για σερβίρισμα. Περάστε τα πρώτα σε ξύλινα σουβλάκια και θα τα χρησιμοποιήσετε... διαβάστε περισσότερα

Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιαδήποτε μανιτάρια για αυτά τα κεμπάπ, αλλά τα μανιτάρια τύπου κουμπιού είναι ιδιαίτερα καλά. Επιλέξτε όλα τα μανιτάρια περίπου του ίδιου μεγέθους για να εξασφαλίσετε ομοιόμορφο μαγείρεμα. Ενώ τα ψητά μανιτάρια είναι νόστιμα και ζουμερά από μόνα τους, διαβάστε περισσότερα

Η λεπτές φέτες μπριζόλας κατά μήκος των κόκκων αποτελεί εξαιρετικό συστατικό για ένα χορταστικό και νόστιμο ασιατικό πιάτο που παρασκευάζεται με την τεχνική stir-fry, όπου όλα τα λαχανικά και το κρέας τηγανίζονται σε δυνατή φωτιά, ανακατεύοντας συχνά. Αυτό επιτρέπει στα λαχανικά να διατηρήσουν τη γεύση τους. διαβάστε περισσότερα

• Ντύσιμο/μαρινάδα
• Κρεμμυδόψωμα
• Σαλάτα

Αντί να σερβίρετε απλώς μια ψητή μπριζόλα με σαλάτα, χρησιμοποιήστε αυτά τα υλικά για να δημιουργήσετε μια χορταστική, γεμάτη γεύση και υφή σαλάτα. Μια τρυφερή μπριζόλα ribeye είναι ιδανική για αυτή τη σαλάτα. Δεν χρειάζεται να μαριναριστεί για πολύ, και ειδικά... διαβάστε περισσότερα

Ένα ιαπωνικό ορεκτικό με καπνιστό σολομό και πικάντικο πουρέ αβοκάντο που σερβίρεται σε ένα κρεβάτι από ψημένα τσιπς φυκιών, τα οποία μπορείτε να βρείτε σε διαδρόμους με ασιατικά σνακ ή στο διαδίκτυο. Περιχύστε με σάλτσα σόγιας και πασπαλίστε με διαβάστε περισσότερα

Αυτό το μπολ με ατμισμένο ρύζι και σολομό poke με αβοκάντο είναι σαν μια χαλαρή εκδοχή σούσι, με τα υλικά απλώς στοιβαγμένα σε ένα μπολ. ​​Η βάση του μπολ είναι ρύζι, λευκό ή καστανό, ανάλογα με την προτίμησή σας. Γαρνίρετε με λεπτές φέτες αβοκάντο και poke. διαβάστε περισσότερα

• Ρολά
• Σάλτσα βουτήματος ξιδιού

Τα ασιατικά καλοκαιρινά ρολάκια διαφέρουν από τα πιο δημοφιλή ρολάκια άνοιξης στο ότι δεν τηγανίζονται ποτέ, αλλά σερβίρονται φρέσκα. Τρυφερά, ημιδιαφανή και γεμάτα με καλοκαιρινά χρώματα και ζουμερότητα, αυτά τα ρολάκια είναι ιδανικά ως ορεκτικό ή για ένα ελαφρύ γεύμα. διαβάστε περισσότερα

• Σάσλικ
• Πικάντικη σάλτσα φιστικιού

Το σατέ (ή σατέ) είναι ένα δημοφιλές ασιατικό street food που αποτελείται από μικρά ψητά σουβλάκια, τα οποία συχνά σερβίρονται με σάλτσα φιστικιού. Αυτά τα σουβλάκια είναι ιδανικά για πικνίκ. Είναι πιο εύκολο να τα ετοιμάσετε χρησιμοποιώντας λεπτές λωρίδες. διαβάστε περισσότερα

Αυτό το πιάτο μπορεί να παρασκευαστεί χρησιμοποιώντας φρέσκα ή κατεψυγμένα ροδάκινα και να το απολαύσετε όλο το χρόνο. Οι φέτες ροδάκινου σιγοβράζουν σε μια ξινή ασιατική σάλτσα φτιαγμένη με σάλτσα σόγιας, καστανή ζάχαρη, χυμό πορτοκαλιού και τζίντζερ. διαβάστε περισσότερα

Τα κεφτεδάκια διαφέρουν από τα κεφτεδάκια κυρίως στο ότι ψήνονται στο φούρνο και όχι σιγοβράζονται σε σάλτσα. Το αποτέλεσμα είναι πυκνές μπάλες με νόστιμη κρούστα που μπορούν να χρησιμοποιηθούν ως συστατικό σε άλλα πιάτα και ορεκτικά. Για παράδειγμα, δοκιμάστε... διαβάστε περισσότερα

• Πρόχειρο φαγητό
• Απλή μαρμελάδα καυτερή κόκκινη πιπεριά

Φτιάξτε αυτό το ορεκτικό γαλοπούλας με μια ασιατική πινελιά, αρωματισμένο με σκούρο σησαμέλαιο, φρέσκο ​​τζίντζερ, σάλτσα σόγιας και κινέζικα νεροκάστανα. Όλα τα υλικά τηγανίζονται σε τηγάνι με κιμά γαλοπούλας, λεπτές λωρίδες καρότων και... διαβάστε περισσότερα

Με αυτό το σάντουιτς, σίγουρα θα ικανοποιήσετε την πείνα σας. Είναι ιδανικό για πρωινό ή μεσημεριανό. Όλα τα υλικά συνδυάζονται τέλεια σε γεύση και υφή, για να μην αναφέρουμε ότι είναι απίστευτα υγιεινά. Κάθε φέτα φρυγανισμένου ψωμιού... διαβάστε περισσότερα

Ετοιμάστε κοτομπουκιές ασιατικού τύπου με μανιτάρια shiitake, τρυφερά μπιζέλια και μια μερίδα ρύζι, όλα περιχυμένα με μια νόστιμη ασιατική σάλτσα. Για τη σάλτσα, θα χρειαστείτε σάλτσα σόγιας, σκούρο σησαμέλαιο, τζίντζερ, ξύδι ρυζιού και... διαβάστε περισσότερα

Τα φυσικά χοιρινά παϊδάκια με το κόκκαλο είναι ένα δημοφιλές πιάτο με κρέας σε πολλά βιετναμέζικα εστιατόρια, που χαρακτηρίζονται από την παραδοσιακή γλυκιά και αλμυρή γεύση με νότες λεμονόχορτου. Μπορείτε να αναδημιουργήσετε αυτή την εκπληκτική γεύση στο σπίτι με - διαβάστε περισσότερα

Αυτό το πιάτο παρασκευάζεται με κοτόπουλα από αγγουράκι τουρσί, κομμένα στη μέση κατά μήκος. Αυτά τα μισά κοτόπουλου φαίνονται πολύ εορταστικά και πολυτελή στο τραπέζι, και εκτός αυτού, κάθε καλεσμένος παίρνει όλα τα νόστιμα μέρη του κοτόπουλου: το μπούτι, το μπούτι, διαβάστε περισσότερα

Ελαφρώς σκληρό αλλά με πλούσια γεύση, το μοσχαρίσιο στήθος είναι ιδανικό για ένα μακρύ σιγανό ψήσιμο, μετά το οποίο κυριολεκτικά διαλύεται και λιώνει στο στόμα σας. Σιγοβράστε το σε μια χύτρα αργής κουζίνας σε μια σάλτσα φτιαγμένη με πελτέ ντομάτας και ξύδι. διαβάστε περισσότερα

Αυτή η θρεπτική και υγιεινή μαγειρεμένη σαλάτα κινόα με φρέσκα λαχανικά και ψητό κοτόπουλο θα αποκτήσει μια εντελώς νέα γεύση όταν συνδυαστεί με ένα ασιατικό ντρέσινγκ. Αυτό το ντρέσινγκ φτιάχνεται γρήγορα και εύκολα σε ένα τηγάνι χρησιμοποιώντας σοταρισμένα κρεμμύδια, τζίντζερ και σκόρδο. διαβάστε περισσότερα

Για έναν γρήγορο και νόστιμο τρόπο μαγειρέματος του κουνουπιδιού, τηγανίστε το σε μια σάλτσα ασιατικής έμπνευσης. Αρχικά, προσθέστε το ψιλοκομμένο κουνουπίδι στο ζεστό τηγάνι και ανακατέψτε γρήγορα, και στη συνέχεια προσθέστε όλα τα υλικά για τη νόστιμη σάλτσα, ένα προς ένα. διαβάστε περισσότερα

Ακόμα και δύο απλά υλικά, όπως το στήθος κοτόπουλου και το μπρόκολο, μπορούν να δημιουργήσουν ένα νόστιμο ασιατικό πιάτο αν τα σοτάρετε. Επιπλέον συστατικά περιλαμβάνουν μπαχαρικά, τζίντζερ, σκόρδο και σάλτσα σόγιας. διαβάστε περισσότερα

Το chow mein είναι ένα κινέζικο πιάτο που έχει εξαπλωθεί πολύ πέρα ​​από τα σύνορα της Κίνας και, χάρη στους μετανάστες, έχει γίνει δημοφιλές σε όλο τον κόσμο. Αποτελείται από σοταρισμένα λαχανικά με noodles σε ασιατικά μπαχαρικά. Φτιάξτε noodles chow mein με λάχανο, - διαβάστε περισσότερα

Για να φτιάξετε τα σάντουιτς, θα χρειαστείτε μια μακριά γαλλική μπαγκέτα, κομμένη σε τέταρτα. Κάθε φέτα ψωμιού είναι κομμένη στο πλάι, αλείφεται με μαγιονέζα και γεμίζεται με μια νόστιμη γέμιση από ψητό βιετναμέζικο κοτόπουλο και λαχανικά. Ειδικό - διαβάστε περισσότερα

• Λαζάνια
• Γαρνιτούρες

Το κινέζικο πιάτο νταν νταν προέρχεται από την επαρχία Σετσουάν και αρχικά θεωρούνταν φαγητό του δρόμου. Οι πωλητές περπατούσαν στους δρόμους κρατώντας ένα μακρύ μπαστούνι στους ώμους τους, με ένα καλάθι με ζεστά νουντλς να κρέμεται στη μία άκρη και μια κατσαρόλα με σάλτσα στην άλλη. διαβάστε περισσότερα

Το ψήσιμο ολόκληρων κοτόπουλων θα σας διευκολύνει στη δουλειά και ταυτόχρονα θα δημιουργήσει ένα δείπνο που θα φαίνεται πολύ εορταστικό και εορταστικό. Τρίψτε δύο κοτόπουλα με κινέζικο καρύκευμα πέντε μπαχαρικών και τοποθετήστε τα σε προθερμασμένο φούρνο. Κινέζικο - διαβάστε περισσότερα

Αν ψάχνετε έναν διασκεδαστικό αλλά απλό τρόπο για να σερβίρετε τα φασολάκια, δοκιμάστε να τα μαγειρέψετε ασιατικά. Ζεματίστε πρώτα τα φασόλια για να μαλακώσουν, διατηρώντας παράλληλα την τραγανότητα και το έντονο πράσινο χρώμα τους. διαβάστε περισσότερα

Το Kimchi, ένα κορεάτικο πιάτο που παρασκευάζεται από ζυμωμένα λαχανικά, συνήθως λάχανο napa, περιέχει πολλά ευεργετικά μικροθρεπτικά συστατικά και προβιοτικά που ανταγωνίζονται ακόμη και το γιαούρτι στις ιδιότητές τους. Για όσους ακολουθούν μια υγιεινή διατροφή, διαβάστε περισσότερα

Η κινόα, ένα πολύ γνωστό δημητριακό στους λάτρεις της υγιεινής διατροφής, ξεπερνά σε θρεπτική αξία το ρύζι και άλλα δημητριακά. Αυτός ο χυλός με μανιτάρια και φωτεινά πράσινα μπιζέλια έχει ευχάριστη υφή και φαίνεται αρκετά ορεκτικός. Για να ενισχύσετε τη γεύση - διαβάστε περισσότερα

Αυτή η πηχτή και πλούσια σούπα από χοιρινό ώμο με noodles ρυζιού και bok choy παρασκευάζεται σε αργή κουζίνα, όπου όλες οι γεύσεις των συστατικών και των μπαχαρικών της κινεζικής κουζίνας σιγοβράζουν για πολλή ώρα σε χαμηλή φωτιά. Αρχικά, σε ζωμό με - διαβάστε περισσότερα

Φτιάξτε χοιρινά παϊδάκια ασιατικού τύπου με γλάσο hoisin. Για αυτή τη συνταγή, θα χρειαστείτε τα παϊδάκια με το κρέας κομμένα από το φιλέτο. Αρχικά, σιγοβράστε τα σε μια χύτρα αργού μαγειρέματος, περιχύνοντας τα με ένα γλυκόξινο μείγμα ασιατικής σάλτσας με μέλι και μπαχαρικά. A - διαβάστε περισσότερα

• Μπριζόλα
• Βούτυρο με βότανα

Το London gril είναι ένα μαριναρισμένο, σοταρισμένο και κομμένο σε λεπτές φέτες κρέας. Συνήθως παρασκευάζεται χρησιμοποιώντας μια στρογγυλή μπριζόλα από πάνω ή ένα κομμάτι από το μπούτι του βοδινού, ένα αρκετά ινώδες και άπαχο κομμάτι που εύκολα παραψιέται και στεγνώνει. διαβάστε περισσότερα

• Μπριζόλα
• Για το σερβίρισμα

Η μπριζόλα Flank είναι ένα οικονομικό κομμάτι βοδινού. Είναι πολύ πιο σκληρή από τις παραδοσιακές μπριζόλες, αλλά έχει πολύ πλούσια γεύση. Όταν μαγειρεύεται σωστά, η μπριζόλα Flank είναι αρκετά ζουμερή και τρυφερή. Πρώτον, πρέπει να... διαβάστε περισσότερα

• Χορταίνω
• Σάλτσα φιστικιού

Τα σατάι είναι μικροσκοπικά σουβλάκια δημοφιλή στη Νοτιοανατολική Ασία, ιδιαίτερα στη Μαλαισία και την Ινδονησία, όπου πωλούνται ευρέως τόσο στον δρόμο όσο και σε εστιατόρια. Μικρά κομμάτια κρέατος μαρινάρονται σε μπαχαρικά, περνούν σε ξύλινα σουβλάκια και ψήνονται στα κάρβουνα. διαβάστε περισσότερα

Το Adobo είναι ένα παραδοσιακό φιλιππινέζικο πιάτο και μέθοδος μαγειρέματος όπου το κρέας τηγανίζεται ή σιγοβράζεται σε σάλτσα σόγιας, ξύδι και μπαχαρικά. Μπορείτε να φτιάξετε μια απλοποιημένη εκδοχή του κοτόπουλου adobo στο σπίτι και μια αργή κουζίνα θα το μεταμορφώσει... διαβάστε περισσότερα

Η σάλτσα χοϊσίν είναι ένα από τα πιο δημοφιλή ασιατικά καρυκεύματα. Ελκυστική δεν είναι μόνο για την πλούσια, πικάντικη γεύση της, αλλά και για την ευελιξία της: η σάλτσα μπορεί να χρησιμοποιηθεί τόσο ως συνοδευτικό πιάτο όσο και κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος για να προσθέσει μια πινελιά γεύσης. διαβάστε περισσότερα

Ποιο είναι το μυστικό για νόστιμα spare ribs; Είναι το τρυφερό κρέας που ξεκολλάει εύκολα από το κόκκαλο και μια πλούσια αρωματική σάλτσα ή γλάσο. Αλλά για να γίνει το κρέας τρυφερό, συνήθως απαιτείται μια μακρά διαδικασία βρασμού, ψησίματος ή μαριναρίσματος, αλλά όταν χρησιμοποιείται... διαβάστε περισσότερα

Ακόμα και στην καρδιά του χειμώνα, η γεύση αυτού του πιάτου θα σας ταξιδέψει στις διαρκώς ζεστές ακτές της Νοτιοανατολικής Ασίας. Φτιάχνεται με εποχιακά λαχανικά, μανιτάρια και ασιατικά υλικά που μπορείτε να βρείτε στα ράφια των σούπερ μάρκετ όλο το χρόνο. Σιγοβράστε το μοσχοκάρυδο - διαβάστε περισσότερα

• Παϊδάκια
• Νουντλς και γαρνιτούρες

Μια πλούσια και γευστική σούπα με μοσχαρίσια παϊδάκια σε κορεάτικο στιλ με νουντλς και φρέσκα λαχανικά. Η υπέροχη ασιατική γεύση της σούπας προέρχεται από τον ζωμό, αναμεμειγμένο με σάλτσα σόγιας, ζάχαρη, φρέσκο ​​τζίντζερ, σησαμέλαιο, σκόρδο και παραδοσιακά κορεάτικα μπαχαρικά. διαβάστε περισσότερα

Τα βραστά σπαγγέτι κολοκύθας είναι ένα εξαιρετικό συνοδευτικό λαχανικών για κάθε πιάτο με κρέας και μοιάζουν ακριβώς με αληθινά νουντλς. Για να κάνετε το συνοδευτικό πιάτο όχι μόνο υγιεινό αλλά και νόστιμο, ετοιμάστε ένα αρωματικό ντρέσινγκ ασιατικού στιλ για την κολοκύθα χρησιμοποιώντας τζίντζερ και... διαβάστε περισσότερα

Τα τάκος είναι ένα μεξικάνικο ορεκτικό φτιαγμένο από μικρές τορτίγιες καλαμποκιού γεμιστές με κρέας, σάλτσα και μυρωδικά. Για τη γέμιση τάκος, μαγειρέψτε το στήθος γαλοπούλας σε μια αργή κουζίνα (πολυκούκισσα), σιγοβράζοντάς το με ντομάτες, καρότα και πιπεριές σε παραδοσιακό... διαβάστε περισσότερα

Ένα κινέζικο πιάτο με σοταρισμένο μοσχάρι και μπουκετάκια μπρόκολου. Η μπριζόλα Flank, ένα οικονομικό κομμάτι από την κοιλιά του σφαγίου που είναι πολύ σκληρό για μπριζόλα αλλά ιδανικό για σοτάρισμα σε μικρά, λεπτές φέτες, είναι ιδανική για αυτό το πιάτο. διαβάστε περισσότερα

Τα ιαπωνικά ορεκτικά τεμπούρα αποτελούν εδώ και καιρό αναπόσπαστο κομμάτι των ευρωπαϊκών και δυτικών μενού. Είναι αδύνατο να μην ερωτευτείτε αυτές τις τραγανές μπουκιές. Η τεμπούρα χρησιμοποιείται συνήθως για το τηγάνισμα λαχανικών, ψαριών, θαλασσινών και μανιταριών για να διατηρήσει το φαγητό από... διαβάστε περισσότερα

• Ρολά άνοιξης
• Σάλτσα δυόσμου

Τα ρολάκια άνοιξης είναι ένα δημοφιλές ασιατικό σνακ που αποτελείται από τηγανίτες με μια ποικιλία γεμίσεων, τυλιγμένες σε λεπτή ζύμη ή ριζόχαρτο. Τα ρολάκια άνοιξης, ή αλλιώς spring rolls, πήραν το όνομά τους από την Κίνα, καθώς ιστορικά παρασκευάζονταν με γέμιση από φρέσκο... διαβάστε περισσότερα

Η συνταγή είναι αρκετά απλή και αφήνει άφθονο χώρο για πειραματισμό με διαφορετικές γεύσεις και υφές. Αν θέλετε, μπορείτε να προσθέσετε μανιτάρια, κολοκυθάκια, λεπτές φέτες μπρόκολου, σκόρδο ή να τα αντικαταστήσετε με ασιατικά χόρτα. Σησαμέλαιο και σογιέλαιο. διαβάστε περισσότερα

• Σαλάτα
• Ανεφοδιασμός με καύσιμα

Μια ζωηρή, ζουμερή και νόστιμη ασιατική σαλάτα με σπαγγέτι και λαχανικά, έτοιμη σε λίγα λεπτά. Βράστε λεπτά σπαγγέτι και ανακατέψτε τα με λαχανικά σε ζουλιέν. Με αυτόν τον τρόπο, είναι πιο εύκολο να τα φάτε με chopsticks ή ακόμα και με μακριές λωρίδες. διαβάστε περισσότερα

Το κοτόπουλο είναι ένα αγαπημένο φαγητό σε κάθε ήπειρο, καθώς είναι ένα από τα πιο πρακτικά τρόφιμα. Διατίθεται σχεδόν σε οποιοδήποτε παντοπωλείο, είναι σχετικά φθηνό και μαγειρεύεται γρήγορα - το όνειρο κάθε μάγειρα στο σπίτι. Παρασκευάζεται σύμφωνα με αυτή τη συνταγή... διαβάστε περισσότερα