Φορά:
Περίπλοκο: εύκολα

Η σάλτσα hoisin είναι ένα από τα πιο δημοφιλή ασιατικά καρυκεύματα. Ελκυστική δεν είναι μόνο για την πλούσια, πικάντικη γεύση της, αλλά και για την ευελιξία της. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί τόσο ως συνοδευτικό πιάτο όσο και κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος, προσθέτοντας μια μοναδική ασιατική πινελιά. Και αν μαρινάρετε κρέας με σάλτσα hoisin, θα έχετε ένα από τα πιο νόστιμα μπάρμπεκιου που έχετε δοκιμάσει ποτέ. Ουσιαστικά, αυτή η σάλτσα πρέπει να υπάρχει στο οπλοστάσιο κάθε μάγειρα. Ωστόσο, δεν είναι πάντα εύκολο να τη βρείτε στα ράφια των καταστημάτων. Αυτή η συνταγή θα σας βοηθήσει να φτιάξετε μια απλή σάλτσα hoisin που είναι όσο το δυνατόν πιο κοντά στην πρωτότυπη.

Συστατικά:

• 4 κουταλιές της σούπας σάλτσα σόγιας
• 2 κουταλιές της σούπας κρεμώδες φυστικοβούτυρο
• 1 κουταλιά της σούπας σκούρα καστανή ζάχαρη
• 2 κουταλάκια του γλυκού ξίδι ρυζιού
• 1 σκελίδα σκόρδο, ψιλοκομμένη
• 2 κουταλάκια του γλυκού σησαμέλαιο
• 1 κουταλάκι του γλυκού καυτερή σάλτσα (λίγο περισσότερο ή λιγότερο, κατά βούληση)
• 1/8 κουταλάκι του γλυκού μαύρο πιπέρι

Αντικατάσταση συστατικών
Δοχεία μέτρησης που χρησιμοποιήθηκαν

1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Συνταγές με παρόμοια υλικά

σάλτσα σόγιας, Φυστικοβούτυρο, καστανή ζάχαρη, ξίδι ρυζιού, σκόρδο, σησαμέλαιο, καυτερή σάλτσα, μαύρο πιπέρι

Σας προτείνουμε

Παρασκευή:

Βήμα 1
• Βάλτε όλα τα υλικά σε ένα μπλέντερ και χτυπήστε μέχρι να ομογενοποιηθούν.

Ψήφοι: 40