Σάλτσα σόγιας

Αυτή η πλούσια σε πρωτεΐνες και φυτικές ίνες, θρεπτική ασιατική σαλάτα είναι γεμάτη με μια ποικιλία γεύσεων, με γλυκές, ξινές και αλμυρές νότες. Το ψημένο τόφου συμπληρώνεται από γλυκιά κολοκύθα butternut και αρωματικά μανιτάρια shiitake, φρέσκα βότανα και τουρσί τζίντζερ. διαβάστε περισσότερα

Η σπέλτα έχει γίνει πρόσφατα ολοένα και πιο δημοφιλής στους λάτρεις της υγιεινής διατροφής. Μετά το μαγείρεμα, οι κόκκοι της γίνονται πιο μαλακοί, αλλά διατηρούν την αγαπημένη τους σφριγηλότητα. Η σπέλτα χρησιμοποιείται σε χυλούς, σούπες και σαλάτες, και χρησιμοποιείται επίσης ως... διαβάστε περισσότερα

• Ζωμός κρέατος
• Ριζότο

Η γεύση αυτού του λεπτού ριζότο με γεύση σαφράν θυμίζει μπουγιαμπέσα με θαλασσινά της Προβηγκίας. Ιδανικό για ειδικές περιστάσεις, θα εκτιμηθεί τόσο από τους vegan όσο και από τους λάτρεις του κρέατος. Το ριζότο μαγειρεύεται σε ζωμό λαχανικών. διαβάστε περισσότερα

Η Shira-ae είναι μια ελαφριά ιαπωνική σαλάτα φτιαγμένη με σπανάκι και πουρέ τόφου. Είναι απίστευτα τρυφερή, κρεμώδης και υγιεινή. Είναι εύκολη στην παρασκευή της: ανακατέψτε το τόφου με ασπρισμένο σπανάκι και μυρωδικά. Πριν από την ανάμειξη, στύψτε καλά τη shira-ae. διαβάστε περισσότερα

Αυτή η σαλάτα φτιάχνεται με φρέσκο ​​λάχανο και είναι πλούσια σε βιταμίνες και φυτικές ίνες. Για να κάνετε το ωμό λάχανο πιο εύπεπτο, ψιλοκόψτε το και λιώστε το με τα χέρια σας, αν θέλετε. Ανακατέψτε το με ένα ασιατικής έμπνευσης dressing από σησαμέλαιο, αλεύρι ρυζιού και διαβάστε περισσότερα

Το ασιατικό κοτόπουλο με ρύζι είναι ένα νόστιμο και γρήγορο γεύμα, ιδανικό για μετά τη δουλειά. Για να το ετοιμάσετε, θα χρειαστείτε λεπτές φέτες στήθος κοτόπουλου. Μαγειρεύονται και μαρινάρονται γρήγορα, γεμίζοντας με μια ζωντανή γεύση σε λίγα μόνο λεπτά. διαβάστε περισσότερα

Η κατσαρόλα με πράσινα φασόλια είναι ένα από τα πιο νόστιμα φθινοπωρινά σπιτικά πιάτα. Η βελούδινη κρεμώδης σάλτσα μανιταριών, τα τρυφερά πράσινα φασόλια και η τραγανή επικάλυψη με κρεμμύδι δεν θα αφήσουν κανέναν αδιάφορο. Αυτή η συνταγή αντικαθιστά την παραδοσιακή κρέμα γάλακτος με διαβάστε περισσότερα

Η τέλεια γαλοπούλα για τις γιορτές πρέπει να αλατιστεί σε άλμη με βότανα. Πρώτον, κάνει το κρέας πιο ζουμερό, και ακόμα κι αν το παραψήσετε στο φούρνο, το πουλί θα είναι ακόμα πιο τρυφερό και ζουμερό από ό,τι αν το μαγειρέψατε χωρίς αλάτι. διαβάστε περισσότερα

Η πίτα κατσαρόλας είναι ένα νόστιμο ψητό κατσαρόλας που σερβίρεται σε κρεμώδη σάλτσα με τραγανή κόρα ψωμιού. Είναι το τέλειο comfort food για κάθε μέρα, που σας ζεσταίνει και σας ανεβάζει τη διάθεση. Σε αυτή τη χορτοφαγική συνταγή, έχουμε αντικαταστήσει το κοτόπουλο με μανιτάρια. Είναι επίσης... διαβάστε περισσότερα

• Λαζάνια
• Σάλτσα
• Σοτάρισμα

Δεν έχετε κρέας; Κανένα πρόβλημα! Αυτή η χορτοφαγική συνταγή για noodles Pad Thai θα σας εκπλήξει με τον συνδυασμό ουμάμι, γλυκών και ξινών νότων που αγαπάμε τόσο πολύ στο κλασικό πιάτο. Τα noodles μαγειρεύονται πολύ γρήγορα, απλώς ζεστάνετε το τηγάνι. Λοιπόν— διαβάστε περισσότερα

Τα γιακιτόρι νεγκίμα είναι σουβλάκια από μπούτια κοτόπουλου και φρέσκα κρεμμυδάκια, που σερβίρονται συχνά σε ιαπωνικά μπαρ με κρύα μπύρα. Ενώ ψήνονται στα κάρβουνα, τα γιακιτόρι αλείφονται με σάλτσα τεριγιάκι, η οποία τους δίνει ένα νόστιμο καραμελωμένο γλάσο. Εσείς - διαβάστε περισσότερα

Αυτή η απλή μαρινάδα συνδυάζει τις αγαπημένες γεύσεις και αρώματα της ασιατικής κουζίνας. Μία μερίδα μαρινάδας είναι αρκετή για 700 γρ. κοτόπουλο (κατά προτίμηση στήθος ή μπούτια χωρίς πέτσα). Αν τηγανίζετε σήμερα, μερικές ώρες είναι αρκετές. Διαφορετικά... διαβάστε περισσότερα

Αυτά τα ζυμαρικά μπορούν να φτιαχτούν από ψητό ή ψημένο κοτόπουλο που περίσσεψε. Το βασικό συστατικό είναι η σάλτσα. Αυτή η νόστιμη σάλτσα φτιάχνεται με ζωμό κοτόπουλου, γλυκιά πιπεριά, κρέμα γάλακτος, σάλτσα σόγιας, χυμό λάιμ και πιπέρι. διαβάστε περισσότερα

Φτιάξτε αυτά τα αξιολάτρευτα χταπόδια για ορεκτικό χρησιμοποιώντας τραγανά λουκάνικα τηγανητά σε τεμπούρα. Τα λουκάνικα κόβονται εύκολα σε σχήμα χταποδιού και, για να τα διατηρήσετε σε φόρμα, ζεστάνετέ τα στον φούρνο μικροκυμάτων. Κάθε χταπόδι στη συνέχεια... διαβάστε περισσότερα

Η μπριζόλα σιρλόιν τριπλής κοπής μαρινάρεται όλη τη νύχτα σε ένα μείγμα από χυμό μανταρινιού, σάλτσα σόγιας, σησαμέλαιο, τζίντζερ και σκόρδο και στη συνέχεια ψήνεται στο φούρνο, με αποτέλεσμα ένα τρυφερό και ζουμερό τελείωμα. Το κρέας ξεχειλίζει από μια ολόκληρη γκάμα γεύσεων. διαβάστε περισσότερα

Αυτή η εκδοχή των δημοφιλών ιαπωνικών κεμπάπ kushiyaki περιλαμβάνει έναν συνδυασμό σολομού και μανιταριών shiitake, τα οποία προσδίδουν μια γεύση umami στο ψάρι. Το φιλέτο σολομού προμαρινάρεται σε ένα μείγμα από mirin, sake και miso. Στη συνέχεια, τα κεμπάπ αλείφονται με το ίδιο μείγμα κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος. διαβάστε περισσότερα

«Τα ντάμπλινγκς δεν ικανοποιούν απλώς την πείνα. Για μένα, είναι ένα φαγητό που με γεμίζει με όμορφες αναμνήσεις», μοιράζεται η συγγραφέας συνταγών Βίβιαν Τσαν. «Το να φτιάχνουμε ντάμπλινγκς είναι μια παράδοση του Σαββατοκύριακου στην οποία συμμετέχει κάθε μέλος της οικογένειας. Στο - διαβάστε περισσότερα

Μπορείτε να φτιάξετε αυτό το πιάτο σε αργή κουζίνα χωρίς να ξεπαγώσετε το στήθος κοτόπουλου! Είναι εξαιρετικά βολικό αν ξεχάσατε να το βγάλετε από την κατάψυξη εγκαίρως. Ακόμα πιο βολικό είναι ότι ολόκληρο το πιάτο—κοτόπουλο, συνοδευτικό, λαχανικά και σάλτσα—μαγειρεύεται σε ένα τηγάνι. Αντίο, - διαβάστε περισσότερα

Αυτό το ασιατικής έμπνευσης λαχανικό συνοδευτικό πιάτο αποτελεί ένα νόστιμο και υγιεινό συμπλήρωμα για κρέας ή πουλερικά. Το ασπρισμένο σπανάκι απλώς αναμειγνύεται με μια σάλτσα με βάση το ταχίνι, αραιώνεται με σάλτσα σόγιας και ξύδι ρυζιού και γαρνίρεται με... διαβάστε περισσότερα

• Κεφτεδάκια σε γλυκόξινη σάλτσα
• Κατεψυγμένα κεφτεδάκια

Η βάση αυτού του πιάτου είναι τα κεφτεδάκια, τα οποία η Ree Drummond προτείνει να τηγανίζονται σε μεγάλες ποσότητες εκ των προτέρων και να αποθηκεύονται σε αρκετές σακούλες στην κατάψυξη, ώστε να είναι πάντα διαθέσιμα όταν χρειάζεται να φτιάξετε κάτι νόστιμο γρήγορα. Αυτά τα κεφτεδάκια είναι... διαβάστε περισσότερα

Αυτό το απλό stir-fry γαρίδας μαγειρεύεται σε ένα ζεστό γουόκ, ανακατεύοντας συνεχώς, σε λίγα μόνο λεπτά, οπότε ετοιμάστε όλα τα υλικά σας και τοποθετήστε τα κοντά στην εστία για να αποφύγετε τους περισπασμούς. Αν δεν έχετε γουόκ, απλώς... διαβάστε περισσότερα

Ο σολομός είναι ένα από τα αγαπημένα πιάτα όλων των εποχών και μαγειρεύεται αρκετά γρήγορα, οπότε θα έχετε ακόμη και χρόνο να τον μαρινάρετε για λίγο για να εξασφαλίσετε μέγιστη γεύση ενώ ετοιμάζετε το υπόλοιπο πιάτο. Αυτή η συνταγή χρησιμοποιεί ένα μείγμα από σιρόπι σφενδάμου, σάλτσα σόγιας και... διαβάστε περισσότερα

Γεμίστε την αργή κουζίνα σας το πρωί και όταν γυρίσετε σπίτι από τη δουλειά, θα ανταμειφθείτε με ένα νόστιμο δείπνο εμπνευσμένο από την ασιατική κουζίνα: γλυκόξινα, κολλώδη μπούτια κοτόπουλου σε μια σάλτσα που πήζει και γίνεται πλούσια καθώς μαγειρεύεται το κοτόπουλο. Πασπαλίστε με - διαβάστε περισσότερα

• Μαρινάδα
• Σάλτσα
• Ροπαλοφόρος

Μπορείτε να βρείτε πολλές συνταγές για κορεάτικο τηγανητό κοτόπουλο στο διαδίκτυο χρησιμοποιώντας διάφορες τεχνικές και υλικά. Αυτή η συνταγή, ωστόσο, παραμένει πιστή στην τεχνική διπλού τηγανίσματος για κλασικές τραγανές φτερούγες κοτόπουλου. Οι φτερούγες κοτόπουλου μαρινάρονται σε... διαβάστε περισσότερα

Αυτό το γρήγορο πιάτο «επισκέπτες στην πόρτα» παρασκευάζεται σε λίγα λεπτά με κατεψυγμένο σολομό. Μια χύτρα αργής κουζίνας με την αλάνθαστη λειτουργία χύτρας ταχύτητας θα έρθει στη διάσωση, εμπλουτίζοντας το ψάρι με όλες τις γεύσεις των άλλων συστατικών σε χρόνο μηδέν. διαβάστε περισσότερα

• Ντάμπλινγκς
• Σάλτσα ντιπ

Κεράστε στους αγαπημένους σας νόστιμα κινέζικα ζυμαρικά γεμιστά με χοιρινό, λάχανο και ασιατικά μπαχαρικά. Τα ζυμαρικά τηγανίζονται μέχρι να ροδίσουν και σερβίρονται με μια νόστιμη σάλτσα σουσαμιού για βούτηγμα. «Όταν ήμουν μικρή», θυμάται, διαβάστε περισσότερα

Οι γαρίδες μαριναρισμένες σε ένα μείγμα από σάλτσα σόγιας, τζίντζερ, χυμό λάιμ και σκόρδο, και στη συνέχεια ψημένες στα κάρβουνα, είναι απίστευτα νόστιμες. Οι μεγάλες γαρίδες είναι οι καλύτερες για αυτή τη συνταγή. Μόλις 20 λεπτά μαριναρίσματος είναι αρκετά για... διαβάστε περισσότερα

Το λιώσιμο αγγουριών είναι ένας νόστιμος και ρουστίκ τρόπος παρασκευής τους, συνηθισμένος σε όλη την Ασία. Τα λιωμένα αγγούρια προσθέτουν μια ποικιλία υφών στη σαλάτα και η γεύση τους εντείνεται καθώς η περίσσεια νερού στραγγίζει. Η σαλάτα είναι απίστευτα... διαβάστε περισσότερα

Ενθουσιάστε τους καλεσμένους σας με ένα δημοφιλές κινέζικο ορεκτικό dim sum: τραγανό τοστ με γαρίδες και πάστα σουσαμιού. Η πάστα ανακατεύεται εύκολα, απλώνεται σε φέτες λευκού ψωμιού και το τοστ τηγανίζεται γρήγορα σε άφθονο λάδι. Φέτες - διαβάστε περισσότερα

Αυτή η απλή σάλτσα μπάρμπεκιου παρασκευάζεται χωρίς προσθήκη ζάχαρης ή ξιδιού, αλλά ο συνδυασμός κέτσαπ, σάλτσας χοϊζίν και ξηρού σέρι της δίνει μια ευχάριστη γλυκόξινη γεύση, χαρακτηριστική της ασιατικής κουζίνας. Μια πινελιά σάλτσας τσίλι-σκόρδου και τζίντζερ... διαβάστε περισσότερα

Η σάλτσα μπάρμπεκιου τύπου Κάνσας είναι μια σάλτσα με βάση την ντομάτα με μια ξεχωριστή γλυκιά και πικάντικη γεύση. Ταιριάζει τέλεια με οποιοδήποτε ψητό κρέας, πουλερικά ή παϊδάκια. Η σάλτσα φτιάχνεται με κέτσαπ και πελτέ ντομάτας, μαζί με μελάσα και καστανή ζάχαρη. διαβάστε περισσότερα

Εντυπωσιάστε τους καλεσμένους σας με αυτό το εξωτικό συνοδευτικό πιάτο και την εντυπωσιακή του παρουσίαση σε βαρκάκια ανανά. Οι ανανάδες κόβονται κατά μήκος με τα φύλλα ενωμένα, αφαιρείται η σάρκα και σερβίρονται μαζί με κομμάτια ζαμπόν, ομελέτα, πιπεριά και φρέσκα κρεμμυδάκια. διαβάστε περισσότερα

Σερβίρετε ψητό καλαμπόκι με μια νόστιμη επικάλυψη ασιατικής έμπνευσης - μαγιονέζα kimchi. Είναι εύκολο να την φτιάξετε, απλώς ανακατέψτε μαγιονέζα με ξινή κρέμα, άλμη kimchi και λίγη σάλτσα σόγιας. Η γεύση είναι... διαβάστε περισσότερα

Μια απίστευτα απλή συνταγή για τηγανητές φτερούγες κοτόπουλου σε κολλώδες γλάσο. Δεν χρειάζεστε φριτέζα ή φούρνο για αυτή. Οι φτερούγες κοτόπουλου μαρινάρονται για αρκετές ώρες σε σάλτσα σόγιας με τζίντζερ, φρέσκο ​​κόλιανδρο, σκόρδο και χυμό λεμονιού και στη συνέχεια... διαβάστε περισσότερα

• Νάτσος
• φασόλια πίντο
• Μοσχαρίσιο στήθος βραστό
• Πίκο ντε Γκάλο

Αυτή η μεξικάνικη σάλτσα είναι γεμάτη με όλα τα καλά που θα περιμένατε από ένα νάτσος: ψιλοκομμένο μοσχαρίσιο στήθος σε σάλτσα ντομάτας, γευστικά φασόλια με καπνιστό μπέικον, πολύ λιωμένο τυρί, φρέσκια σάλτσα pico de gallo και, φυσικά, πατάτες τηγανητές από - διαβάστε περισσότερα

• Σολομός και λάχανο
• Σάλτσα

Το κορεάτικο μπάρμπεκιου δεν είναι απλώς ψητό κρέας ή ψάρι με τυπικά κορεάτικα μπαχαρικά, αλλά και μια παράδοση σερβιρίσματος και φαγητού. Αυτή η συνταγή περιλαμβάνει ψητό σολομό σε σάλτσα gochujang, που σερβίρεται με ατμισμένο ρύζι και... διαβάστε περισσότερα

• Μοσχαρίσια πλευρά
• Στιλβώ
• Ρελίσι φιστικιού με φρέσκα κρεμμυδάκια

Ψήστε στη σχάρα αυτά τα κοντά παϊδάκια ασιατικού στιλ. Αυτή η συνταγή χρησιμοποιεί κοντά παϊδάκια βοδινού με άφθονο λίπος, το οποίο προσθέτει μια καπνιστή γεύση. Κόψτε τα σε εύκολα κομμάτια και μαρινάρετε για μισή ώρα σε γλάσο πορτοκάλι-τζίντζερ με... διαβάστε περισσότερα

• Ρολά
• Γλυκόξινη σάλτσα
• Σάλτσα ξιδιού-σκόρδου

Τα λούμπια είναι ένα είδος ρολών άνοιξης δημοφιλές στην Ινδονησία και τις Φιλιππίνες. Η γέμιση, φτιαγμένη από κιμά χοιρινό τηγανισμένο με κρεμμύδια, καρότα και άλλα λαχανικά και μπαχαρικά, τυλίγεται σφιχτά σε λεπτά φύλλα ζύμης και τα ρολάκια τηγανίζονται σε δυνατή φωτιά μέχρι να γίνουν τραγανά. διαβάστε περισσότερα

Για να φτιάξετε αυτή τη γρήγορη και νόστιμη σάλτσα, δεν χρειάζεται να περιμένετε κάποια ειδική περίσταση για να χρησιμοποιήσετε το λιωμένο λίπος από το ψήσιμο κρεάτων των διακοπών. Φτιάχνεται με ζωμό βοδινού και έναν κύβο ζωμού, που προσθέτει ακόμα περισσότερη γεύση. διαβάστε περισσότερα

• Ρύζι και λαχανικά
• Μπουλγκόγκι
• Μαρινάδα
• Πάστα Gochujang (πάστα πιπεριάς)

Το μπιμπιμπάπ είναι ένα από τα πιο δημοφιλή κορεάτικα πιάτα, που φτιαγμένο με ρύζι και διάφορα υλικά. Νόστιμο, χορταστικό και θρεπτικό, σερβίρεται παραδοσιακά σε ζεστά πέτρινα μπολ, τα οποία διατηρούν το ρύζι ζεστό για μεγάλο χρονικό διάστημα, δημιουργώντας μια κρούστα στον πάτο. διαβάστε περισσότερα

Αυτή η γρήγορη εκδοχή των κινέζικων noodles dan dan μαγειρεύεται σε μόλις 20 λεπτά, μετατρέποντας τα φθηνά instant noodles σε ένα νόστιμο πιάτο γεμάτο πλούσια γεύση. Τα noodles σερβίρονται σε ζεστό ζωμό φτιαγμένο με σάλτσα σόγιας, πικάντικο σουσάμι και διαβάστε περισσότερα

Αυτό το πιάτο είναι εμπνευσμένο από τα ιταλικά σπαγγέτι με κεφτεδάκια σε σάλτσα ντομάτας, αλλά παρασκευάζεται με μια ασιατική πινελιά. Αντί για σπαγγέτι, χρησιμοποιεί στιγμιαία noodles και τα κεφτεδάκια, μαζί με τον κιμά χοιρινού, περιέχουν τζίντζερ, σκόρδο και πράσινη πιπεριά. διαβάστε περισσότερα

Μετατρέψτε τα συνηθισμένα στιγμιαία noodles σε ένα νόστιμο πιάτο εμπνευσμένο από την Ταϊλάνδη. Εκτός από τα noodles, θα χρειαστείτε κατεψυγμένο μείγμα για τηγάνισμα, ψιλοκομμένο ψητό κοτόπουλο και το κερασάκι από πάνω - κρεμώδες φυστικοβούτυρο. Μαζί με - διαβάστε περισσότερα

Για να φτιάξετε αυτό το ασιατικό πιάτο με νουντλς, θα χρειαστείτε ένα μεγάλο τηγάνι με ίσιες πλευρές, αρκετά μεγάλο ώστε να χωράει τέσσερις μερίδες ράμεν. Όλα τα υλικά, εκτός από την επικάλυψη, αναμειγνύονται αμέσως στο τηγάνι και μετά από λίγα λεπτά, όταν... διαβάστε περισσότερα

Αυτό το πιάτο εμπνευσμένο από την Ασία αντικαθιστά το παραδοσιακό τηγανητό ρύζι με κινόα, με αποτέλεσμα ένα πιο υγιεινό πιάτο και την ενδιαφέρουσα υφή για την οποία είναι γνωστή η κινόα. Μαγειρέψτε την κινόα εκ των προτέρων και αφήστε την να στεγνώσει πριν τηγανίσετε. Τηγανίστε την σε διαβάστε περισσότερα

Για να ετοιμάσετε αυτό το πιάτο, είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε αποξηραμένο ρύζι που έχει περισσέψει από την προχθεσινή ή χθες μέρα. Ωστόσο, αν πρέπει να μαγειρέψετε φρέσκο ​​ρύζι, απλώστε το σε ένα ταψί και αφήστε το να στεγνώσει στο ψυγείο. Το τηγανητό ρύζι είναι αγαπημένο για την ευχάριστη γεύση του... διαβάστε περισσότερα

Τα ομελέτα και το μπέικον είναι ιδανικά για πρωινό, αλλά μπορείτε επίσης να απολαύσετε αυτόν τον κλασικό συνδυασμό κατά τη διάρκεια ενός χορταστικού γεύματος συνδυάζοντας τα δύο υλικά με ένα χορταστικό και νόστιμο ασιατικό τηγανητό ρύζι. Περιλαμβάνει επίσης καρότα, διαβάστε περισσότερα

Το τηγανητό ρύζι είναι βασικό στοιχείο στα ασιατικά πιάτα. Το μαγειρεμένο ρύζι που περισσεύει είναι ιδανικό για αυτό το πιάτο και τηγανίζεται την επόμενη μέρα με άλλα υλικά και δημοφιλή ασιατικά μπαχαρικά. Για να του δώσετε μια μοναδική γεύση,... διαβάστε περισσότερα

Ποιος είπε ότι το μπέικον και τα αυγά δεν είναι το πιο υγιεινό πρωινό; Αν τρώγονται με μέτρο, παρασκευάζονται σωστά και γαρνίρονται με υγιεινά συστατικά όπως καστανό ρύζι, μπρόκολο, φρέσκα βότανα και καρότα, το πρωινό σας θα είναι... διαβάστε περισσότερα

Αντί να σερβίρετε κανονική σάλτσα σόγιας, φτιάξτε μια νόστιμη, πικάντικη σάλτσα που ταιριάζει τέλεια με σχεδόν οποιοδήποτε ασιατικό ορεκτικό, από τεμπούρα μέχρι ρολάκια άνοιξης και κινέζικα ζυμαρικά. Το ξίδι ρυζιού προσθέτει μια ξινή γεύση, ενώ το τζίντζερ προσθέτει μια νότα... διαβάστε περισσότερα

Αυτό το κινέζικο πιάτο χρησιμοποιεί ζουμερά, χωρίς κόκαλα και πέτσα μπούτια κοτόπουλου. Κόψτε τα σε κύβους και σοτάρετε τα με καυτερές πιπεριές τσίλι και στη συνέχεια ανακατέψτε τα με ξεχωριστά σοταρισμένα λαχανικά—γλυκές πιπεριές και σέλινο—σε ένα παχύρρευστο, διαβάστε περισσότερα

• Παρασκήνια
• Σάλτσα

Φτιάξτε αυτές τις κολλώδεις φτερούγες κοτόπουλου με μέλι και πικάντικη σάλτσα Sriracha για ένα πάρτι, και οι φίλοι σας θα θυμούνται αυτή τη λιχουδιά για πολύ καιρό. Σε αντίθεση με τις περισσότερες παρόμοιες συνταγές, αυτές οι φτερούγες ψήνονται στο φούρνο, όχι τηγανίζονται. διαβάστε περισσότερα

Αυτά τα υγιεινά χορτοφαγικά wraps είναι γεμιστά με πικάντικο τόφου, καλαμπόκι, φρέσκα κρεμμυδάκια και φέτες αβοκάντο, όλα πάνω σε τραγανά, σφιχτά φύλλα μαρουλιού romaine. Το θρυμματισμένο τόφου τηγανίζεται σε τηγάνι με βότανα και λαχανικά και στη συνέχεια... διαβάστε περισσότερα

Πριν το ψήσιμο, τα κομμάτια κοτόπουλου ανακατεύονται σε μια γλυκιά και πικάντικη μαρινάδα από μέλι, σάλτσα σόγιας, σκόρδο και τζίντζερ και αφήνονται να μαριναριστούν όλη τη νύχτα στο ψυγείο. Την επόμενη μέρα, ψήστε το κοτόπουλο απευθείας σε αυτό το μείγμα και θα έχετε ένα υπέροχο... διαβάστε περισσότερα

Για μια νόστιμη ασιατική γεύση, μαρινάρετε τις φτερούγες σας σε ένα μείγμα από σάλτσα σόγιας ταμάρι χωρίς γλουτένη, τζίντζερ, σκούρο σησαμέλαιο και ξύσμα λάιμ πριν τις ψήσετε στη σχάρα. Αφήστε τις φτερούγες να καθίσουν για λίγο για να βεβαιωθείτε ότι η μαρινάδα απορροφάται πραγματικά. διαβάστε περισσότερα

Αυτές οι πικάντικες φτερούγες κοτόπουλου θα μαγέψουν τους πάντες με την πλούσια ασιατική τους γεύση και την τραγανή κρούστα, την οποία αναπτύσσουν κατά το ψήσιμο στη σχάρα. Για να εξασφαλίσετε την ελεύθερη κυκλοφορία της θερμότητας και να μην κολυμπούν οι φτερούγες στο λιωμένο λίπος, ψήστε τις στη σχάρα σε - διαβάστε περισσότερα

Ένα νόστιμο, υγιεινό και γρήγορο πιάτο με ασιατική έμπνευση, ιδανικό για το καλοκαίρι. Τα noodles soba από φαγόπυρο σιγοβράζουν με edamame, άγουρα φασόλια σόγιας και αναμειγνύονται με σάλτσα φυστικοβούτυρου-σόγιας. διαβάστε περισσότερα

Η ασιατική τεχνική stir-fry (τηγάνισμα σε δυνατή φωτιά με συχνό ανακατεύισμα) έχει αντέξει στη δοκιμασία του χρόνου. Είναι ένας εξαιρετικός τρόπος για να μαγειρέψετε γρήγορα και χωρίς περιττό λίπος λαχανικά και κρέας κομμένα σε μικρά κομμάτια. Το πιο σημαντικό πράγμα όταν μαγειρεύετε είναι... διαβάστε περισσότερα

Το Danhuatang είναι μια παραδοσιακή κινέζικη σούπα της οποίας τα κύρια συστατικά είναι ο ζωμός και το αυγό. Ένα χτυπημένο αυγό χύνεται στον ζεστό ζωμό κοτόπουλου σε λεπτή ροή, σχηματίζοντας λεπτές νιφάδες. Τριμμένο τζίντζερ και λίγο... διαβάστε περισσότερα

Το chop suey είναι ένα δημοφιλές ασιατικό στιφάδο στις Ηνωμένες Πολιτείες, το οποίο εφευρέθηκε από Κινέζους μετανάστες. Περιέχει κομμάτια κοτόπουλου (ή γαλοπούλας), διάφορα λαχανικά όπως λάχανο νάπα, σέλινο, βλαστούς μπαμπού, μανιτάρια shiitake και μπαχαρικά. Όλα αυτά μαγειρεύονται σε... διαβάστε περισσότερα

Αυτό το πιάτο συνδυάζει όλα όσα αγαπάτε στο κοτόπουλο τεριγιάκι, συμπεριλαμβανομένου του ρυζιού. Όλα τα υλικά φτιάχνονται σε ένα ταψί και το δείπνο σας ψήνεται στο φούρνο χωρίς την ταλαιπωρία και τα ακατάστατα πιάτα. Η κάτω στρώση είναι άψητο ρύζι, και μετά... διαβάστε περισσότερα

• Λαζάνια
• Σάλτσα

Τα μεθυσμένα νουντλς, ή pad keemao, είναι ένα δημοφιλές ταϊλανδέζικο πιάτο για τηγάνισμα. Τα νουντλς δεν περιέχουν αλκοόλ και πιθανότατα πήραν το όνομά τους από την γρήγορη και εύκολη παρασκευή τους και τη συχνή χρήση τους με αλκοολούχα ποτά. διαβάστε περισσότερα

Αυτά τα ασιατικά ζυμαρικά με νόστιμη γέμιση γαρίδας και σπαραγγιού μπορούν να σερβιριστούν ως ορεκτικό με ένα μπολ σάλτσα σόγιας για βούτηγμα. Χρησιμοποιήστε ζύμη για ζυμαρικά από το κατάστημα και ανακατέψτε τη γέμιση από - διαβάστε περισσότερα

Μπορείτε να φτιάξετε τραγανά κομμάτια —λεπτά κομμάτια αποξηραμένου βοδινού— στο σπίτι, ακόμα κι αν δεν έχετε αφυγραντήρα. Ο Άλτον Μπράουν προτείνει να κατασκευάσετε μια σχάρα στεγνώματος από χάρτινα φίλτρα κλιματιστικού και έναν επιτραπέζιο ανεμιστήρα. διαβάστε περισσότερα

Αυτή η συνταγή βγάζει μία μερίδα, αλλά μπορείτε εύκολα να τη διπλασιάσετε αν μαγειρεύετε δείπνο για δύο άτομα. Το φρέσκο ​​φιλέτο τόνου σοτάρεται ελαφρά σε ελαιόλαδο και σερβίρεται με φέτες αβοκάντο και μια γρήγορη σάλτσα κόλιανδρου και jalapeño. διαβάστε περισσότερα

Δοκιμάστε αυτό το νόστιμο πιάτο με ασιατική έμπνευση. Είναι ένας τέλειος συνδυασμός κοτόπουλου, μανιταριών shiitake, φασολιών edamame, μπαχαρικών, λαχανικών, noodles udon και μιας υπέροχης σάλτσας που καλύπτει και αρωματίζει τα πάντα. Είναι γρήγορο και εύκολο στην παρασκευή του χρησιμοποιώντας την τεχνική stir-fry. διαβάστε περισσότερα

• Λαζάνια
• Σάλτσα

Αυτό το νόστιμο ασιατικό πιάτο με νουντλς χρειάζεται όχι περισσότερο από 20 λεπτά για να ετοιμαστεί. Λεπτές φέτες κοτόπουλου σοτάρονται με σκόρδο και τζίντζερ και στη συνέχεια αναμειγνύονται σε ένα τηγάνι με νουντλς, τριμμένα καρότα, bok choy και ένα νόστιμο ασιατικό... διαβάστε περισσότερα

Η μπριζόλα Skirt, μια εναλλακτική και ελαφρώς πιο σκληρή κοπή από το διάφραγμα του μοσχαριού, ψήνεται απευθείας πάνω στα κάρβουνα σε αυτή τη συνταγή, με αποτέλεσμα μια τρυφερή, ζουμερή μπριζόλα με φανταστική καπνιστή γεύση. Μόνο τα φυσικά κομμάτια μπριζόλας είναι κατάλληλα για ψήσιμο στη σχάρα. διαβάστε περισσότερα

Αν έχετε στα χέρια σας το πιο φρέσκο ​​κομμάτι τόνου, απολαύστε όλες τις νοστιμιές αυτού του νόστιμου και υγιεινού ωμού ψαριού φτιάχνοντας ένα ορεκτικό ταρτάρ. Τα κύρια συστατικά του είναι ο τόνος και το αβοκάντο. Και τα δύο κόβονται σε κύβους ίσου μεγέθους, αναμειγνύονται και... διαβάστε περισσότερα

Φτιάξτε ένα νόστιμο και γρήγορο συνοδευτικό πιάτο με κινέζικο λάχανο σοτάροντάς το χρησιμοποιώντας την ασιατική τεχνική, ανακατεύοντας συχνά. Όλη η προετοιμασία διαρκεί περίπου 10 λεπτά. Το ψιλοκομμένο κινέζικο λάχανο τηγανίζεται σε φυτικό λάδι μαζί με... διαβάστε περισσότερα

Για να φτιάξετε κοτόπουλο adobo, ένα παραδοσιακό πιάτο της εξωτικής φιλιππινέζικης κουζίνας, δεν χρειάζεται να ψάξετε για κάποια ειδικά υλικά. Το μόνο που χρειάζεστε είναι κοτόπουλο, σάλτσα σόγιας και λευκό ξύδι σε ίσα μέρη, μαζί με κοινά μπαχαρικά. διαβάστε περισσότερα

• Σάλτσα
• Στιλβώ

Η σπιτική σάλτσα τεριγιάκι είναι εξίσου νόστιμη και λαχταριστή με την αγορασμένη, αλλά δεν περιέχει συντηρητικά ή άλλα ανεπιθύμητα πρόσθετα—μόνο φυσικά συστατικά και ένα εκπληκτικό αποτέλεσμα! Η γεύση είναι ισορροπημένη, γλυκιά και αλμυρή, με... διαβάστε περισσότερα

Το τηγανητό ρύζι είναι ένα νόστιμο πιάτο με ασιατική έμπνευση που μπορείτε να φτιάξετε με τα περισσεύματα του χθεσινού φαγητού και να απολαύσετε νέες, ζωντανές γεύσεις. Φτιάχνεται με βραστό ρύζι, μαγειρεμένο κρέας (οτιδήποτε έχετε στο ψυγείο: μοσχάρι, κοτόπουλο, ζαμπόν, - διαβάστε περισσότερα

Το χοιρινό φιλέτο χωρίς κόκαλα τρίβεται παντού με ένα μείγμα από σκόνη σκόρδου, τριμμένο τζίντζερ, αποξηραμένο θυμάρι και μαύρο πιπέρι και τηγανίζεται σε τηγάνι μέχρι να ροδίσει από όλες τις πλευρές, έτσι ώστε η πικάντικη κρούστα να σφραγίσει όλα τα υγρά. διαβάστε περισσότερα

Για να φτιάξετε αυτή τη σαλάτα εμπνευσμένη από την Ασία, ξεφλουδίστε τα καρότα σε λεπτές κορδέλες σε σχήμα noodles. Συνδυάστε τα με φέτες αγγουριού και κρεμμυδιού και περιχύστε τα με μια πικάντικη σάλτσα με βάση το φυστικοβούτυρο. Προσθέστε φύλλα μέντας και βασιλικού. διαβάστε περισσότερα

Η βάση αυτού του νόστιμου, αρωματικού πιάτου ιαπωνικού στιλ είναι απλά στιγμιαία noodles! Πετάξτε τα φακελάκια με τα καρυκεύματα—δεν θα τα χρειαστείτε. Αντ' αυτού, μανιτάρια shiitake, τηγανητό μπέικον, γαρίδες και σάλτσες θα δώσουν στα noodles τη μαγευτική τους γεύση. Αυτό είναι όλο— διαβάστε περισσότερα

• Κοτολέτες
• Για το σερβίρισμα (προαιρετικά)

Αυτά τα μπιφτέκια γαλοπούλας με ασιατική έμπνευση θα γοητεύσουν τους πάντες με την αλμυρή τους γεύση και την ασυνήθιστη ζουμερότητά τους για γαλοπούλα. Ο κιμάς αρωματίζεται με μπαχαρικά όπως σκόρδο, σάλτσα σόγιας, τζίντζερ, σάλτσα sambal oelek και αρωματικό φρέσκο ​​κόλιανδρο. διαβάστε περισσότερα

Φτιάξτε υγιεινά λαχανικά σε ασιατικό στιλ. Σε αντίθεση με τα περισσότερα ασιατικά πιάτα, αυτή η συνταγή δεν απαιτεί τηγάνισμα: τα λαχανικά μαγειρεύονται στον ατμό σε χαμηλή φωτιά, διατηρώντας έτσι το μεγαλύτερο μέρος της θρεπτικής τους αξίας. Βρασμένα δημητριακά ολικής αλέσεως - διαβάστε περισσότερα

Η σάλτσα σόγιας, το μέλι, το τζίντζερ και το σκόρδο, μαζί με τους φυσικούς χυμούς από τα μπούτια κοτόπουλου, συνδυάζονται σε μια χύτρα αργού μαγειρέματος για να δημιουργήσουν μια απολαυστικά γλυκιά και πικάντικη σάλτσα εμπνευσμένη από την Ασία, η οποία περιχύνεται πάνω από κοτόπουλο και λευκό ρύζι. Προτιμάτε μια πιο πηχτή σάλτσα; Απλώς... διαβάστε περισσότερα

Αυτό το χορταστικό, ασιατικής έμπνευσης πιάτο με χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες είναι έτοιμο σε μόλις 20 λεπτά και είναι γεμάτο γεύση και ζουμερότητα. Αντί για το παραδοσιακό ρύζι, χρησιμοποιεί υγιεινό ρύζι για κουνουπίδι. Απλώς ψιλοκόψτε φρέσκα μπουκετάκια κουνουπιδιού σε διαβάστε περισσότερα

• Κοτόπουλο κεμπάπ
• Πράσινα φασόλια με σάλτσα τόφου και σουσαμιού

Αυτά τα ιαπωνικά σουβλάκια κοτόπουλου τηγανίζονται απευθείας στο τηγάνι. Χρησιμοποιήστε πιο ζουμερά μπούτια κοτόπουλου, περνώντας τα σε σουβλάκια από μπαμπού μαζί με φρέσκα κρεμμυδάκια. Τηγανίστε το γιακιτόρι, αλείφοντας κάθε πλευρά με το προετοιμασμένο... διαβάστε περισσότερα

Το κοτσάνι του μπρόκολου συχνά καταλαμβάνει σχεδόν το μισό βάρος από ολόκληρη την κεφαλή του, και το να το πετάμε όταν χρειάζονται μόνο τα όμορφα μπουκετάκια για ένα πιάτο είναι σπατάλη τροφής. Τα κοτσάνια δεν είναι λιγότερο θρεπτικά από τις κορυφές, αποτελώντας μια εξαιρετική πηγή... διαβάστε περισσότερα

Το μυστικό για τη φανταστική γεύση αυτού του συνοδευτικού πιάτου με πράσινα φασόλια είναι η μαγική σάλτσα, η οποία θα μεταμορφώσει οτιδήποτε το προσθέσετε. Ίσως θελήσετε να το δοκιμάσετε και με άλλα λαχανικά! Τα πράσινα φασόλια σοτάρονται απλώς σε ελαιόλαδο - διαβάστε περισσότερα

Ενώ τα σκωτσέζικα αυγά είναι ένα παραδοσιακό βρετανικό σνακ, αυτή η συνταγή τους δίνει μια υπέροχη ασιατική γεύση χάρη στα ειδικά μπαχαρικά που αναμειγνύονται στον κιμά κοτόπουλου. Αυτά περιλαμβάνουν ξίδι ρυζιού, σάλτσα σόγιας, ζάχαρη, πιπέρι, φρέσκα κρεμμυδάκια και τζίντζερ. διαβάστε περισσότερα

Αυτό το νόστιμο και υγιεινό πιάτο με ασιατική έμπνευση θα σας μαγέψει με τον συνδυασμό γεύσεων. Τα πράσινα φασολάκια σοτάρονται με άπαχο κιμά γαλοπούλας, ανακατεύοντας συχνά. Σκόρδο, τουρσιά, λίγη ζάχαρη και μια πικάντικη πινελιά... διαβάστε περισσότερα

Μια χορτοφαγική εκδοχή του διάσημου κινέζικου πιάτου, "Κοτόπουλο Κονγκ Πάο". Αντί για στήθος κοτόπουλου, χρησιμοποιείται κουνουπίδι, το οποίο τηγανίζεται μαζί με άλλα λαχανικά - κολοκυθάκια, πιπεριές και κρεμμύδια. Στη συνέχεια, τα λαχανικά... διαβάστε περισσότερα

Μία από τις πιο απλές συνταγές για νόστιμα φασολάκια απαιτεί μόνο δύο επιπλέον υλικά: βούτυρο και σάλτσα σόγιας. Αυτά προσδίδουν στα λαχανικά ένα ολόκληρο μπουκέτο γεύσεων. Τα φασολάκια τηγανίζονται σε βούτυρο μέχρι να γίνουν τραγανά. διαβάστε περισσότερα

• Περιτυλίγματα
• Σάλτσα

Αυτά τα ζουμερά τυλιχτά με ασιατική έμπνευση είναι γεμιστά με γαλοπούλα, σιγοβρασμένα με μανιτάρια και νεροκάστανα. Αντί για το παραδοσιακό τυλιχτό, ωστόσο, η γέμιση είναι τυλιγμένη σε μεγάλα φύλλα μαρουλιού iceberg—ιδανικά για όσους προσέχουν τη διατροφή τους. διαβάστε περισσότερα

Μετατρέψτε το απλό, βρασμένο λευκό ρύζι σε ένα νόστιμο χορτοφαγικό πιάτο με ασιατική έμπνευση, τηγανίζοντάς το με λαχανικά και ένα αυγό. Μια φριτέζα αέρα θα σας βοηθήσει να τηγανίσετε το ρύζι στην εντέλεια χωρίς να χρειάζεται να στέκεστε συνεχώς πάνω από την εστία ανακατεύοντας. Αρχικά, σε - διαβάστε περισσότερα

Μια φριτέζα αέρα σάς επιτρέπει να μαγειρεύετε νόστιμα ψάρια και μπρόκολο ασιατικού στιλ σε λίγα λεπτά, χωρίς να αφήνετε μια επίμονη μυρωδιά ψαριού σε όλο το σπίτι σας. Τα φιλέτα σολομού αλείφονται με σάλτσα τεριγιάκι και τζίντζερ, τοποθετούνται στη φριτέζα αέρα πάνω σε ένα κρεβάτι από μπρόκολο και... διαβάστε περισσότερα

Η Alton Brown μετέτρεψε ένα δημοφιλές πιάτο για το κολέγιο σε ένα πολυτελές σπιτικό ράμεν με γαρίδες και μανιτάρια σε αλουμινένιες συσκευασίες. Η εντυπωσιακή παρουσίαση και η εξαιρετική γεύση δεν θα αφήσουν κανέναν αδιάφορο. Στιγμιαία noodles, αποξηραμένα μανιτάρια και... διαβάστε περισσότερα

Μια χορτοφαγική εκδοχή του δημοφιλούς κινεζοαμερικανικού πιάτου, του κοτόπουλου του Στρατηγού Τσο. Αντί για κοτόπουλο χρησιμοποιείται κουνουπίδι. Τα κομμάτια βυθίζονται σε ένα μείγμα αυγών και κορν φλάουρ, τηγανίζονται σε βαθύ τηγάνισμα και στη συνέχεια αναμειγνύονται με... διαβάστε περισσότερα

Για να ετοιμάσετε μια εορταστική πάπια Πεκίνου, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μόνο το πιο σαρκώδες μέρος—το στήθος—το οποίο στη συνέχεια κόβεται σε λεπτές φέτες, ανοίγεται σε φέτες και σερβίρεται με λαχανικά. Φαίνεται πολυτελής και η γεύση είναι φανταστική. Αλλά— διαβάστε περισσότερα

Αυτή η χορτοφαγική συνταγή για νουντλς lo mein είναι πλούσια σε πρωτεΐνες, φυτικές ίνες και μια πλούσια ασιατική γεύση από τζίντζερ, πικάντικη jalapeño, σάλτσα σόγιας και σάλτσα στρειδιών. Φτιαγμένη με σπαγγέτι ολικής αλέσεως. διαβάστε περισσότερα

Αυτό το μπολ (μπολ του Βούδα) είναι γεμάτο με ασιατική γεύση και τα πιο υγιεινά συστατικά, όπως κινόα πλούσια σε πρωτεΐνες, σόγια edamame, φρέσκα καρότα ξεφλουδισμένα σε όμορφες κορδέλες με ένα κανονικό αποφλοιωτή λαχανικών και φύτρα πλούσια σε μικροθρεπτικά συστατικά - διαβάστε περισσότερα

Μετατρέψτε τα συνηθισμένα πεκάν σε ένα νόστιμο σνακ που μπορεί να σερβιριστεί με ποτά σε πάρτι ή να το πάρετε μαζί σας εν κινήσει. Όλα τα μπαχαρικά στη συνταγή είναι τέλεια ισορροπημένα για ανώτερη γεύση. Υπάρχει πικάντικο τσίλι, γλυκιά κανέλα και πολλά άλλα... διαβάστε περισσότερα

Αυτό το γευστικό πιάτο ταϊλανδέζικου στιλ χρησιμοποιεί μπούτια κοτόπουλου χωρίς κόκαλα και πέτσα—ένα αγαπημένο κομμάτι κοτόπουλου που βγαίνει πάντα ζουμερό και τρυφερό. Μαγειρέψτε τα σε αργή κουζίνα χρησιμοποιώντας τη ρύθμιση της χύτρας ταχύτητας με σάλτσα σόγιας και ξύδι. διαβάστε περισσότερα

Αυτό το τραγανό μείγμα σνακ είναι μια εξαιρετική λιχουδιά για πάρτι στο σπίτι. Μπορείτε επίσης να το σερβίρετε στους καλεσμένους ενώ περιμένουν το κυρίως πιάτο ή να το πάρετε μαζί σας για ένα γρήγορο σνακ. Περιλαμβάνει φουσκωμένα τετράγωνα ρυζιού από δημητριακά, κράκερ ρυζιού, - διαβάστε περισσότερα

Τα κινέζικα νουντλς νταν νταν είναι βραστά νουντλς αυγού, περιχυμένα με ζωμό και γαρνιρισμένα με λαχανικά και κρέας. Είναι πολύ πικάντικα, πλούσια σε έντονες γεύσεις και θα αρέσουν σε όλους τους λάτρεις της ασιατικής κουζίνας. Είναι επίσης γρήγορα στην παρασκευή τους και— διαβάστε περισσότερα

Αυτό το πιάτο εμπνευσμένο από την Ασία χρησιμοποιεί μπριζόλα κόντρα φιλέτο, μια εναλλακτική μπριζόλα από το μπούτι του μοσχαριού που είναι άπαχη, σφιχτή και πλούσια σε γεύση, και απολαμβάνεται καλύτερα σε μέτρια ψημένη θερμοκρασία. Κομμένο - διαβάστε περισσότερα