Πικάντικη ασιατική σαλάτα αγγουριού

Ψήφοι: 1

Φορά: 20 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 4

Αυτή η σαλάτα φτιάχνεται με αγγλικά αγγούρια με λεία φλούδα που δεν χρειάζονται ξεφλούδισμα. Κόψτε τα σε φέτες, αλατίστε και στραγγίστε τα. Στη συνέχεια, ανακατέψτε τη σαλάτα με ένα ντρέσινγκ από ξίδι ρυζιού, σησαμέλαιο, σάλτσα σόγιας, σκόρδο και κόκκινη πιπεριά, δίνοντάς της μια ασιατική γεύση με πικάντικες, γλυκές και ξινές νότες.

Σας προτείνουμε

Συνταγή:

Κόψτε 1 αγγούρι σε φέτες. Πασπαλίστε με 1 κουταλάκι του γλυκού χοντρό αλάτι και αφήστε το να σταθεί για 10 λεπτά. Σε ένα μεγάλο μπολ, ανακατέψτε 1 κουταλιά της σούπας ξίδι ρυζιού, 2 κουταλάκια του γλυκού ζάχαρη και σάλτσα σόγιας, 1/2 κουταλάκι του γλυκού σησαμέλαιο, 2 ψιλοκομμένα φρέσκα κρεμμυδάκια, 1 ψιλοκομμένη σκελίδα σκόρδο και μια πρέζα νιφάδες κόκκινης πιπεριάς. Στραγγίστε τα αγγούρια και ανακατέψτε τα με το ντρέσινγκ. Αλατίστε κατά βούληση. Γαρνίρετε με ψιλοκομμένο κόλιανδρο.

Συνταγές με παρόμοια υλικά: αγγούρια, ξίδι ρυζιού, σάλτσα σόγιας, νιφάδες κόκκινης πιπεριάς, κόλιανδρο

Κατηγορίες:

συνταγή / Κύρια πιάτα / Συνοδευτικά πιάτα / Ορεκτικά / Ορεκτικά λαχανικών / Σαλάτες / Σαλάτες λαχανικών / Δίκτυο Τροφίμων - συνταγές / Ασιατική κουζίνα

Παρόμοιες συνταγές