Πατάτα

Το παραδοσιακό ογκρατέν πατάτας του Τάιλερ Φλόρενς παίρνει την ιδιαίτερη γεύση του από μια κρεμώδη σάλτσα σκόρδου-βότανων και μια νόστιμη κρούστα τυριού. διαβάστε περισσότερα

Τα γλυκά τουρσιά και η ίδια η μαρινάδα προσθέτουν μια γλυκόξινη γεύση στη σαλάτα πουρέ πατάτας της Ree Drummond. Σερβίρετε τη γαρνιρισμένη με σφιχτά βραστά αυγά και λίγο φρέσκο ​​άνηθο. διαβάστε περισσότερα

Για τον τέλειο συνδυασμό γεύσης και υφής, η Ina Garten χρησιμοποιεί μουστάρδα Ντιζόν και ολικής αλέσεως στο ντρέσινγκ γάλακτος-μαγιονέζας. Συνιστά να βάλετε τη σαλάτα στο ψυγείο πριν το σερβίρετε, ώστε να αναμειχθούν οι γεύσεις. διαβάστε περισσότερα

Στην κλασική του εκδοχή της γερμανικής πατατοσαλάτας, ο Μπόμπι Φλέι αντικαθιστά τη μαγιονέζα με μηλόξιδο στο ντρέσινγκ και γαρνίρει το πιάτο με τηγανητά κρεμμύδια, σπόρους μουστάρδας και λίπος μπέικον. διαβάστε περισσότερα

Η συνταγή του Άλτον Μπράουν για αυτή τη δημοφιλή σαλάτα περιλαμβάνει δύο βήματα. Την πρώτη μέρα, ψιλοκόβει τις βρασμένες και ξεφλουδισμένες πατάτες και τις βάζει στο ψυγείο όλη τη νύχτα. Την επόμενη μέρα, περιχύνει τη σαλάτα με ένα παραδοσιακό μείγμα από διαβάστε περισσότερα

• Βάση άμμου:
• Πλήρωση:

Γεμίστε μια βάση από ζύμη τάρτας με ένα μείγμα κιμά, τυριού Manchego, πατάτας και αυγών για να δημιουργήσετε την ατομική κις αυγών της Marcela Valladolid. Αυτό το πιάτο είναι ιδανικό ως ορεκτικό για ένα εορταστικό γεύμα. διαβάστε περισσότερα

Για να φτιάξετε αυτή την απίστευτη κις, χρησιμοποιούνται τα καλύτερα υλικά για πρωινό: φέτες ζαμπόν, πατάτες, χτυπημένα αυγά και κρεμώδες τυρί Γκούντα. Είναι καλύτερο να περιμένετε λίγο πριν το σερβίρετε, ώστε να σφίξουν τα αυγά. διαβάστε περισσότερα

Σε αυτή τη συνταγή από το Food Network Kitchen, οι σεφ συνδυάζουν τριμμένη παστινάκι και πατάτες για να δημιουργήσουν πιο ελαφριές τηγανίτες πατάτας με φρέσκα κρεμμυδάκια. διαβάστε περισσότερα

Χρυσαφένιες και τραγανές, οι πικάντικες τηγανίτες κιμά της Marcela Valladolid φτιάχνονται με λίγα μόνο υλικά. διαβάστε περισσότερα

Με έναν συνδυασμό κρεμμυδιών Vidalia και καναδικού μπέικον, η γρήγορη πατατοπίτα του Patrick και της Gina Neely διαθέτει μια ισορροπία γλυκών και αλμυρών γεύσεων. διαβάστε περισσότερα

Εξοικονομήστε χρόνο στην κουζίνα χρησιμοποιώντας κατεψυγμένες τριμμένες πατάτες σε αυτή την αγαπημένη κατσαρόλα. Αυτή η εκπληκτικά υγιεινή ψητή λιχουδιά φτιάχνεται με μανιτάρια cremini και τυρί τσένταρ, προσθέτοντας μια ακόμα πιο πλούσια γεύση και... διαβάστε περισσότερα

Η Ρέιτσελ Ρέι αναμειγνύει το λάχανο με μια βάση σούπας φτιαγμένη από λουκάνικο, καρότα και πατάτες, στη συνέχεια προσθέτει μια πινελιά λευκού κρασιού για γεύση και τέλος, φακές. διαβάστε περισσότερα

• Χοτ ντογκ
• Σπιτική σάλτσα λαχανικών τουρσί
• Τηγανητές πατάτες με αλάτι σέλινου

Αυτά τα κλασικά χοτ ντογκ του Σικάγο είναι το καμάρι του δημιουργού συνταγών Τζεφ Μάουρο, ο οποίος συνιστά να τα μαγειρεύετε και να τα τρώτε σε εξωτερικό χώρο. Σερβίρονται με τουρσί λαχανικά και τηγανητές πατάτες με σέλινο και αλάτι. διαβάστε περισσότερα

Το κλειδί για την εύκολη κατσαρόλα της Trisha βρίσκεται στις προμαγειρεμένες πατάτες και τον κιμά με τυρί. Η Trisha Yearwood συμβουλεύει: «Αν τα υλικά είναι ακόμα ζεστά όταν τα ανακατεύετε, ο χρόνος ψησίματος θα μειωθεί σημαντικά». διαβάστε περισσότερα

Τηγανίτες πατάτας με καραμελωμένα παστινάκια - μια συνταγή από τον Ron Ben Israel. διαβάστε περισσότερα

Η πίτα του βοσκού, μια βρετανική εφεύρεση, δημιουργήθηκε αρχικά ως ένας τρόπος για να αξιοποιηθούν τα περισσεύματα από το κυριακάτικο γεύμα: αρνί και πατάτες. Αν το γεύμα περιλάμβανε ψητό κρέας, τα περισσεύματα ψηνόντουσαν σε κατσαρόλα με μια κρούστα από πουρέ πατάτας και... διαβάστε περισσότερα

Μοσχάρι βρασμένο σε κρασί μαύρου πιπεριού της Rachel Ray - διαβάστε περισσότερα

Οι πατάτες με μπέικον, πράσα και φρέσκες ντομάτες είναι το κλασικό συνοδευτικό πιάτο της Ρέιτσελ για ζουμερό, τρυφερό μοσχαρίσιο κρέας. διαβάστε περισσότερα

• Βάση θαλασσινών:
• Βάση σούπας:

Η Ρέιτσελ φτιάχνει σούπα με χτένια και μπακαλιάρο, μια πηχτή ψαρόσουπα με βάση την ντομάτα που διατηρείται καλά και είναι κατάλληλη για μελλοντική χρήση. διαβάστε περισσότερα

Για να πετύχετε την τέλεια κρούστα, πρέπει να χρησιμοποιήσετε τριμμένη παρμεζάνα, όχι αλεσμένη. διαβάστε περισσότερα

Συνταγή για σαλάτα πατάτας με βότανα της Rachel Ray - διαβάστε περισσότερα

Συνταγή για ιταλική σούπα μινεστρόνε. - διαβάστε περισσότερα

• Σούπα με κρέμα γάλακτος
• Επικάλυψη

Συνταγή για κρεμώδη σούπα σπαραγγιού με μανιτάρια και τυρί. - διαβάστε περισσότερα

Συνταγή για σούπα ντομάτας με ρεβίθια και μπέικον. - διαβάστε περισσότερα

Το ογκρατέν σημαίνει κυριολεκτικά ένα πιάτο που ψήνεται μέχρι να ροδίσει. Το πιάτο μπορεί να είναι γλυκό ή με κρέας, φτιαγμένο με πατάτες, ρύζι ή άλλα λαχανικά. Όταν ετοιμάζετε ένα ογκρατέν, είναι σημαντικό να καταλάβετε ότι το πιάτο ψήνεται στη σωστή θερμοκρασία. διαβάστε περισσότερα

Το ψωμί πατάτας, όπως υποδηλώνει και το όνομά του, είναι ένα είδος ψωμιού του οποίου τα κύρια συστατικά είναι το αλεύρι σίτου και οι πατάτες. Η συνταγή για την παρασκευή του ψωμιού μπορεί να διαφέρει από χώρα σε χώρα. Επιπλέον, η αναλογία όγκου είναι διαβάστε περισσότερα

Μια συνταγή για γαρνιτούρα για χάμπουργκερ από τηγανητές πατάτες με σάλτσα τυριού. Η σάλτσα φτιάχνεται από βούτυρο, αλεύρι, γάλα, μπύρα και καυτερή σάλτσα. Οι πατάτες αναμειγνύονται με τη σάλτσα και τοποθετούνται ανάμεσα στα δύο μισά του μπιφτεκιού. διαβάστε περισσότερα

Το μυστικό για να φτιάξετε νόστιμες τηγανητές πατάτες είναι να τις τηγανίσετε δύο φορές σε δύο διαφορετικές θερμοκρασίες. Έτσι, για αυτή τη συνταγή, θα χρειαστείτε ένα βαθύ τηγάνι και ένα θερμόμετρο. διαβάστε περισσότερα

Μια συνταγή για γαρίδες με νέες πατάτες και κρεμμύδια. Οι γαρίδες και τα λαχανικά ψήνονται σε αλουμινόχαρτο με μπύρα, βούτυρο και μπαχαρικά. διαβάστε περισσότερα

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

• Για τη σάλτσα σάλτσας:
• Για πίτσα:

Μια συνταγή για πίτσα με λαχανικά για πρωινό με ομελέτα. Σερβίρεται με σάλτσα. διαβάστε περισσότερα

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

• Για το γαρνίρισμα:

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Σαλάτα μανόλιας σε στρώσεις με μαγιονέζα για το εορταστικό τραπέζι. Φτιαγμένη με κονσερβοποιημένο σολομό, αυγά, πατάτες και μήλα. διαβάστε περισσότερα

• Για ζύμη κουρκούτας:
• Για τη γέμιση:

Μια συνταγή για κλειστή πίτα φτιαγμένη με στρώσεις ζύμης κουρού, πατάτες, μπέικον, τυρί Gruyere και κρέμα γάλακτος. - διαβάστε περισσότερα

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

• Για πατάτες:
• Για την κρεμ φρες:
• Για το γαρνίρισμα:

Μια συνταγή για καναπεδάκια με καπνιστή πέστροφα, που αποτελείται από νέες πατάτες ψημένες με τη φλούδα τους και στη συνέχεια τηγανητές μέχρι να ροδίσουν. Γαρνιρισμένες με ελαφριά κρεμ φρες. Γαρνιρισμένες με φύτρα ραπανιού και τηγανητό κρεμμύδι... διαβάστε περισσότερα

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

• Για το ογκρατέν πατάτας:
• Για το κόκκινο λάχανο:
• Για να προετοιμάσετε στήθη κοτόπουλου:

Μια δεύτερη συνταγή: φιλέτα κοτόπουλου τηγανητά με κινέζικο μείγμα μπαχαρικών. Γκρατέν πατάτας με κρέμα γάλακτος, παρμεζάνα και θυμάρι. Και κόκκινο λάχανο βρασμένο με κόκκινο κρασί. διαβάστε περισσότερα

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Μια συνταγή για ζυμαρικά φαρφάλες, βρασμένα με μπρόκολο και πατάτες, ανακατεμένα με φοντίνα και παρμεζάνα. Γαρνιρισμένα με μαρούλι Βοστώνης και πράσα. διαβάστε περισσότερα

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Για ένα πλήρες γεύμα, είναι σημαντικό να έχετε τον σωστό συνδυασμό πρωτεϊνών, υδατανθράκων και λαχανικών, τα οποία δεν θα χρειάζεται πλέον να ετοιμάζετε ξεχωριστά, χάρη σε αυτό το αυτόνομο πιάτο με ζουμερό κοτόπουλο, χορταστικές πατάτες και ζωηρά καρότα και ραπανάκια. διαβάστε περισσότερα

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

• Σάλτσα
• Κεφτεδάκια

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

• Για τη σαλάτα:
• Για τη σάλτσα σαλάτας:

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Μια παραλλαγή της διάσημης γαλλικής σαλάτας νισουάζ, αυτή η εκδοχή αποτελείται από βραστές πατάτες, νεαρά μπιζέλια, ελιές και τόνο. Σερβίρεται με μια σάλτσα από φρέσκες ντομάτες, μαγιονέζα, ελαιόλαδο και ξύδι. διαβάστε περισσότερα

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

• Νιόκι
• Σάλτσα φασκόμηλου

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Πουρές πατάτας ελληνικού τύπου - Μια λεπτομερής συνταγή διαβάστε περισσότερα

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

• Για πουρέ πατάτας:
• Για το καστανό βούτυρο:

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Αυτή η γέμιση είναι εμπνευσμένη από το δημοφιλές μεξικάνικο πιάτο «papas con chorizo»—έναν συνδυασμό πατάτας και chorizo. Φροντίστε να αγοράσετε φρέσκο, άψητο chorizo. διαβάστε περισσότερα

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.