Φορά: 45 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 4-6

Τα γλυκά τουρσιά και η ίδια η μαρινάδα προσθέτουν μια γλυκόξινη γεύση στη σαλάτα πουρέ πατάτας της Ree Drummond. Σερβίρετε τη γαρνιρισμένη με σφιχτά βραστά αυγά και λίγο φρέσκο ​​άνηθο.

Συστατικά:

• 2,2 κιλά (περίπου 8 μεσαίου μεγέθους) πατάτες
• 1,5 φλιτζάνια μαγιονέζα
• 4 κουταλιές της σούπας μουστάρδα
• 5 φρέσκα κρεμμυδάκια, κομμένα στο σκούρο πράσινο μέρος
• 2 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένο φρέσκο ​​άνηθο
• 1 κουταλάκι του γλυκού χοντρό αλάτι
• 1/2 κουταλάκι του γλυκού φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι
• 1/2 κουταλάκι του γλυκού πάπρικα
• 10 μικρά γλυκά αγγουράκια τουρσί, κομμένα σε φέτες
• 2 κουταλιές της σούπας μαρινάδα
• 6 σφιχτά βραστά αυγά, ξεφλουδισμένα και ψιλοκομμένα

Αντικατάσταση συστατικών
Δοχεία μέτρησης που χρησιμοποιήθηκαν

1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Συνταγές με παρόμοια υλικά

πατάτα, μαγιονέζα, μουστάρδα, πράσινα κρεμμυδάκια, άνηθο, πάπρικα, αγγούρια, αυγά

Σας προτείνουμε

Παρασκευή:

Βήμα 1
• Κόψτε τις πατάτες στη μέση ή στα τρία και βράστε τις μέχρι να μαλακώσουν. Στραγγίστε. Λιώστε τις πατάτες με έναν μύλο πατάτας ή πιέστε τες σε μια πρέσα πατάτας ή σε έναν επεξεργαστή τροφίμων για περισσότερο αέρα.
Βήμα 2
• Ανακατέψτε τις πατάτες με μαγιονέζα, μουστάρδα, φρέσκα κρεμμυδάκια, άνηθο, αλάτι, πιπέρι, πάπρικα και άλλα καρυκεύματα, όπως επιθυμείτε. Προσθέστε τα τουρσιά, τη μαρινάδα και τα αυγά και δοκιμάστε για τα καρυκεύματα. Αν χρειάζεται, προσθέστε περισσότερο αλάτι, μουστάρδα ή μαγιονέζα.

Ψήφοι: 3