Πουρές πατάτας Tex-Mex

Ψήφοι: 4

Φωτογραφία του πιάτου: Κάνα Οκάντα

Φορά: 55 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 4

Πουρές πατάτας Tex-Mex - Μια λεπτομερής συνταγή.

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

900 γρ. πατάτες χωρίς φλούδα (ίσου μεγέθους με τις πατάτες)
120 γρ. βούτυρο
3/4 φλιτζάνι ζεστό γάλα
230 γρ. τριμμένα σε χοντρό τρίφτη Τυρί Μοντερέι Τζακ ή Γκούντα
1/4 φλιτζάνι ψιλοκομμένα πράσινα κρεμμυδάκια
2 πράσινες πιπεριές jalapeno, κομμένες στη μέση κατά μήκος, χωρίς σπόρους, ψιλοκομμένες
Ξινή κρέμα, φρέσκα κρεμμυδάκια, πιπεριά jalapeño, για πασπάλισμα

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: πατάτα, γάλα, Τυρί Μοντερέι Τζακ, Τυρί Γκούντα, πράσινα κρεμμυδάκια, πιπεριά jalapeno, κρέμα γάλακτος

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Βάλτε τις πατάτες σε μια κατσαρόλα και καλύψτε τις με κρύο νερό. Προσθέστε 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι. Σκεπάστε και βράστε. Χαμηλώστε τη φωτιά και σιγοβράστε μέχρι να μαλακώσουν, περίπου 40 λεπτά. Στραγγίστε τις. Μην ξεφλουδίσετε τις πατάτες.
Προσθέστε το βούτυρο, το ζεστό γάλα, το αλάτι και το πιπέρι κατά βούληση στις πατάτες και λιώστε τις μέχρι να ομογενοποιηθούν. Προσθέστε το τριμμένο τυρί, τα φρέσκα κρεμμυδάκια και τις χαλαπένιος. Ρίξτε ξινή κρέμα πάνω από τον πουρέ πατάτας και πασπαλίστε με φρέσκα κρεμμυδάκια και χαλαπένιος.

Κατηγορίες:

συνταγή / Κύρια πιάτα / Συνοδευτικά πιάτα / Λαχανικά και μανιτάρια / Αυγά και γαλακτοκομικά προϊόντα / Πιάτα με πατάτες / Πατάτες πουρέ / Συνοδευτικά πιάτα με πατάτες / Δίκτυο Τροφίμων - συνταγές / Τεξ-Μεξ

Παρόμοιες συνταγές