Πουρές πατάτας με λάδι πορτοκαλιού και σπόρους μάραθου

Ψήφοι: 1

Πώς να φτιάξετε - Πουρές πατάτας με βούτυρο πορτοκαλιού και σπόρους μάραθου

Φωτογραφία του πιάτου: Κάνα Οκάντα

Φορά: 1 ώρα και 5 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 4

Πουρές πατάτας με πορτοκαλέλαιο και σπόρους μάραθου - μια λεπτομερής συνταγή.

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

900 γρ. πατάτες, ξεφλουδισμένες και κομμένες σε τέσσερα ίσα μέρη
60 γρ. λιωμένο βούτυρο
1 φλιτζάνι ζεστό γάλα
1/2 φλιτζάνι ελαιόλαδο
Ψιλοτριμμένο ξύσμα από μισό πορτοκάλι
1 κουταλιά της σούπας σπόρους μάραθου
1/2 κουταλάκι του γλυκού αποξηραμένο νιφάδες πιπεριού

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: πατάτα, γάλα, Ξύσμα πορτοκαλιού, σπόροι μάραθου, νιφάδες κόκκινης πιπεριάς

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Βάλτε τις πατάτες σε μια κατσαρόλα, προσθέστε κρύο νερό μέχρι να καλυφθούν κατά το ήμισυ. Προσθέστε 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι. Σκεπάστε την κατσαρόλα και βράστε σε δυνατή φωτιά.

Χαμηλώστε τη φωτιά και σιγοβράστε μέχρι να μαλακώσουν οι πατάτες. Στραγγίστε, σκεπάστε με μια καθαρή πετσέτα και αφήστε τις να καθίσουν για 3 λεπτά για να απορροφήσουν τον ατμό.
Προσθέστε λιωμένο βούτυρο, ζεστό γάλα, αλάτι κατά βούληση στις πατάτες και λιώστε μέχρι να ομογενοποιηθούν.

Ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο, το ξύσμα πορτοκαλιού, τους σπόρους μάραθου και τις νιφάδες κόκκινης πιπεριάς σε μια κατσαρόλα. Στη συνέχεια, περιχύνουμε τον πουρέ πατάτας με το λάδι πορτοκαλιού.

Κατηγορίες:

συνταγή / Κύρια πιάτα / Συνοδευτικά πιάτα / Λαχανικά και μανιτάρια / Πιάτα με πατάτες / Πατάτες πουρέ / Συνοδευτικά πιάτα με πατάτες / Δίκτυο Τροφίμων - συνταγές

Παρόμοιες συνταγές