Πατάτα

Φτιάξτε μίνι μπιφτέκια αντικαθιστώντας τα συνηθισμένα ψωμάκια με κάτι ακόμα πιο νόστιμο: γεμιστές φλούδες πατάτας με τσένταρ και μπέικον! Απλώς ψήστε τις γεμιστές φλούδες που αγοράσατε από το κατάστημα μέχρι να ζεσταθούν και να γίνουν τραγανές και στη συνέχεια συναρμολογήστε τα σάντουιτς με - διαβάστε περισσότερα

Αυτό το κλασικό τούρκικο πιάτο με κεφτεδάκια και πατάτες σε σάλτσα ντομάτας είναι ιδανικό τόσο για ένα χαλαρό οικογενειακό δείπνο όσο και για το ιφτάρ (το βραδινό γεύμα κατά τη διάρκεια του Ραμαζανιού). Υπάρχουν διάφοροι τρόποι για να ετοιμάσετε αυτό το πιάτο: κάποιοι το φτιάχνουν... διαβάστε περισσότερα

Φιλέτα λυθρινιού σιγοβράζουν σε ένα τηγάνι με ιταλικό λουκάνικο, κρεμμύδια, πιπεριές και δεντρολίβανο μέχρι να ψηθούν καλά και σερβίρονται με ψητές πατάτες. Οι μαριναρισμένες πιπεριές κεράσι προσθέτουν ακριβώς τη σωστή ποσότητα ξινή γεύση. Το τελικό πιάτο είναι... διαβάστε περισσότερα

Απολαύστε αυτά τα γευστικά muffins πατάτας ζεστά για να απολαύσετε πλήρως τις λαχταριστές τσέπες ιρλανδικού τσένταρ, τα τραγανά κομμάτια μπέικον και τις πικάντικες νότες φρέσκων κρεμμυδιών. Μπορούν να σερβιριστούν ως ορεκτικό σε ένα πάρτι ή για μεσημεριανό γεύμα αντί για... διαβάστε περισσότερα

Αυτά τα κατσαρόλες γεμιστά με κρέας, με επικάλυψη tater tots και λαχανικά, παρασκευάζονται στη Μινεσότα για μεγάλες οικογενειακές συγκεντρώσεις, γεύματα και δείπνα στην εκκλησία. Μπορεί να φαίνεται απλό, αλλά ο συνδυασμός σούπας μανιταριών, καλαμποκιού και φασολιών είναι απολύτως εκπληκτικός. διαβάστε περισσότερα

Ψητό καλαμπόκι, πιπεριές και φρέσκα κρεμμυδάκια αποτελούν τη βάση αυτού του χορταστικού καλοκαιρινού στιφάδου. Σερβίρετε με φρυγανισμένη, τραγανή μπαγκέτα ή χωριάτικο ψωμί για ένα πλήρες χορτοφαγικό γεύμα γεμάτο γεύση. Τα περισσεύματα αποτελούν ένα εξαιρετικό συνοδευτικό πιάτο. διαβάστε περισσότερα

• Στιφάδο
• Πατάτες πουρέ

Η πίτα του βοσκού είναι ένα παρηγορητικό, σπιτικό πιάτο που συνήθως απολαμβάνεται με την οικογένεια. Ωστόσο, αν σερβιριστεί σωστά, μπορεί επίσης να αποτελέσει μια υπέροχη εορταστική λιχουδιά. Σερβίρετε σε ατομικά φορμάκια με πουρέ πατάτας, όμορφα φτιαγμένο από - διαβάστε περισσότερα

• Βοδινό κρέας
• Μοσχαρίσιο στιφάδο με πάπρικα σε μπύρα
• Πουρές πατάτας με χρένο

Το μοσχάρι σιγοβράζει σε μια πλούσια σάλτσα μπύρας-πάπρικας, στη συνέχεια περιχύνεται με αλμυρό πουρέ πατάτας με χρένο και ψήνεται σε μια νόστιμη πίτα του βοσκού με χρυσαφένια κρούστα. Μπορείτε να σιγοβράσετε το μοσχάρι εκ των προτέρων και να το βάλετε στο ψυγείο μέχρι... διαβάστε περισσότερα

• Πατάτα
• Πλήρωση

«Το μυστικό αυτής της συνταγής είναι να σοτάρετε το υποκατάστατο κρέατος για να αναπτύξετε μια καραμελωμένη γεύση και υφή. Στη συνέχεια, το περιχύνετε με πουρέ πατάτας!», λέει η Νταμάρις Φίλιπς για την χορτοφαγική πίτα του βοσκού, η οποία είναι εύκολη - διαβάστε περισσότερα

Αυτή η αρωματική πίτα του βοσκού είναι ένα ζεστό, σπιτικό πιάτο για τα κρύα χειμωνιάτικα βράδια. Με πλούσια γέμιση από μοσχάρι και μανιτάρια και αφράτο πουρέ πατάτας, είναι χορταστική, θρεπτική και ζεστή. Η πίτα του βοσκού είναι ιδανική για: διαβάστε περισσότερα

• Κατσαρόλα
• Γλασαρισμένα καρότα και γογγύλια
• Πατάτες πουρέ

Αυτή η εορταστική εκδοχή της πίτας του βοσκού φτιάχνεται με κιμά αρνιού, μανιτάρια και γλυκόξινα γλασαρισμένα λαχανικά κάτω από μια στρώση αφράτου πουρέ πατάτας. Αν θέλετε, η κατσαρόλα μπορεί να καλυφθεί με τριμμένο τσένταρ και να ψηθεί ελαφρά στο φούρνο για... διαβάστε περισσότερα

Αυτή η συνταγή είναι μια φρέσκια εκδοχή της πατατοσαλάτας. Μια βινεγκρέτ με μουστάρδα Ντιζόν την κάνει πιο ελαφριά, ευχάριστα ξινή και δροσιστική. Αυτή η ζωηρή σαλάτα φτιάχνεται με ένα μείγμα από μοβ, κίτρινες και κόκκινες πατάτες, μαζί με... διαβάστε περισσότερα

Τα κοτόπουλα Cornichon ψήνονται σε ένα μόνο ταψί με ένα μείγμα λαχανικών από πατάτες, λαχανάκια Βρυξελλών και καρότα. Λόγω του μικρού τους μεγέθους, θα είναι έτοιμα ταυτόχρονα με τα λαχανικά. Το πιάτο φαίνεται εορταστικό και αποτελεί μια εξαιρετική επιλογή όταν ο χρόνος σας πιέζει. διαβάστε περισσότερα

Αν θέλετε να κάνετε τον πουρέ πατάτας σας πιο υγιεινό και με λιγότερες θερμίδες, αντικαταστήστε μερικές από τις πατάτες με γογγύλια. Όταν βράσουν, μοιάζουν με πατάτες και προσθέτοντας ξινή κρέμα, μουστάρδα και βούτυρο, και ανακατεύοντας τα πάντα με ένα μίξερ, θα έχετε έναν νόστιμο, λείο πουρέ. διαβάστε περισσότερα

Ντύστε τον απλό πουρέ πατάτας με γάλα και βούτυρο με φρέσκα βότανα και κοκκώδη μουστάρδα, που θα εκραγεί σε μια κρεμώδη, ξινή γεύση. Αν προτιμάτε τον πιο απαλό πουρέ πατάτας, παραλείψτε... διαβάστε περισσότερα

Όταν φτιάχνετε πουρέ πατάτας, μην κάνετε εκπτώσεις στο βούτυρο! Ο πιο νόστιμος πουρές πατάτας έχει υπέροχη κρεμώδη γεύση και κρεμώδη υφή. Και για να διατηρήσετε τη γεύση των ίδιων των πατατών, βράστε τις με τη φλούδα τους και μόνο τότε ξεφλουδίστε και λιώστε. διαβάστε περισσότερα

Η φυσική γλυκύτητα αυτής της σούπας κολοκύθας εξισορροπείται όμορφα από πιπέρι καγιέν, τζίντζερ και μια πινελιά φρέσκου κόλιανδρου. Το γάλα καρύδας την κάνει απαλή και βελούδινη, προσθέτοντας μια διακριτική τροπική γεύση. Αυτή η vegan σούπα είναι χορταστική και θρεπτική, και— διαβάστε περισσότερα

Αυτή η απαλή vegan σούπα φτιάχνεται με μπρόκολο και καλαμπόκι, μια πινελιά πατάτας, λάδι καρύδας και γάλα καρύδας για βελούδινη υφή. Σερβίρεται με καβουρδισμένα αμύγδαλα και φρέσκα κρεμμυδάκια. διαβάστε περισσότερα

Αυτή η κρεμώδης σούπα μπρόκολου αποκτά την βελούδινη υφή της από την προσθήκη ψητών πατατών, και οι φλούδες πατάτας που περισσεύουν αποτελούν ένα νόστιμο συνοδευτικό πιάτο. Γαρνίρετε με τριμμένο τσένταρ και ψήστε μέχρι να γίνουν τραγανές. Σερβίρετε τη σούπα, - διαβάστε περισσότερα

Αυτός ο εορταστικός πουρές πατάτας θα είναι εξίσου απολαυστικός με το κυρίως πιάτο. Απλώς προσθέστε στον απλό πουρέ πατάτας καβουρδισμένο βούτυρο καρυδιού-βότανων και τριμμένο μπλε τυρί. Απολαύστε τη μέγιστη γεύση με - διαβάστε περισσότερα

Αυτή η γρήγορη και εύκολη εκδοχή του μπορς φτιάχνεται με βραστά παντζάρια και ζωμό βοδινού. Προσθέστε τα κομμένα παντζάρια στην κατσαρόλα στο τέλος του μαγειρέματος και το μπορς σας θα γίνει έντονο κόκκινο και νόστιμο. Σερβίρετε με μια κουταλιά ξινή κρέμα χρένου και... διαβάστε περισσότερα

Θέλετε να προσθέσετε λίγη πινελιά στα γεύματά σας; Δοκιμάστε αυτό το απλό αλλά νόστιμο συνοδευτικό πιάτο από την Ina Garten που θα κάνει την οικογένειά σας να θέλει κι άλλο. Οι ψητές πατάτες με ελαιόλαδο, σκόρδο και δεντρολίβανο είναι η τέλεια επιλογή - διαβάστε περισσότερα

Τα λάτκε είναι εβραϊκές τηγανίτες πατάτας που είναι δημοφιλείς κατά τη διάρκεια της Χανουκά. Δώστε τους μια γλυκιά γεύση προσθέτοντας τριμμένα καρότα στις πατάτες, μαζί με κανέλα, κύμινο και κόλιανδρο για μπαχαρικά. Παραδοσιακά, τα λάτκε σερβίρονται με μηλόσουπα, αλλά ταιριάζουν και με ξινή κρέμα. διαβάστε περισσότερα

Αυτές οι πατάτες ψήνονται στο φούρνο με λίγο χυμό λεμονιού, σκόρδο και ρίγανη, προσδίδοντάς τους μια δροσιστική εσπεριδοειδή, πικάντικη γεύση. Πασπαλίστε με φρέσκο ​​μαϊντανό και έχετε ένα υπέροχο συνοδευτικό πιάτο τόσο για εορταστικά κρέατα όσο και για οποιοδήποτε άλλο γεύμα. διαβάστε περισσότερα

Η ρίζα μάραθου, με τη γεύση γλυκόριζας, συμπληρώνει τέλεια τα γλυκόξινα κρεμμύδια σε αυτό το συνοδευτικό πιάτο με ψητές πατάτες, το οποίο ταιριάζει σχεδόν με κάθε πιάτο με κρέας. Οι μικρές πατάτες δεν χρειάζονται ξεφλούδισμα. Απλώς πλύνετε τις καλά και... διαβάστε περισσότερα

Για το επόμενο πάρτι σας στο σπίτι, φτιάξτε αυτό το ορεκτικό με ψητό χοιρινό σε τραγανές φλούδες πατάτας. Το ψητό χοιρινό φιλέτο που θα περισσέψει είναι τέλειο, και ακόμη και ένας μικρός αριθμός κοτολέτων θα χορτάσει πολύ κόσμο. διαβάστε περισσότερα

Το ψήσιμο λαχανικών σε αλουμινόχαρτο πάνω στα κάρβουνα προσθέτει μια πιο έντονη, καπνιστή γεύση. Ψήστε τα σε ατομικές μερίδες και σερβίρετε με βινεγκρέτ λεμονιού και ζα'ατάρ, από πάνω με θρυμματισμένη φέτα. Αυτός ο μεσογειακός συνδυασμός... διαβάστε περισσότερα

Με αυτή τη συνταγή, τα σπιτικά πατατάκια είναι εξίσου τραγανά και νόστιμα με τα αγορασμένα, με τη μόνη διαφορά ότι εσείς αποφασίζετε πόσο αλάτι θα προσθέσετε και αντί για τεχνητά αρώματα, περιλαμβάνεται φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι. διαβάστε περισσότερα

«Οι τηγανίτες πατάτας είναι ο αγαπημένος μου τρόπος να απολαμβάνω πατάτες για πρωινό!», λέει η Giada De Laurentiis. «Τραγανές απ' έξω και τρυφερές από μέσα, είναι απλά τέλειες. Για την ημέρα του Αγίου Βαλεντίνου, σκέφτηκα ότι θα ήταν διασκεδαστικό να προσθέσω λίγη πατάτα...» διαβάστε περισσότερα

• Μπουρίτο
• Επιπλέον συνοδευτικά πιάτα
• Πατάτες για πρωινό

Αυτό είναι ένα απλό, αλλά νόστιμο και χορταστικό μπουρίτο πρωινού χωρίς περιττές φιοριτούρες. Το σπουδαίο με αυτή τη συνταγή είναι η απλότητά της. Τα κύρια συστατικά είναι ομελέτα και τηγανητές πατάτες με πιπεριές, αλλά μπορείτε να προσθέσετε ό,τι θέλετε ή... διαβάστε περισσότερα

Αν φτιάξατε νόστιμα σπιτικά συνοδευτικά με κορν μπιφ και λαχανικά για το χθεσινό εορταστικό δείπνο και σας περισσέψουν, χρησιμοποιήστε τα για να φτιάξετε ένα γρήγορο πρωινό σήμερα το πρωί! Ψιλοκομμένα ψητά λαχανικά, όπως πατάτες, καρότα και... διαβάστε περισσότερα

Οι πατάτες και το γάλα καρύδας δίνουν σε αυτή τη vegan σούπα καλαμποκιού μια βελούδινη υφή, καθιστώντας την χορταστική και θρεπτική. Επιπλέον, το λάδι καρύδας και το γάλα προσφέρουν μια ευχάριστη γεύση ξηρών καρπών που συμπληρώνει τη γλυκύτητα του καλαμποκιού. διαβάστε περισσότερα

Ένα μεγάλο μπολ με γαρίδες είναι μια εξαιρετική δικαιολογία για να μαζέψετε φίλους στην αυλή, αλλά μπορείτε επίσης να το φτιάξετε σε μια μεγάλη κατσαρόλα στη σόμπα στο σπίτι. Οι μεγάλες γαρίδες σιγοβράζουν με καπνιστά λουκάνικα, πατάτες φούρνου, καλαμπόκι και... διαβάστε περισσότερα

• Στήθος βοδινού στιφάδο
• Νιόκι

Αυτό το χορταστικό πιάτο συνδυάζει δύο δημοφιλείς λιχουδιές του Πάσχα: μοσχαρίσιο στήθος και μάτσο. Είναι ένας ενδιαφέρων συνδυασμός βασισμένος στην ιταλική μπολονέζ. Για να κόψετε πιο εύκολα το στήθος σε κομμάτια για το στιφάδο, μαγειρέψτε το σε σιγανή φωτιά. διαβάστε περισσότερα

Αντί για την παραδοσιακή γέμιση κιμά γαλοπούλας σε σάλτσα ντομάτας για burger Sloppy Joe, δοκιμάστε το τσίλι Cincinnati, το οποίο είναι γεμάτο με πιο εξωτικές νότες γλυκών μπαχαρικών. Ο κιμάς γαλοπούλας τηγανίζεται με μπαχαρικά μηλόπιτας σε σάλτσα τσίλι και... διαβάστε περισσότερα

Αυτή η βασική συνταγή για πουρέ πατάτας θα σας βοηθήσει να επιλέξετε τη σωστή αναλογία πατάτας, γάλακτος και βουτύρου. Ανάλογα με την προτιμώμενη υφή του πουρέ πατάτας - χοντροκομμένη ή λεία - λιώστε τον με έναν πουρέ πατάτας, ένα πιρούνι ή διαβάστε περισσότερα

Φέτα, φρέσκος άνηθος, ελιές και λεμόνι είναι τα μυστικά σας συστατικά που μετατρέπουν το συνηθισμένο κοτόπουλο και τις πατάτες σε ένα υπέροχο πιάτο μεσογειακού στιλ. Τα μπούτια κοτόπουλου ψήνονται με πράσινες ελιές, σκόρδο και ρίγανη μέχρι να γίνουν τραγανά και... διαβάστε περισσότερα

Αυτή η κοτόσουπα είναι μια πιο ελαφριά εκδοχή του παραδοσιακού ρασσόλνικ. Η ιδιαίτερη γεύση της προέρχεται από τα τουρσί αγγούρια, την άλμη αγγουριού και το πικάντικο ψητό κοτόπουλο, το οποίο προστίθεται λίγα λεπτά πριν είναι έτοιμο. Σε αντίθεση με το ρασσόλνικ, παρασκευάζεται χωρίς δημητριακά. διαβάστε περισσότερα

Το στήθος κοτόπουλου ψήνεται σε ένα ταψί με πατάτες, σκόρδο, σπαράγγια και ντομάτες σταφυλιών, και λίγα λεπτά πριν είναι έτοιμο, όλα πασπαλίζονται με τριμμένη παρμεζάνα και μαϊντανό και τηγανίζονται στη σχάρα μέχρι να καλυφθούν τα λαχανικά και το κοτόπουλο με ένα ελαφρύ - διαβάστε περισσότερα

Αν έχετε ηλεκτρική βαφλιέρα, μπορείτε να φτιάξετε μια ποικιλία από ασυνήθιστες παραλλαγές βάφλας χωρίς να χρειάζεται να ζυμώσετε το μείγμα. Για παράδειγμα, τηγανίστε βάφλες πατάτας χρησιμοποιώντας Tater Tots απλώς πιέζοντάς τες στη βαφλιέρα. διαβάστε περισσότερα

Αν θρυμματίσετε ελαφρά τα Tater Tots σε έναν επεξεργαστή τροφίμων, θα διατηρήσετε την τραγανή τους υφή, καθιστώντας τα την τέλεια επικάλυψη για αυτή την κατσαρόλα γεμιστή με κοτόπουλο σε μια πλούσια, κρεμώδη σάλτσα. Το φρέσκο ​​θυμάρι προσθέτει μια υπέροχα πικάντικη γεύση. διαβάστε περισσότερα

Αυτές οι πατατοκεφτέδες γεμιστές με κοτόπουλο και σπανάκι αποτελούν μια παραλλαγή του βραζιλιάνικου σνακ coxinha. Η πηχτή γέμιση τυλίγεται σε ζύμη πατάτας και πλάθεται σε μπάλες, οι οποίες στη συνέχεια καλύπτονται με τριμμένη φρυγανιά και τηγανίζονται. διαβάστε περισσότερα

Το καλαμπόκι είναι τόσο γλυκό στην εποχή του—το τέλειο συστατικό για μια κρεμώδη καλοκαιρινή σούπα. Όταν κόβετε τους σπόρους, φροντίστε να περάσετε το πίσω μέρος ενός μαχαιριού πάνω από το κοτσάνι για να αφαιρέσετε όσο το δυνατόν περισσότερο από το αμυλούχο υγρό. Στη συνέχεια, η σούπα... διαβάστε περισσότερα

Αυτή είναι μια πιο ελαφριά, πιο διαιτητική εκδοχή της κλασικής πίτας του βοσκού, η οποία μπορεί να γίνει σε ατομικές κατσαρόλες ή σε ένα μεγάλο τηγάνι. Αντί για λιπαρό κιμά, χρησιμοποιούνται μπούτια κοτόπουλου χωρίς πέτσα. Μαγειρεύονται σε διαβάστε περισσότερα

Αυτό το ορεκτικό με φλούδες πατάτας θα μαγέψει τους πάντες με τη γεύση και το άρωμά του από θαλασσινά, αλλά στην πραγματικότητα δεν είναι θαλασσινά! Είναι όλα σχετικά με το καρύκευμα Old Bay, το οποίο προστίθεται συνήθως στα θαλασσινά. Απλώς πασπαλίστε το πάνω από τις ψητές φλούδες πατάτας, προσθέστε βούτυρο, διαβάστε περισσότερα

Πατάτες, μπέικον, τηγανητά αυγά και πολύ τυρί που κολλάει—είναι ένας τέλειος συνδυασμός τόσο για πρωινό όσο και για δείπνο. Αυτό το πιάτο μαγειρεύεται σε μια κούπα κατάλληλη για φούρνο μικροκυμάτων σε μόλις έξι λεπτά. Ακόμα και ένα παιδί που γυρίζει σπίτι από το σχολείο ενώ οι γονείς είναι στη δουλειά μπορεί να το φτιάξει. διαβάστε περισσότερα

Αν ψάχνετε για διασκεδαστικές ιδέες για ορεκτικά για το επόμενο πάρτι σας στο σπίτι, αυτή η συνταγή δεν θα σας απογοητεύσει. Οι φλούδες ψητής πατάτας σερβίρονται με επικάλυψη cheesesteak: φέτες ψητού βοδινού και τηγανητά κρεμμύδια, γαρνιρισμένες με σάλτσα τυριού. Για αυτό το ορεκτικό, μπορείτε... διαβάστε περισσότερα

Αυτή η συνταγή συνδυάζει ένα κλασικό τσίζμπεργκερ με γευστικές φλούδες ψητής πατάτας, οι οποίες ουσιαστικά αντικαθιστούν το ψωμάκι, δημιουργώντας ένα νόστιμο σνακ για λίγες μόνο μπουκιές. Τοποθετήστε σε στρώσεις όλα τα υλικά του τσίζμπεργκερ, συμπεριλαμβανομένων των μικροσκοπικών μπιφτεκιών, - διαβάστε περισσότερα

Προσθέστε τριμμένο τσένταρ και άνηθο στον πουρέ πατάτας για ένα υπέροχο συνοδευτικό πιάτο για ένα εορταστικό δείπνο. Το τυρί θα κάνει τον πουρέ πατάτας μαλακό και κρεμώδη, και ο άνηθος, με την αναζωογονητικά πικάντικη γεύση του, είναι ο τέλειος σύντροφος. Σερβίρετε τον πουρέ πατάτας ζεστό. διαβάστε περισσότερα

Αυτά τα νόστιμα, αφράτα και μαλακά ψωμάκια με πατάτα και τσένταρ είναι ιδανικά για γιορτές και δείπνα σε ειδικές περιστάσεις. Είναι κυριολεκτικά γεμάτα με τυρί: τριμμένο κοφτερό τσένταρ προστίθεται τόσο στη ζύμη όσο και ως επικάλυψη. Και οι πατάτες προσθέτουν υφή— διαβάστε περισσότερα

Οι ανθοξανθίνες (που δεν πρέπει να συγχέονται με τις ανθοκυανίνες, που βρίσκονται σε κόκκινα, μπλε και μοβ φρούτα και λαχανικά) είναι υπεύθυνες για τα λευκά και κρεμ-κίτρινα χρώματα στα λαχανικά. Είναι γνωστές για τις αντιοξειδωτικές τους ιδιότητες, οι οποίες εξουδετερώνουν το οξειδωτικό στρες. διαβάστε περισσότερα

Αυτή η κρεμώδης σούπα κουνουπιδιού αποκτά μια διακριτική γλυκύτητα από τα πράσα, ενώ το τζίντζερ, το σκόρδο και το φρέσκο ​​δεντρολίβανο προσθέτουν μια πικάντικη νότα. Σερβίρετε γενναιόδωρα πασπαλισμένη με φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι και ψιλοκομμένο μαϊντανό. διαβάστε περισσότερα

Οι πατάτες και το κουνουπίδι είναι τα κύρια συστατικά αυτής της κρεμώδους και θρεπτικής σούπας. Αποτελούν επίσης μια όμορφη επικάλυψη. Τηγανίστε μικρά μπουκετάκια και κύβους πατάτας σε βούτυρο μέχρι να ροδίσουν και να γίνουν τραγανά, και στη συνέχεια ανακατέψτε με λίγη... διαβάστε περισσότερα

• Κοτόπουλο
• Πατάτα

Το κοτόπουλο μαρινάρεται σε ένα μείγμα από χυμούς πορτοκαλιού και λεμονιού με ξύσμα και στη συνέχεια ψήνεται στο φούρνο, με αποτέλεσμα ένα πολύ ζουμερό και γευστικό κοτόπουλο. Χρησιμοποιήστε την υπόλοιπη μαρινάδα για να φτιάξετε μια γρήγορη σάλτσα για το κοτόπουλο. Σερβίρετε με τηγανητές πατάτες και... διαβάστε περισσότερα

Αν τυχαίνει να έχετε πρόχειρο ένα καλό κομμάτι πανσέτα, ιταλικό άκαπνιστο μπέικον, σκεφτείτε πόσο υπέροχο θα ήταν με καρμπονάρα. Αντί για κλασικά σπαγγέτι, μπορείτε να φτιάξετε πατάτες καρμπονάρα σε στυλ θρυμματισμένης πατάτας. Αυτό είναι... διαβάστε περισσότερα

Φτιάξτε μια σαλάτα με ζαμπόν και σερβίρετέ την ως ορεκτικό πάνω σε φλούδες ψητής πατάτας. Γαρνίρετε με φρέσκα μυρωδικά και τουρσιά, και θα είναι όχι μόνο νόστιμη αλλά και εντυπωσιακή: οι καλεσμένοι σας δεν θα μπορούν να αντισταθούν... διαβάστε περισσότερα

Η χωριάτικη πίτα είναι ένα παρόμοιο πιάτο με την πίτα του βοσκού, εκτός από το ότι φτιάχνεται με μοσχάρι αντί για αρνί. Σε αυτή την παραδοσιακή συνταγή για χωριάτικη πίτα, τραγανές, χρυσαφένιες πατάτες Tater Tots αντικαθιστούν τον πουρέ πατάτας. Ψήστε τις πριν... διαβάστε περισσότερα

• Κορν μπέικον με λάχανο
• Χασίσι
• Αυγά
• Σάλτσα χρένου

Το κορν μπιφ με λάχανο μπρεζέ και πατάτες είναι ένα παραδοσιακό πιάτο για την Ημέρα του Αγίου Πατρικίου. Το κορν μπιφ που περισσεύει είναι εξαιρετικό hash. Μάλιστα, οι περισσότεροι το μαγειρεύουν απλώς για να απολαύσουν το αγαπημένο τους hash το πρωί. διαβάστε περισσότερα

Αυτές οι τηγανίτες πατάτας φτιάχνονται χωρίς προσθήκη αλευριού—μόνο τριμμένες πατάτες και λιωμένο βούτυρο. Μην πλένετε λοιπόν τις ξεφλουδισμένες πατάτες για να μην ξεπλύνετε το άμυλο. Τηγανίστε τις τηγανίτες μέχρι να γίνουν τραγανές και σερβίρετε σε στοίβες με κατσικίσιο τυρί και... διαβάστε περισσότερα

Αυτές οι λωρίδες πατάτας ψημένες στο φούρνο είναι τραγανές και νόστιμες, σαν τηγανητές πατάτες, αλλά χωρίς το επιπλέον λάδι. Μια υπέροχη πικάντικη γεύση προέρχεται από τον συνδυασμό φρέσκου σκόρδου και πάπρικας. Σερβίρετε τις λωρίδες πατάτας ως σνακ με κέτσαπ. διαβάστε περισσότερα

Για να φτιάξετε αυτά τα νόστιμα μπολ με πατάτες, κόψτε τις βραστές πατάτες στη μέση, αφαιρέστε τον πολτό από το κέντρο και ψήστε τις φλούδες μέχρι να γίνουν τραγανές. Το μόνο που μένει να κάνετε είναι να γεμίσετε τα βρώσιμα μπολ με μια γέμιση ξινή κρέμα και τηγανητά... διαβάστε περισσότερα

Τριμμένες και τηγανισμένες σε μια χρυσή πατατοπίτα, οι εξαιρετικά οικονομικές πατάτες μετατρέπονται σε μια εντυπωσιακή λιχουδιά που θα εκτιμήσει κάθε μάγειρας με περιορισμένο προϋπολογισμό. Αυτή η νόστιμη, τραγανή πατατοπίτα αποτελεί ένα εξαιρετικό συνοδευτικό πιάτο για το κρέας. διαβάστε περισσότερα

Το να φτιάχνετε νιόκι από την αρχή μπορεί να είναι μια τρομακτική και χρονοβόρα εργασία, αλλά θα ξέρετε ότι όλη η προσπάθεια άξιζε τον κόπο όταν δοκιμάσετε αυτά τα αφράτα μαξιλάρια πατάτας στην αγαπημένη σας σάλτσα ντομάτας. Είναι καλύτερο να φτιάξετε νιόκι από πριν, ώστε... διαβάστε περισσότερα

• Νιόκι
• Σάλτσα μαρινάρα

Σπιτικά μαλακά νιόκι σε πλούσια σάλτσα ντομάτας, επίσης φτιαγμένα από την αρχή—τι καλύτερο για ένα ζεστό κυριακάτικο δείπνο με την οικογένεια;! Τόσο τα νιόκι όσο και η σάλτσα είναι αρκετά εύκολα στην παρασκευή τους, οπότε μην αφήσετε τη διαδικασία να σας τρομάξει. Μπορείτε ακόμη και... διαβάστε περισσότερα

Τα κλασικά latke πατάτας γίνονται ακόμα πιο ζουμερά, υγιεινά και γευστικά όταν προσθέσετε αρωματικό άνηθο, φρέσκα κρεμμυδάκια και πλούσιο σε φυτικές ίνες λάχανο στις τριμμένες πατάτες. Παραδοσιακά, τα latke τηγανίζονται σε λίπος κοτόπουλου, αλλά το κανονικό φυτικό λίπος είναι... διαβάστε περισσότερα

Μια πιο υγιεινή και ελαφριά εκδοχή της κλασικής βισισουάζ με πατάτα και πράσο, αυτή η σούπα περιέχει έντονη ρόκα και δεν περιέχει κρέμα γάλακτος. Η σούπα παραμένει βελούδινη και κρεμώδης, αλλά αν λαχταράτε λίγη επιπλέον κρεμώδη υφή, διαβάστε περισσότερα

• Κατσαρόλα
• Επικάλυψη

Αυτή η χορταστική κατσαρόλα είναι γεμάτη γεύσεις και σαγηνεύει με τις αντιθέσεις της. Τα έχει όλα: πατάτες, μανιτάρια, φασολάκια, λιωμένο τυρί, πολλά μπαχαρικά και πολλά άλλα. Όταν ξεφλουδίζετε τις πατάτες για την κατσαρόλα, μην αφήσετε τη φλούδα τους. διαβάστε περισσότερα

• Στου
• Γαρνιτούρα

Αυτό το γευστικό μοσχαρίσιο στιφάδο είναι εξίσου εύκολο να φτιαχτεί σε αργή κουζίνα, φούρνο ή εστία μαγειρέματος. Το μόνο μειονέκτημα είναι ο χρόνος. Θα πρέπει να συμβιβαστείτε με μερικές ώρες δελεαστικών αρωμάτων, αλλά τα αποτελέσματα αξίζουν τον κόπο. διαβάστε περισσότερα

Οι πατάτες και η κρέμα γάλακτος δίνουν σε αυτή τη σούπα μπρόκολου μια λεπτή, βελούδινη υφή, ενώ το σκόρδο, τα πράσα και το θυμάρι της προσδίδουν μια ζεστή, πικάντικη γεύση. Ανακατέψτε τη σούπα και σερβίρετε, γαρνίροντας κάθε μερίδα με ένα μπουκετάκι μπρόκολου. διαβάστε περισσότερα

Αυτή η συνταγή χρησιμοποιεί θρυμματισμένα τσιπς καλαμποκιού για να καλύψει τα στήθη κοτόπουλου. Το κοτόπουλο ψήνεται στο φούρνο και γίνεται τραγανό απ' έξω και ζουμερό από μέσα σαν να ήταν τηγανητό. Βράστε νέες πατάτες και μπρόκολο για συνοδευτικό πιάτο. διαβάστε περισσότερα

Νόστιμο, ζουμερό μοσχάρι, πατάτες και τηγανητά μανιτάρια συμπληρώνουν όμορφα το ένα το άλλο σε κάθε συνδυασμό, και αυτό το πιάτο τα αξιοποιεί όλα. Τηγανίστε την μπριζόλα στο τηγάνι και σερβίρετε την με πατάτες, μανιτάρια και σπανάκι, κάτι που προσθέτει μια πινελιά... διαβάστε περισσότερα

Αν έχετε χρησιμοποιήσει αυτά τα όμορφα μπουκετάκια μπρόκολου για ένα εορταστικό γεύμα, μην πετάξετε αυτά τα αντιαισθητικά κοτσάνια! Είναι επίσης πλούσια σε βιταμίνες, μέταλλα και φυτικές ίνες. Επιπλέον, αντιπροσωπεύουν σχεδόν το μισό βάρος της κεφαλής. Προσθέστε μια λεπτή στρώση από διαβάστε περισσότερα

Τα μπούτια κοτόπουλου αλείφονται με ένα κοκκώδες μείγμα μουστάρδας και ψήνονται στο φούρνο μέχρι να ροδίσουν. Το κοτόπουλο είναι απίστευτα ζουμερό στο εσωτερικό, και οι ξινίλα σπόροι μουστάρδας δίνουν μια ευχάριστη τραγανότητα στην τηγανητή πέτσα. Σερβίρετε με ψητές πατάτες και γλυκοπατάτες... διαβάστε περισσότερα

Χρήσιμη συμβουλή: Καταναλώστε φρέσκα κρεμμυδάκια! Μόνο ένα κοτσάνι παρέχει το 43% της συνιστώμενης ημερήσιας πρόσληψης βιταμίνης Κ, η οποία είναι απαραίτητη για την καρδιαγγειακή υγεία. Φτιάξτε πατάτες με τάρτα με φρέσκα κρεμμυδάκια, σπανάκι και γλυκά κρεμμυδάκια. διαβάστε περισσότερα

Τραγανές απ' έξω και τρυφερές από μέσα, αυτές οι ψητές πατάτες, καλυμμένες με μια στρώση κολλώδους τσένταρ, αποτελούν ένα υπέροχο συνοδευτικό πιάτο τόσο για τις γιορτές όσο και για τα καθημερινά γεύματα. Για καλύτερα αποτελέσματα, χρησιμοποιήστε κίτρινες πατάτες και προψήστε τες σε διαβάστε περισσότερα

Ψήστε ολόκληρες πατάτες και σερβίρετε τες ψιλοκομμένες με ένα δροσιστικό πέστο από λάχανο, καρύδια και ελβετικό τυρί. Αυτή η συνταγή προτείνει μια γρήγορη εκδοχή για φούρνο μικροκυμάτων, αλλά αν προτιμάτε (και δεν έχετε πιέσεις χρόνου), διαβάστε περισσότερα

• Πατάτα
• Πίτσα
• Βάση πίτσας

Πουρές πατάτας, αρωματικό μάραθο και λιωμένο τυρί ταλέτζιο—ένας νόστιμος συνδυασμός όχι μόνο για ένα γιορτινό συνοδευτικό πιάτο, αλλά και για επικάλυψη πίτσας! Μπορείτε να ετοιμάσετε όλα τα υλικά αυτής της πίτσας εκ των προτέρων, συμπεριλαμβανομένης της ημιψημένης ζύμης, και— διαβάστε περισσότερα

Αυτή η ισπανική παραλλαγή της τορτίγιας αντικαθιστά τις παραδοσιακές πατάτες με πατατάκια—ιδανική για όσους αναζητούν νέους, απλούς συνδυασμούς ή για όσους απλά δεν έχουν χρόνο να ξεφλουδίσουν πατάτες! Σερβίρετε την τορτίγια ως ορεκτικό ή ως συνοδευτικό πιάτο. διαβάστε περισσότερα

Μια τέλεια χειμωνιάτικη σούπα. Πριν προσθέσετε το ξινολάχανο στην πατατοσούπα, ξεπλύνετε την κάτω από τη βρύση. Αυτό θα βοηθήσει να μαλακώσει η γεύση της, ώστε να μην υπερισχύσει των καπνιστών νότων του λουκάνικου και των γεύσεων των άλλων υλικών. Σερβίρετε γαρνιρισμένη με φρέσκο... διαβάστε περισσότερα

Τηγανίστε ένα αυγό με πατάτες και πιπεριές chipotle για πρωινό και τυλίξτε το σε μια τορτίγια με φέτες αβοκάντο και τριμμένο τυρί. Είναι ένα χορταστικό, νόστιμο burrito που είναι κάτι πρωτότυπο για όλη την οικογένεια και βολικό για να το φάτε εν κινήσει. διαβάστε περισσότερα

Μια τραγανή τηγανίτα με πατάτες rösti και γαρνιρισμένη με ένα τριαντάφυλλο από λεπτές φέτες καπνιστού σολομού αποτελεί μια εκπληκτική λιχουδιά για brunch σε μια ξεχωριστή περίσταση. Σερβίρετε με κόκκινο κρεμμύδι, κρεμ φρες και φέτες λεμονιού για περιχύσιμο. διαβάστε περισσότερα

Το καλύτερο με τις ψητές πατάτες είναι οι τραγανές, τραγανές φλούδες τους. Σε αυτή τη συνταγή, γίνονται μέρος ενός απλού αλλά ενδιαφέροντος ορεκτικού που θα εξαφανιστεί γρήγορα από το τραπέζι στο πάρτι του σπιτιού σας. Η σάρκα της πατάτας μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε - διαβάστε περισσότερα

• Πάπια
• Πατάτα
• Σάλτσα
• Σάλτσα βινεγκρέτ

«Το στήθος πάπιας είναι ένα από τα αγαπημένα μου υλικά», μοιράζεται η Niesha Arrington. «Το μαγείρεμα είναι ένας λεπτός χορός μεταξύ ελέγχου της θερμοκρασίας και υπομονής. Η τέλεια τραγανή πέτσα απαιτεί ποιοτικό προϊόν, οπότε αν έχετε... διαβάστε περισσότερα

Αυτή η συνταγή για ορεκτικό είναι εμπνευσμένη από τα λουκάνικα μπρεζέ του Ουισκόνσιν. Αλλά δεν χρειάζεται να τα μαγειρέψετε για πολύ. Απλώς κόψτε το ψητό bratwurst σε κέρματα και σερβίρετέ το με άλειμμα τυριού μπύρας και μουστάρδα σε ψημένο... διαβάστε περισσότερα

Ψάρι μαριναρισμένο σε εσπεριδοειδή σιγοβράζει σε ζωμό ντομάτας με τρυφερά κομμάτια πατάτας και καλαμπόκι, ενώ το μεξικάνικο αποξηραμένο ancho chili προσθέτει καπνιστή γεύση και χρώμα σε αυτό το χορταστικό στιφάδο. Για μια πιο φρέσκια πινελιά, προσθέστε από πάνω κάθε μερίδα... διαβάστε περισσότερα

Σε αυτή την κρεμώδη σούπα, η φυσική γλυκύτητα της κολοκύθας βουτύρου εξισορροπείται από την καπνιστή, πικάντικη γεύση των πιπεριών chipotle, μαζί με μια πινελιά καπνιστής πάπρικας. Όταν ανακατεύετε τη ζεστή σούπα, φροντίστε να αφήσετε το καπάκι ελαφρώς μισάνοιχτο, σκεπάζοντάς το με μια πετσέτα. διαβάστε περισσότερα

Προσθέστε καπνιστές πιπεριές chipotle στον κλασικό πουρέ πατάτας, οι οποίες θα συμπληρώσουν την κρεμώδη γεύση του πουρέ πατάτας με μια καπνιστή νότα και μια πινελιά καυτερότητας. Μόνο ένα ζωηρό συστατικό κάνει αυτό το συνοδευτικό πιάτο ξεχωριστό και εορταστικό. Ιδανικό με τηγανητές πατάτες - διαβάστε περισσότερα

Αυτή η χορταστική χειμωνιάτικη σούπα φτιάχνεται γρήγορα και εύκολα με υλικά από το ντουλάπι και την κατάψυξη, ιδανική για εκείνες τις στιγμές που ο καιρός είναι κακός και δεν έχετε όρεξη να φύγετε από το σπίτι. Το μόνο που χρειάζεστε είναι μερικές πατάτες και κρεμμύδια, ένα κουτί κρέμα καλαμποκιού και ένα κουτί... διαβάστε περισσότερα

Αυτή η συνταγή για πατάτες για τις γιορτές θα γίνει το πιάτο-σήμα κατατεθέν σας μόλις δοκιμάσετε τα τρυφερά, χρυσαφένια κομμάτια, βουτηγμένα στο βούτυρο. Το άρωμα του δεντρολίβανου και του σκόρδου κάνει αυτές τις πατάτες πραγματικά ξεχωριστές. Ένα τέλειο συνοδευτικό για κάθε κυρίως πιάτο - διαβάστε περισσότερα

Η «Πράσινη Θεά» είναι μια δροσιστική σάλτσα ξινή κρέμας και μαγιονέζας με ένα ολόκληρο μπουκέτο αρωματικών φρέσκων βοτάνων, η γεύση των οποίων ενισχύεται από φιλέτα αντζούγιας. Δοκιμάστε την στην επόμενη πατατοσαλάτα σας και θα σας φανεί σαν κάτι εντελώς καινούργιο. διαβάστε περισσότερα

Κομμάτια καπνιστού λουκάνικου, γλυκόξινα καραμελωμένα κρεμμύδια, ξινό λάχανο και λιωμένο ελβετικό τυρί συμπληρώνουν τέλεια το ένα το άλλο σε αυτό το ζουμερό ορεκτικό που σερβίρεται σε φλούδες ψητής πατάτας. Το τέλειο ορεκτικό μπύρας για πάρτι στο σπίτι! διαβάστε περισσότερα

Αυτή η χριστουγεννιάτικη χήνα είναι πραγματικά ένα πιάτο για μια ξεχωριστή περίσταση. Αυτό που την κάνει πραγματικά νόστιμη δεν είναι μόνο η περίπλοκη σάλτσα, αλλά και η ιδιαίτερη τεχνική μαγειρέματος: το πουλί πρώτα στον ατμό και στη συνέχεια ψήνεται στο φούρνο μέχρι... διαβάστε περισσότερα

Πριν το ψήσιμο, το χοιρινό φιλέτο αλείφεται με ένα μείγμα από κοκκώδη μουστάρδα και αλάτι σέλινου, το οποίο σκληραίνει στο φούρνο δημιουργώντας μια νόστιμη, αλμυρή κρούστα, αποκαλύπτοντας ζουμερό, τρυφερό κρέας από κάτω. Κόψτε σε λεπτές φέτες και σερβίρετε με πατάτα και πράσινη σαλάτα. διαβάστε περισσότερα

Ψήστε φιλέτο σολομού και πατάτες με κρεμμύδια και πιπεριές στο ίδιο ταψί και δεν θα χρειαστεί να περιμένετε να ψηθεί το συνοδευτικό: θα βγει ένα πλήρες δείπνο από τον φούρνο. Φτιάξτε μια κρεμώδη, ξινή σάλτσα γιαουρτιού ειδικά για τα ψάρια με - διαβάστε περισσότερα

Το λουκάνικο και οι πιπεριές είναι ένα κλασικό πιάτο της ιταλοαμερικανικής κουζίνας, ένας εξαιρετικός συνδυασμός σε οποιαδήποτε μορφή, είτε ως κυρίως πιάτο είτε ως γέμιση για λαζάνια. Δοκιμάστε το τώρα ως ορεκτικό σε φλούδες ψητής πατάτας. Είναι επίσης ένα εξαιρετικό... διαβάστε περισσότερα

• Πράσινη σάλτσα enchilada
• Πλήρωση

Αυτή η συνταγή είναι ένα εξαιρετικό παράδειγμα για το πώς να φτιάξετε ένα νόστιμο, χορταστικό γεύμα για τέσσερα άτομα με μόλις 200 γραμμάρια κρέατος. Είναι μια μεξικάνικη εντσιλάδα! Τυλιγμένες τορτίγιες γεμιστές με τηγανητό μεξικάνικο λουκάνικο. διαβάστε περισσότερα

• Μπιφτέκια με τηγανητό μπέικον, τσορίθο και ένα τηγανητό αυγό
• Taco Tots

Για να δώσει στα μπιφτέκια της μια πιο πικάντικη, Tex-Mex πινελιά, η Ree Drummond ανακάτεψε κιμά με ωμό chorizo ​​​​και κονσερβοποιημένες πράσινες πιπεριές τσίλι. Στη συνέχεια, έβαλε μαγιονέζα και φρέσκο ​​κόλιανδρο στα ψωμάκια, χωρίς— διαβάστε περισσότερα

Έχετε φτιάξει ποτέ μια φανταστική, εύκολη ζύμη πίτσας χωρίς γλουτένη; Μάλλον όχι. Γνωρίστε αυτές τις μίνι πίτσες με ζύμη hashbrown! Είναι εντελώς χωρίς γλουτένη και έτοιμες από την αρχή μέχρι το τέλος σε μόλις 45 λεπτά. Οι πίτσες γίνονται... διαβάστε περισσότερα

Πουρές πατάτας με ξινή κρέμα για έναν αφράτο, κρεμώδη πουρέ και στη συνέχεια προσθέστε τραγανά κομμάτια μπέικον και φρέσκα κρεμμυδάκια για επιπλέον γεύση. Αυτός ο πουρές πατάτας είναι τέλειος με οποιοδήποτε κρέας, πουλερικά ή ψάρι. διαβάστε περισσότερα

Αυτή η συνταγή είναι εμπνευσμένη από μεξικάνικα σάντουιτς που ονομάζονται τόρτας. Στρώσεις γεύσεων και υφών σας περιμένουν ανάμεσα σε δύο μισά λευκού ψωμιού. Μεξικάνικο λουκάνικο τσορίθο, πατάτες, φασόλια, ζουμερό μαρούλι και μερικές άλλες γεύσεις... διαβάστε περισσότερα