Φορά: 1 ώρα.
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 4 - 6

Μια συνταγή βήμα προς βήμα για μια ρομαντική βραδιά την ημέρα του Αγίου Βαλεντίνου.

Έχετε αναφέρει ποτέ τη φράση «Να είσαι άντρας» στον/στην αγαπημένο/η σας; Ίσως αυτή η παρότρυνση για δράση να σας εμπνεύσει αποφασιστικότητα ή ίσως οι μαγειρικές σας ικανότητες να κάνουν τη διαφορά. Όπως και να 'χει, μην αφήσετε τις περιστάσεις να καταστρέψουν τα βραδινά σας σχέδια.

Συστατικά:

• 6 μπούτια κοτόπουλου χωρίς πέτσα
• 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
• 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
• 1/2 κουταλάκι του γλυκού πιπέρι
• 1 μέτριο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
• 1 κουταλιά της σούπας ζωμό κοτόπουλου
• 1/2 φλιτζάνι λευκό κρασί
• 400 γρ. σάλτσα ντομάτας από πουρέ ντομάτας
• 1 κουταλάκι του γλυκού αποξηραμένο θυμάρι
• 1/2 κουταλιά της σούπας αποξηραμένο δεντρολίβανο
• 1 κουταλιά της σούπας λεμονόπιπερο
• Βρασμένο ρύζι για το σερβίρισμα
• 2 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένο φρέσκο ​​μαϊντανό

Αντικατάσταση συστατικών
Δοχεία μέτρησης που χρησιμοποιήθηκαν

1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Συνταγές με παρόμοια υλικά

μπούτια κοτόπουλου, λευκό κρασί, σάλτσα ντομάτας, λεμονόπιπερο, θυμάρι, δενδρολίβανο, μαϊντανός

Σας προτείνουμε

Παρασκευή:

Βήμα 1
• Ζεσταίνουμε λάδι σε ένα τηγάνι 30 εκ. σε μέτρια φωτιά.
  
  Στεγνώστε το κοτόπουλο ταμποναριστά με χαρτί κουζίνας και αλατοπιπερώστε. Τσιγαρίστε ελαφρά το κοτόπουλο από κάθε πλευρά για περίπου 4 λεπτά. Μεταφέρετε το σε μια πιατέλα.
Βήμα 2
• Στραγγίστε το λίπος από την κατσαρόλα, κρατώντας περίπου 1 κουταλιά της σούπας. Τσιγαρίστε το κρεμμύδι στο τηγάνι μέχρι να μαλακώσει, περίπου 3 λεπτά, και στη συνέχεια ρίξτε το κρασί. Μόλις βράσει, μειώστε το κρασί στο μισό σε διάστημα 3 λεπτών. Προσθέστε τις ντομάτες, το θυμάρι, το δεντρολίβανο και το λεμονοπίπερο. Προσθέστε τα σοταρισμένα μπούτια κοτόπουλου και σιγοβράστε σε μέτρια φωτιά για 40 λεπτά.
Βήμα 3
• Σερβίρετε το κοτόπουλο σε ένα κρεβάτι από ρύζι, καρυκευμένο με βούτυρο και σάλτσα ντομάτας από πάνω. Πασπαλίστε με μαϊντανό.
  
  Το κρασί Sangiovese ταιριάζει υπέροχα με αυτό το πιάτο.

Ψήφοι: 3