Μπουρίτο με κοτόπουλο και αβοκάντο

Ψήφοι: 1

Φορά: 20 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 4

Μια πολύ απλή συνταγή για ένα παραδοσιακό μεξικάνικο σνακ φτιαγμένο με τορτίγιες σιταριού γεμιστές με καπνιστό στήθος κοτόπουλου, αβοκάντο, πράσινες πιπεριές τσίλι και, φυσικά, τυρί, απαραίτητο μέρος κάθε quesadilla. Σερβίρεται με ξινή κρέμα χαμηλών λιπαρών.

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

8 τορτίγιες καλαμποκιού διάμετρος 15 εκ.
200 γρ. τυρί χαμηλών λιπαρών
250 γρ. καπνιστό στήθος κοτόπουλου, κομμένο σε κύβους
1 ώριμο αβοκάντο, κομμένο σε μικρούς κύβους
1 φλιτζάνι πράσινες πιπεριές τσίλι
4 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένο μαϊντανό
110 γρ. ξινή κρέμα χαμηλών λιπαρών

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: είδος μεξικάνικης τηγανίτας, ψητό κοτόπουλο, πιπεριά τσίλι, Αβοκάντο, κρέμα γάλακτος, μαϊντανός

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Ζεστάνετε ένα τηγάνι από χυτοσίδηρο με χοντρό πάτο ή ένα τηγάνι γκριλ σε μέτρια προς δυνατή φωτιά. Τοποθετήστε 1 τορτίγια μπροστά σας και απλώστε το 1/8 του τυριού στη μία πλευρά. Προσθέστε από πάνω το 1/4 του κοτόπουλου, το 1/4 του αβοκάντο, το 1/4 του πράσινου τσίλι, το 1/4 του κόλιανδρου και άλλο 1/8 του τυριού.
Τυλίξτε το τυρί σε ρολό και τοποθετήστε το στη σχάρα. Ψήστε μέχρι να αρχίσει να λιώνει το τυρί, γυρίστε το με μια φαρδιά σπάτουλα και συνεχίστε το ψήσιμο. Αφαιρέστε το από τη σχάρα και τοποθετήστε το σε μια σανίδα κοπής. Κόψτε το σε 4 κομμάτια. Σερβίρετε με σάλσα και ξινή κρέμα χαμηλών λιπαρών.

Κατηγορίες:

συνταγή / Γρήγορο φαγητό / Πιάτα με τορτίγια / Ορεκτικά / Σάντουιτς / / Μεξικάνικη κουζίνα

Παρόμοιες συνταγές