Κεσαδίγια με καπνιστή γαλοπούλα, τυρί μπρι και βερίκοκα

Ψήφοι: 1

Πώς να φτιάξετε - Κεσαδίγια με καπνιστή γαλοπούλα, μπρι και βερίκοκα

Φορά: 20 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 4

Ο μοναδικός συνδυασμός καπνιστής γαλοπούλας, μαλακού και κρεμώδους τυριού Μπρι και μαρμελάδας βερίκοκου δίνει σε αυτό το πιάτο με βάση την τορτίγια σιταριού μια εκπληκτική γεύση. Η quesadilla μπορεί να ψηθεί στα κάρβουνα ή να τηγανιστεί και να σερβιριστεί με ένα μείγμα αρωματικών φρέσκων βοτάνων.

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

8 τορτίγιες σιταριού
140 γρ. τυρί μπρι, κομμένο σε φέτες
340 γρ. καπνιστό στήθος γαλοπούλας, κομμένο σε λεπτές φέτες
1/2 φλιτζάνι μαρμελάδα βερίκοκο
2 κουταλιές της σούπας τριμμένο τυρί
2 κουταλιές της σούπας μείγματα φρέσκων βοτάνων (μαϊντανός, βασιλικός, εστραγκόν, ρόκα, σχοινόπρασο, δυόσμος, ρίγανη)
1 κουταλιά της σούπας χυμό λεμονιού

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: είδος μεξικάνικης τηγανίτας, Τουρκία, τυρί μπρι, Μαρμελάδα βερίκοκο, ρόκα, εστραγκόν, μέντα, ρίγανη, βασιλικός, μαϊντανός

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Προθερμάνετε τη σχάρα σε μέτρια φωτιά και αλείψτε τις σχάρες με φυτικό λάδι λίγο πριν το ψήσιμο.
Για quesadillasΓεμίστε τις τορτίγιες με τη γέμιση και τυλίξτε τις σαν τάκος.

Για το μείγμα βοτάνωνΣε ένα μπολ, ανακατέψτε τα μυρωδικά με χυμό λεμονιού. Αλατοπιπερώστε.

Τοποθετήστε τις quesadillas σε μια ζεστή, λαδωμένη σχάρα και ψήστε για 3-4 λεπτά από κάθε πλευρά ή μέχρι να λιώσει το τυρί, γυρίζοντάς τες με μια σπάτουλα. Σερβίρετε ζεστές, πασπαλισμένες με το μείγμα βοτάνων.

Μαγείρεμα στην εστίαΕτοιμάστε τις quesadillas όπως αναφέρεται παραπάνω. Σε ένα τηγάνι αρκετά μεγάλο ώστε να χωράει τις τορτίγιες, ζεστάνετε 1-2 κουταλιές της σούπας φυτικό λάδι σε μέτρια φωτιά. Όταν το λάδι ζεσταθεί, τηγανίστε τις quesadillas από κάθε πλευρά για 2-3 λεπτά ή μέχρι να ροδίσουν. Πιέστε και γυρίστε τις με μια μεγάλη σπάτουλα. Σερβίρετε όπως αναφέρεται παραπάνω.

Κατηγορίες:

συνταγή / Ψησταριά, μπάρμπεκιου / Προϊόντα από ψητό αλεύρι / Γρήγορο φαγητό / Πιάτα με τορτίγια / / πιάτα γαλοπούλας / Πιάτα με στήθος γαλοπούλας / Σάντρα Λι

Παρόμοιες συνταγές