Σπιτικά ρύζι-α-ρόνι (νουντλς με ρύζι)

Ψήφοι: 1

Πώς να φτιάξετε σπιτικό ρύζι-α-ρόνι (ρυζόγαλο)

Φορά: 35 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 4 - 6

Το Rice-a-roni είναι ένα δημοφιλές αμερικανικό συνοδευτικό πιάτο φτιαγμένο από βερμιτσέλι και ρύζι, διαθέσιμο ως έτοιμα φαγητά από το 1958. Η συνταγή προέκυψε από μια επιτυχημένη σύντηξη εθνικών κουζινών: το πιάτο οφείλει την προέλευσή του στο αρμενικό πιλάφι και τα ιταλικά ζυμαρικά. Ωστόσο, τα έτοιμα φαγητά του εμπορίου εξακολουθούν να μην συγκρίνονται με τη γεύση και το άρωμα του σπιτικού Rice-a-roni. Λάβετε υπόψη ότι μπορεί να χρειαστείτε 1,5-2 φορές περισσότερο ζωμό από ό,τι αναφέρει η συνταγή.

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

250 γρ. ζυμαρικά, βερμιτσέλι ή σπαγγέτι
1 φλιτζάνι μακρύκοκκο ρύζι
1 κουταλιά της σούπας φυτικό λάδι
1 μικρό κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
1 κουταλιά της σούπας ψιλοκομμένα φρέσκα φύλλα μαϊντανού ή 1 κουταλάκι του γλυκού αποξηραμένο μαϊντανό
2 κουταλιές της σούπας κορεσμένο ζωμό κοτόπουλου

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: ζυμαρικά, μακρύκοκκο ρύζι, μαϊντανός

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Αρχικά, ρίξτε λάδι σε μια κατσαρόλα. Σπάστε τα ζυμαρικά σε κομμάτια 1-3 εκ. Ανάψτε τη φωτιά και ανακατέψτε τα ζυμαρικά στο λάδι μέχρι να αρχίσουν να ροδίζουν ελαφρά.
Προσθέστε το ρύζι, το κρεμμύδι, τον μαϊντανό και τον ζωμό. Ανακατέψτε το μείγμα, σκεπάστε καλά και μαγειρέψτε όπως θα κάνατε με το κανονικό ρύζι για περίπου 20 λεπτά. Χαλαρώστε με ένα πιρούνι και σερβίρετε.

Κατηγορίες:

συνταγή / Κύρια πιάτα / Δημητριακά, όσπρια / Πόλα Ντιν

Παρόμοιες συνταγές