μουστάρδα Ντιζόν

Μπορείτε να φτιάξετε τέλεια τραγανά κοτομπουκιές χωρίς καν να τις τηγανίσετε στο φούρνο. Είναι εξίσου νόστιμες με τις τηγανητές κοτομπουκιές, αλλά περιέχουν πολύ λιγότερο λίπος. Κόψτε το φιλέτο κοτόπουλου σε λεπτές λωρίδες και βουτήξτε τες σε ένα μείγμα αυγών με - διαβάστε περισσότερα

• Ανεφοδιασμός με καύσιμα
• Σαλάτα

Αυτή η ζουμερή, γεμάτη βιταμίνες σαλάτα φτιάχνεται με ένα μείγμα από μπιζέλια sugar snap και μπιζέλια snow, γαρνιρισμένη με φρέσκια ρόκα και λεμονάτη γαλλική σάλτσα. Τα μπιζέλια sugar snap, σε αντίθεση με τα μπιζέλια snow, είναι πιο πυκνά και έχουν μεγαλύτερα μπιζέλια, επομένως πρέπει να αλατοπιπερωθούν πριν... διαβάστε περισσότερα

Μια υπέροχη σαλάτα πλούσια σε βιταμίνες, πλούσια σε γεύσεις και υφές. Διαφέρει από άλλες σαλάτες με σπανάκι στο ότι φτιάχνεται με φρέσκα χόρτα, ενώ όλα τα άλλα υλικά είναι μαγειρεμένα. Τραγανό μπέικον, καραμελωμένο κόκκινο κρεμμύδι και... διαβάστε περισσότερα

Αυτό το νόστιμο, πλούσιο σε πρωτεΐνες και φυτικές ίνες δείπνο για δύο άτομα φτιάχνεται σε ένα ταψί. Πρώτα ψήνονται τα λαχανικά και στη συνέχεια προστίθεται ο σολομός, αλειμμένος με μουστάρδα και καρύκευμα BBQ. Το αποτέλεσμα είναι όλα μαγειρεμένα ταυτόχρονα: τρυφερά και ζουμερά. διαβάστε περισσότερα

Ελαφρώς σκληρό αλλά με πλούσια γεύση, το μοσχαρίσιο στήθος είναι ιδανικό για ένα μακρύ σιγανό ψήσιμο, μετά το οποίο κυριολεκτικά διαλύεται και λιώνει στο στόμα σας. Σιγοβράστε το σε μια χύτρα αργής κουζίνας σε μια σάλτσα φτιαγμένη με πελτέ ντομάτας και ξύδι. διαβάστε περισσότερα

Αυτή η κατσαρόλα είναι απλά ιδανική για πρωινό, επειδή περιέχει όλα όσα θα μπορούσατε να θέλετε με ένα πρωινό φλιτζάνι καφέ: ψωμί, ζαμπόν, ντομάτες, αυγά και τυρί. Όλα είναι μουλιασμένα σε μια λεπτή κρέμα γάλακτος και μουστάρδας και ψήνονται στο φούρνο μέχρι... διαβάστε περισσότερα

Η αμερικανική σαλάτα Cobb συνδυάζει τις έντονες γεύσεις μπέικον, κοτόπουλου, αβοκάντο, μπλε τυριού και ντομάτας. Παραδοσιακά, αυτά τα υλικά τοποθετούνται σε κομψές λωρίδες πάνω σε πλούσια φύλλα μαρουλιού. Αλλά αν φτιάχνετε το δικό σας μεσημεριανό σε δοχείο, τότε... διαβάστε περισσότερα

Το πρωινό σας με μπέικον και αυγά θα μεταμορφωθεί σε ένα γκουρμέ πιάτο εστιατορίου, αν αντικαταστήσετε τα συνηθισμένα αυγά ομελέτα με αυγά ποσέ. Αν νομίζετε ότι μόνο ένας έμπειρος σεφ μπορεί να φτιάξει ένα τέτοιο πιάτο, θα εκπλαγείτε με το πόσο εύκολο είναι. Το κλειδί είναι... διαβάστε περισσότερα

Τα πράσα, όπως και τα συγγενικά τους κρεμμύδια, περιέχουν εξίσου πολλά θρεπτικά συστατικά, αλλά σε αντίθεση με το κρεμμύδι, είναι πιο τρυφερά, πιο γλυκά και έχουν πιο ήπια γεύση. Τα πράσα είναι εξαιρετικά όχι μόνο σε πιάτα αλλά και ως αυτόνομο σνακ. Κόψτε τα σε μεγάλα κομμάτια - διαβάστε περισσότερα

Μια ελαφριά σαλάτα με φρέσκο ​​σπανάκι και πράσινα μήλα συμπληρώνεται τέλεια από μια γαλλική σάλτσα που ισορροπεί τέλεια το ελαιόλαδο, τη μουστάρδα και το μηλόξιδο. Ανακατέψτε τα λαχανικά με τη σάλτσα και γαρνίρετε τη σαλάτα με τηγανητά κομμάτια κρεμμυδιού. διαβάστε περισσότερα

Οι σαλάτες με σπέλτα είναι ένα συνηθισμένο πιάτο στην ιταλική κουζίνα, και ιδιαίτερα στην τοπική μεσογειακή, και μπορούν να απολαυθούν σε μια σπιτική τρατορία. Είναι πολύ θρεπτικές και χορταστικές και μπορούν να σερβιριστούν ως συνοδευτικό πιάτο με κρέας ή ως κυρίως πιάτο. διαβάστε περισσότερα

• Σαλάτα
• Ανεφοδιασμός με καύσιμα

Αυτή η πλούσια σε βιταμίνες σαλάτα περιέχει τρία είδη αρακά: αρακά sugar snap, αρακά snow και κανονικά πράσινα αρακά. Τα αρακά sugar snap και τα αρακά snow έχουν τόσο τρυφερά λοβούς που τρώγονται ολόκληρα, γι' αυτό βράστε τα για 1-2 λεπτά και μετά φάτε τα αμέσως. διαβάστε περισσότερα

Αυτό το πιάτο παρασκευάζεται με μια τριπλή μπριζόλα κομμένη από τον μηριαίο μυ του μοσχαριού. Αν και αυτή η κοπή δεν θεωρείται premium, δεν είναι λιγότερο νόστιμη και τρυφερή, με πλούσια γεύση. Η ιδανική υφή μιας τριπλής μπριζόλας είναι... διαβάστε περισσότερα

Φτιάξτε αυτό το σουφλέ τυριού ενώ περιμένετε τους καλεσμένους σας και ετοιμαστείτε για διθυραμβικές κριτικές. Αυτή η συνταγή το κάνει απόλυτα πεντανόστιμο: με μια νόστιμη βάση παρμεζάνας στα πλάγια, μια τραγανή επιφάνεια και ένα τέλεια κρεμώδες κέντρο. διαβάστε περισσότερα

Το κλειδί για έναν νόστιμο πουρέ πατάτας βρίσκεται στα τρία κύρια συστατικά του. Πρώτον, υπάρχουν οι ίδιες οι πατάτες. Βράστε τες με τη φλούδα τους, ξεφλουδίστε τες και λιώστε τες μέχρι να γίνουν ένας λείος ή χοντροκομμένος πουρές, όπως επιθυμείτε. Δεύτερον, υπάρχει το γαλακτοκομικό συστατικό, το οποίο προσθέτει... διαβάστε περισσότερα

Το να έχετε έτοιμη σφολιάτα στην κατάψυξη είναι ένας εξαιρετικός τρόπος για να φτιάξετε γρήγορα και νόστιμα σφολιάτα ανά πάσα στιγμή. Το φύλλο σφολιάτας ξεπαγώνει αρκετά γρήγορα και οι σφολιάτες θα σας πάρουν όχι περισσότερο από μισή ώρα. Ανοίξτε τη ζύμη, αλείψτε την με μουστάρδα και διαβάστε περισσότερα

• Νάτσος
• Κρέμα μελιού με χρένο

Είτε μαζεύεστε με φίλους για να παρακολουθήσετε έναν αγώνα είτε απλώς διοργανώνετε ένα πάρτι στο σπίτι, τα νάτσος, ένα μεξικάνικο σνακ, είναι ιδανικά για τέτοιες περιστάσεις. Τα παραδοσιακά νάτσος είναι τσιπς καλαμποκιού ή τσιπς τορτίγιας καλαμποκιού που - διαβάστε περισσότερα

• Σάλτσα αγγουράκι τουρσί
• Τηγανίτες γαρίδας

Αφράτες τηγανίτες γεμιστές με λαχανικά και θαλασσινά, καλυμμένες με τραγανή ζύμη, αποτελούν πάντα ένα ευπρόσδεκτο σνακ μπύρας ή ένα χορταστικό γεύμα. Ανακατέψτε τη ζύμη με ψιλοκομμένες γαρίδες, κολοκυθάκια, φρέσκα κρεμμυδάκια και καυτερές πιπεριές jalapeño και τηγανίστε. διαβάστε περισσότερα

Τα ζυμαρικά σας θα είναι απίστευτα υγιεινά και νόστιμα αν τα φτιάξετε με λαχανικά. Για να τα φτιάξετε, θα χρειαστείτε κολοκυθάκια και ένα σπιράλ για να τα κόψετε σε νουντλς. Τσιγαρίστε ελαφρά τα νουντλς σε ένα τηγάνι για να φύγει η περίσσεια νερού και... διαβάστε περισσότερα

Ετοιμάζοντας αυτό το πιάτο, μπορείτε να έχετε κρέας, σάλτσα και ένα συνοδευτικό πιάτο ταυτόχρονα. Οι διαδικασίες που απαιτούν την άμεση συμμετοχή σας χρειάζονται πολύ λίγο χρόνο και ο φούρνος κάνει τα υπόλοιπα. Το αποτέλεσμα είναι πολύ ανώτερο από όλη την προσπάθεια. διαβάστε περισσότερα

Θα εκπλαγείτε με το πόσο νόστιμα και αρμονικά συνδυάζονται δύο τόσο διαφορετικά συστατικά, όπως το πορτοκάλι και τα φασολάκια. Κόψτε το πορτοκάλι σε φέτες, κατά προτίμηση ξεφλουδισμένες, και ανακατέψτε το με τα μαγειρεμένα φασολάκια. διαβάστε περισσότερα

Αυτό το ρολό κιμά είναι ένας εκπληκτικός συνδυασμός ζουμερού αρνιού γεμιστού με ελληνικές ελιές Καλαμάτας, αλεσμένων σε πάστα με μαϊντανό, ρίγανη, ελαιόλαδο και χυμό λεμονιού. Butterfly το μπούτι αρνιού χωρίς κόκαλα, ή διαβάστε περισσότερα

Για να ετοιμάσετε αυτό το πιάτο, θα χρειαστείτε ένα ζαμπόν με μισό μπούτι, το οποίο θα γίνει το κεντρικό στοιχείο του τραπεζιού σας μετά το ψήσιμο. Και ένα κολλώδες, νόστιμο γλάσο από μαρμελάδα σύκου, χυμό πορτοκαλιού και... διαβάστε περισσότερα

Ένα μεγάλο κομμάτι ζαμπόν ψημένο στο φούρνο φαίνεται πολύ εορταστικό από μόνο του, αλλά θα γίνει ακόμα πιο νόστιμο και εορταστικό αν το «ντύσετε» με ένα λαχταριστό γλάσο. Ψήστε το παστό ζαμπόν στο φούρνο, καλύπτοντάς το με οποιοδήποτε από τα παρακάτω: διαβάστε περισσότερα

Η κατσαρόλα με μακαρόνια και τυρί θα αποκτήσει μεγαλύτερη πλούσια γεύση, ενδιαφέρουσα υφή και νέα γεύση όταν παρασκευάζεται με ένα μείγμα λαχανικών από μπρόκολο και κουνουπίδι. Μια κουταλιά μουστάρδα Ντιζόν προσθέτει μια πιο έντονη γεύση. Αυτή η κατσαρόλα θα είναι... διαβάστε περισσότερα

• Ψητό
• Πουτίγκα Γιορκσάιρ

Ετοιμάστε ένα εορταστικό ψητό με τον παραδοσιακό αγγλικό τρόπο, συνοδευόμενο από Yorkshire pudding. Η καλύτερη επιλογή για ψήσιμο είναι το χοντρό κομμάτι βοδινού στην 7η πλευρά, γνωστό και ως prime rib, το οποίο παράγει πολύ ζουμερό και τρυφερό κρέας. διαβάστε περισσότερα

Σε πολλές χώρες, το ζαμπόν ψημένο στο φούρνο θεωρείται βασικό στοιχείο του εορταστικού τραπεζιού. Στη Σκανδιναβία, για παράδειγμα, κανένα Χριστούγεννα δεν είναι ολοκληρωμένο χωρίς αυτό, και στην Αμερική, το ζαμπόν έχει γίνει όλο και περισσότερο υποκατάστατο της γαλοπούλας την Ημέρα των Ευχαριστιών ή... διαβάστε περισσότερα

• Αρνίσιο κρέας
• Σάλτσα μέντας

Ο ευκολότερος τρόπος για να μαγειρέψετε κρέας είναι να το ψήσετε σε ένα μεγάλο κομμάτι στο φούρνο. Το μόνο που χρειάζεται να κάνετε είναι να ετοιμάσετε τη μαρινάδα και να μαρινάρετε το κρέας και στη συνέχεια να το βάλετε στο φούρνο την επόμενη μέρα. Με ελάχιστη προσπάθεια, θα έχετε ένα νόστιμο γεύμα. διαβάστε περισσότερα

• Κρέας
• Πανάρισμα

Όταν αποφασίζετε ποιο ψητό κρέας θα σερβίρετε σε ένα εορταστικό τραπέζι, μη διστάσετε να επιλέξετε χοιρινό φιλέτο με κόκαλο. Είναι γνωστό όχι μόνο για την ανώτερη γεύση του σε σύγκριση με άλλα κομμάτια, αλλά και για την κομψή του παρουσίαση. Ειδικά... διαβάστε περισσότερα

Η ψητή γαλοπούλα στο φούρνο είναι ένα πραγματικά εορταστικό πιάτο, και το γλάσο δίνει στο κρέας μια μοναδική λάμψη και γεύση αντάξια ενός πρωτοχρονιάτικου ή χριστουγεννιάτικου τραπεζιού. Και δεν χρειάζεται να ψήσετε ολόκληρη τη γαλοπούλα. Απλώς χρησιμοποιήστε τα πιο νόστιμα μέρη— διαβάστε περισσότερα

Η γαλλική σάλτσα ρεμουλάδας φτιάχνεται με μαγιονέζα και μουστάρδα, κάπαρη, τουρσιά και μυρωδικά. Σερβίρεται συχνότερα με θαλασσινά. Για παράδειγμα, η ρεμουλάδα είναι ένα εξαιρετικό συνοδευτικό για γαρίδες. Οι γαρίδες αναμειγνύονται με τη σάλτσα και στη συνέχεια περιχύνονται με... διαβάστε περισσότερα

Μια πλούσια σάλτσα τυριού τσένταρ αναμεμειγμένη με ψητό μπρόκολο δημιουργεί μια νόστιμη σάλτσα που ταιριάζει τέλεια με κάθε ορεκτικό. Σερβίρετε την ζεστή, πριν πήξει το τυρί, και βουτήξτε φέτες ψητής πατάτας στη σάλτσα. διαβάστε περισσότερα

Για να μην σας φανεί βαρετή αυτή η υγιεινή, πλούσια σε βιταμίνες σαλάτα με σπανάκι, προσθέστε μια πινελιά γεύσης με τηγανητό μπέικον και ζουμερά κόκκινα σταφύλια. Τα ψημένα φιστίκια και το μπέικον προσθέτουν μια ωραία τραγανότητα. A - διαβάστε περισσότερα

Τα κεφτεδάκια είναι κεφτεδάκια (από τις αγγλικές λέξεις "meat" και "ball") που, σε αντίθεση με τα κεφτεδάκια ή τα κεφτεδάκια, ψήνονται στο φούρνο μέχρι να ροδίσουν. Τα κεφτεδάκια φτιάχνονται συνήθως από κιμά βοδινού, δεμένα μεταξύ τους με αυγό και τριμμένη φρυγανιά και από πάνω... διαβάστε περισσότερα

Μπορείτε να φτιάξετε ένα νόστιμο φοντί τυριών ακόμα κι αν δεν έχετε διαθέσιμο ένα ειδικό τηγάνι με καυστήρα. Ένα μπολ ψωμιού, προψημένο και τριμμένο με σκόρδο, θα χρησιμεύσει ως δοχείο για τη σάλτσα τυριού. Επιπλέον, είναι καλό να τρώγεται... διαβάστε περισσότερα

Οι πατάτες με χοιρινό, σε διάφορες παραλλαγές, είναι ένα από τα πιο αλάνθαστα πιάτα για ένα χορταστικό, χορταστικό γεύμα αργά. Ετοιμάστε ένα ψητό χοιρινό φιλέτο με λαχανικά, αντικαθιστώντας τις κανονικές πατάτες με γλυκοπατάτες, των οποίων η γεύση θα συμπληρώσει ευχάριστα την πικάντικη... διαβάστε περισσότερα

Η κλασική αμερικανική σαλάτα αυγών είναι ιδανική για σάντουιτς, σερβιρισμένη σε μισές ντομάτες ή φύλλα μαρουλιού. Τα φρέσκα μυρωδικά προσθέτουν όμορφο χρώμα και φρεσκάδα. Αν σας περισσέψουν σφιχτά βραστά αυγά, μπορείτε να τα χρησιμοποιήσετε κι αυτά. διαβάστε περισσότερα

Αυτές οι πίτες είναι καπέλα μανιταριών γεμιστά με τριμμένη φρυγανιά και τυρί, τυλιγμένα σε σφολιάτα. Είναι πανεύκολες στην παρασκευή τους αν έχετε έτοιμη σφολιάτα. Επιλέξτε πολύ μεγάλα μανιτάρια ώστε... διαβάστε περισσότερα

Μια πολύ εύκολη στην παρασκευή, νόστιμη και χορταστική σαλάτα με μπριζόλα και πατάτα. Τα κομμάτια πατάτας ψήνονται στο φούρνο μέχρι να μαλακώσουν, η μπριζόλα τηγανίζεται και στη συνέχεια ψήνεται στο φούρνο. Σερβίρεται με μπλε τυρί. διαβάστε περισσότερα

Το σιρλόιν θεωρείται μια φθηνή μπριζόλα επειδή κόβεται από την οσφυϊκή μοίρα και θεωρείται πιο άπαχο με ελάχιστο λίπος. Ωστόσο, μπορεί να δώσει ένα κομμάτι κρέατος όχι λιγότερο νόστιμο και τρυφερό από τα κομμάτια υψηλής ποιότητας. διαβάστε περισσότερα

Οι σαλάτες ζυμαρικών είναι τόσο βολικές επειδή είναι χορταστικές και νόστιμες, μπορούν να αποτελέσουν ένα ανεξάρτητο γεύμα και προσφέρουν άφθονο χώρο για μαγειρική δημιουργικότητα. Αυτή η σαλάτα είναι ιδανική για να την πάρετε μαζί σας σε ένα πικνίκ ή στη δουλειά. Σε αυτή τη συνταγή της Rachel Ray, διαβάστε περισσότερα

Μια πατατοσαλάτα με ντομάτα, ζεστή jalapeño, κόλιανδρο, γλυκό ancho chili, πιπεριά καγιέν για μια πικάντικη πινελιά, μουστάρδα και μαγιονέζα. Αυτή η πατατοσαλάτα σερβίρεται στο Mesa Grill, ένα δημοφιλές μέρος για τους λάτρεις του φαγητού και των φανατικών φαγητών. διαβάστε περισσότερα

Το ψήσιμο του ραντίτσιο στα κάρβουνα σε μικρά ματσάκια θα μαλακώσει την ελαφρώς πικρή γεύση του, αφήνοντας μια ευχάριστη πικάντικη επίγευση με ένα υπέροχο καπνιστό άρωμα. Ταυτόχρονα, το ραντίτσιο θα διατηρήσει τη φρεσκάδα και τη ζουμερότητά του στο εσωτερικό. Σερβίρετε το με ψητό... διαβάστε περισσότερα

Μια σαλάτα από τον νικητή της 7ης σεζόν του Food Network, Τζεφ Μάουρο, ο οποίος είναι τώρα παρουσιαστής των Sandwich King και The Kitchen. Αυτή η ελαφριά, δροσιστική σαλάτα με τρία διαφορετικά είδη φασολιών είναι ένα εξαιρετικό καλοκαιρινό πιάτο. διαβάστε περισσότερα

Χάρη στην ξινή γεύση λεμονιού, αυτή η σαλάτα ταιριάζει τέλεια με λιπαρά κρέατα, όπως τηγανητό κοτόπουλο ή χοιρινές μπριζόλες. Ακόμα και όσοι δεν τους αρέσουν τα λαχανάκια Βρυξελλών θα πρέπει να αναθεωρήσουν τη γνώμη τους αφού δοκιμάσουν αυτό το πιάτο. Η σαλάτα παραμένει επίσης... διαβάστε περισσότερα

Τα μπιζέλια και τα ραπανάκια ζαχαροκάλαμου είναι από τα πρώτα που ωριμάζουν στον κήπο και μέχρι τα τέλη της άνοιξης μπορείτε να φτιάξετε μια νόστιμη, υγιεινή σαλάτα με αυτά, πλούσια σε βιταμίνες. Οι λοβοί των μπιζελιών ζαχαροκάλαμου είναι βρώσιμοι και οι πολύ νεαροί είναι κατάλληλοι για σαλάτες, με - διαβάστε περισσότερα

Αυτή η σαλάτα ζυμαρικών με ψητό κοτόπουλο είναι τόσο χορταστική που μπορεί να σερβιριστεί και ως ανεξάρτητο πιάτο. Έχει ήδη κρέας, λαχανικά και ένα συνοδευτικό ζυμαρικών. Συνδυάστε τις μαγειρεμένες πεταλούδες με τα κομμάτια κοτόπουλου, προσθέστε ντομάτες μουλιασμένες σε ξύδι, μυρωδικά και... διαβάστε περισσότερα

Ο εξωτικός συνδυασμός τηγανητού μπέικον και γλυκών ψημένων ροδάκινων δημιουργεί μια πραγματικά πολύπλευρη γεύση σαλάτας. Τηγανίστε το μπέικον και αλείψτε το με το λίπος πάνω από τις φέτες ροδάκινου, τις οποίες στη συνέχεια ψήστε στη σχάρα ή τηγανίστε σε ένα τηγάνι. Χρησιμοποιήστε το μπέικον που περίσσεψε... διαβάστε περισσότερα

Η σαλάτα του Καίσαρα αποτελεί εδώ και καιρό ένα κλασικό πιάτο μαγειρικής. Για να προσθέσουν τη δική τους πινελιά, οι σεφ πειραματίζονται όχι μόνο με το περιεχόμενό της αλλά και με την παρουσίασή της. Αυτή η παραλλαγή, ειδικότερα, είναι ιδανική για μπουφέ και θα φαίνεται... διαβάστε περισσότερα

Για πολλούς, το καλοκαίρι είναι σχεδόν συνώνυμο με το μπάρμπεκιου. Αλλά μερικές φορές απλά δεν θέλετε να αφιερώσετε χρόνο μαρινάροντας το κρέας, και τότε μπορείτε να χρησιμοποιήσετε αυτή την απλή συνταγή. Απλώς πάρτε το καλύτερο κρέας, όπως το φιλέτο βοδινού, και το κύριο συστατικό - διαβάστε περισσότερα

Αυτή η σαλάτα είναι πεντανόστιμη αμέσως μετά την παρασκευή της, ακόμα και την επόμενη μέρα. Τα καβουρδισμένα αμύγδαλα, εκτός από το αγγούρι, αποτελούν μια εξαιρετική προσθήκη για επιπλέον τραγανότητα. Μερικές φέτες κλημεντίνης προσθέτουν μια νότα εσπεριδοειδών που ενισχύει ακόμη περισσότερο τη γεύση. διαβάστε περισσότερα

Αυτή η απλή και νόστιμη σαλάτα είναι ιδανική για τη ζέστη του καλοκαιριού, καθώς σερβίρεται καλύτερα κρύα. Αυτή η κρύα σαλάτα με μακαρόνια, τυρί και λαχανικά είναι ευχάριστα δροσιστική και σας αφήνει να αισθάνεστε χορτάτοι για μεγάλο χρονικό διάστημα. Συνδυάστε μαγειρεμένα μακαρόνια με τυρί, τριμμένο... διαβάστε περισσότερα

• Τηγανητή μίνι μελιτζάνα
• Γλάσο μπάρμπεκιου

Τα συνηθισμένα ψητά λαχανικά μπορούν να αποκτήσουν μια νέα γευστική ώθηση με ένα γλάσο βαλσάμικου. Αυτό είναι εύκολο να το δείτε όταν ετοιμάζετε μίνι μελιτζάνες χρησιμοποιώντας την ακόλουθη συνταγή. Συνήθως, τα κύρια συστατικά του γλάσου είναι: διαβάστε περισσότερα

Αυτή η νόστιμη και τραγανή σφολιάτα με τυρί και ζαμπόν είναι μια εξαιρετική αντικατάσταση για τα τυπικά ζεστά σάντουιτς πρωινού ή ένα νόστιμο ορεκτικό σε ένα πάρτι. Ο χρόνος προετοιμασίας μειώνεται σημαντικά αν έχετε έτοιμη σφολιάτα. διαβάστε περισσότερα

• Σαλάτα με σάλτσα βινεγκρέτ
• Κρουτόν μελιτζάνας

Τα κρουτόν, ή αλλιώς τραγανά τοστ, συνήθως φτιάχνονται με ψωμί και μπορεί να φαίνεται δύσκολο να φανταστεί κανείς κάτι άλλο. Ωστόσο, τα λαχανικά αποτελούν ένα εξίσου νόστιμο καρύκευμα. Η κύρια διαφορά μεταξύ των κρουτόν μελιτζάνας και των απλώς πανέ, τηγανητών μελιτζανών είναι διαβάστε περισσότερα

Τα ζυμαρικά πατάτας (Pol. pierogi), που χρησιμοποιούνται ως βάση για μια σαλάτα, είναι ένα αρκετά απλό πιάτο που παρασκευάζεται από ένα προπαρασκευασμένο συστατικό. Ωστόσο, οι έμπειροι μάγειρες συνήθως αποφεύγουν τα προπαρασκευασμένα ζυμαρικά και φτιάχνουν τα δικά τους. Για τη σαλάτα, τα ζυμαρικά πρέπει να βραστούν και να καρυκευτούν. διαβάστε περισσότερα

Δεδομένου ότι η μαρινάδα χρησιμοποιεί χοντρό αλάτι, αν αντικαταστήσετε το κανονικό αλάτι, θα πρέπει να μειώσετε την ποσότητα περίπου στο μισό. Μπορείτε ακόμη και να το παραλείψετε εντελώς — απλώς να ακολουθήσετε τη δική σας γεύση. Χάρη στη μαρινάδα, οι γαρίδες... διαβάστε περισσότερα

Μια μαρινάδα μουστάρδας-μελιού με διακριτική γεύση λεμονιού συμπληρώνει τέλεια το στήθος κοτόπουλου. Το κρέας μαλακώνει από την οξύτητα και παραμένει ζουμερό χάρη στο ελαιόλαδο. Τα στήθη κοτόπουλου είναι εξαιρετικά ως ανεξάρτητο πιάτο και μια εξαιρετική επιλογή είναι διαβάστε περισσότερα

• Σάντουιτς με καπνιστό σολομό και αγγούρι
• Σάντουιτς με γαρίδες και αυγά
• Σάντουιτς με σοκολάτα, αμύγδαλα και σμέουρα
• Σάντουιτς με τυρί κρέμα και κεράσια

Τα σάντουιτς είναι ένα χορταστικό και εύκολο στην παρασκευή ορεκτικό, ιδανικό για μπουφέ ή σνακ τις καθημερινές. Η ποικιλία των υλικών που μπορούν να χρησιμοποιηθούν κάνει το μενού πραγματικά πλούσιο. διαβάστε περισσότερα

Οι μελιτζάνες για αυτή τη σαλάτα ψήνονται στα κάρβουνα και περιχύνονται με ελαιόλαδο. Σερβίρονται ζεστές. διαβάστε περισσότερα

• Πατατοσαλάτα
• Σπιτική μαγιονέζα

Η πατατοσαλάτα είναι ένα πολύ δημοφιλές πιάτο στην ευρωπαϊκή κουζίνα. Σερβίρεται συχνά ως συνοδευτικό πιάτο σε πιάτα με κρέας και ψάρι στην τσέχικη και γερμανική κουζίνα. Αλλά είναι επίσης νόστιμη ως αυτόνομο πιάτο. Το κύριο μυστικό της γεύσης της έγκειται στο γεγονός ότι... διαβάστε περισσότερα

• Κέικ καβουριού
• Επανατοποθέτηση της υπαίθρου

Το κρέας καβουριού δεν είναι η φθηνότερη λιχουδιά, αλλά αν δεν μπορείτε να βρείτε, φτιάξτε αυτά τα κέικ από πιο εύκολα διαθέσιμα sticks καβουριού. Το πιάτο μπορεί να φαίνεται περίτεχνο, αλλά στην πραγματικότητα είναι αρκετά απλό — δεν θα χρειαστείτε ειδικά υλικά για να το φτιάξετε. διαβάστε περισσότερα

• Παϊδάκια
• Σάλτσα μπάρμπεκιου ροδάκινου
• Μείγμα μπαχαρικών για τρίψιμο

Σύμφωνα με τους Neelys, αυτά τα παϊδάκια είναι ιδανικά για να εντυπωσιάσουν τους καλεσμένους σε ένα καλοκαιρινό μπάρμπεκιου. «Έχουν μια γλυκιά και καπνιστή γεύση με μια ελαφρώς πικάντικη νότα. Η γλυκύτητα προέρχεται από τον πουρέ ροδάκινου και η καπνιστή γεύση προέρχεται από τα ξύσματα ξύλου». διαβάστε περισσότερα

Αυτά τα σάντουιτς πλούσια σε πρωτεΐνες σερβίρονται καλύτερα αμέσως μετά το μαγείρεμα. Τα αγγούρια με λεία φλούδα είναι καλύτερα. Είναι πιο λεπτά από τα διογκωμένα και δεν χρειάζονται ξεφλούδισμα. Σερβίρετε κάθε σάντουιτς τυλιγμένο σε λαδόκολλα για... διαβάστε περισσότερα

• Μπιφτέκια
• Σπιτικά ψωμάκια με τσένταρ και μαύρο πιπέρι
• Σάλτσα κέτσαπ

Το μυστικό της εκπληκτικής γεύσης του Big Mark burger από τον διάσημο σεφ Mark Murphy δεν βρίσκεται μόνο στο μεγάλο μπιφτέκι μοσχαρίσιο, αλλά και στα αρωματικά ψωμάκια με τυρί και την χαρακτηριστική σάλτσα. Αντί για την παραδοσιακή φέτα τυριού στο μπιφτέκι, ο σεφ προτείνει να το αναμίξετε με... διαβάστε περισσότερα

Αυτά είναι νόστιμα και θρεπτικά σάντουιτς που είναι εύκολο να τα φτιάξετε. Αν τα φτιάξετε από πριν και δεν θέλετε να μουλιάσουν, μπορείτε να αντικαταστήσετε τα σταφύλια με αποξηραμένα κράνμπερι. Οι γεμίσεις για το σάντουιτς μπορούν επίσης να σερβιριστούν ξεχωριστά, για παράδειγμα, σε φύλλα μαρουλιού. διαβάστε περισσότερα

Απίστευτα εύκολα στην παρασκευή τους, αυτά τα σουβλάκια γαρίδας θα σας ταξιδέψουν στις ζεστές, καλοκαιρινές ακτές της Μεσογείου. Το μυστικό κρύβεται στον συνδυασμό των υλικών και στη σάλτσα που φτιάχνεται με ελληνικό γιαούρτι και ελιές. Σερβίρετε τις γαρίδες με σαλάτα ή συνοδευτικό πιάτο. διαβάστε περισσότερα

Η πέστροφα ουράνιου τόξου είναι ένα από τα πιο δημοφιλή είδη πέστροφας. Αυτό το ψάρι θεωρείται εξαιρετικά υγιές και αποτελεί πηγή πρωτεΐνης υψηλής ποιότητας και υγιεινών λιπαρών. Επιπλέον, αυτό το υπέροχο ψάρι περιέχει πολλές βιταμίνες και... διαβάστε περισσότερα

• Μπιφτέκια
• Κόουλ Σλόου
• Σάλτσα ShaSha

Όσοι πιστεύουν ότι ένα καλό burger είναι ένα burger με πολύ κρέας, σίγουρα θα ενθουσιαστούν με το λαχταριστό "Fat Doug" με ένα τεράστιο μπιφτέκι και μια παχιά στρώση καπνιστού βοδινού - παστράμι, γαρνιρισμένο με μια λιωμένη φέτα ελβετικού - διαβάστε περισσότερα

• Φτερούγες κοτόπουλου
• Πικάντικη σάλτσα τσιπότλε
• Ντιπ μπλε τυριού και γιαουρτιού

Η σάλτσα για φτερούγες είναι πικάντικη αλλά ελαφρώς γλυκιά και ξινή, δημιουργώντας έναν υπέροχο συνδυασμό. Η σάλτσα συμπληρώνει τέλεια τις ψητές φτερούγες, αν και είναι νόστιμες και μόνες τους. Η καυτερή σάλτσα ταιριάζει επίσης καλά με... διαβάστε περισσότερα

Αυτή η πλούσια σε βιταμίνες πράσινη σαλάτα κολοκυθιών είναι ένα εξαιρετικό λαχανικό συνοδευτικό για πολλά πιάτα με ψάρι και κρέας. Καθώς το κολοκύθι δεν μαγειρεύεται, διατηρούνται όλες οι ευεργετικές του ιδιότητες. Το ντρέσινγκ προσθέτει μια ιδιαίτερα ενδιαφέρουσα γεύση. διαβάστε περισσότερα

• Μαρινάδα
• Στιλβώ

Ετοιμάστε φτερούγες κοτόπουλου χρησιμοποιώντας μια από τις πιο επιτυχημένες συνταγές. Προμαρινάρετε τες σε ένα μείγμα από σάλτσα μπάρμπεκιου, μουστάρδα και μέλι, στη συνέχεια ψήστε τες στη σχάρα και αλείψτε τες με γλάσο μουστάρδας-μελιού. Οι φτερούγες γίνονται ζουμερές και τρυφερές, καλυμμένες με... διαβάστε περισσότερα

• Μπιφτέκια
• Λεμόνι και μέλι, μουστάρδα

Ο ζεστός καιρός θεωρείται εποχή μπάρμπεκιου, αλλά τι θα γινόταν αν προσθέτατε λίγη ποικιλία στο μενού του πικνίκ σας και ετοιμάζατε μερικά εξίσου νόστιμα ψητά μπιφτέκια; Ειδικά επειδή αυτή η εκδοχή χρησιμοποιεί άπαχο κρέας γαλοπούλας, κάτι που σίγουρα θα σας ευχαριστήσει. διαβάστε περισσότερα

Η μουστάρδα και τα πρέτσελ προσφέρουν μια τραγανή, αλμυρή επικάλυψη για τις χοιρινές μπριζόλες. Αυτά τα σάντουιτς με slider είναι ένα εξαιρετικό σνακ με μια κρύα μπύρα ενώ παρακολουθείτε έναν αγώνα ποδοσφαίρου. διαβάστε περισσότερα

Η πατατοσαλάτα είναι ένα από τα πιο δημοφιλή συνοδευτικά πιάτα με κρέας ή λουκάνικα στην Ευρώπη και τη Βόρεια Αμερική. Αν και δεν είναι τόσο πλούσια σε συστατικά όσο η ρωσική σαλάτα Olivier ή Stolichny, δεν είναι λιγότερο νόστιμη και χορταστική. Τα κύρια συστατικά είναι: διαβάστε περισσότερα

• Κοτολέτες τόνου
• Ταπενάδα αϊολί

Φτιάξτε απίστευτα νόστιμα μπιφτέκια μεσογειακού στιλ με μπιφτέκι τόνου και σάλτσα αϊολί ταπενάδας. Για να διατηρήσετε το σχήμα τους, είναι καλύτερο να ψιλοκόψετε το φιλέτο τόνου σε κομμάτια αντί να το αλέσετε. Προσθέστε μια ιδιαίτερη πικάντικη γεύση στα μπιφτέκια... διαβάστε περισσότερα

Φτιάξτε μια νόστιμη και χορταστική σαλάτα με νέες πατάτες, ντομάτες, κρεμμύδια, μυρωδικά και ένα ντρέσινγκ φτιαγμένο με μουστάρδα, μαγιονέζα και μπαχαρικά. Το αποκορύφωμα αυτής της σαλάτας είναι η πιπεριά chipotle - μια καπνιστή πιπεριά jalapeño. Η πικάντικη, καπνιστή γεύση της δίνει τον τόνο. διαβάστε περισσότερα

• Κόουλ Σλόου
• Πικάντικο ντρέσινγκ πορτοκαλιού

Η αμερικανική σαλάτα coleslaw φτιάχνεται με ψιλοκομμένο λάχανο, κρεμμύδια, καρότα ή μήλα και γαρνίρεται με μια αλμυρή σάλτσα με βάση το γάλα ή το ξύδι. Φτιάξτε σαλάτα coleslaw σε στιλ Τέξας προσθέτοντας αυτό σε μια βασική σάλτσα coleslaw: διαβάστε περισσότερα

Φτιάξτε ένα μοναδικό και χορταστικό ορεκτικό με πατάτες και κατσικίσιο τυρί. Κόψτε τις βραστές πατάτες σε φέτες, στρώστε τες με τυρί και ψήστε τες στη σχάρα μέχρι να ροδίσουν. Περιχύστε το ορεκτικό με μια γευστική σάλτσα με βάση το γαλλικό ξύδι. διαβάστε περισσότερα

• Χοιρινά παϊδάκια
• Στιλβώ

Μια εξαιρετική συνταγή που δεν απαιτεί πολλή προετοιμασία, όπως τα περισσότερα καπνιστά πιάτα. Τα παϊδάκια σε γλυκόξινο σιρόπι σφενδάμου και γλάσο χρένου είναι ιδανικά ως ανεξάρτητο πιάτο ή ως ορεκτικό. διαβάστε περισσότερα

Το γλάσο μπορεί να προσθέσει μια νέα γεύση και μια πολύ ορεκτική εμφάνιση σε οποιοδήποτε ψημένο ή ψητό κρέας. Τα χοιρινά παϊδάκια με πικάντικο γλάσο είναι απίστευτα νόστιμα: πικάντικα, πικάντικα, χρυσαφένια, ζουμερά και τρυφερά. διαβάστε περισσότερα

Φτιάξτε ένα χορταστικό σνακ με αυτά τα μικροσκοπικά σάντουιτς με συρτάρι, φτιαγμένα με δύο μισά από ένα φρυγανισμένο ψωμάκι με ένα παχύ, ζουμερό μπιφτέκι, λιωμένο τυρί και φρέσκα λαχανικά ενδιάμεσα. Το αποκορύφωμα αυτού του μπέργκερ είναι ο συνδυασμός ελαφριών γεύσεων - διαβάστε περισσότερα

Ως συνοδευτικό λαχανικών για ένα πιάτο με κρέας, ψήστε ντοματίνια σε σουβλάκια και σπαράγγια. Το γρήγορο ψήσιμο αυξάνει την πεπτικότητα των λαχανικών και, σε αντίθεση με άλλα είδη μαγειρέματος, διατηρεί τη μέγιστη ποσότητα θρεπτικών συστατικών. διαβάστε περισσότερα

• Ξηρή μαρινάδα για τρίψιμο
• Σαλάτα Cole Slaw
• Σάλτσα μπάρμπεκιου

Το τραβηγμένο χοιρινό είναι ένα αγαπημένο πιάτο στις δυτικές χώρες. Φτιάχνεται μαρινάροντας το χοιρινό για μεγάλο χρονικό διάστημα και στη συνέχεια ψήνοντάς το στο φούρνο ή σε μπάρμπεκιου μέχρι να διαλυθεί εύκολα το κρέας. Αποσυναρμολογείται σε - διαβάστε περισσότερα

• Μπιφτέκια
• Ψητά μανιτάρια και κρεμμύδια
• Σάλτσα μπάρμπεκιου με βάση το κόκκινο κρασί

Τα ευρηματικά αμερικανικά σάντουιτς, γνωστά ως διάφορα είδη μπιφτεκιών (αν και η ιστορική τους προέλευση παραμένει αβέβαιη), συνεχίζουν να κατακτούν τον κόσμο. Είναι δύσκολο να πιστέψει κανείς ότι ένα μπιφτέκι με μαρούλι και σάλτσα τοποθετημένο ανάμεσα σε δύο μισά ψωμιού... διαβάστε περισσότερα

• Ξηρή μαρινάδα για τρίψιμο
• Σάλτσα μπάρμπεκιου

Οι σύγχρονες εξωτερικές ψησταριές έχουν πάψει προ πολλού να είναι απλώς μια ψησταριά για το τηγάνισμα κρέατος. Τώρα, οι τυχεροί κάτοχοι τέτοιου εξοπλισμού μπορούν να μαγειρεύουν, να σιγοβράζουν, να καπνίζουν και, φυσικά, να τηγανίζουν. Χάρη σε αυτό, τα παϊδάκια μαγειρεμένα... διαβάστε περισσότερα

• Τηγανητό γατόψαρο
• Προβηγκιανή σάλτσα
• Hushpuppies μπύρας

Κρετώδες, τρυφερό και απίστευτα νόστιμο, αυτό το γατόψαρο περιέχει ελάχιστα κόκαλα. Διατηρεί όλη την ζουμερότητά του κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος και είναι πολύ τρυφερό. Το τραγανό κουρκούτι του δίνει μια νόστιμη εμφάνιση και η σάλτσα το συμπληρώνει τέλεια. διαβάστε περισσότερα

Αυτή η επιλογή burger θα ικανοποιήσει κάθε λάτρη του ψαριού. Ο σολομός ταιριάζει τέλεια με σάλτσα ταρτάρ και ρόκα. Το ζουμερό, τρυφερό και γευστικό μπιφτέκι αποκτά μια λαμπερή και νόστιμη γεύση από τα μπαχαρικά και το λεμόνι. Και το ίδιο το burger φαίνεται πολύ... διαβάστε περισσότερα

• Ξηρή μαρινάδα για τρίψιμο
• Γλυκιά και πικάντικη σάλτσα μπάρμπεκιου

Τα χοιρινά παϊδάκια μαγειρεμένα σε καπνιστό μπάρμπεκιου είναι χρυσοκαφέ, τραγανά και ζουμερά, με μια νόστιμη κρούστα. Ένα γλάσο από γλυκιά και αλμυρή σάλτσα προσθέτει μια πικάντικη γεύση, προσθέτοντας μια πινελιά φινέτσας σε αυτό το πιάτο. διαβάστε περισσότερα

Σε αντίθεση με την αραβική εκδοχή, το ισραηλινό κουσκούς, ή πτίτιμ, είναι περισσότερο ένα πιάτο που μοιάζει με ζυμαρικά και έχει τη μορφή μικρών μπαλών. Το πτίτιμ εφευρέθηκε στο Ισραήλ τη δεκαετία του 1950, όταν η χώρα αντιμετώπιζε έλλειψη ρυζιού και κουσκούς. Το νέο προϊόν - διαβάστε περισσότερα

• Φασόλια
• Σάλτσα μπάρμπεκιου

Μην σας τρομάζει το όνομα αυτού του πιάτου, αλλά στις νότιες Ηνωμένες Πολιτείες, όπου το μπάρμπεκιου είναι πιο συνηθισμένο, οι καμένες άκρες θεωρούνται μια ιδιαίτερη λιχουδιά. Αυτές είναι οι καμένες άκρες του βοδινού στήθους κατά το κάπνισμα. διαβάστε περισσότερα

• Μείγμα καπνίσματος
• Σάλτσα BBQ Βόρειας Καρολίνας
• Ξηρή μαρινάδα για τρίψιμο
• Γλάσο για τηγάνισμα κρέατος

Αυτή η συνταγή καπνίσματος χρησιμοποιεί χοιρινά παϊδάκια αφαιρούμενα από το στήθος. Αν και είναι λιγότερο κρεατικά και περιέχουν περισσότερο συνδετικό ιστό, χρησιμοποιώντας μια ξηρή μαρινάδα και ένα ειδικό μείγμα καπνίσματος, τα παϊδάκια βγαίνουν απίστευτα... διαβάστε περισσότερα

• Κοτόπουλο
• Προβηγκιανή σάλτσα

Είναι δύσκολο να εντυπωσιάσεις κάποιον με ένα πιάτο με κοτόπουλο, αλλά αυτή η συνταγή θα σε βοηθήσει να δημιουργήσεις ένα ασυνήθιστο πιάτο από ένα τόσο συνηθισμένο συστατικό. Αυτό το εύκολο στο μαγείρεμα κρέας δεν απαιτεί σχεδόν καθόλου χρόνο για ψήσιμο και η σάλτσα είναι τέλεια - διαβάστε περισσότερα

• Μαρινάδα
• Στιλβώ

Το ψητό κοτόπουλο με αυτή τη συνταγή όχι μόνο αποκτά μια ασυνήθιστη, πρωτότυπη γεύση και εκπληκτικό άρωμα, αλλά και μια εκπληκτική εμφάνιση - το αποτέλεσμα είναι μια πραγματικά τραγανή, μελιώδης, πολύ όμορφη και ορεκτική ζύμη! διαβάστε περισσότερα

• Μαρινάδα
• Σάλτσα μπάρμπεκιου

Η χοιρινή σπάλα μαγειρεμένη σε μπύρα είναι ένα χορταστικό και πραγματικά ανδρικό πιάτο. Το χοιρινό μαγειρεμένο με αυτόν τον τρόπο είναι απίστευτα μαλακό, ζουμερό και τρυφερό. Η μοναδική σάλτσα μπάρμπεκιου, με την πικάντικη γλυκιά γεύση της, συμπληρώνει τέλεια την απίστευτα γευστική και... διαβάστε περισσότερα

• Χοιρινό φιλέτο
• Γλάσο γκουάβα
• σάλτσα Moyo

Το ψητό χοιρινό θα είναι πιο τρυφερό και ζουμερό αν γλασαριστεί. Παρόλο που η συνταγή απαιτεί ένα γεμάτο φλιτζάνι μαρμελάδα, η γεύση του κρέατος θα είναι αρμονική, γλυκιά και ξινή, και θα συμπληρωθεί τέλεια από την πικάντικη σάλτσα mojo. Αν και υπάρχουν παραλλαγές— διαβάστε περισσότερα

Ένα δείπνο που είναι έτοιμο σε μισή ώρα. Εδώ, η quesadilla δεν είναι απλώς ένα ορεκτικό, είναι ένα κυρίως πιάτο. Χάρη στα μήλα, θα την λατρέψουν και τα παιδιά. διαβάστε περισσότερα

Το σάντουιτς Monte Cristo κέρδισε δημοτικότητα τη δεκαετία του 1960, όταν σερβιρίστηκε για πρώτη φορά σε εστιατόρια της Disneyland. Αυτό το σάντουιτς συνήθως σερβίρεται με γλυκιά σάλτσα, αν και μπορεί επίσης να έχει μια αλμυρή γέμιση από τυρί, ζαμπόν ή... διαβάστε περισσότερα

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

• Κρέπες
• σάλτσα μουστάρδας
• Γέμιση αυγών με ζαμπόν

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.