Σαλάτα Cobb με κινόα
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 1
Η αμερικανική σαλάτα Cobb συνδυάζει τις έντονες γεύσεις μπέικον, κοτόπουλου, αβοκάντο, μπλε τυριού και ντομάτας. Παραδοσιακά, αυτά τα υλικά τοποθετούνται σε τακτοποιημένες λωρίδες πάνω σε ζουμερά φύλλα μαρουλιού. Αλλά αν φτιάχνετε το δικό σας μεσημεριανό σε δοχείο, ρίξτε πρώτα το ντρέσινγκ, στη συνέχεια βάλτε σε στρώσεις τα κύρια υλικά και από πάνω βάλτε φύλλα μαρουλιού, γεμίζοντας το υπόλοιπο κουτί. Για ένα πιο χορταστικό μεσημεριανό, προσθέστε λίγη μαγειρεμένη κινόα. Ανακινήστε τα όλα πριν το σερβίρετε. Αυτή η σαλάτα είναι θρεπτική, υγιεινή και νόστιμη. Το καλύτερο από όλα είναι ότι είναι γρήγορη στην προετοιμασία το πρωί, μαγειρεύοντας την κινόα και το κοτόπουλο από το προηγούμενο βράδυ.
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.
Υλικά για τη συνταγή:
- 1 μικρό μαγειρεμένο στήθος κοτόπουλου, κομμένο σε φέτες
- 3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
- 1 κουταλιά της σούπας μουστάρδα Ντιζόν
- 1 κουταλιά της σούπας βαλσάμικο ξίδι
- 0,5 φλιτζάνια βρασμένη κινόα
- 4 φέτες μπέικον, τηγανητές και ψιλοκομμένες
- 1 αβοκάντο, κομμένο σε φέτες
- 1/4 φλιτζάνι θρυμματισμένο μπλε τυρί
- Μισή ντομάτα, ψιλοκομμένη
- μαρούλι romaine, για το γέμισμα του δοχείου
Σας προτείνουμε
Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:
- Στον πάτο του δοχείου για το μεσημεριανό σας, φτιάξτε μια βινεγκρέτ ανακατεύοντας μαζί ελαιόλαδο, μουστάρδα Ντιζόν, βαλσάμικο ξύδι και λίγο αλάτι και πιπέρι.
- Στη συνέχεια, προσθέστε, με αυτήν τη σειρά: κινόα, κοτόπουλο, μπέικον, αβοκάντο, μπλε τυρί, ντομάτες και αρκετό μαρούλι για να γεμίσετε το δοχείο. Κλείστε το δοχείο και ανακινήστε καλά πριν το φάτε για να αναμειχθούν τα υλικά.
Συγγραφέας της συνταγής - Η Κέιτι Λι είναι Αμερικανίδα συγγραφέας μαγειρικής και τηλεοπτική κριτικός μαγειρικής.
Κατηγορίες:
Παρόμοιες συνταγές
