Σαλάτα με σπανάκι και πράσινα μήλα
Ψήφοι: 3
Φορά: 10 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 4
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 4
Διατροφική αξία ανά μερίδα:
Θερμίδες 155, συνολικό λίπος 13 ΣΟΛ., κορεσμένα λίπη 1.5 ΣΟΛ., πρωτεΐνες 2 ΣΟΛ., υδατάνθρακες 10 ΣΟΛ., ίνα 3 ΣΟΛ., χοληστερίνη - mg, νάτριο 88 mg, ζάχαρη - ΣΟΛ.
Θερμίδες 155, συνολικό λίπος 13 ΣΟΛ., κορεσμένα λίπη 1.5 ΣΟΛ., πρωτεΐνες 2 ΣΟΛ., υδατάνθρακες 10 ΣΟΛ., ίνα 3 ΣΟΛ., χοληστερίνη - mg, νάτριο 88 mg, ζάχαρη - ΣΟΛ.
Αυτή η ελαφριά σαλάτα με φρέσκο σπανάκι και πράσινα μήλα συμπληρώνεται τέλεια από μια γαλλική σάλτσα που ισορροπεί τέλεια το ελαιόλαδο, τη μουστάρδα και το μηλόξιδο. Ανακατέψτε τα λαχανικά με τη σάλτσα και πασπαλίστε τη σαλάτα με καβουρδισμένα καρύδια. Η ζεστή, βαθιά γεύση τους θα συμπληρώσει αρμονικά τη δροσιστική ζουμερότητα του μήλου και των χόρτων.
Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.
Υλικά για τη συνταγή:
- 150 γρ. φύλλα σπανακιού
- 1 μήλο Granny Smith
- 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
- 1 κουταλιά της σούπας ξίδι μηλίτη
- 1 κουταλάκι του γλυκού μουστάρδα Ντιζόν
- 1/3 φλιτζάνι κομμάτια καρυδιού, καβουρδισμένα σε ένα στεγνό τηγάνι σε μέτρια προς δυνατή φωτιά μέχρι να βγάλουν τα αρώματά τους, περίπου 2 λεπτά
Σας προτείνουμε
Συνταγές με παρόμοια υλικά: σπανάκι, ξίδι μηλίτη, μουστάρδα Ντιζόν, καρύδια, μήλα
Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:
- Σε ένα μικρό μπολ, χτυπήστε μαζί το ελαιόλαδο, το ξίδι και τη μουστάρδα. Προσθέστε αλάτι και πιπέρι κατά βούληση.
- Περιχύστε το σπανάκι με το ντρέσινγκ, ανακατέψτε το ώστε να καλυφθεί ομοιόμορφα και στη συνέχεια μοιράστε το σπανάκι σε 4 μπολ σερβιρίσματος.
- Αφαιρέστε το κουκούτσι από το μήλο και κόψτε το σε λωρίδες. Βάλτε το ένα τέταρτο του μήλου σε κάθε μερίδα σαλάτας. Πασπαλίστε με καρύδια και σερβίρετε αμέσως.
Κατηγορίες:
Παρόμοιες συνταγές
