Φορά: 20 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Ποσότητα: 4 κουταλιές της σούπας

Μια σαλάτα από τον νικητή της 7ης σεζόν του Food Network, Τζεφ Μάουρο, ο οποίος είναι τώρα παρουσιαστής των Sandwich King και The Kitchen. Αυτή η ελαφριά, δροσιστική σαλάτα φτιαγμένη με τρία διαφορετικά είδη φασολιών αποτελεί ένα εξαιρετικό καλοκαιρινό πιάτο και δεν χρειάζεται πολύ χρόνο για να ετοιμαστεί. Αυτή η σαλάτα μπορεί να σερβιριστεί ως ορεκτικό ή και μόνη της.

Συστατικά:

• Πάγος
• 225 γρ. φρέσκα φασολάκια (περίπου 2 φλιτζάνια), πλυμένα και κομμένα στη μέση
• 1/4 φλιτζάνι ξίδι σέρι
• 2 κουταλάκια του γλυκού μουστάρδα Ντιζόν
• 1 κουταλιά της σούπας μέλι
• 1/2 φλιτζάνι ελαιόλαδο
• Μία κονσέρβα 425 γραμμαρίων λευκά φασόλια, πλυμένα και στραγγισμένα
• Ένα κουτί 425 γραμμαρίων κόκκινα φασόλια, ξεπλυμένα και στραγγισμένα
• 1/4 φλιτζάνι ψιλοκομμένα φύλλα βασιλικού
• 1/4 φλιτζάνι ψιλοκομμένα φύλλα μαϊντανού
• 1 κρεμμυδάκι κρεμμυδιού, ψιλοκομμένο

Αντικατάσταση συστατικών
Δοχεία μέτρησης που χρησιμοποιήθηκαν

1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Συνταγές με παρόμοια υλικά

φασολάκια, λευκά φασόλια, κόκκινα φασόλια, Κόκκινα φασόλια, ξίδι σέρι, μουστάρδα Ντιζόν, μέλι, βασιλικός, μαϊντανός, ασκαλώνια

Σας προτείνουμε

Παρασκευή:

Βήμα 1
• Βράστε μια κατσαρόλα με αλατισμένο νερό. Ετοιμάστε ένα μεγάλο μπολ με παγωμένο νερό. Προσθέστε τα φασολάκια και μαγειρέψτε τα μέχρι να μαλακώσουν και να γίνουν τραγανά, 2-3 λεπτά. Στραγγίστε τα και βυθίστε τα στο μπολ με το παγωμένο νερό για να σταματήσετε το μαγείρεμα. Στραγγίστε.
Βήμα 2
• Σε ένα μεγάλο μπολ, ανακατέψτε το ξίδι, τη μουστάρδα και το μέλι. Προσθέστε το λάδι και ανακατέψτε μέχρι να ομογενοποιηθούν. Προσθέστε τα πράσινα φασολάκια, τα φασολάκια μπλε, τα κόκκινα φασόλια, τον βασιλικό, τον μαϊντανό και τα κρεμμυδάκια εσαλότ στο μπολ και ανακατέψτε καλά. Αλατοπιπερώστε και σερβίρετε.

Ψήφοι: 14