Κατσαρόλα με ζαμπόν, τυρί και αυγά
Ψήφοι: 2
Φορά: 6 ώρες και 20 λεπτά
Περίπλοκο: μέσος
Μερίδες: 8
Περίπλοκο: μέσος
Μερίδες: 8
Διατροφική αξία ανά μερίδα:
Θερμίδες 227, συνολικό λίπος 8 ΣΟΛ., κορεσμένα λίπη 4 ΣΟΛ., πρωτεΐνες 7 ΣΟΛ., υδατάνθρακες 22,5 ΣΟΛ., ίνα 3 ΣΟΛ., χοληστερίνη 131 mg, νάτριο 835 mg, ζάχαρη - ΣΟΛ.
Θερμίδες 227, συνολικό λίπος 8 ΣΟΛ., κορεσμένα λίπη 4 ΣΟΛ., πρωτεΐνες 7 ΣΟΛ., υδατάνθρακες 22,5 ΣΟΛ., ίνα 3 ΣΟΛ., χοληστερίνη 131 mg, νάτριο 835 mg, ζάχαρη - ΣΟΛ.
Αυτή η κατσαρόλα είναι απλά ιδανική για πρωινό, καθώς περιέχει όλα όσα θα μπορούσατε να θέλετε με ένα πρωινό φλιτζάνι καφέ: ψωμί, ζαμπόν, ντομάτες, αυγά και τυρί. Όλα είναι μουλιασμένα σε μια λεπτή κρέμα γάλακτος και μουστάρδας και ψήνονται στο φούρνο μέχρι να ροδίσουν από πάνω. Ξεκινήστε την προετοιμασία από το βράδυ πριν τον ύπνο, ώστε να μπορέσει να παγώσει στο ψυγείο. Στη συνέχεια, το πρωί, βάλτε την στο φούρνο και ψήστε. Σε αυτή τη συνταγή, έχουμε αντικαταστήσει την κρέμα που χρησιμοποιείται σε παρόμοιες κατσαρόλες με γάλα και χρησιμοποιούνται μάφιν ολικής αλέσεως αντί για κανονικό ψωμί. Όλα αυτά βελτιώνουν τη θρεπτική αξία της κατσαρόλας χωρίς να θυσιάζουν την εκπληκτική της γεύση.
Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.
Υλικά για τη συνταγή:
- 180 γρ. ζαμπόν σε λεπτές φέτες, κομμένο σε 4 κομμάτια
- 4 δημητριακά ολικής αλέσεως Αγγλικά μάφιν, κομμένο στη μέση οριζόντια, τηγανισμένο και κομμένο ξανά στη μέση
- 1/2 φλιτζάνι λιαστές ντομάτες (όχι σε λάδι), περίπου 14 τεμάχια, ψιλοκομμένες
- 4 φρέσκα κρεμμυδάκια, καθαρισμένα και κομμένα σε φέτες 5 εκ.
- 2/3 φλιτζάνι τριμμένο κοφτερό τσένταρ, χωρισμένο σε φέτες
- 4 μεγάλα αυγά
- Πρωτεΐνη από 3 μεγάλα αυγά
- 3 φλιτζάνια γάλα χαμηλών λιπαρών (2%)
- 1 κουταλιά της σούπας μουστάρδα Ντιζόν
Σας προτείνουμε
Συνταγές με παρόμοια υλικά: ζαμπόν, λιαστές ντομάτες, πράσινα κρεμμυδάκια, τυρί τσένταρ, αυγά, γάλα, μουστάρδα Ντιζόν
Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:
- Ψεκάστε ελαφρά ένα στρογγυλό ταψί 2 λίτρων με σπρέι μαγειρέματος. Στρώστε τον πάτο του ταψιού με μάφιν και ζαμπόν, αλληλοεπικαλύπτοντας το ένα το άλλο. Γαρνίρετε με λιαστές ντομάτες, κρεμμύδια και 1/3 φλιτζάνι τσένταρ.
- Σε ένα μεγάλο μπολ, χτυπήστε μαζί τα αυγά, τα ασπράδια αυγών, το γάλα και τη μουστάρδα. Αλατοπιπερώστε. Ρίξτε το μείγμα πάνω από την κατσαρόλα και πασπαλίστε με το υπόλοιπο 1/3 φλιτζάνι τυρί. Σκεπάστε το ταψί με πλαστική μεμβράνη και βάλτε το στο ψυγείο για τουλάχιστον 5 ώρες και στη συνέχεια όλη τη νύχτα.
- Προθερμάνετε τον φούρνο στους 175°C. Τοποθετήστε το ταψί σε ένα μεγάλο ταψί με χείλος. Ψήστε μέχρι να ροδίσει γύρω από τις άκρες και αφήστε το να φουσκώσει, περίπου 1 ώρα. Αφήστε το να ξεκουραστεί για 10 λεπτά και σερβίρετε.
Σημείωμα
Ένα νόστιμο και χορταστικό πιάτο για το Κυριακάτικο brunch. Χρησιμοποιώντας γάλα χαμηλών λιπαρών αντί για κρέμα γάλακτος, μειώνουμε την περιεκτικότητα σε θερμίδες της κατσαρόλας, αλλά η γεύση παραμένει η ίδια.
Κατηγορίες:
Συλλογές συνταγών
Παρόμοιες συνταγές
