Σαλάτα ζυμαρικών
Ψήφοι: 3
Φορά: 30 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 8
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 8
Αυτή η απλή και νόστιμη σαλάτα είναι ιδανική για τη ζέστη του καλοκαιριού, καθώς σερβίρεται καλύτερα κρύα. Αυτή η κρύα σαλάτα με μακαρόνια, τυρί και λαχανικά είναι ευχάριστα δροσιστική και σας αφήνει να αισθάνεστε χορτάτοι για μεγάλο χρονικό διάστημα. Συνδυάστε τα βραστά μακαρόνια με τυρί, τριμμένα καρότα και ψιλοκομμένο σέλινο. Αλατοπιπερώστε με πικάντικη μαγιονέζα κατά βούληση και βάλτε την στο ψυγείο. Αυτή η σαλάτα με μακαρόνια αποτελεί τέλειο συνοδευτικό πιάτο για ψάρι. Είναι ιδιαίτερα καλή σε ένα πικνίκ ή ένα μπάρμπεκιου πάρτι.
Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.
Υλικά για τη συνταγή:
- 450 γρ. ζυμαρικά
- 120 γρ. τριμμένο τσένταρ
- 1/2 φλιτζάνι μαγιονέζαή κατά βούληση
- 2 κουταλάκια του γλυκού σπόρους σέλινου
- 2 κουταλάκια του γλυκού μουστάρδα Ντιζόν, ή κατά βούληση
- 3 καρότα, τριμμένα
- 3 κλωνάρια σέλινο, ψιλοκομμένα
- Μισό γλυκό κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
Σας προτείνουμε
Συνταγές με παρόμοια υλικά: ζυμαρικά, τυρί τσένταρ, καρότο, σέλινο, σπόροι σέλινου, μουστάρδα Ντιζόν, μαγιονέζα
Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:
- Βράστε μια μεγάλη κατσαρόλα με αλατισμένο νερό. Προσθέστε τα ζυμαρικά και μαγειρέψτε τα μέχρι να μαλακώσουν, περίπου 10 λεπτά ή σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας. Στη συνέχεια, στραγγίστε τα ζυμαρικά σε ένα σουρωτήρι και ξεπλύνετε καλά με κρύο τρεχούμενο νερό. Ανακινήστε καλά το σουρωτήρι για να φύγει η περίσσεια νερού. Μεταφέρετε τα ζυμαρικά σε μια μεγάλη σαλατιέρα.
- Μόλις κρυώσουν τα κέρατα, προσθέστε το τριμμένο τυρί, τη μαγιονέζα, τους σπόρους σέλινου, τη μουστάρδα, τα καρότα, το σέλινο και το κρεμμύδι. Ανακατέψτε καλά και αλατοπιπερώστε.
- Σκεπάστε με πλαστική μεμβράνη και βάλτε το στο ψυγείο για τουλάχιστον 2 ώρες. Δοκιμάστε τη σαλάτα πριν τη σερβίρετε και προσθέστε περισσότερο αλάτι, πιπέρι ή μαγιονέζα, αν χρειάζεται.
Συγγραφέας της συνταγής - Η σεφ Βιρτζίνια Γουίλις (ΗΠΑ) είναι δασκάλα κουζίνας Cajun και Creole, συγγραφέας βιβλίων για υπαίθριες δραστηριότητες και βραβευμένη με βραβείο 2016 στην κατηγορία Υγεία.
Κατηγορίες:
Παρόμοιες συνταγές
