μουστάρδα Ντιζόν

Αυτή η κατσαρόλα είναι μια απλοποιημένη εκδοχή του κοτόπουλου cordon bleu. Είναι πολύ πιο γρήγορη στη συναρμολόγηση και το μαγείρεμα, αλλά εξίσου νόστιμη και περιέχει όλα τα παραδοσιακά υλικά αυτού του πιάτου εστιατορίου. Περιέχει κοτόπουλο, ζαμπόν, τυρί που κολλάει και τραγανά... διαβάστε περισσότερα

Η θρεπτική κινόα με την ευχάριστη υφή της θεωρείται εξαιρετικό συστατικό για χορταστικές σαλάτες. Είναι πλούσια σε πρωτεΐνες και μικροθρεπτικά συστατικά και συνδυάζεται αρμονικά με τα άλλα συστατικά αυτής της σαλάτας. Πριν το μαγείρεμα, ξεπλύνετε καλά τον κόκκο αρκετές φορές για να... διαβάστε περισσότερα

Αν σας αρέσει το τραγανό, πανέ τηγανητό κοτόπουλο, αλλά η σκέψη του τηγανίσματος σε βαθύ τηγάνισμα και η τεράστια ποσότητα λίπους σας κάνουν να αποφεύγετε τα αγαπημένα σας μπούτια, τότε αυτή η συνταγή είναι μια πραγματική ανακάλυψη! Τα κομμάτια κοτόπουλου (στήθος, μπούτια, φτερούγες) ψήνονται σε - διαβάστε περισσότερα

Αυτά τα φιλέτα ψήνονται πολύ γρήγορα και γίνονται απίστευτα τραγανά. Είναι ιδανικά για κάθε μέρα ή για μια οικογενειακή γιορτή. Τα λιωμένα στήθη κοτόπουλου αλευρώνονται, στη συνέχεια βουτιούνται σε μείγμα αυγών και μουστάρδας και πανάρονται με τριμμένη φρυγανιά. διαβάστε περισσότερα

Με αυτή τη συνταγή, μπορείτε να ετοιμάσετε ένα νόστιμο αρνί στο σπίτι, όπως ακριβώς σε ένα εστιατόριο. Για να είναι ζουμερό και τρυφερό, το κρέας μαγειρεύεται ολόκληρο και κόβεται σε ατομικά μπιφτέκια με κόκαλο λίγο πριν το σερβίρισμα. Το αρνί είναι προψημένο. διαβάστε περισσότερα

• Κοτόπουλο
• Μουστάρδα με μέλι

Τα τραγανά κοτομπουκιές είναι από τις πιο δημοφιλείς λιχουδιές στα πάρτι σε σπίτια. Λίγοι θα αρνηθούν αυτό το νόστιμο ορεκτικό. Τόσο τα παιδιά όσο και οι ενήλικες τα λατρεύουν, ειδικά με ένα ποτήρι κρύα μπύρα. Και τα κοτομπουκιές είναι εύκολα στην παρασκευή τους: διαβάστε περισσότερα

• Σπαράγγι
• Σάλτσα βινεγκρέτ

Ένα τέλειο αλλά απλό συνοδευτικό πιάτο με σπαράγγια, γεμάτο ζωηρές γεύσεις, έτοιμο σε λίγα λεπτά. Τα φρέσκα σπαράγγια ψήνονται στο φούρνο μέχρι να ροδίσουν ελαφρά και περιχύνονται με μια σάλτσα από μουστάρδα Ντιζόν, ελαιόλαδο και χυμό λεμονιού. διαβάστε περισσότερα

• Ανεφοδιασμός με καύσιμα
• Γαρίδες
• Άγριο σκόρδο

Οικονομικό και υγιεινό, το άγριο σκόρδο μπορεί να αποτελέσει μέρος ενός νόστιμου ορεκτικού, εφόσον παρασκευαστεί και σερβιριστεί σωστά. Τα χόρτα σοτάρονται γρήγορα σε ελαιόλαδο μέχρι να μαραθούν και χρησιμεύουν ως βάση για τηγανητές γαρίδες σε αυτή τη σαλάτα. A - διαβάστε περισσότερα

Το ουαλικό τοστ είναι τραγανό τοστ με πλούσια σάλτσα τυριού. Μπορεί να σερβιριστεί για πρωινό, ως σνακ ή ως συνοδευτικό σε άλλα πιάτα. Σε αυτή τη συνταγή, η σάλτσα τυριού παρασκευάζεται με μπύρα (πόρτερ), κρέμα γάλακτος και... διαβάστε περισσότερα

Το αποκορύφωμα αυτών των ιταλικών ζυμαρικών είναι η ζουμερή επικάλυψη με εσκαρόλ σε μια έντονη σάλτσα αντσούγιας και μουστάρδας Ντιζόν, που σερβίρεται πάνω από τα ζυμαρικά. Η σάλτσα ζυμαρικών είναι φτιαγμένη από πουρέ κονσερβοποιημένης ντομάτας με ρίγανη, καυτερές πιπεριές, ελιές και... διαβάστε περισσότερα

Στρογγυλές φέτες γλυκοπατάτας ψήνονται στα κάρβουνα και αναμειγνύονται με καραμελωμένα κόκκινα κρεμμύδια, μουστάρδα Ντιζόν και μέλι. Το ξύσμα λεμονιού και το θυμάρι προσθέτουν μια ελαφριά, δροσιστική και πικάντικη γεύση. Ένα τέλειο συμπλήρωμα για τα ψητά κρέατα! διαβάστε περισσότερα

Με αυτό το ντρέσινγκ, μπορείτε να απολαύσετε την αγαπημένη σας σαλάτα του Καίσαρα χωρίς την ενοχή των επιπλέον θερμίδων. Είναι επίσης ιδανική για χορτοφάγους και δεν περιέχει αυγά και γαύρο. Η ποσότητα ελαιολάδου μειώνεται σε μόλις δύο. διαβάστε περισσότερα

Για να σερβίρετε όμορφα αυτό το κομψό ορεκτικό, θα χρειαστείτε ένα μαγειρικό δαχτυλίδι ή απλώς χρησιμοποιήστε ένα άδειο μεταλλικό κουτί με κομμένο τον πάτο. Το ορεκτικό αποτελείται από δύο στρώσεις: φέτες αβοκάντο καρυκευμένες με χυμό λεμονιού στον πάτο και φέτες... διαβάστε περισσότερα

Αυτά τα λαχανοντολμάδες θα μαγέψουν τους πάντες με την απίστευτα πλούσια γεύση τους, καθώς η γέμιση, εκτός από ένα μείγμα χοιρινού και βοδινού κιμά, περιλαμβάνει τηγανητό μπέικον, κομμάτια καπνιστού ζαμπόν, ρύζι και αρωματικά μπαχαρικά, συμπεριλαμβανομένης καπνιστής ουγγρικής πάπρικας. Η γέμιση είναι διαβάστε περισσότερα

• Κις
• Τέλεια ζύμη πίτας

Η γέμιση από λάχανο και κορν μπιφ δίνει σε αυτή την κις την εκπληκτική της γεύση. Το λάχανο σοτάρεται σε βούτυρο με σπόρους κύμινου και στη συνέχεια απλώνεται σε στρώσεις πάνω από τη ζύμη σε ένα ταψί τάρτας. Κομμάτια κορν μπιφ τοποθετούνται από πάνω και ολόκληρο το μείγμα καλύπτεται με ένα μείγμα από διαβάστε περισσότερα

Το αποκορύφωμα κάθε σαλάτας του Καίσαρα είναι, αναμφίβολα, το ντρέσινγκ της, το οποίο προσθέτει μια ζωντανή και αξέχαστη γεύση στα ζουμερά φύλλα μαρουλιού. Αυτή η συνταγή προσφέρει μια πιο ελαφριά εκδοχή, αντικαθιστώντας το παραδοσιακό ελαιόλαδο και τους κρόκους αυγών με... διαβάστε περισσότερα

Τα μπούτια κοτόπουλου τηγανίζονται μέχρι να ροδίσουν και να γίνουν τραγανά, και στη συνέχεια τα ζουμιά που έχουν απομείνει στο τηγάνι μαζί με τα τηγανητά κρεμμύδια χρησιμοποιούνται για να φτιάξουν μια νόστιμη σάλτσα κοτόπουλου. Ρίχνουμε ξηρό λευκό κρασί, προσθέτουμε κοκκώδη μουστάρδα και μουστάρδα Ντιζόν, και ελαφριά γαλλική κρεμ φρες. διαβάστε περισσότερα

• Κοτόπουλο
• Σάλτσα

Τα τηγανητά φιλετάκια κοτόπουλου (λωρίδες κοτόπουλου) γίνονται τραγανά, σχεδόν χωρίς λίπος. Προστίθεται μόνο μία κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο στο μείγμα με την τριμμένη φρυγανιά και την τριμμένη παρμεζάνα, μέσα στο οποίο τυλίγεται το κοτόπουλο πριν το τηγανίσετε. διαβάστε περισσότερα

Αν έχετε ζυμαρικά, κονσερβοποιημένα μανιτάρια, συσκευασμένο ζωμό, ένα κουτί άγλυκο συμπυκνωμένο γάλα και μια ποικιλία από καρυκεύματα και αποξηραμένα βότανα στο ντουλάπι σας, μπορείτε να φτιάξετε νόστιμα ζυμαρικά! Είναι μια εξαιρετική επιλογή όταν δεν μπορείτε να πάτε στο κατάστημα για υλικά. διαβάστε περισσότερα

Αυτό το νόστιμο, όμορφο και, το πιο σημαντικό, υγιεινό και πλούσιο σε φυτικές ίνες συνοδευτικό πιάτο με κουνουπίδι θα εντυπωσιάσει τους καλεσμένους σας και μόνο με την εμφάνισή του όταν σερβίρεται. Οι κεφαλές του κουνουπιδιού ψήνονται ολόκληρες στο φούρνο. Αλείψτε τες με ελαιόλαδο εκ των προτέρων και... διαβάστε περισσότερα

Αυτή η απλή σαλάτα περιλαμβάνει βραστές πατάτες, ψιλοκομμένο σέλινο και κόκκινο κρεμμύδι και γαρνίρεται με ένα μείγμα μαγιονέζας που έχει υποστεί ζύμωση, ξινόγαλα, μουστάρδα σιταριού και μουστάρδας Ντιζόν, και φρέσκο ​​άνηθο. Αφήστε τη σαλάτα να καθίσει πριν τη σερβίρετε. διαβάστε περισσότερα

Θέλετε να μετατρέψετε την αγαπημένη σας σαλάτα του Καίσαρα από ένα ελαφρύ ορεκτικό σε ένα χορταστικό συνοδευτικό πιάτο; Ρίξτε λίγη σάλτσα του Καίσαρα πάνω από βραστές πατάτες! Άλλωστε, η καταπληκτική γεύση της σαλάτας προέρχεται σε μεγάλο βαθμό από τη σάλτσα, η οποία παρασκευάζεται με μαγιονέζα, χυμό λεμονιού, αντζούγιες, σκόρδο και μουστάρδα. Και αντί για... διαβάστε περισσότερα

Απολαύστε ένα βράδυ με στενούς φίλους πίνοντας αυτή τη συνταγή για φοντί τυριών. Τοποθετήστε κύβους ψωμιού, φέτες φρέσκων λαχανικών ή αλλαντικά σε ένα δίσκο για να τα βουτήξετε στο παχύρρευστο μείγμα τυριών και απολαύστε. Αυτό το φοντί φτιάχνεται με - διαβάστε περισσότερα

• Χοιρινό
• Κομπόστα

Αυτό το εορταστικό ψητό χρησιμοποιεί ένα μεγάλο κομμάτι χοιρινού φιλέτου, rib-eye, το οποίο έχει προ-μουλιάσει σε άλμη με μέλι όλη τη νύχτα. Για πιο κομψή εμφάνιση, ζητήστε από τον χασάπη σας να κόψει τις άκρες. διαβάστε περισσότερα

Οι διπλοψημένες πατάτες είναι πάντα ένα δημοφιλές ορεκτικό σε οικογενειακές συγκεντρώσεις: το άρωμα των ψητών πατατών με την τραγανή κρούστα είναι δύσκολο να αντισταθεί κανείς. Για την παρασκευή τους, οι μεγάλες πατάτες ψήνονται πρώτα ολόκληρες και στη συνέχεια διαβάστε περισσότερα

Αντί για ένα κανονικό κοτόπουλο, ψήστε ένα καπόνι για το εορταστικό τραπέζι. Αυτός ο κρεατοφάγος κόκορας σίγουρα θα χορτάσει πολύ κόσμο. Ή χρησιμοποιήστε μια μικρή γαλοπούλα. Τρίψτε το πουλί με ένα μείγμα μπαχαρικών και μαρινάρετε στο ψυγείο όλη τη νύχτα. Και μετά... διαβάστε περισσότερα

Τα σπαράγγια ψήνονται στη σχάρα μέχρι να μαλακώσουν και να ροδίσουν ελαφρά και στη συνέχεια σερβίρονται με μια νόστιμη σάλτσα τυριού λεμονιού-πιπεριού. Για να φτιάξετε τη σάλτσα, ανακατέψτε φρεσκοτριμμένη παρμεζάνα με διαβάστε περισσότερα

Το μοσχαρίσιο φιλέτο ψημένο στα παϊδάκια φαίνεται πολύ εορταστικό και γεμίζει το σπίτι με νόστιμα, πικάντικα αρώματα. Πριν το ψήσιμο, το κρέας τρίβεται με ένα μείγμα από σκόρδο, φρέσκο ​​θυμάρι και ελαιόλαδο και τοποθετείται σε ένα ταψί πάνω σε ένα κρεβάτι από καρότα. διαβάστε περισσότερα

Για να φτιάξετε ένα ζεστό ιταλικό σάντουιτς panini, δεν χρειάζεστε ειδική τοστιέρα. Μπορείτε να το ψήσετε σε ένα κανονικό τηγάνι και να χρησιμοποιήσετε οποιοδήποτε βαρύ τηγάνι μικρής διαμέτρου ως πρέσα. Αυτό το panini... διαβάστε περισσότερα

Το κοτόπουλο Cordon Bleu, παρασκευασμένο με αντίστροφη σειρά, είναι εξίσου νόστιμο με το διάσημο ελβετικό σνίτσελ γεμιστό με τυρί και ζαμπόν, αλλά φαίνεται πιο εντυπωσιακό και είναι κατάλληλο για όσους θέλουν να ξεφύγουν από την παραδοσιακή παρουσίαση του πιάτου, όχι - διαβάστε περισσότερα

Δώστε στο χοιρινό μια μοναδική γεύση που δεν θα αφήσει κανέναν αδιάφορο. Άπαχες, φυσικές χοιρινές μπριζόλες με το κόκκαλο μαρινάρονται για αρκετές ώρες, ή ακόμα καλύτερα, όλη τη νύχτα, σε ένα μείγμα από δυνατό καφέ και μελάσα με την προσθήκη Ντιζόν. διαβάστε περισσότερα

Για να φτιάξετε αυτά τα σπαγγέτι, θα χρειαστείτε μια σάλτσα μπρι που θα αναμειχθεί με κρεμμυδάκια σοταρισμένα σε λευκό κρασί, μουστάρδα Ντιζόν και ζεστά μαγειρεμένα ζυμαρικά για να δημιουργήσετε μια νόστιμη κρεμώδη σάλτσα. Έχει υπέροχη γεύση - διαβάστε περισσότερα

Η τραγανή σελινόριζα έχει μια διακριτική, ξεχωριστή γεύση που συνδυάζεται υπέροχα με μια σάλτσα ξινή κρέμας με μουστάρδα και χυμό λεμονιού. Πριν ετοιμάσετε τη σαλάτα, στύψτε καλά την τριμμένη σελινόριζα για να φύγει τυχόν περίσσεια υγρού. διαβάστε περισσότερα

Τα τραγανά, φωτεινά πράσινα φασολάκια είναι ένα υγιεινό, πλούσιο σε βιταμίνες συνοδευτικό πιάτο που μπορεί να σερβιριστεί με σχεδόν οποιοδήποτε κυρίως πιάτο. Πριν τα σερβίρετε, ζεματίστε τα φασόλια σε βραστό νερό για να μαλακώσουν ελαφρώς χωρίς να τα παραβράσετε ή να χάσουν τη γεύση τους. διαβάστε περισσότερα

Αυτή η σαλάτα του Καίσαρα δεν περιέχει ούτε κοτόπουλο ούτε γαρίδες και παρασκευάζεται ως συνοδευτικό πιάτο για πιάτα με κρέας. Είναι πλούσια σε βιταμίνες και φυτικές ίνες από πράσινα φασόλια και λάχανο, και συνοδεύεται από μια νόστιμη σάλτσα του Καίσαρα για να διατηρείται χορτάτη κατά τη διάρκεια... διαβάστε περισσότερα

Θέλετε να φτιάξετε μια ελαφριά, γεμάτη βιταμίνες πράσινη σαλάτα; Γεμίστε τα φύλλα μαρουλιού με έντονες γεύσεις χρησιμοποιώντας ένα ζυμωμένο ντρέσινγκ φτιαγμένο από ένα μείγμα γιαουρτιού, ξινή κρέμας και μερικών κουταλιών της σούπας μαγιονέζα, γαρνιρισμένο με φρέσκα βότανα και φέτες τουρσί κράνμπερι, τα οποία μπορείτε... διαβάστε περισσότερα

Αυτό το πλούσιο σε βιταμίνες συνοδευτικό πιάτο χρησιμοποιεί ένα μείγμα σαλάτας από ραντίτσιο, φριζέ και αντίδι. Κάθε ποικιλία διατίθεται σε μια ποικιλία σχημάτων και χρωμάτων, εξασφαλίζοντας μια εντυπωσιακή, αφράτη και εορταστικά ζωντανή σαλάτα. Ολοκληρώστε την με φέτες διαβάστε περισσότερα

Ένα pan bagnat είναι ένα γαλλικό σάντουιτς γεμάτο με έντονα υλικά από την παραδοσιακή μεσογειακή κουζίνα. Ανάμεσα σε δύο μισά ψωμιού βρίσκεται μια σαλάτα με ντομάτες, κρεμμύδια, τόνο, γαύρο, κάπαρη και βασιλικό, γαρνιρισμένη με μουστάρδα και χυμό λεμονιού. διαβάστε περισσότερα

Η μουστάρδα Ντιζόν έχει μια χαρακτηριστική, έντονη γεύση και απαλό κίτρινο χρώμα και παρασκευάζεται από καφέ σπόρους μουστάρδας και ξηρό λευκό κρασί. Η παρασκευή αυτής της μουστάρδας στο σπίτι είναι αρκετά απλή: όλη η διαδικασία περιλαμβάνει ανάμειξη. διαβάστε περισσότερα

Η σαλάτα ρεμουλάδας από σέλινο (γαλλικά: céleri rémoulade) είναι μια εύκολη στην παρασκευή, νόστιμη και δροσιστική σαλάτα που σερβίρεται συχνά σε γαλλικά μπιστρό και καφέ. Η φρέσκια, τραγανή σέλινο ρίζα κόβεται σε λεπτές λωρίδες (ή τριμμένη χοντροκομμένα). διαβάστε περισσότερα

Αυτή η σαλάτα περιέχει χορταστικά καρότα, ζουμερά φρέσκα χόρτα, κατσικίσιο τυρί για κρεμώδη γεύση και καβουρδισμένα αμύγδαλα για μια νόστιμη τραγανότητα. Τα καρότα προψηνονται στο φούρνο για να ενισχύσουν τη γεύση τους. διαβάστε περισσότερα

Δοκιμάστε ένα γαλλικό σάντουιτς croque-monsieur, ένα σάντουιτς σε σχήμα τσέπης με γέμιση. Τα κύρια συστατικά του είναι το λιωμένο τυρί Gruyère και το ζαμπόν. Ψιλοκόψτε τα και ανακατέψτε τα με μουστάρδα και μπαχαρικά, στη συνέχεια τυλίξτε τη ζύμη και ψήστε. Οι οδηγίες βρίσκονται στο τέλος της συνταγής. διαβάστε περισσότερα

Αυτό το νόστιμο και γρήγορο πιάτο χρησιμοποιεί κονσερβοποιημένες καφέ φακές, κάτι που μειώνει σημαντικά τον χρόνο μαγειρέματος. Σιγοβράστε τις φακές σε μια αλμυρή σάλτσα από ψητές ντομάτες, σέλινο, κρεμμυδάκια και μυρωδικά και σερβίρετε με - διαβάστε περισσότερα

Ένα ντρέσινγκ ράντσο φτιαγμένο με μαγιονέζα και ξινόγαλα, μπαχαρικά και φρέσκα βότανα προσθέτει μια πλούσια γεύση σε αυτό το πιάτο. Αυτό το μείγμα αλείφεται με ένα πινέλο στην μπριζόλα πριν το ψήσιμο στη σχάρα και χρησιμοποιείται επίσης για να γαρνίρετε την πατατοσαλάτα με σέλινο και αλμυρό νεροκάρδαμο. Για να φτιάξετε την μπριζόλα... διαβάστε περισσότερα

Αυτή η βελούδινη σούπα ντομάτας συνδυάζει τις γεύσεις ψητών ντοματών, σκόρδου, βασιλικού και κρέμας γάλακτος. Είναι πολύ πιο γευστική από τις περισσότερες παρόμοιες σούπες επειδή, πρώτον, χρησιμοποιεί διαφορετικές ποικιλίες ντομάτας και, δεύτερον, όταν ψηθούν,... διαβάστε περισσότερα

• Σάλτσα αϊολί
• Μανιτάρια

Τα μανιτάρια Portobello είναι ιδανικά για αυτό το ορεκτικό. Έχουν πλούσια γεύση και άρωμα, και τα καπέλα τους είναι αρκετά μεγάλα για να κοπούν σε μακριές λωρίδες και να τηγανιστούν σε κουρκούτι. Ανακατέψτε το κουρκούτι με αλεύρι (αλεύρι σίτου και καλαμποκιού σε ίσα μέρη), μπύρα και αυγό. διαβάστε περισσότερα

Παρά τη μεγάλη ποσότητα φρούτων σε αυτή τη σαλάτα, δεν σερβίρεται ως επιδόρπιο, αλλά ως συνοδευτικό πιάτο με κρέας. Η γλυκύτητα του αχλαδιού και των λευκών σταφυλιών εξισορροπείται τέλεια από το ξινό dressing ξιδιού με μουστάρδα και μαγιονέζα, καθώς και από λεπτές φέτες κόλιανδρου. διαβάστε περισσότερα

Σε αντίθεση με τις περισσότερες πατατοσαλάτες με σάλτσα μαγιονέζας, αυτή η γαλλική σαλάτα είναι αρκετά ελαφριά και γεμάτη με ένα δροσιστικό, πλούσιο μπουκέτο γεύσεων. Οι βραστές μικρές πατάτες κόβονται στη μέση και πρώτα μουλιάζονται σε μια μικρή ποσότητα... διαβάστε περισσότερα

Η γαλλική κουζίνα είναι διάσημη όχι μόνο για τις γαστρονομικές της απολαύσεις, αλλά και για το απλό αλλά πολύ δημοφιλές ζεστό σάντουιτς croque-monsieur, του οποίου το όνομα μπορεί να μεταφραστεί ως «Monsieur Crunch». Το σάντουιτς φτιάχνεται με δύο φρυγανισμένες φέτες ψωμιού, τοποθετημένες ανάμεσα... διαβάστε περισσότερα

Οι λωρίδες κοτόπουλου – τηγανητές λωρίδες κοτόπουλου σε τραγανό πανάρισμα – αποτελούν ένα ορεκτικό που αρέσει στο κοινό και μια σίγουρη επιλογή για σερβίρισμα σε πάρτι στο σπίτι. Οι λωρίδες κοτόπουλου βουτιούνται σε χτυπημένα ασπράδια αυγών και τυλίγονται σε ρολό. διαβάστε περισσότερα

Αυτή η βινεγκρέτ με κρεμμύδια είναι ιδανική για κάθε φυλλώδη σαλάτα ή ανάμεικτα χόρτα, προσδίδοντάς τους μια πλούσια γεύση. Τα κομμένα κρεμμύδια μουλιάζονται σε ζεστό ξύδι και αφήνονται να κρυώσουν. Αυτό θα δώσει στα κρεμμύδια μια ευχάριστη... διαβάστε περισσότερα

Η φρέσκια εσκαρόλα αποτελεί μια υπέροχη βάση για ελαφριές, ζουμερές, πλούσιες σε βιταμίνες σαλάτες. Η πικάντικη πικράδα της είναι ένα πλεονέκτημα όταν συνδυάζεται αρμονικά με άλλα ζωηρά συστατικά, όπως μήλο (ή αχλάδι, αν προτιμάτε μια πιο γλυκιά γεύση), μάραθο και καρύδια. διαβάστε περισσότερα

Η σαλάτα του Αμερικανού σεφ είναι ένα γρήγορο και νόστιμο πιάτο γεμάτο με φρέσκα, ζουμερά λαχανικά, μυρωδικά, αλλαντικά, τυρί και αυγά. Είναι αρκετά χορταστική και μπορεί να σερβιριστεί ως κυρίως πιάτο ή για ένα ελαφρύ δείπνο. Το αποκορύφωμα είναι... διαβάστε περισσότερα

Τα γερμανικά σπάετσελ, ένα μείγμα ζυμαρικών και ντάμπλινγκς, είναι ένα νόστιμο συνοδευτικό πιάτο που θα λατρέψουν τόσο οι ενήλικες όσο και τα παιδιά, όχι μόνο για τη γεύση και την υφή τους, αλλά και για τον ενδιαφέροντα τρόπο παρασκευής τους: η μαλακή ζύμη τρίβεται σε σουρωτήρι (εξαιρετική - διαβάστε περισσότερα

Τα γεύματα σε ταψί είναι ιδανικά για δείπνα τις καθημερινές: ετοιμάζονται γρήγορα και απαιτούν ελάχιστα βρώμικα πιάτα — τι περισσότερο θα μπορούσατε να θέλετε μετά από μια κουραστική μέρα στη δουλειά; Φτιάξτε μια σαλάτα Caesar με κοτόπουλο σε ένα μόνο ταψί, όπου μπορείτε να ψήσετε τα κύρια υλικά. διαβάστε περισσότερα

Αυτή η σαλάτα χρησιμοποιεί μαγειρεμένες μπριζόλες ζαμπόν από φυσικό κρέας, οι οποίες χρειάζονται μόνο ένα ελαφρύ ψήσιμο στη σχάρα για να ζεσταθούν και να τους προσδώσουν ακόμα περισσότερη γεύση. Εκτός από το ζαμπόν, περιλαμβάνει επίσης φρέσκα ροδάκινα (ένα νόστιμο... διαβάστε περισσότερα

Ζουμερή, δροσιστική και εύκολη στην παρασκευή της, αυτή η σαλάτα coleslaw με μπέικον και μπέρμπον είναι γεμάτη πλούσια γεύση και αποτελεί ένα εξαιρετικό συνοδευτικό πιάτο για κάθε γεύμα, κρέας ή σάντουιτς. Μόλις τη δοκιμάσετε, θα θέλετε να τη φτιάχνετε ξανά και ξανά. Αυτή η σαλάτα σίγουρα θα σας ενθουσιάσει. διαβάστε περισσότερα

Οι καλεσμένοι σας για το Halloween θα λατρέψουν αυτά τα ψιλοκομμένα «δαχτυλάκια», πεντανόστιμα ψημένα σε σφολιάτα—είναι νόστιμα ιταλικά λουκάνικα που βρίσκονται κάτω από ένα τραγανό ψωμάκι με μαύρο πιπέρι. Αυτό το μικροσκοπικό ορεκτικό είναι ιδανικό για... διαβάστε περισσότερα

Αυτή η σαλάτα χρησιμοποιεί πολύσπορα σπαγγέτι, τα οποία βράζονται και αναμειγνύονται με λεπτές λωρίδες πιπεριάς, μαρούλι romaine, ζαμπόν και τσένταρ. Αυτό κάνει τη σαλάτα σας όχι μόνο υγιεινή αλλά και πολύ χορταστική και νόστιμη. Ειδική - διαβάστε περισσότερα

• Σαλάτα
• Σάλτσα βινεγκρέτ
• Γαρίδες

Αυτή η εκπληκτική σαλάτα ξεχειλίζει από τις ζωντανές γεύσεις της Κυανής Ακτής. Λευκασμένα κίτρινα και πράσινα φασολάκια αναμειγνύονται με φρέσκα ντοματίνια διαφόρων χρωμάτων, κόκκινο κρεμμύδι, μυρωδικά και νόστιμες ψητές πατάτες. διαβάστε περισσότερα

Αυτό το φαινομενικά συνηθισμένο πιάτο με φασόλια θα γοητεύσει τους πάντες με την ασυνήθιστη φρουτώδη γεύση του. Οι φράουλες σε σάλτσα μπάρμπεκιου μπορεί να φαίνονται σαν ένας παράξενος συνδυασμός με την πρώτη ματιά, αλλά μόλις το δοκιμάσετε, θα εκπλαγείτε από το πόσο καλά ισορροπημένα είναι όλα τα υλικά. διαβάστε περισσότερα

Πριν προστεθούν στη σαλάτα, οι κομμένες φράουλες μαρινάρονται για λίγα λεπτά με κρεμμυδάκια σε ένα μείγμα από ξίδι σέρι, ζάχαρη και αλάτι, εμπλουτίζοντας το μείγμα με τους νόστιμους χυμούς τους. Αυτό θα επιτρέψει στις φράουλες να συνδυαστούν πιο αρμονικά με... διαβάστε περισσότερα

• Κρεμμυδόψωμα
• Μουστάρδα μπύρας

Αυτό το ορεκτικό φτιάχνεται με κρεμμύδια Vidalia, μια αμερικανική ποικιλία με ευχάριστη γλυκόξινη γεύση. Οι δακτύλιοι μουλιάζονται σε ξινόγαλα πριν τηγανιστούν, γίνονται πολύ μαλακοί, δημιουργώντας μια υπέροχη αντίθεση με την κρούστα που σχηματίζεται στη συνέχεια. διαβάστε περισσότερα

Παρά την απλότητα αυτής της σαλάτας και τον περιορισμένο αριθμό υλικών, είναι απίστευτα ζωντανή, τόσο σε γεύση όσο και σε εμφάνιση. Οι παπαρουνόσποροι τραγανίζουν ευχάριστα πάνω στις τρυφερές κόκκινες φέτες πατάτας. Και η σάλτσα κοτόπουλου... διαβάστε περισσότερα

Αυτή η πατατοσαλάτα φτιάχνεται με όλα όσα μπορούν να καλλιεργηθούν στον κήπο σας, αλλά ξεχωρίζει από άλλες παρόμοιες σαλάτες χάρη στην εξαιρετική γεύση και υφή που της προσδίδουν οι πατάτες που ψήνονται στο φούρνο μέχρι να ροδίσουν. Φτιάχνεται με μικρές πατάτες - διαβάστε περισσότερα

Μια χορταστική γερμανική πατατοσαλάτα γεμάτη με πλούσιες γεύσεις από τηγανητό μπέικον και ξινό αγγουράκι τουρσί. Οι πατάτες βράζονται με τη φλούδα (περιέχουν πολλά ωφέλιμα μικροθρεπτικά συστατικά, ειδικά όταν είναι καινούργιες) και αναμειγνύονται... διαβάστε περισσότερα

Αυτή η συνταγή χρησιμοποιεί φέτες από χοιρινά παϊδάκια με κρέας. Δεν χρειάζεται να μαριναριστούν εκ των προτέρων, αλλά φροντίστε να αφαιρέσετε τις σκληρές μεμβράνες από κάθε κομμάτι. Αρχικά, ετοιμάστε τη σάλτσα μπάρμπεκιου χρησιμοποιώντας βάση κόλας, η οποία έχει βράσει. διαβάστε περισσότερα

Το Porterhouse είναι μια πραγματικά βασιλική μπριζόλα, που συνδυάζει δύο νόστιμα είδη κρέατος. Ένα κομμάτι αυτής της μπριζόλας μπορεί να θρέψει μια μικρή ομάδα. Πρέπει να μαγειρευτεί προσεκτικά για να μην καταστραφεί η γεύση της. Το κρέας καρυκεύεται μόνο με... διαβάστε περισσότερα

Τα μπιφτέκια για αυτά τα μπιφτέκια φτιάχνονται μόνο με πλούσιο κιμά βοδινού, και η εκπληκτική τους γεύση προέρχεται από το γλάσο μουστάρδας που εφαρμόζεται στα μπιφτέκια ενώ τηγανίζονται. Το γλάσο φτιάχνεται από μουστάρδα Ντιζόν, σάλτσα σόγιας και ζάχαρη και στη συνέχεια προστίθεται κατά τη διάρκεια του ψησίματος στη σχάρα. διαβάστε περισσότερα

• Σαλάτα
• Σάλτσα βινεγκρέτ

Η πανζανέλα είναι μια καλοκαιρινή σαλάτα της Τοσκάνης που φτιάχνεται με φρέσκα λαχανικά. Είναι πιο περίπλοκη και γευστική από την τυπική καλοκαιρινή σαλάτα με αγγούρι και ντομάτα, αν και είναι εξίσου γρήγορη και εύκολη στην παρασκευή της. Ξεχωρίζει για τη ζωντανή γεύση της βινεγκρέτ. διαβάστε περισσότερα

Για να φτιάξετε μια νόστιμη καλοκαιρινή σαλάτα, χρησιμοποιήστε ώριμες, γλυκές ντομάτες. Εφόσον είναι το κύριο συστατικό, θα καθορίσουν ολόκληρη τη γεύση του πιάτου. Οι κομμένες ντομάτες αναμειγνύονται με μυρωδικά και κρουτόν και περιχύνονται με... διαβάστε περισσότερα

Πριν από το ψήσιμο στη σχάρα, τα φιλέτα σολομού μαρινάρονται για λίγα λεπτά σε γαλλική βινεγκρέτ φτιαγμένη με ξίδι κόκκινου κρασιού, ελαιόλαδο, μουστάρδα, μέλι και σκόρδο, με τις ελιές να προσθέτουν μια πλούσια γεύση στο ντρέσινγκ και στο ψάρι. διαβάστε περισσότερα

Η πανζανέλα είναι μια ιταλική καλοκαιρινή σαλάτα που είναι δροσιστική αλλά και χορταστική. Αποκτά μια ακόμη πιο καλοκαιρινή γεύση ψήνοντας μερικά από τα συστατικά της σε μια αρωματική εξωτερική σχάρα. Πιπεριές ψημένες στα κάρβουνα, φέτες κόκκινου κρεμμυδιού και... διαβάστε περισσότερα

Μια ενδιαφέρουσα εκδοχή της παραδοσιακής γαλλικής σαλάτας της Νίκαιας, αυτή αντικαθιστά τις αντζούγιες με ψητή μοσχαρίσια μπριζόλα. Αυτή η σαλάτα φαίνεται εξίσου νόστιμη στο πιάτο, αλλά είναι πολύ πιο χορταστική, ουσιαστικά χρησιμεύοντας ως κυρίως πιάτο. διαβάστε περισσότερα

• Σαλάτα
• Βινεγκρέτ Σέρι

Μια νόστιμη και χορταστική σαλάτα από βραστό όλυρα, αναμεμειγμένο με λαχανικά και περιχυμένο με ξινή βινεγκρέτ με φρέσκο ​​άνηθο. Η μελιτζάνα και το κόκκινο κρεμμύδι ψήνονται στη σχάρα μέχρι να μαλακώσουν, όπου αποκτούν ένα υπέροχο άρωμα. διαβάστε περισσότερα

• Κρέας
• Γλάσο σκόρδου-μουστάρδας

Τα κομμάτια μοσχαρίσιου φιλέτου ψήνονται στη σχάρα και σερβίρονται απευθείας σε κοντά ξύλινα σουβλάκια. Αυτό τους δίνει μια πιο αισθητικά ευχάριστη εμφάνιση και τα κάνει πιο βολικά στο να σερβίρονται ως ορεκτικό. Για να είναι πιο εύκολο να τα γυρίσετε στη σχάρα, σουβλίστε ένα κομμάτι τη φορά. διαβάστε περισσότερα

• Τζατζίκι
• Χούμους
• Κοτόπουλο

Αυτό το σαουάρμα σερβίρεται ασυναρμολόγητο. Το πιάτο συνοδεύεται από ένα κομμάτι τηγανητό κοτόπουλο, πίτα και δύο σάλτσες: ελληνικό τζατζίκι και χούμους Μέσης Ανατολής. Για να μαγειρέψετε το κοτόπουλο, είναι καλύτερο να το κάνετε να σοταριστεί. Αυτό το κάνει πιο εύκολο στο τηγάνισμα... διαβάστε περισσότερα

Τα στήθη κοτόπουλου ψήνονται στη σχάρα μέχρι να ροδίσουν και λίγα λεπτά πριν είναι έτοιμα, τα περιχύνουμε με ένα νόστιμο, κολλώδες γλάσο από σάλτσα σόγιας, μαρμελάδα ροδάκινου, μουστάρδα Ντιζόν, πιπεριά jalapeño και σκόρδο. Είναι καταπληκτικό - διαβάστε περισσότερα

• Σάλτσα μπάρμπεκιου βαλσάμικου
• Κοτόπουλο

Πριν το ψήσιμο στη σχάρα, τα κομμάτια κοτόπουλου αλείφονται με σάλτσα μπάρμπεκιου, η οποία παρασκευάζεται με βαλσάμικο ξύδι και κέτσαπ, καστανή ζάχαρη και μπαχαρικά. Μαγειρέψτε το εκ των προτέρων και διατηρήστε το ζεστό, καθώς θα χρειαστεί να αλείψετε και το κρέας με αυτήν. διαβάστε περισσότερα

• Πίνακας
• Σάλτσα BBQ με ρόδι και πορτοκάλι
• Ορτύκια

Μια δροσιστική αλλά χορταστική σαλάτα ταμπουλέ από τη Μέση Ανατολή και μια γλυκόξινη σάλτσα μπάρμπεκιου με γεύση ροδιού-πορτοκαλιού αποτελούν το τέλειο συμπλήρωμα για τα ψητά ορτύκια. Το πιάτο είναι εξαιρετικό, ολοκληρωμένο και ένας απολαυστικός συνδυασμός. διαβάστε περισσότερα

• Ψάρι
• Βινεγκρέτ σέρι με εστραγκόν

Τι θα μπορούσε να είναι πιο νόστιμο από ένα ολόκληρο ψητό ψάρι με χρυσαφένια, τραγανή κρούστα και τραγανά σημάδια από τη σχάρα; Για μια πραγματικά νόστιμη εμπειρία, γεμίστε τις κοιλότητες των μεσογειακών ψαριών όπως η τσιπούρα ή το λαβράκι με γύρους... διαβάστε περισσότερα

Τα μανιτάρια Portobello είναι μεγάλα, φαρδιά μανιτάρια με έντονη, πολύπλευρη γεύση μανιταριού. Ένα είναι αρκετό για μια μερίδα ως συνοδευτικό πιάτο ή ορεκτικό. Για να αναδείξετε ακόμα περισσότερο τη γεύση του portobello, ψήστε τα στη σχάρα μέχρι... διαβάστε περισσότερα

Το καλύτερο σάντουιτς με ζεστό τυρί μπορεί να φτιαχτεί με αρκετά απλά υλικά που, όταν ψηθούν στη σχάρα, συνδυάζονται σε ένα υπέροχα τέλειο μπουκέτο γεύσεων. Το ψωμί σίκαλης αλείφεται με μια απλή αλλά απίστευτα νόστιμη σάλτσα μαγιονέζας και... διαβάστε περισσότερα

Για να ψήσετε στη σχάρα τρυφερό, ζουμερό χοιρινό φιλέτο, μαρινάρετε το όλη τη νύχτα σε ένα μείγμα από σάλτσα σόγιας, χυμό πορτοκαλιού και λάιμ, συμπύκνωμα ταμαρίνδου, μουστάρδα Ντιζόν, τζίντζερ, φρέσκα κρεμμυδάκια και σκόρδο. Αυτή η μαρινάδα θα δώσει στο κρέας... διαβάστε περισσότερα

• Ανεφοδιασμός με καύσιμα
• Σαλάτα

Μια παραδοσιακή ελαφριά σαλάτα του Καίσαρα αποτελείται από μαρούλι, κρουτόν, παρμεζάνα και ντρέσινγκ. Αυτά τα υλικά μπορούν να ψηθούν στη σχάρα για να προσθέσουν ακόμα πιο ενδιαφέρουσες γεύσεις. Ένα τηγάνι ψησίματος είναι επίσης ιδανικό για ψήσιμο στη σχάρα. Ξεκινήστε - διαβάστε περισσότερα

Η μπριζόλα hanger, γνωστή και ως "μπριζόλα χασάπη", είναι ένα κομμάτι βοδινού από το διάφραγμα. Αυτό το κομμάτι κρέατος χαρακτηρίζεται από μεγάλες ίνες και πλούσια γεύση βοδινού, ωστόσο δεν είναι τόσο σκληρό όσο άλλα κομμάτια από την ίδια περιοχή του σφαγίου. Μπριζόλα hanger διαβάστε περισσότερα

Το ψητό στήθος κοτόπουλου θα είναι απίστευτα ζουμερό και τρυφερό αν το μαρινάρετε όλη τη νύχτα ή για 8 ώρες σε ένα μείγμα από χυμό λεμονιού, ελαιόλαδο, μέλι, μουστάρδα Ντιζόν και αρωματικά βότανα. Ακόμα και μετά την κατάψυξη, το τελικό κρέας θα παραμείνει... διαβάστε περισσότερα

Η σχάρα Caesar Salad είναι μια διασκεδαστική εναλλακτική λύση στην παραδοσιακή σαλάτα Caesar, που θα σας μαγέψει με τη γεύση και τη μοναδική της παρουσίαση. Όλα τα συστατικά της σαλάτας ψήνονται στη σχάρα μέχρι να εμφανιστούν σημάδια από τη σχάρα και σερβίρονται ως κομμένα μαρούλια στη μέση. διαβάστε περισσότερα

• Σάντουιτς
• Ψημένα κρεμμυδάκια

Όλα τα συστατικά αυτού του χορταστικού σάντουιτς συνδυάζονται για να δημιουργήσουν ένα εκπληκτικό μπουκέτο γεύσεων: πλούσιο μοσχάρι, ξινή μουστάρδα, πικάντικο πράσινο κάρδαμο, γλυκόξινα ψημένα κρεμμυδάκια και μαλακό, ελαφρώς ξινό μπλε τυρί Saga. Ευχαριστώ - διαβάστε περισσότερα

Σε αντίθεση με άλλες παρόμοιες συνταγές, αυτά τα αυγά με διάβολο χρησιμοποιούν μόνο σφιχτά βρασμένα ασπράδια αυγών. Γίνονται η βάση για μια νόστιμη γέμιση με τυρί μασκαρπόνε και καβούρι. Για πιο έντονη γεύση, ανακατέψτε επίσης... διαβάστε περισσότερα

Αυτή η χορταστική σαλάτα, γεμάτη ζωηρές γεύσεις και αντιθετικές υφές, μπορεί να απολαύσει κανείς μόνη της ή ως συνοδευτικό πιάτο με κρέας. Είναι εύκολη στην παρασκευή της, αλλά φαίνεται πολύ εορταστική χάρη στις χαριτωμένες φέτες σπαραγγιού που την κοσμούν. Σπαράγγια - διαβάστε περισσότερα

Τα σπαράγγια πολάρονται ελαφρά μέχρι να γίνουν τραγανά και σερβίρονται με μια μοναδική σάλτσα αυγού. Ο κρόκος του αυγού είναι η ιδανική βάση για μια νόστιμη, βελούδινη σάλτσα. Σε αντίθεση με πολλές άλλες συνταγές, αυτό το πιάτο χρησιμοποιεί βραστό αντί για ωμό κρόκο αυγού. διαβάστε περισσότερα

Αυτή η λιχουδιά με κρέας θα αποτελέσει μια εκπληκτική προσθήκη στο πασχαλινό σας τραπέζι. Διακοσμήστε το ζαμπόν με μια εκπληκτική κρούστα από τριμμένη φρυγανιά, μυρωδικά και δύο είδη μουστάρδας - σιταριού και Ντιζόν - τα οποία, όταν συνδυαστούν με μέλι, θα δημιουργήσουν μια εκπληκτική γκάμα γεύσεων. Έτοιμο— διαβάστε περισσότερα

Ένα νόστιμο, ζωηρό και λαχταριστό πιάτο με σοταρισμένα κομμάτια στήθος κοτόπουλου με καρότα, σπαράγγια και αρακά σε γλάσο μαρμελάδας βερίκοκου. Όλα τα λαχανικά σιγοβράζονται ξεχωριστά από το κοτόπουλο μέχρι να γίνουν al dente, διατηρώντας την ανοιξιάτικη γεύση τους. διαβάστε περισσότερα

Τα τηγανητά καβούρικα αποτελούν τον τέλειο συνδυασμό τραγανής πέτσας και ζουμερής, τρυφερής σάρκας, με το διακριτικό άρωμα και τη γεύση του καβουριού, που συμπληρώνονται τέλεια από ψητές πιπεριές και ένα μείγμα μπαχαρικών. Η τριμμένη φρυγανιά και ένα αυγό συνδυάζουν τα πάντα. διαβάστε περισσότερα

Δεν χρειάζεστε ειδική κατσαρόλα με εστία για να φτιάξετε αυτό το φοντί. Όλα τα υλικά αναμειγνύονται σε ένα κεραμικό ταψί, ψήνονται στο φούρνο και σερβίρονται ζεστά. Βουτήξτε λαχανικά ή ψωμί στο ζεστό φοντί και απολαύστε τη νοστιμιά. διαβάστε περισσότερα

Ο κλασικός συνδυασμός χοιρινού κρέατος και μήλων μπορεί να παρουσιαστεί με έναν εκπληκτικό τρόπο. Για δείπνο, θα απολαύσετε ένα ζουμερό και τρυφερό χοιρινό φιλέτο, ψημένο κάτω από κρούστα μουστάρδας με «γλυκά» μπαχαρικά, το οποίο αποκτά μια ασυνήθιστη εορταστική γεύση και... διαβάστε περισσότερα

• Ψάρι
• Σάλτσα

Η ψητή τιλάπια είναι ένα ψάρι εύκολο στο μαγείρεμα, γεμάτο ενέργεια. Για να μεγιστοποιήσετε την πρωτεΐνη και τη θρεπτική του αξία, ψήστε την στα κάρβουνα στο φούρνο. Αυτή η μέθοδος απαιτεί λιγότερο λάδι και το ψάρι δεν θα... διαβάστε περισσότερα

Τηγανίστε τη γαλοπούλα στο τηγάνι και σερβίρετέ την με μια νόστιμη, πικάντικη σάλτσα κρεμμυδιού. Χρησιμοποιήστε φυσικά κοτολέτα—φιλέτα γαλοπούλας κομμένα σε μπουκιές. Το τηγάνισμα θα διαρκέσει περίπου 4 λεπτά από κάθε πλευρά. Και για να... διαβάστε περισσότερα

• Πρέτσελ
• Σάλτσα

Τα νόστιμα μαλακά πρέτσελ είναι ένα γερμανικό γλυκό που αγαπούν τόσο τα παιδιά όσο και οι ενήλικες. Φτιάχνονται από μαλακή και ελαστική ζύμη μαγιάς που μπορεί εύκολα να τραβηχτεί σε μακριά σχοινιά και να πλαστεί σε πρέτσελ. Πριν τοποθετήσετε τα πρέτσελ στο - διαβάστε περισσότερα